Des de l’antiguitat, les faves s’han utilitzat en la cuina. L’amanida de mongetes és deliciosa i nutritiva. Cuinar aquest plat necessita una mica de temps, però al mateix temps, gent de qualsevol edat aprecia molt el gust refinat de l’amanida. Les faves es combinen idealment amb diferents ingredients, de manera que podeu experimentar cada dia i gaudir del gust inigualable d’un nou plat.

Amanida de faves i galetes

L’amanida amb crues de fesols i cruixents és abundant. Hauríeu d’optar per la varietat vermella, té grans més fins i la textura és més dura. Degut a això, amb la remenada, les mongetes conservaran la seva forma i no s’espatllarà l’aspecte del plat preparat. No cal preparar l’amanida amb antelació, si no, el kirieshki, al contacte amb la salsa, suavitzarà i espatllarà el gust del plat.

Ingredients

  • faves - una gerra;
  • anet - 20 g;
  • cogombres adobades - 2 unitats;
  • maionesa - 5 cullerades. culleres;
  • Crackers Kiriesh - 120 g;
  • formatge - 220 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • julivert - 20 g.

Cuina:

  1. Ratllar els grans d'all, combinar-los amb la maionesa. Insisteix la salsa durant uns cinc minuts.
  2. Escorreu el líquid del flascó i poseu-hi les faves en un bol d’amanides.
  3. Tallau els cogombres. Si la pell és massa gruixuda, és millor tallar-la.
  4. Picar verdures.
  5. Remeneu el formatge a una ratlladora mitjana.
  6. Afegiu aliments preparats a les mongetes. Aboqueu la salsa. Barrejar.
  7. Abans de servir, afegiu-hi crutons, barregeu-ho.

Recepta de fava vermella en conserva

L’amanida amb mongetes vermelles és un deliciós plat a part, però es pot utilitzar com a farcit per a tartaletes. Si voleu menjar amb entrepans, moleu-lo a un estat de puré de patates i es reparteix idealment a les torrades.

Ingredients

  • faves vermelles enllaunades - gerro;
  • maionesa;
  • blat de moro en conserva - 120 g;
  • crackers - un paquet;
  • fetge de pollastre bullit - 120 g;
  • verds - 20 g;
  • formatge dur - 85 g;
  • pebre negre.

Cuina:

  1. Escorreu la marinada de les mongetes. Posar en un recipient.
  2. Tritureu el fetge a daus. Enviar a mongetes.
  3. Picar el formatge.
  4. Escorreu el líquid del blat de moro. Envia el gra a les mongetes.
  5. Picar verdures. Combina amb altres productes. Agiteu.
  6. Espolseu-ho amb pebre. Salar. Aboqueu maionesa. Agiteu.
  7. Espolseu-la amb galetes i no barregeu-la. Així, ja no es deixaran remullar amb maionesa i quedaran cruixents.

Amb pollastre

Una amanida amb mongetes i pollastre és una bona opció per als menjadors de carn. Resulta molt útil, gràcies a les verdures incloses a la composició.

Ingredients

  • filet de pollastre - 530 g;
  • mongetes vermelles (enllaunades) - gerro;
  • maionesa - 5 cullerades. culleres;
  • amanida verda - 3 fulles;
  • crackers - 170 g;
  • tomàquets - 3 peces .;
  • formatge - 160 g;
  • la sal.

Cuina:

  1. Picar bé els tomàquets. Amanida per esquinçar les mans.
  2. Remeneu el formatge i utilitzeu un ratllador gros.
  3. Bulliu el filet, piqueu.
  4. Col·loqueu les mongetes en un recipient. Afegiu el pollastre, les verdures.
  5. Espolseu-ho amb formatge. Aboqueu-hi maionesa.
  6. Salar. Barrejar.
  7. Espolseu-les amb galetes.
  8. Si voleu obtenir un plat baix en calories, exclou els crackers de la recepta i substituïu la maionesa per la crema agra i una porció de mostassa.

Amanida de fava blanca

Una bella i brillant amanida amb mongetes blanques decorarà la vostra taula. Servit calent.

Ingredients

  • mongetes blanques - un got;
  • Pebre vermell búlgar - 1 peça .;
  • verds;
  • all - 2 grans d'all;
  • coriandre mòlt - mitja culleradeta;
  • ceba blanca - 1 u .;
  • pastanagues grans;
  • pebre vermell calent - una quarta culleradeta;
  • allspice: mitja culleradeta;
  • oli vegetal - 7 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Al vespre, aboqueu aigua a la cassola i poseu-hi les mongetes. Deixeu-ho fins al matí.
  2. Escorreu-ho, aboqueu-lo en un lot fresc. Bullir durant 1,5 hores.
  3. Graveu la pastanaga per a les pastanagues coreanes.
  4. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  5. Pebre búlgar - ratlles.
  6. Escorreu les mongetes.
  7. Espolseu-ho amb sal i espècies. Premeu els grans d'all. No remeneu.
  8. Col·loqueu la ceba en una paella i deixeu-la anar.
  9. Transferir a les mongetes.
  10. Fregiu les pastanagues. Enviar a la proa.
  11. Fregiu el pebre afegint oli.
  12. Coeu les pastanagues amb pebre.
  13. Agiteu. Escalfar durant cinc minuts a foc lent.
  14. Poseu els bols d’amanides.
  15. Espolseu amb herbes.

Amb l’addició de blat de moro

Amanida vegetariana, bona per un esmorzar lleuger.

Ingredients

  • mongetes - 190 g;
  • maionesa - 3 cullerades. culleres;
  • cogombre fresc;
  • blat de moro - 190 g;
  • crackers - 170 g;
  • anet - 50 g.

Cuina:

  1. Colar l’adob de mongetes. Posar en un bol d’amanides.
  2. Escorreu la marinada del blat de moro. Connecta amb les mongetes.
  3. Tritureu el cogombre.
  4. Picar l'anet. Organitzar les faves.
  5. Aboqueu amb maionesa. Agiteu.
  6. Espolseu-les amb galetes.

Amanida de mongetes en conserva i botifarra

Una deliciosa amanida insòlita que agradarà a tots els membres de la família.

Ingredients

  • botifarra cuita - 180 g;
  • ceba verda - 5 plomes;
  • sal;
  • mongetes - 120 g;
  • blat de moro - 120 g;
  • maionesa - 7 cullerades. culleres;
  • crackers - un paquet;
  • espècies
  • formatge - 170 g;
  • pernil - 180 g;
  • cogombre fresc;
  • all - 3 grans d'all.

Cuina:

  1. Col·loqueu les mongetes i el blat de moro en un recipient després d’abocar el líquid.
  2. Talleu el pernil i la botifarra a quadrats.
  3. Tallau els cogombres.
  4. Enviar al blat de moro.
  5. Piqueu la ceba.
  6. Remeneu els grans d'all amb el ratllador més fi.
  7. Col·locar en un recipient. Salar.
  8. Salpebreu amb espècies. Aboqueu amb maionesa.
  9. Per moure’s. Espolseu-les amb galetes.

Amb campions

La combinació russa original de bolets amb galetes i mongetes. Una deliciosa comesa deliciosa farà les delícies dels convidats i es convertirà en la decoració de la taula festiva.

Ingredients

  • bolets en conserva: una llauna;
  • julivert - 50 g;
  • cebes;
  • faves - una gerra;
  • sal;
  • maionesa;
  • tomàquets - 2 peces.

Cuina:

  1. Aboqueu la marinada dels bolets, esbandiu.
  2. Feu el mateix amb les mongetes.
  3. Col·loqueu els bolets i les faves en un bol d’amanides.
  4. Tallem els tomàquets a daus petits. Connecta’t amb el menjar.
  5. Cibulet, verdures.
  6. Poseu en un bol d’amanides. Salar. Aboqueu-hi maionesa.
  7. Barrejar. Espolseu-les amb galetes.

Amb mongetes i cogombres

Gaudiu d'un àpat satisfactori que us pugui servir per dejuni.

Ingredients

  • mongetes - 210 g;
  • mostassa - 1 cda. una cullera;
  • oli vegetal - 100 ml;
  • cogombre fresc: 3 peces .;
  • espècies
  • vinagre 9% - 1 cda. una cullera;
  • cebes - 3 unitats;
  • tomàquets frescos: 3 peces;
  • la sal.

Cuina:

  1. Aboqueu les mongetes amb aigua, reposeu-hi tres hores. Escorreu el líquid. Aboqueu-ho amb aigua fresca. Bullir. Això s’ha de fer amb antelació o utilitzar el producte acabat.
  2. Picar les bombetes. Si voleu un sabor menys salat, utilitzeu cebes vermelles. Escabetxe de qualsevol manera, mantingueu-la durant 15 minuts.
  3. Tritureu els escabetxs amb palla.
  4. Tallau els tomàquets.
  5. Col·loqueu les mongetes en un bol d’amanides.
  6. Afegiu les verdures.
  7. Tritureu els grells.
  8. Barregeu mostassa, vinagre i oli amb les herbes. Salar. Salpebreu amb espècies. Barrejar.
  9. Els productes per a apòsits resultants. Deixeu mitja hora a la nevera.
  10. L’oli vegetal es pot substituir de forma segura per maionesa.

Mongetes vermelles coreanes

Tothom sap de les pastanagues coreanes, però pocs han provat mongetes cuinades de la mateixa manera.

Ingredients

  • cebes - 2 unitats;
  • pastanagues;
  • mongetes vermelles - 180 g;
  • condiment de pastanagues en coreà - 1 culleradeta;
  • sal;
  • oli vegetal - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Aboqueu-hi aigua en un recipient, poseu-hi faves, paure la nit. Escorreu-ho, aboqueu-hi un lot d’aigua nou. Bullir fins que estigui tendre.
  2. Espolseu mongetes de condiment de pastanaga d'estil coreà. No barregeu.
  3. Piqueu les cebes, les pastanagues, fregiu-les amb oli.
  4. Sense refredar, poseu el sofregit a les mongetes. Salar. Barrejar.

Cuinant a base de mongetes en salsa de tomàquet

Aquesta és una amanida de cuina inusual que es cou al forn.

Ingredients

  • mongetes blanques - 2 gots;
  • pasta de tomàquet calent - 3 culleradetes;
  • pebre negre;
  • llorer - 3 fulles;
  • sal;
  • pebre vermell - 2 beines;
  • espècies
  • oli vegetal;
  • ceba - 3 caps.

Cuina:

  1. Aboqueu les mongetes a la cassola, aboqueu-hi aigua. Deixeu la nit al dia. Aboqueu-hi aigua dolça. Bulliu-ho.
  2. Piqueu la ceba a daus.
  3. Tritureu el pebre vermell a trossos petits.
  4. Escalfeu la cassola, afegiu-hi oli. Col·locar la ceba i el pebre. Fregir
  5. Aboqueu la pasta de tomàquet. Salar. Afegiu espècies. Barrejar.
  6. Cobrir amb una tapa. Posar a terme.
  7. Col·loqueu la meitat de les mongetes en un recipient. Tapar amb la meitat del rostit.
  8. Remeneu les mongetes de nou. Poseu el rostit que queda.
  9. Aboqueu el brou de les mongetes.
  10. Cobrir amb una tapa.
  11. Es posa al forn durant mitja hora.
  12. Mode de 180 graus

Similar:Més de l’autor: