Les mongetes blanques són un valuós producte nutritiu, sobre la base del qual es poden cuinar moltes amanides sanes. Les faves de conserves no s’han de remullar i bullir, només cal afegir-hi l’amanida. A causa del baix contingut en calories i el contingut de proteïnes fàcilment digeribles, els amants d’una dieta saludable apreciaran una amanida amb mongetes enllaunades blanques.

Amanida de mongetes en conserva blanques i pollastre

Productes obligatoris:

  • filet de pollastre - 350 g;
  • una llauna de mongetes - 250 g;
  • ous 3 - 4 peces;
  • ceba;
  • vinagre - 1 cullerada;
  • maionesa - 100 g;
  • julivert

Tecnologia de cuina:

  1. Bulliu el filet de pollastre amb aigua salada amb antelació. Refredeu-lo, partiu-ho en fibres i talleu-les a trossos petits.
  2. Bulliu els ous i moleu també.
  3. Marinar les cebes trossejades en aigua bullent i el vinagre per obtenir amargor. Escórrer, refredar.
  4. Afegiu les mongetes, els ous, les cebes adobades al pollastre i barregeu-ho tot bé.
  5. Ompliu la massa d’amanides amb maionesa, sal al gust i decoreu amb julivert.

Consell: no aboqueu suc de llauna, es pot utilitzar en la preparació de sopa o salsa.

Cuinant amb pernil

El tàndem culinari de pernil i mongetes blanques té un gran èxit. L’amanida d’aquests productes és una opció guanyadora per a la cuina instantània.

Productes obligatoris:

  • pernil - 400 g;
  • llauna de mongetes;
  • Formatge “estonià” - 180 g;
  • ous bullits - 3 peces .;
  • escabetxos - 2 peces .;
  • maionesa - 180 g;
  • qualsevol verd.

Tecnologia de cuina:

  1. Escorreu les mongetes i deixeu-les reposar en un colador per escórrer el suc. Si no es fa, l’amanida “fluirà” ràpidament.
  2. Tallau el pernil. Si es vol, es pot substituir per qualsevol producte carni.
  3. Peleu els ous, trinxeu el formatge, piqueu els escabetxos
  4. Repartiu l’amanida amb pernil i mongetes en capes a qualsevol plat pla.La primera capa formarà cogombres, al damunt - maionesa i, després, pernil.
  5. Coeu una capa de pernil amb maionesa, salpebreu-hi els ous bullits i una mica de sal.
  6. Poseu una part de les mongetes, greixeu-les amb maionesa i tritureu-les amb formatge ratllat.
  7. Talleu l’amanida per tots els costats amb una cullera - hauríeu d’obtenir un porta-diapositives.
  8. Poseu-hi la resta de les mongetes a sobre. Com a decoració, podeu prendre branques de julivert, alfàbrega, anet o coriandre.

Per obtenir la forma, la mongeta s'ha de barrejar i treure amb cura de la gerra.

Una recepta senzilla amb ous

La recepta us ajudarà quan necessiteu preparar ràpidament una amanida nutritiva, saborosa i atractiva. És ideal si els clients ja estan a la porta.

Productes obligatoris:

  • ous - 6 unitats;
  • faves blanques en conserva - 350 g;
  • enciam;
  • llesques de tomàquet;
  • maionesa lleugera;
  • salarem segons les nostres pròpies preferències.

La tecnologia és senzilla:

  1. Obriu el menjar en conserva, escorreu el suc i descarteu el contingut d’un tamís per desfer-vos del líquid que quedi.
  2. Bulliu els ous “frescos” i talleu-los bé amb una llesca o un ganivet.
  3. En un bol a part, combina les mongetes amb la molla d'ou, afegeix sal, afegeix maionesa i barreja-ho tot amb cura.
  4. En un plat pla, determineu els greixos de l’amanida, poseu-hi el berenar acabat al damunt amb un portaobjectes i decoreu-ho amb rodanxes de tomàquet.

Amanida amb mongetes blanques i galetes

Ingredients Essencials:

  • mongetes en conserva (blanques) - 0,5 l;
  • De 5 a 6 ous;
  • carn de pollastre - 350 g;
  • Formatge rus - 200 g;
  • crackers - 50 - 70 g;
  • maionesa, sal al gust.

