Tot tipus d’amanides amb mongetes vermelles sempre resulten apetitoses i satisfactòries. Només un ingredient addicional pot canviar completament el gust del refrigeri acabat. Per exemple, els gourmets combinen mongetes amb diversos productes carnis, verdures i bolets.
Contingut de material:
Amanida amb mongetes vermelles i galetes
Ingredients: 130 g de formatge (dur), una llauna de mongetes al seu propi suc, 3 ous grans, una llauna de blat de moro dolç, 2 grapat de galetes salades de sègol.
- En primer lloc, els aliments enllaunats s’inclinen individualment en un colador. La salmorra sencera s’hauria d’escórrer.
- Es couen els ous fins que es cuinin i es refredin en aigua amb gel, i es freguen en una ratlladora amb forats grossos en un bol profund. El formatge seleccionat també és mòlt.
- Els rusks es poden cuinar per si soles en una paella, al forn, o bé en podeu prendre amb qualsevol aroma.
- Tots els productes són mixtes.
Podeu condimentar una amanida amb mongetes vermelles i galetes amb crema salada amb mostassa i maionesa.
Recepta d'aliments enllaunats
Ingredients: 320 g de porc bullit, 2 escabetxos de canó, un grapat de galetes de sègol, sal, una llauna de mongetes vermelles (conserves).
- El porc bullit i els cogombres es tallen amb la mateixa fina palla llarga.
- Els productes del primer pas es barregen amb mongetes sense salmorra. No es requereix un esbandit previ després.
- S'empolvoren els ingredients amb galetes i, si cal, es salen.
Podeu omplir una amanida amb mongetes en conserva tant amb maionesa com oli, combinades amb espècies.
Amb mongetes i pernil
Ingredients: 2 cogombres frescos i forts, 180 g de blat de moro i mongetes vermelles, 230 g de pernil, mig gra de ceba verda, sal.
- El pernil es desfà de la closca i es talla a un petit cub.
- Els cogombres es pelen i es trossegen fermament.
- Les mongetes i el blat de moro es posen a la planxa. S'han de drenar completament la salmorra.
- Els productes es barregen i es salen. Podeu omplir-los de iogurt o maionesa.
Una amanida amb mongetes i pernil es tritura amb ceba verda picada.
Afegir el pollastre
Ingredients: 2 pits de pollastre grans, amanits amb espècies i sal, una llauna sencera de blat de moro i sucre vermell (conserves), forquilles de col xinès, 60 g de galetes de sègol amb sabor a formatge.
- La carn de pollastre es refreda i es talla a tires. Simplement podeu esquinçar-lo amb les mans. En aquest cas, el dolç resultarà de gust més delicat, però caldrà una mica més de temps per cuinar-lo.
- La col és picada lleugerament. És aconsellable utilitzar només 2/3 de les parts superiors de la forquilla i utilitzar les restes toscoses de la verdura per a altres plats.
- Les mongetes i el blat de moro són salmorra decantada.
Perquè l’amanida de pollastre i mongetes fins al final, cal barrejar tots els ingredients i condimentar-los amb maionesa o una altra salsa.
Amanida de mongetes vermelles i botifarra
Ingredients: 7 g d'all fresc, 130 g de botifarra fumada, 1-2 tomàquets grans carnosos, 130 g de mongetes vermelles (conserves), 90 g de formatge, 2 ous de pollastre, sal.
- Es tallen els tomàquets amb palla gran. No es necessita prèviament eliminar-los de la pell.
- Els ous es bullen fins a un rovell sòlid, desfer-se de la closca i picar a un cub.
- La botifarra es talla a tires fines.
- Els productes es combinen en un bol ampli, s’empolvoreixen les mongetes sense líquid, sal al gust.
Vestit amb mongetes vermelles i maionesa de botifarra barrejat amb all picat, i ruixat amb formatge ratllat.
Amb campions
Ingredients: 170 g de mongetes vermelles bullides, una llauna de xampinyons adobats, ceba, 3 pastanagues, 70 g de formatge, sal.
- La ceba es trosseja en una batedora, combinada amb les pastanagues finament ratllades i es fregeix en oli d’oliva durant 3-4 minuts. Al final, podeu picar o afegir condiments si voleu.
- Les verdures es refreden, es barregen amb les mongetes vermelles bullides i els bolets adobats.
- L’aperitiu és salat, amanit amb maionesa magra o crema agria.
El plat està decorat amb formatge ratllat.
Mongetes vermelles coreanes
Ingredients: un got complet de mongetes vermelles, 2 caps de ceba, 1 petit. Cullera de condiment de pastanaga coreana, 2 cullerades grans d’oli refinat, sal.
- Els components de la mongeta es remullen amb aigua tota la nit i al matí van a cuinar. En el procés, després dels 3 primers ebullicions, el líquid de la cassola canvia.
- Les mongetes llestes es barregen amb la condimentació i la sal.
- Els cubs de ceba es passen en oli refinat, després dels quals, juntament amb el greix, es transfereixen als productes des del segon pas.
Abans de prendre una mostra d’un aperitiu, heu de deixar insistir en el fred durant un parell d’hores.
Amb vedella
Ingredients: mig gra de cilantro fresc, 270 g de polpa de vedella, pebre vermell, 40 g de nous, sal, gra d'all, bulb d'amanides vermelles, mitja llauna de chili, una llauna de mongetes en conserva vermella, una mica d'oli refinat, 1 cullerada gran de vinagre de vi. , un polsim de llúpol-suneli.
- Un bol d'amanides, picat a mitges anelles, palles de pebre dolç i mongetes sense líquid es doblega alternativament en un bol profund. Preferiblement, esbandiu l’últim component amb aigua freda.
- El chili picat afegeix espècies al plat. La seva quantitat ha de variar al vostre gust.
- La carn és cuita fins que estigui cuita, refredada i esquinçada en fibres. Va a la resta de productes juntament amb el coriandre picat.
- Al final, s’afegeixen fruits secs trossejats i trossos petits d’all al bol.
L’amanida de Tbilisi ja preparada es condimenta amb una barreja d’oli, sal, vinagre i condiment.
Afegir els cogombres
Ingredients: 320 g de mongetes bullides vermelles, 2 cogombres de mida mitjana, ¼ un munt d’anet i ceba verda, 3 cullerades. cullerades de crema agria greix mig, sal, pebre.
- Les mongetes es combinen en un bol amb cogombres, tallats a tires. Anteriorment, les verdures poden desfer-se de pells dures.
- Els greixos es renten bé, es raspallen el líquid i es tallen finament.
- Els components són barrejats, salats i pebre al gust.
Vestit amb crema agra.
