Les amanides amb formatge d’embotit tenen una consistència especial i un sabor sofisticat, poc característic dels plats amb formatge dur. És fàcil de cuinar, només cal 20-25 minuts per cuinar. Perquè el plat sigui més saborós i aromàtic, es permet afegir botifarra fumada, diverses verdures, verdures.

Amanida senzilla amb formatge d'embotit i pastanagues

Quins ingredients són necessaris:

  • formatge d'embotit (fumat) - 345 g;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • all - 3 punyetes;
  • anet - 2 branques;
  • maionesa;
  • la sal.

Com cuinar una amanida senzilla amb formatge d'embotit i pastanagues:

  1. Abans de coure, cal refredar el formatge d’embotit, després s’ha de ratllar amb un ratllador gros i transferit a un bol poc profund.
  2. Peleu les pastanagues fresques i esbandiu bé.
  3. Tritureu les pastanagues amb un ratllador gros.
  4. Barregeu el formatge i la pastanaga en un bol.
  5. Peleu els alls, renteu-los sota aigua corrent, talleu-los amb un ganivet i incorporeu-ho al bol a la resta de productes.
  6. Enganxeu l'anet rentat picat.
  7. Afegiu la maionesa.
  8. Remeneu el plat. Si l’amanida no té prou sal, cal salar-la.

Per fer que l'amanida sigui menys calòrica, heu d'utilitzar crema agra amb un percentatge baix de greix en lloc de maionesa. Abans de triturar el formatge, guardeu el formatge a la nevera durant 25 minuts perquè no s’enganxi a l’aparell.

Amb pals de cranc

La composició inclourà:

  • formatge - 345 g;
  • pals de cranc - 8 unitats;
  • ous - 3 peces .;
  • cap de ceba - 2 unitats;
  • anet - un munt;
  • sal;
  • crema agra.

Recepta:

  1. Talleu els pals de cranc despullats en tires perquè s’assemblin als fideus.
  2. Utilitzant un ratllador per picar verdures, ratlleu el formatge en coreà.
  3. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
  4. Bulliu els ous i talleu-los a tires.
  5. Barregeu tots els productes.
  6. Afegiu la crema agra i la sal.
  7. Per a la decoració, utilitzeu anet ben picat.

Perquè l’amanida sigui més tendra i rica, es recomana complementar-la amb blat de moro, tomàquets o pomes en conserva.

Recepta de botifarra fumada

Quins ingredients cuinar:

  • formatge de botifarra fumada - 255 g;
  • botifarra - 265 g;
  • maionesa;
  • all - 2 pinces;
  • ous - 3 peces .;
  • crackers - 55 g;
  • tomàquets - 2 peces.

Etapes de l'elaboració del plat:

  1. Bulliu els ous perquè es refredin.
  2. Esbandiu els tomàquets sota aigua corrent.
  3. Talleu la botifarra a rodanxes de llargada petita.
  4. Ratllar el formatge.
  5. Talleu l’ou bullit a quadrats.
  6. Les galetes s’adhereixen als ingredients.
  7. Talleu els tomàquets a trossos.
  8. Peleu els alls i poseu-los a la premsa d'all per picar-lo. Adjunteu maionesa.

Com a espècies a l’amanida, podeu afegir sal i pebre negre. Es recomana condimentar el plat amb maionesa baixa en greixos.

Amanida amb formatge de col i salsitxa

Components presentats:

  • Col picant - 1 peça .;
  • cogombres - 2 peces .;
  • formatge - 205 g;
  • botifarra - 215 g;
  • pebre negre mòlt;
  • maionesa;
  • blat de moro en conserva - 5 cullerades. l

Com cuinar una amanida amb formatge de col i botifarra:

  1. Renteu la col, tritura-la a tires fines, haureu de treure la soca.
  2. Transferiu la col picada a un bol profund, salteu i tritureu una mica la verdura per tal que el suc destaqui.
  3. Amaniu-ho amb pebre negre.
  4. Esbandiu i talleu els cogombres a làmines petites.
  5. Tritureu el formatge i la botifarra a la planxa i, a continuació, tritura-les a tires petites.
  6. Agafeu el blat de moro.
  7. Assaoneu-ho amb maionesa perquè el plat no estigui sec.