Tecnologia de cuina:

  1. Abans de fer una amanida amb mongetes i galetes, haureu de preparar tots els ingredients necessaris: bulliu els ous i la carn de pollastre, després refredeu-los i, a continuació, moleu-los.
  2. Afegiu els trossos de pollastre i ous lleials a les mongetes. Ratllem el formatge i la sal.
  3. Barregeu-ho tot amb maionesa i salpebreu-ho amb moltes galetes.

Les galetes per a amanides es poden prendre ja preparades o assecar-les al forn. Per donar-ne un gust, abans d’anar al forn, s’espolsa les futures galetes amb herbes provençals i s’empolvora amb oli d’oliva.

Amb col xinès

La col de Pequín farà una amanida amb mongetes blanques i pollastre lleugera, inusual i encara més útil. El nombre d’ingredients es pot prendre de forma arbitrària, el principal és trobar una llauna de mongetes, un cap de Beijing, un parell d’ous i un filet bullit.

  1. La col es renta prèviament bé, es divideix en fulles i s’aboca amb aigua freda de 5 a 7 minuts. Aquest procediment donarà a la verdura un agradable cruixit i preservarà la frescor.
  2. Bulliu els ous i el pollastre, refredats, tallats. Si voleu, sal, i barregeu-ho.
  3. Afegiu la col. Es pot tallar a tires o triar, com una amanida verda, amb les mans.
  4. Agiteu l’aperitiu amb dues cullerades, i després podeu servir-lo de forma segura a la taula.

L’amanida es pot preparar amb antelació i, immediatament abans de servir, poseu-hi col.

Recepta gustosa:guisat de mongetes

Amb tonyina en conserva

Gràcies a la combinació de tonyina amb mongetes en conserva, l’amanida farà les delícies de tothom!

Productes obligatoris:

  • tonyina (conserves) - 180 g;
  • mongetes blanques - 300 g;
  • cogombres fresques - 2 peces .;
  • verds d’anet;
  • 4 ous
  • sal al gust.

Tecnologia de cuina:

  1. Escorreu l’oli de la tonyina. No s’ha de llençar: és útil per a l’amaniment d’amanides.
  2. Mash amb un aliment en conserva de forquilla.
  3. Traieu la polpa dels cogombres i talleu-los a tires. Bullir els ous i ratllar.
  4. Poseu les mongetes en un bol d’amanides, afegiu-hi la tonyina, els ous i els cogombres.
  5. Aboqueu l’oli de la tonyina i, si no n’hi ha prou, afegiu-hi una mica d’oliva o verdura.
  6. Poseu l'anet picat, barregeu-ho tot.

Aquest aperitiu se serveix acabat de preparar.

Amanida de fava italiana

A la cuina italiana, aquestes amanides són molt habituals. És costum assaonar-los amb oli d’oliva, i condimentar-los amb romaní.

Productes obligatoris:

  • ceba vermella - 1 peça .;
  • mongetes;
  • romaní;
  • vinagre de vi - 1 cullerada;
  • oli d’oliva - 1, 5 cullerades. l;
  • api - 100 g;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • sal, pebre mòlt calent.

Tecnologia de cuina:

  1. Graveu la pastanaga de juliana i l’arrel d’api. Talleu la ceba a mitges anelles.Salar les verdures i condimentar amb un tros de vinagre de vi. Afegir el pebre calent i el romaní.
  2. Poseu les mongetes en un bol d’amanides, afegiu les verdures ratllades i escabetxades. Afegiu sal al gust, afegiu oli i el vinagre de vi restant.
  3. Barregeu-ho tot amb cura amb dues cullerades i deixeu-ho refredar lleugerament, i després podeu servir un refrigeri a taula.

Recepta amb peix i verdures

Productes obligatoris:

  • salmó salat - 300 g;
  • ceba vermella;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • 3 ous
  • 2 tomàquets;
  • mongetes - 450 g;
  • vestir maionesa.

Tecnologia de cuina:

  1. Talleu el salmó o qualsevol altre peix lleugerament salat a daus petits.
  2. Afegiu-les a les mongetes en un bol compartit. Allà, envieu ceba vermella picada. Si la verdura és amarga, és millor recollir-la amb vinagre.
  3. Els ous bullits i les pastanagues també es tallen a daus i es posen en un bol d’amanides.
  4. Finalment, tallem els tomàquets i els enviem al plat per la resta de productes. Vesteix-te amb maionesa.

Experimentant diferents ingredients i mongetes, podeu cuinar les amanides de gust més increïbles. Prova-ho i tu!

Relacionat:Més de l’autor: