Amanida de mongetes i blat de moro - 12 receptes delicioses

Totes les amanides amb mongetes i blat de moro són lleugeres, sucoses i cruixents. Seran un gran complement per a unes bones vacances o una taula per menjar diària. Els dos ingredients principals s’utilitzen millor com a conserves.

Amanida clàssica de mongetes i blat de moro

Composició del producte

• 1/2 llauna de blat de moro dolç i mongetes fosques;
• 2 tomàquets;
• 2 grans d'all;
• 60 ml d’oli d’oliva i 20 ml de vinagre de vi;
• 2 grapat de galetes blanques de blat;
• la sal.

 

Cuina:

1. Talleu el tomàquet amb la pell a daus petits.
2. Poseu el contenidor de llaunes amb conserves en un colador.
3. Barregeu les rodanxes de tomàquet amb blat de moro i mongetes sense líquid.
4. Afegiu el puré d'all, les galetes blanques.
5. Saltegeu l’amanida amb mongetes, galetes, blat de moro. Ompliu-lo amb una barreja d’oli i vinagre.

Amb l'addició de galetes i embotits

Composició del producte

• 1 got complet de faves vermelles en conserva;
• 1 tassa de gra de mena dolça en conserva;
• ½ cullerada crackers llestos de sègol;
• 200 g de botifarra cuita;
• 200 - 250 g de formatge d’embotit;
• maionesa clàssica i sal.

 

Cuina:

1. Traieu la pel·lícula de la botifarra bullida. Trossegeu-la amb trossos diminuts d’igual mida.
2. Aboqueu la botifarra amb galetes de sègol al bol d’amanides, que podeu triar amb gust. Les galetes amb cansalada són ben adequades per a una amanida com aquesta.
3. Escorreu el líquid de blat de moro i mongetes. Assecar lleugerament els ingredients
4. Remeneu el formatge d'embotit amb grans divisions.
5. Combina blat de moro, mongetes, galetes, botifarra. Tapeu-los amb formatge picat.
6. Salteu lleugerament l’amanida i afegiu-hi maionesa clàssica. Barregeu bé tots els ingredients.
7. Serviu els dolços immediatament fins que els crackers hagin perdut el seu fonament ferm.

Recepta mexicana

Composició del producte

• 1 ceba vermella;
• 1 beina de pebre groc dolç;
• 1 beina de pebre vermell dolç;
• 1 unitat Mango
• 5 cullerades de postres d’oli vegetal;
• 2 culleres de postres de suc de llima;
• 2 cda. faves vermelles en conserva i blat de moro;
• julivert fresc i coriandre;
• sal;
• un polsim de pebre negre mòlt i vermell;
• 1 gra d'all.

 

Cuina:

1. Les mongetes es prenen en el seu propi suc. Si es troba en tomàquet, els components de la mongeta s’han de rentar abans d’utilitzar-los de nou a l’amanida.
2. Escorreu la marinada del blat de moro.
3. Pebrots dolços i grocs nets de llavors. Talleu les parts restants en pals petits ordenats.
4. Pela de mango. Picar la carn a daus petits. Picar també la ceba vermella.
5. Picar finament amb un ganivet tots els greixos indicats a la recepta.
6. Desplaceu els productes picats en un bol comú. Salar.
7. Per a la condimentació, combini oli vegetal, suc de llima, all picat i dos tipus de pebre mòlt
8. Aboqueu l’amanida mexicana a la salsa resultant. Deixeu-ho coure aproximadament un quart d’hora.

Amb mongetes, blat de moro i pollastre

Composició del producte

• 300 - 350 g de pollastre;
• 0,5 cullerades. mongetes blanques en forma de conserves;
• 3 cogombres adobades;
• 1 cda. grans de blat de moro en conserva;
• sal, crema agria i anet per a la condimentació.

 

Cuina:

1. Cuinar el pollastre. Refredar just al brou. A continuació, talleu-los a cubs nets.
2. Escorreu la marinada del blat de moro i les mongetes.
3. Picar bé els cogombres de manera arbitrària.
4. Per amanir, barregeu l'anet picat finament i la crema agra. Salar la massa.
5. Productes a barrejar. Aboqueu per sobre la salsa.
6. Barregeu bé l’amanida resultant amb mongetes, blat de moro i pollastre i refredeu-ho.

Això és interessant:Amanida de mongetes en conserva - recepta

Amb galetes i alls

Composició del producte

• 1 llauna de mongetes vermelles i blat de moro;
• 100 g de col jove tallat finament (blanc);
• 1 tomàquet;
• 2 - 3 grans d'all frescos i 2 pessic d'all granulat;
• 3 llesques de pa blanc;
• oli vegetal;
• maionesa lleugera.

 

Cuina:

1. Talleu la crosta del pa blanc. Talleu-la a cubs nets d’igual mida. Espolseu el pa amb mantega, ruixeu-hi amb els alls granulats.
2. Assequeu els cruixots fins que estiguin daurats en una paella o en un forn per coure al forn.
3. Escorreu el líquid de blat de moro i mongetes.
4. Talleu el tomàquet a trossos. Tritura d'all d'all fresc.
5. Tot barreja. Afegiu-hi la col picada.
6. Salar una amanida amb blat de moro, mongetes, galetes, alls. Condimenteu-ho amb una maionesa lleugera. L’ideal és la salsa casolana.

Amanida de Quaresma amb mongetes en conserva i blat de moro

Composició del producte

• 300 - 350 g de mongetes de colors (conserves);
• 2 pastanagues bullides;
• 1 cda. grans de blat de moro en conserva;
• 1 ceba vermella;
• 5 cullerades de postres de maionesa magra;
• 100 g de pebre escabetxat;
• sal;
• unes quantes plomes de ceba verda.

 

Cuina:

1. Daus de pastanagues bullides i ceba crua.
2. Barregeu els ingredients des del primer pas amb els conserves.
3. Afegiu-hi els pebrots escabetxats picats i les plomes de ceba verda ben picades.
4. Salar els ingredients de l’amanida.
5. Condimenteu l’aperitiu acabat amb mongetes, blat de moro, pastanagues i una part de maionesa magra.

Recepta gustosa:sopa de mongetes en conserva

Opció de cuina amb formatge

Composició del producte

• 2/3 Art. faves de qualsevol color;
• 1 got complet de cereals de blat de moro;
• 150 g de "Gouda" (formatge);
• 3 ous de pollastre precuinats;
• sal de taula al gust;
• maionesa clàssica;
• 2 - 3 grans d'all.

 

Cuina:

1. Esbandiu el blat de moro i les faves de la marinada. El component de la mongeta també es pot prendre en sec. En aquest cas, caldrà bullir les mongetes en aigua sense sal fins que estiguin suavitzades.
2. Transferiu els ingredients des del primer pas a un bol comú.
3. Afegiu-hi tot el formatge, picat amb un ratllador gros.
4. Treure els ous refredats i trossejar-los a cubs nets. Aboqueu els components restants de l’amanida.
5. Barregeu la maionesa clàssica amb l’all triturat. Salar.
6. Afegiu la salsa d'all a l’aperitiu. Barregeu bé els components.

Saborós aperitiu de pernil

Composició del producte

• 400 - 450 g de pernil de pollastre;
• 1,5 cda. Les pastanagues coreanes espremien de la marinada;
• 270 g (1 llauna) de mongetes vermelles en forma de conserves;
• 350 g de blat de moro;
• 40 g de plomes de ceba verda sense part blanca;
• 2/3 Art. maionesa clàssica i sal.

 

Cuina:

1. Poseu les mongetes sense líquid al fons del bol d’amanides. Maionesa de sal. Greixeu-les amb mongetes.
2. Part superior amb grans de blat de moro. Escampar la salsa.
3. Esteneu el pernil a rodanxes en tires fines i llargues a sobre.
4. Coeu l’ingredient de carn amb les pastanagues coreanes. Si aquest últim és massa llarg, podeu tallar-lo a trossos.
5. Passeu la darrera capa amb maionesa salada i guarniu-la amb cebes verdes picades.
6. És saborós servir una amanida en tartaletes de sorra o gofre.

