No hi ha una taula festiva completa sense grans entrepans. Si no sabeu quin triar, la millor opció és una amanida amb pollastre fumat i pastanagues coreanes. És senzill de preparar, no requereix una gran inversió de temps, i el seu sorprenent gust obligarà els convidats a demanar suplements.

Recepta clàssica d’amanida de pastanaga fumada i de pastanaga coreana

Es pot preparar un plat clàssic per a una celebració, és perfecte per fer un pícnic i es pot servir com a complement per dinar o sopar. Amanida surt bé amb plats calents i freds.

Només triguen 10 minuts a coure.

Per ell necessitareu:

  • pollastre fumat: 0,4 kg;
  • Pastanagues coreanes - 0,2 kg;
  • maionesa - 4 cullerades. l;
  • formatge - 0,1 kg;
  • tomàquets - 2 peces.

La relació quantitativa de productes es calcula per a quatre persones.

Mètode de cuina:

Agafem pollastre fumat (qualsevol part del mateix: pots tenir potes de pollastre, pit o filet preparat) i tallem a daus petits d'1 cm d'amplada. Esbandim bé els tomàquets i els tallem als mateixos cubs, ratllem el formatge. Transferiu tots els ingredients en un bol i afegiu-hi pastanagues coreanes. Normalment, les pastanagues, comprades en una botiga, tenen el seu propi suc, i abans d’utilitzar-lo en una amanida, heu d’eliminar aquest líquid. Com a resultat, barregeu-ho tot amb la maionesa.

Opcions de cuina d’amanida

Un altre dels avantatges dels entrepans de pollastre amb pastanaga és que el seu contingut es pot variar amb gairebé qualsevol producte. Servint essencialment la mateixa amanida a la taula, sorprendràs agradablement als teus convidats i a la llar amb diversos gustos.

Podeu utilitzar i barrejar els ingredients segons la vostra imaginació. Les pastanagues coreanes se solen comprar en una botiga, però hauríeu d’intentar cuinar-lo vosaltres mateixos. Resultarà més deliciós i fiable.

Amanida de pollastre fumat, pastanagues coreanes i blat de moro

Quan s’hi afegeix blat de moro, l’amanida de pollastre serà d’aspecte més brillant. Una barreja de pastanagues calentes de Corea i blat de moro dolç crearà un sabor únic de tarta. Aquest nombre d’ingredients està dissenyat per a 6 persones.

Necessiteu:

  • pit de pollastre fumat mitjà;
  • 0,15 kg de pastanagues coreanes;
  • 2 cda. l de maionesa;
  • 1 llauna de blat de moro;
  • 3 grans d'all;
  • 1 pebrot.

Instruccions per cuinar pas a pas:

Talleu la carn a daus petits, igual que el pebre. Picar els alls. Afegiu els components anteriors al bol d’amanida, tireu-hi la maionesa i barregeu-ho. Per als amants d’un gust molt punyent, es pot abocar a l’amanida el pebre mòlt i la sal a gust. Si teniu problemes amb l’estómac, podeu substituir el pollastre fumat per les bullides i les pastanagues coreanes per les habituals, eixugant-lo a la ratlladora.

Amanida de mongetes de pollastre

 

Afegiu les faves a la picada i afegiu un sabor piquant. El pollastre i les mongetes són aliments nutritius, rics en vitamines.

Per al plat necessitareu:

  • carn de pollastre - 0,5 kg;
  • Pastanagues coreanes - 0,1 kg;
  • mongetes vermelles - 1 llauna de llauna;
  • ous de pollastre - 4 unitats;
  • maionesa - 0,1 kg;
  • ceba verda - 6 tiges.

Passos de cocció:

Cuinem els ous, després els tallem a quadrats. Gairebé tot el suc s’escorre de les mongetes i les pastanagues. Peleu el pollastre fumat i talleu-lo a daus. Poseu tots els ingredients en un sol plat, aboqueu-hi la maionesa al damunt o la crema agra. Barreja-ho tot. Podeu afegir diverses espècies al vostre gust, el principal és que queden fines. Podeu donar a l’amanida un aspecte preciós amb l’ajut de motlles. Per fer-ho, fixeu el formulari en un plat buit i poseu-hi la massa d’amanida acabada. Col·loqueu el plat a la nevera durant una hora. Després el traiem de la nevera i retirem el motlle. Per donar un toc més elegant a una amanida, podeu decorar-la posant-hi julivert o fulles d’anet al damunt.

Amanida de pollastre i cogombre

Un plat amb l'afegit de cogombre lluirà de nous colors i aportarà ànim de primavera a la festa.

Ingredients

  • el formatge és un tros petit;
  • 0,3 kg de pollastre fumat;
  • Pastanagues coreanes - 0,15 kg;
  • cogombre fresc - 2 unitats;
  • ou - 4 unitats;
  • maionesa - 1, 5 cullerades.

Què cal fer:

Aquesta versió de l’amanida es presenta en capes. No es pot barrejar. Primer cal bullir els ous i ratllar-los. Poseu un cassó a la primera capa, aboqueu-hi maionesa en forma de malla. Col·loqueu el pollastre fumat a daus i aboqueu-ho amb maionesa com a segona capa. La tercera capa consisteix en petits quadrats de cogombres. No cal processar-los amb maionesa. Primer escorreu tot el suc de les pastanagues coreanes, en cas contrari hi haurà massa líquid a l’amanida i no podrà mantenir la seva forma. Poseu les pastanagues a la següent capa. I l’última capa és el formatge ratllat. Podeu decorar la part superior de l’amanida com vulgueu - verdures o patates fregides. Abans de servir-lo, convé posar-lo a la nevera durant un parell d’hores.

Plat de col picant

La col aportarà més lleugeresa a l'amanida, reduirà el contingut calòric i reduirà el gust agut de les pastanagues coreanes. Al mateix temps, el menjar es mantindrà molt satisfactor i saludable.

Llista de components:

  • col - 10 fulles;
  • pollastre fumat: 0,4 kg;
  • formatge - 0,15;
  • maionesa - 3 cullerades. l;
  • all - 2 grans d'all;
  • verds de ceba - 1 grapat;
  • Pastanagues coreanes: 0,2 kg.

Mètode de cuina:

Peleu el pollastre i traieu-ne l’excés de greix (si n’hi ha). Esbandiu i trossegeu les fulles de col amb una mica de cubell o una palla fina. Frega de formatge. Processem els alls amb un espremedor d'all. Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides, condimenteu-ho amb la maionesa i barregeu-ho, salpebreu-hi les cebes verdes picades per sobre. Abans d’utilitzar, és millor posar l’amanida a la nevera

Amanida de pollastre i tomàquet

Els tomàquets ajudaran que el plat quedi suculent i brillant, i el sabor es mantindrà igual de suau i agradable.

Heu de prendre:

  • 0,2 kg de pastanagues;
  • Cuixes de pit o pollastre 0,35 kg;
  • tomàquet - 2 unitats;
  • cogombre - 1 unitat;
  • all - 2 grans d'all;
  • ceba - 1 unitat;
  • maionesa \ oli vegetal - 2 cullerades.

Una amanida pot ser considerada dietètica. Per tant, s’ha de condimentar amb oli vegetal o maionesa amb un percentatge baix de contingut en greixos. Talleu el pollastre, els tomàquets i el cogombre a daus força grans (1,5 \ 1,5 cm), piqueu els alls i les cebes finament. Es poden adobar en oli vegetal durant 20 minuts abans de posar-los en amanida. Aboqueu tots els ingredients en un bol, aboqueu-hi maionesa o oli i barregeu-ho. Per a la seva bellesa i l'aroma, podeu espolsejar verdures o olives fresques per sobre.

Amanida de pollastre fumat amb pastanaga coreana i ceba vermella

Si a tota la família t’encanten plats picants i picants, aquesta recepta és per a tu. Les cebes combinades amb pastanagues i condiments coreans formen una barreja explosiva. A més, aquesta amanida serà molt útil, ja que la ceba vermella té vitamines dels grups C, B i E, així com oligoelements: potassi, magnesi, fòsfor, iode, ferro, sodi, etc. Aquestes substàncies útils desapareixen en fregir o cuinar cebes. I en aquesta amanida es presenta fresc amb tot el conjunt de vitamines.

Cal prendre 100 grams de pollastre lleugerament fumat, 100 grams de pastanagues, 2 cebes vermelles, 1 cogombre, un trosset de formatge i 2 cullerades de maionesa

Procés de cocció:

Pastanagues coreanes sense suc, rodanxes de cogombres i cubs de pollastre es barregen en un bol. Preparem el formatge amb un ratllador gros, tallem la ceba a daus molt petits. Ho condimentem tot amb maionesa. Recordeu que deixeu refredar l’amanida abans de menjar. S'ha de decorar amb ceba verda o anet i afegir espècies diverses al vostre gust.

Amanida de pollastre, pernil i pastanaga fumada de Corea

 

Aquesta opció d’aperitiu agradarà a tothom, especialment al masculí. Ja que, a més de la carn de pollastre, el pernil també hi és present, l’amanida resultarà molt satisfactòria i satisfarà la fam de qualsevol home.

Necessiteu:

  • pit de pollastre - 1 unitat;
  • Pastanagues coreanes -0,1 kg;
  • pernil baix en greixos: 0,1 kg;
  • col - 3 fulles;
  • ou - 2 unitats;
  • maionesa - 3 cullerades.

Mètode de cuina:

Trossegeu la col a tires fines i poseu-hi una tassa, després afegiu-hi pastanagues coreanes, puré d’ous i pollastre, tallats a daus petits. Aboqueu-ho tot amb maionesa i barregeu, preferiblement afegint sal.

En la preparació d’aquests aperitius, podeu utilitzar qualsevol fruita o verdura segons el vostre gust i combinar-se harmònicament entre ells. Cada tipus d’amanides s’adaptaran perfectament a qualsevol ambient: ja sigui una festa, un sopar habitual o una recepció oficial.

Similar:Més de l’autor: