Bulgur és un cereal elaborat amb aigua bullida i blat triturat, un hoste freqüent a les taules dels habitants del Pròxim Orient. S'hi preparen una gran varietat de plats, incloent amanida de tabú. Els experimentadors culinaris no li afegeixen els ingredients sols. I us aconsello que feu "amics" cereals amb verdures i herbes. A continuació, l'amanida amb bulgur resultarà no només saborosa, sinó també suculenta.
- Temps de cocció: 30 minuts.
- Porcions per envàs: 6.
Ingredients
- bulgur - 100 g;
- llimona - ½ peces;
- aigua - 200 ml;
- tomàquet - 1 u .;
- oli d’oliva - 70 ml;
- cogombre - 1 peça .;
- julivert (raïm) - 1 peça .;
- sal, pebre negre, ceba verda, menta - al gust.
Mètode de cuina:
- Poseu els groc en un bol profund. Aboqueu-hi aigua freda.
- Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho 10 minuts, després afegiu-hi sal i deixeu-ho bullir durant 25-30 minuts a foc lent.
- Passat el temps especificat, obriu el cereal amb una forquilla.
- Rentar bé les verdures. Picar el cogombre a daus petits. Talleu el tomàquet una mica més gran.
- El julivert és un component essencial d’una tabula. A més hi podeu afegir cebes verdes, menta i altres herbes. Esbandiu els greixos amb aigua corrent i talleu-ho bé.
- Per refredar el bulgur, que ha tingut temps de refredar-se, afegiu-hi verdures, cebes, herbes.
- Premeu el suc de mitja llimona, ruixeu-hi el contingut d’un bol.
- Amaniu l’amanida amb oli d’oliva, afegiu-hi pebre i sal.
- Barregeu bé tots els ingredients perquè es reparteixin els ingredients de manera uniforme.
L’amanida preparada amb bulgur es pot servir en un bol o en plats porcionats. La tabula de fulles d’enciam fresques sembla especialment impressionant. És així com es fa servir a la seva pàtria històrica, a Síria i al Líban. El plat també es pot decorar amb llavors de magrana, que li donaran brillantor i un aspecte apetitós.
Important! Quan s’experimenta amb ingredients per a un plat, convé recordar que el cereal no es combina amb remolatxa, patates, ous, fruits secs, estragó.Però el tomàquet, el pebre dolç, la farigola, el romaní i els grans seran un gran complement per al bulgur.
Tabule continua sent un plat insòlit, que rarament es troba a les taules dels russos. Però, gràcies als avantatges i el gust dels components, guanya cada vegada més popularitat.
Amanida de Bulgur: una recepta pas a pas per a amanida de tabuletes orientals
Els ingredients
- 100 g Bulgur
- 1/2 pcs Llimona
- 200 ml Aigua
- 1 pcs Tomàquet
- 70 ml Oli d’oliva
- 1 pcs Cogombre
- 1 pcs Julivert
- tastar Sal, pebre negre, ceba verda, menta
Instruccions pas a pas
- Poseu els groc en un bol profund. Aboqueu-hi aigua freda.
- Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho 10 minuts, després afegiu-hi sal i deixeu-ho bullir durant 25-30 minuts a foc lent.
- Passat el temps especificat, obriu el cereal amb una forquilla.
- Rentar bé les verdures. Picar el cogombre a daus petits. Talleu el tomàquet una mica més gran.
- El julivert és un component essencial d’una tabula. A més hi podeu afegir cebes verdes, menta i altres herbes. Esbandiu els greixos amb aigua corrent i talleu-ho bé.
- Per refredar el bulgur, que ha tingut temps de refredar-se, afegiu-hi verdures, cebes, herbes.
- Premeu el suc de mitja llimona, ruixeu-hi el contingut d’un bol.
- Amaniu l’amanida amb oli d’oliva, afegiu-hi pebre i sal.
- Barregeu bé tots els ingredients perquè es reparteixin els ingredients de manera uniforme.