Això és interessant:Recepta d’amanida de mongetes i bolets

Amanida de pèsol, blat de moro i fesol

Composició del producte

• un petit pot de mongetes en llauna en tomàquet, pèsols i blat de moro;
• 100 g de galetes d’all blanc;
• 200 g de botifarra semi-fumada amb una quantitat mínima de greix;
• 100 g de formatge d’embotit;
• maionesa clàssica i sal fina.

 

Cuina:

1. Al seu torn, cada ingredient en conserva es posa en un colador. Escorreu-ne l’adob. Si voleu, renteu els productes amb aigua corrent.
2. Per esborrar una botifarra fumada d’una pel·lícula. Daus aproximadament de la mateixa mida.
3. Tritureu el formatge de botifarra de la mateixa manera. Es pot utilitzar qualsevol altra varietat semisòlida.
4. Barregeu tots els ingredients en un bol comú, excepte les galetes.
5. Afegiu sal i condimenteu-ho amb la maionesa clàssica.
6. Els crackers de pasta duren per berenar. En cas contrari, començaran a remullar-se ràpidament i l’amanida deixarà de ser cruixent.

Amb pals de cranc

Composició del producte

• 200 - 250 g de pals de cranc suculents;
• 1 ceba;
• 3 ous de pollastre bullits;
• 1 llauna de mongetes vermelles en conserva;
• ½ munt de julivert;
• 1 polsim de sal gruixuda;
• 1,5 cda. suc de blat de moro;
• 2 cda. l vinagre de sidra natural de poma;
• maionesa d’oliva.

 

Cuina:

1. Talleu els pals de cranc a rodanxes mitjanes.
2. Barregeu vinagre de sidra de poma amb una mica d’aigua. Aboqueu la barreja resultant en cebes tallades a daus. Deixeu la verdura en aquesta forma durant 20-25 minuts.
3. Barregeu en el bol de l'amanida els pals de cranc, la ceba espremuda de la marinada de vinagre, els ous bullits, tallats a daus.
4. Afegiu els grells picats, tots dos ingredients en conserva.
5. Salar l’amanida.
6. Condimentem el plat amb oli d’oliva i barregem bé.

Recepta de vacances de gambes

Composició del producte

• 200 - 250 g de mongetes blanques i grans de blat de moro (en conserva);
• 300 g de gambes bullides;
• fulles d’enciam;
• sal, pebre, oli d’oliva.

Cuina:

1. Deixeu escórrer l'excés de líquid del blat de moro i les mongetes.
2. Barregeu aquests ingredients amb marisc bullit refredat. Envieu-los a estris compartits.
3. Afegiu l’amanida ratllada a mà.
4. Afegiu-hi pebre i sal.
5. Oli l’aperitiu.

Amanida de mongetes vermelles i blat de moro

Composició del producte

• 2 cda. blat de moro dolç (conserves);
• un got de champignons adobats;
• un got de mongetes vermelles (conserves);
• all fresc al gust;
• sal;
• maionesa lleugera o oli d’oliva.

Cuina:

1. Escorreu els adobs de tots els aliments enllaunats.
2. Barregeu-les en un bol comú. Aboqueu el puré d'all fresc.
3. Salar els ingredients dels plats.
4. Condimenteu-los amb salsa maionesa o mantega.

Si voleu, es pot complementar una amanida preparada amb mongetes vermelles amb cremades de sègol o components de mongetes. S’ha de preparar un plat immediatament abans del sopar o quan arribin els convidats. És fresc que són especialment deliciosos i cruixents. Com a condiment per a aquestes amanides, és adequat qualsevol maionesa, una varietat de iogurt, crema agria i salses de mantega.

Això és interessant:Recepta d’amanida de mongetes i pollastre