En lloc de la col de Pequín, podeu utilitzar col blanc, bròquil i coliflor. La botifarra a l’amanida s’ha de fumar o no cuinar.

Aperitiu de pollastre

De què cuinar:

  • filet de pollastre bullit - 1 unitat .;
  • ou (bullit) - 3 peces .;
  • formatge - 200 g;
  • all - 1 gra d'all;
  • pebre negre;
  • maionesa;
  • nous - 1 grapat;
  • la sal.

Recepta d’aperitiu de pollastre:

  1. Picar la carn a trossos, triturar el formatge amb un ratllador mitjà.
  2. Tallar els ous bullits a les barres.
  3. All picat amb els premsats d'all. Afegir el pebre.
  4. Adjunteu maionesa.
  5. Barregeu tots els productes i sal.
  6. Picar bé els fruits secs.
  7. Poseu l’aperitiu en un bol d’amanides i salpebreu-les amb nous.

Per tal que el formatge es fregui bé en una ratlladora i no s’enganxi, cal lubricar-lo amb oli (magre). A l’amanida s’hi poden afegir no només nous, sinó també ametlles, cacauets, anacards.

Amb mongetes

Els ingredients són:

  • pa ranci (sègol o blat) - 3 peces;
  • repartir - 1 cda. l .;
  • formatge - 225 g;
  • mongetes en conserva - 1 cda.
  • all - 3 punyetes;
  • maionesa.

Recepta de plats de faves:

  1. Talleu el pa ranci i talleu-lo a sofregir amb una paella.
  2. Per fer que el formatge sigui fàcil de moldre, s’ha de posar al congelador durant mitja hora, després ratllar.
  3. En un recipient, barregeu el formatge, les faves i les galetes.
  4. Usant premses d'all, picar els alls.
  5. Afegiu l’all a la composició principal i afegiu-hi maionesa.

Si el temps és limitat, es poden comprar crackers preparats al supermercat.

Per decorar el plat, utilitzeu verds, rodanxes de llimona, tomàquets i olives tallades en anelles.

Amanida amb formatge de botifarra fumada i galetes

Per fer una amanida necessitareu:

  • crackers - 1 paquet;
  • pernil - 210 g;
  • formatge fumat - 120 g;
  • tomàquets - 2 peces .;
  • julivert - un munt;
  • maionesa - 2 cullerades. l .;
  • la sal.

Recepta de formatge de botifarra fumada i galetes:

  1. Tallem el pernil a daus petits.
  2. Esbandiu els tomàquets amb aigua, elimineu l’excés d’humitat amb els tovallons i els talleu a quadrats.
  3. Tritureu el formatge.
  4. Combina formatge, tomàquets, pernil en un bol.
  5. Trosseu les verdures i poseu-les en un recipient.
  6. Aboqueu galetes al contenidor.
  7. Per evitar que el plat quedi sec, s’ha d’humitejar amb maionesa, després amb sal.

Podeu moldre el formatge amb un ganivet o una ratlladora. En lloc dels tomàquets corrents, s’admeten tomàquets cherry, però la seva quantitat hauria de ser major.

La versió original amb sprats

Quins ingredients utilitzar:

  • espessos: una llauna;
  • formatge - 240 g;
  • patata - 2 peces .;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanaga - 1 peça .;
  • ous - 3 peces .;
  • oli d'oliva - 1 cda. l .;
  • maionesa.

La recepta de la versió original amb espàtules:

  1. Esbandiu totes les verdures usades, poseu-les a la cassola i cuineu-les durant 15 minuts.
  2. Peleu les patates, les cebes, les pastanagues.
  3. Tritureu les cebes i fregiu-les amb oli d’oliva.
  4. Retireu els espessos del flascó i transferiu-los a un plat, amasseu fins que no es formin grumolls
  5. Picar finament les pastanagues i les patates, traslladar-les a diferents recipients.
  6. L’amanida s’ha de posar en capes. Primer cal posar patates amb maionesa, després espatllades amb ceba, després pastanagues amb maionesa i formatge.
  7. Decoreu la part superior de l’amanida amb ous de pollastre bullits picats.

Per garantir que el plat estigui ben infusionat i remullat, s’ha de posar a la nevera durant 120 minuts.

Similar:Més de l’autor: