Sorprendre familiars i convidats amb un nou plat inusual és senzill: prepareu una amanida amb una pera. La fruita va bé amb verdures, herbes, fruits secs, productes carnis i formatges. Es preparen un gust impressionant i unes amanides d'aspecte atractiu amb peres tant a la vida quotidiana com en una ocasió especial.
Contingut del material:
Amanida de pera i poma amb formatge
Un plat saludable, saborós i colorit: amanida amb pera i poma. D'aspecte lleuger, apetitós, no deixarà indiferent a ningú. El vestit a base de gingebre afegeix notes fresques i delicadesa. El plat es cou en pocs minuts.
Ingredients
- pera: 1 unitat .;
- poma - 1 u .;
- enciam - 1 ram;
- espinacs - 1 manxa;
- feta - 100-120 g;
- nous (pelats) - 50 g;
- suc d’1 / 2 llimona;
- sal, pebre negre.
Per a la recàrrega:
- arrel de gingebre - 1 cda. l .;
- mel - 1 cda. l .;
- mostassa - 1/4 cullerada;
- oli d'oliva - 4 cullerades. l .;
- suc de llimona - 2 cullerades. l
Mètode de cuina:
- Tritureu l’arrel de gingebre pelat en una ratlladora fina.
- Premeu el suc de mitja llimona.
- Tritureu la mantega fins que quedi suau, 2 cullerades. l suc de llimona, mel, mostassa, gingebre
- Sal i pebre al gust.
- Feta tallada a daus petits.
- Tritureu les nous seques en una paella seca, deixant-ne unes quantes per a una bonica porció.
- Poma i pera prèviament rentada i picada en làmines fines. Poseu-los en un plat, ruixeu-hi 1 cda. l suc de llimona.
- Espolseu amb nous i formatge.
- Enciam i enciam els espinacs a mà.
- Aboqueu una preparació per endavant preparada i barregeu-ho tot amb cura.
La recepta consisteix en productes que tothom pot trobar a la nevera. Una amanida amb una pera sorprendrà als hostes inesperats.
Dolços per a nens
Els nens no sempre estimen la fruita.Una amanida gustosa, nutritiva i insòlita amb pera i sabatilles esportives no deixarà indiferent cap dolç. A més de xocolata, els snickers contenen torró, caramel i cacauets. Podeu prendre una altra xocolata, però és desitjable que sigui multicomponent. Les fruites es poden triar al vostre gust. És millor prendre iogurt natural perquè "no discuteixi" amb una tinta de xocolata suficientment brillant.
Amanida de xocolata
Ingredients
- pera: 1 unitat .;
- plàtan - 1 unitat .;
- taronja - 1 unitat .;
- poma - 1 u .;
- Snickers - 50 g;
- iogurt sense aromatització - 200-250 ml.
Mètode de cuina:
- Renteu totes les fruites i deixeu-les assecar.
- Snickers tallats a trossos petits. Remeneu amb el iogurt.
- Afegiu la poma i la pera, tallades a daus de mida mitjana. No cal treure la pela.
- Remeneu el plat amb llesques mitjanes de taronja i plàtan.
- Barregeu-ho tot amb cura.
El plat és força calòric, amb un contingut elevat de sucres simples: és millor servir com a plat independent per berenar o berenar.
Llegiu també:Recepta d’amanides tendres
Amb pollastre fumat i nous
Aquesta amanida es pot preparar un dia de la setmana o de vacances. És fàcil de preparar. El gust agradable del pit de pollastre tendre fumat en combinació amb fruits secs, rúcula i notes de pera agradarà als gourmets més sofisticats.
Ingredients
- pera: 2 peces .;
- rúcula - 20 g (1 manat);
- pit de pollastre fumat - 150 g;
- nous pelats -50 g;
- maionesa - 2 cullerades. l .;
- sal al gust;
- pebre negre mòlt al gust.
Mètode de cuina:
- Prepareu un coixinet de rúcula (rentat i assecat).
- Picar primament el pit i repartir-lo per sobre.
- Talleu la pera a rodanxes fines (prèviament rentades i assecades) i poseu-la aleatòriament sobre un plat.
- Espolseu amb nous. Sal i pebre.
