Amanida amb pals de cranc: 12 delicioses receptes d’amanides

Durant un parell de dècades, els aperitius a base de pals de cranc han estat molt populars entre les mestresses de casa. Apareixen en sopars quotidians, esdeveniments de vacances i pícnics. Cuinar una amanida amb pals de cranc és molt senzill. Cada especialista culinari pot canviar la seva composició segons les seves preferències gustatives.

Amanida amb pals de cranc i blat de moro

Components: 170 g de pals de cranc, cogombre fresc gran, 3 cullerades, 120 g de blat de moro en conserva, un munt de cebes verdes, maionesa lleugera, sal petita.

1. Els ous cuits a un rovell sòlid es refreden i es tallen amb un cub mig.
2. Un fort cogombre cruixent es talla a trossos petits juntament amb la pela.
3. Els pals (cranc) es tallen a l'atzar. Com més grans siguin les peces, més clarament es notarà el gust del producte a l’amanida.
4. El blat de moro es desfà de la salmorra líquida i s'aboca en un bol d'amanides als components prèviament preparats Juntament en conserva es pot utilitzar producte congelat. Però en aquest cas, caldrà bullir el blat de moro.

Per últim, s’escola una amanida amb pals de cranc i blat de moro amb ceba picada, sal i ratllada amb salsa.

Amb l'addició de col

Components: un paquet estàndard de pals de cranc (uns 200 g), una llauna de blat de moro dolç (conserves), 5 ous de pollastre, una lliura de col blanca, 1 culleradeta de suc de llimona acabat d’espremer, sal de taula, salsa.

1. La col és picada, salada, abocada amb suc de llimona i amassada amb les mans. A partir d’això, es farà més suau i deixarà el suc.
2. S'espolsa el blat de moro a la col sense salmorra, i s'afegeixen cubs de testicles cuits.
3. La salsa s’afegeix a la resta d’ingredients i, si cal, sal.

L'aperitiu amb pals de cranc i col és molt satisfactori, però al mateix temps lleuger i baix en calories. Sobretot si feu servir salsa dietètica en lloc de maionesa.

Amb pals de cranc i arròs

Ingredients: pals de cranc de 230 g, 80 g d’arròs blanc sec, 2 ous de pollastre, una llauna de blat de moro dolç (conserves), 5 plomes de ceba verda, sal al gust, un polsim de pebre mòlt.

1. Els ous i l’arròs necessiten cocció prèvia fins que estiguin cuits. Només després que els productes s’hagin refredat completament, s’incorporen al bol d’amanides. Els ous es tallen a daus petits.
2. Cada pal de cranc es desfà de la pel·lícula i es talla en trossos minúsculs. El tall resultant s’envia a un bol d’amanides a cereals i ous bullits.
3. S’obre una llauna de blat de moro, tot el líquid drena. Algunes mestresses de casa barregen part de la salmorra amb maionesa per obtenir una salsa amb un gust més interessant. El blat de moro també s’envia al bol d’amanides per a altres components.
4. Resta esbandir les plomes de les cebes verdes, assecar-les amb una tovallola de paper i picar finament.
5. Queda per salar l’aperitiu amb pals de cranc i arròs, afegir pebre mòlt i salsa al gust.

En lloc de les cebes verdes, podeu utilitzar verdures fresques picades.

Amanida de cranc amb cogombre, blat de moro i ou

Components: 4 ous de pollastre, 3-4 cogombres forts frescos, 270 g de pals de cranc, un parell de plomes de ceba verda, una llauna de blat de moro dolç (conserves), maionesa lleugera, sal, una barreja de pebrots.

1. El primer pas és posar els ous a coure. Per fer-ho, s’omplen d’aigua, es porten a ebullició i es cuinen durant 7-8 minuts. Quan el producte s'hagi refredat, podeu tallar-lo en peces arbitràries.
2. Tots els ingredients que queden són picats finament. S’ha de prestar especial atenció als pals de cranc. Perquè l'amanida sigui molt saborosa, haureu de triar un producte suculent (més que congelat) suculent. Els pals també es poden picar amb barres petites.
3. L’últim al bol d’amanida a la resta de components és el blat de moro sense salmorra.
4. Per a la salsa, salsa maionesa i pebrots. La barreja resultant es condimenta amb l’aperitiu.

Abans de servir, s’ha d’infusionar enciam almenys una hora.

Amanida de vitamines

Components: 230 g de pals de cranc, ceba, ¼ de col, un parell de cogombres fresques, 340 g de blat de moro dolç (conserves), herbes al gust, sal, oli d’oliva.

1. La col és picada molt fina amb un ganivet afilat. També val la pena salar-lo i amassar-lo immediatament amb les mans.
2. Els cogombres es desfan de les pells, després dels quals es tallen amb pals. És molt important triar verdures fortes.
3. La ceba es talla en un cub petit. Si no voleu que es tritura en un refrigeri preparat, la verdura s’ha d’escaldar amb aigua bullent.
4. Els pals (cranc) es tallen en trossos força grans.
5. Tots els aliments preparats es combinen en un bol d’amanides. A ells els vessen blat de moro sense líquids i verdures picades.
6. Si a la col se li ha afegit prou sal, no caldrà fer una sal addicional.

Vestiu l’amanida amb oliva o qualsevol altre oli.

Amb pastanagues coreanes

Ingredients: 230 grams de pastanagues coreanes i una quantitat similar de sucs pals de cranc, un flascó de blat de moro dolç (conserves), 4 ous precuinats, all fresc al gust, crema agra (greix mitjà) per a la condimentació, sal fina.

1. En un bol d’amanides s’aboca al seu torn tots els components preparats: cubs de pessic i ous de cranc, blat de moro sense salmorra, all picat.
2. Les pastanagues també se serveixen per començar. Si hi ha molta salmorra, primer cal extreure'l amb molta cura.

Queda per condimentar l’amanida amb crema salada.

Amanida de pols amb carn de cranc, tomàquet i cogombre

Ingredients: 140 g de carn de cranc, 2 ous de pollastre, tomàquet suau i carnós, cogombre fresc, 70 g de formatge dur, sal fina, qualsevol guarnició adequada per a la condimentació.

1. El primer pas és un cogombre fresc ben picat amb la pell.Serà la primera capa d’un futur refrigeri. S'ha ratllat immediatament una verdura amb maionesa salada o una altra salsa seleccionada.
2. De la mateixa manera la carn de cranc triturada i els ous bullits prèviament a un rovell dur. Aquests ingredients també es barregen amb la salsa i es posen al damunt dels cogombres.
3. Al final hi ha trossos de tomàquet (juntament amb la pell) i formatge ratllat finament.

Per fer l’aperitiu no només és saborós, sinó que també és apetitós, per la seva formació val la pena utilitzar un anell culinari.

Amanida de cranc de primavera

Ingredients: 240 g de pals de cranc, 8-9 ous de guatlla bullits, 320 g de blat de moro dolç (conserves), 2 petits cogombres frescos, maionesa lleugera, all granulat, sal de taula, qualsevol espècia al gust.

1. Els ous precuinats es tallen en 4-6 trossos. Es poden abocar immediatament en un plat espaiós adequat.
2. S'envien cubs frescos de cogombre des de dalt. No s'ha de pelar prèviament. El principal és triar una verdura forta i lent.
3. Al final, es tallen els pals de cranc. Han de ser peces prou grans. És important triar un producte suculent i fresc de qualitat a la botiga.
4. El blat de moro dolç sense salmorra s'adorm amb altres ingredients.
5. La salsa per a l’aperitiu discutit s’elabora amb maionesa lleugera i all granulat. Per tastar, la massa resultant és salada i condimentada amb condiments.

Resta barrejar bé tots els components del refrigeri i deixar-lo en infusió durant aproximadament mitja hora.

Recepta original amb pals de cranc fregits

Components: 230 g de bolets d’ostra fresca (o altres bolets de bosc), ceba mitjana, 90 g de pessic de cranc suculent, 2 ous molt grans, cuita amb antelació, 3-4 cullerades. cullerades de maionesa baixa en greixos, sal, una barreja de pebrots mòlts de colors.

1. Els bolets, tallats a trossos petits, es sofregeixen en oli calent durant un parell de minuts.
2. A continuació, s’afegeixen els cubs de ceba. Junts, es fregeixen els ingredients uns 7-8 minuts més. Els bolets amb ceba es transfereixen a un recipient separat.
3. S'hi aboquen els pals de cranc trossejats de la manera adequada a l'oli restant. Fregiu-les abans de daurar-les. En aquest cas, cal assegurar-se que les peces no estan gaire tractades.
4. Els pals fregits es transfereixen a un bol de bolets. Allà surten ous refredats i aixafats.
5. Es deixa condimentar els ingredients amb maionesa aromatitzada amb sal i pebre.

L'aperitiu està decorat amb rams de julivert arrissat.

Amanida de Tsarskiy amb pals de cranc, gambes i caviar vermell

Ingredients: 420 grams de calamar, 130 grams de gambes petites, 240 grams de pals de cranc sucós, 40 grams de caviar vermell de gran qualitat vermell, 2 ous de pollastre cuits prèviament, 160 grams de formatge dur, maionesa grassa, sal.

1. El primer pas és cuinar calamars i gambes. El marisc es prepara en aigua salada en només 3-4 minuts (segons la seva mida). Després de refredar-se, les gambes s’aboca immediatament en un bol d’amanides, però primer cal tallar-les en calamars en cercles i després amb palla en miniatura.
2. Els pals de cranc es tallen grans. Les peces poden ser de qualsevol forma.
3. Els ous es trituren millor a daus.
4. El formatge dur es talla a tires fines i translúcides.
5. Tots els components es barregen i es salen al gust. No oblideu que la salinitat de l’aperitiu proporciona caviar. Per tant, amb aquest additiu a l’amanida, es pot excedir fàcilment.
6. Els ingredients es condimenten amb maionesa i es sofreixen suaument en un bol arrodonit.

Part superior de l’aperitiu acabat ruixat amb ous vermells.

Amanida tendra amb poma verda

Ingredients: 7-9 pals de cranc refrigerats, poma verda i dolça, 120 g de formatge dur, 2 ous de pollastre, ceba, 120 g de formatge dur, 1 culleradeta d’oli de gira-sol i maionesa al gust.

1. El primer pas és picar la ceba molt fina. Es barreja amb oli de gira-sol.
2. Els ous es cuinen fins a la duresa del rovell, després els seus components es trituren per separat. Així doncs, les proteïnes recobertes de maionesa seran la primera capa del refrigeri.
3. Es posen formatge ratllat i ceba.
4. Distribuïm més pals de cranc i maionesa. S’afegeix sal al gust.
5. Resta estirar la poma ratllada sense la pell i acabar les capes amb rovells picats.

Podeu decorar l’amanida acabada amb “flors” a partir dels trossos restants de pals de cranc i verds.

Amb bolets i formatge

La combinació harmònica de bolets i formatge es complementa amb el gust del component principal. Ingredients: 130 g de pessic de cranc, ceba petita, 220 g de champignons, 2 ous precuinats, 70 g de formatge dur, pastanaga bullida gran, sal de taula, maionesa.

1. Es posen cubs de pals de cranc en un plat ampli, ratllat de maionesa.
2. Els bolets i les cebes trinxades queden ben fregits junts. Quan aquests ingredients s’han refredat, es reparteixen a sobre dels pals de cranc. La capa es salada i es remena amb salsa.
3. A continuació, es frega el formatge dur.
4. A continuació, ve una capa d’ous picats de qualsevol manera i la salsa.
5. Aperitiu guarnit pastanagues bullides ratllades sobre una petita cel·la.

L’amanida s’ha d’infondre a la nevera almenys una hora.