- Maionesa de goteig en ordre aleatori.
- Si voleu, ruixeu el plat amb suc de llimona.
Consells útils. L’ús de suc de llimona, que quan es talla, evita l’oxidació i l’enfosquiment de la verdura o fruita. El plat té una aparença de boca més llarg.
Si cal (no el podeu trobar a la botiga), podeu substituir el producte fumat per pit de pollastre bullit. L’amanida perdrà alguna nota piquant, però el plat quedarà saborós i es convertirà en dietètic.
Recepta de rúcula
Les amanides amb rúcula i pera, clàssiques, són molt populars. Un tret distintiu de la recepta és la manca de vestir com a tal. Pera adobada en suc de taronja, és tan sucosa que no calen altres apòsits "per a un grup".
Ingredients
- pera: 1 unitat .;
- rúcula - 70-120 g;
- pastanagues - 1 peça .;
- taronja - 1 unitat .;
- pètals d'ametlla - 15 g;
- balsàmic.
Cuina:
- Premeu el suc d’una taronja.
- Peleu la pera, talleu-la per la meitat i talleu-la cada meitat a rodanxes.
- Escolliu la pera en suc de taronja durant mitja hora. Barrejar suaument.
- En aquest moment, renteu, peleu i talleu les pastanagues a tires.
- Recollim amanida per servir: un grapat de rúcula, a l’atzar es posen rodanxes de peres, pastanagues i pètals d’ametlla.
- Utilitzeu balsàmic a la vostra discreció.
Consells útils. Abans d’afegir fruits secs a qualsevol plat, és millor assecar-los en una paella seca a foc lent durant 10 minuts.
Cuinant una amanida càlida
A la temporada de fred, és especialment agradable tastar un plat càlid. Preparem una amanida tèbia amb una graella o paella. En casos extrems, es pot fer amb una paella ordinària.
Ingredients
- pera: 1 unitat .;
- noguera - 50 g;
- formatge de cabra - 150 g;
- oli de nous, 3-4 cullerades. l .;
- pa amb nous - 6 llesques;
- xicoria d'amanides: 2 peces .;
- Amanida de blat de moro - 20 g;
- mel - 1 cullerada;
- suc de llimona - 1 cda. l
L’oli de nou es pot substituir per l’oli de pinyó o l’oliva. L’amanida amb pera i formatge no necessita olis vegetals altament aromàtics.
Mètode de cuina:
- Preescalfeu la paella / graella.
- Formatge tallat a cercles. Per a una porció de 2 peces
- Prepareu una pasta de fruits secs: ratlleu 25 g de fruits secs (la meitat) en un morter.
- Premeu els fruits secs dins dels cercles de formatge i enrotlleu el pa.
- Fregiu les llesques de 2 costats.
- Talleu el pa a la mida de les llesques de formatge i salpebreu-les amb mantega, torneu-les a la graella de 2 costats durant diversos minuts.
- Combina el pa i el formatge, torna a regar amb mantega i deixa-ho a la graella durant 5 minuts.
- Poseu els fruits secs restants a les torrades.
- Introduïu suc de llimona, mel, sal i pebre a la mantega de cacauet.
- Xicoria (blanc i vermell per contrast) i tallar les arrels, o esquinçar-se amb les mans, abocar-hi el vestit, barrejar.
- Serviu-lo per ració en dues plaques. Redueix la meitat a una barreja de verds. Organitzar petites rodanxes de poma i formatge (2 peces) a l'atzar.
- Espolseu-ho amb nous.
Per a aquesta recepta, cal una fruita sucosa, densa, però sense sucre. Les varietats de pera d’hivern són les més adequades per a amanides. Hi hauria d’haver una nota afruitat lleugera, no una dolçor que no discuteixi amb la resta d’ingredients.
Això és interessant:Amanida de tendresa
La pera és un producte universal: la fruita es combina de meravella amb tots els productes. Hi ha moltes receptes d’amanides amb peres, però segur que n’hi haurà una que serà del vostre gust. No dubteu a realitzar experiments culinaris: escolliu herbes, carn i formatge ingredients, verdures, fruits secs i afegiu-hi pera.
Cuina amb plaer, inspiració i amor: qualsevol plat serà deliciós!
