Amanida amb blat de moro i botifarra - 7 receptes senzilles i delicioses

Amanides suculentes i per a la boca són excel·lents per a un menú diari i sempre són adequades a la taula de festes. Hi ha moltes varietats de refrigeris freds que tenen un gust únic propi gràcies a una combinació exitosa d’ingredients seleccionats. Però l’amanida amb blat de moro i botifarra és particularment popular entre les mestresses de casa: saludable, saludable i sempre disponible per cuinar a casa.

Amanida ràpida amb blat de moro, botifarra, ou i cogombre

 

Fins i tot un cuiner novell pot fer aquest aperitiu, ja que els productes utilitzats no necessiten tractament a llarg termini o preparació complexa. El principal és tallar-los bé, després condimentar-los. I en deu minuts l’amanida estarà a punt per menjar!

Ingredients Essencials:

• botifarra (cuita) - 0,18 kg;
• mitja llauna de blat de moro;
• pastanaga;
• tres ous de pollastre;
• dos cogombres mòlts:
• maionesa - 70 g;
• julivert - 30 g.

Cuina:

1. Rentar les pastanagues i bullir fins que estigui tova. Després es refreda, es treu la pell i es talla a quadrats.
2. Esbandiu els cogombres sota una aixeta amb aigua i talleu-los a daus petits.
3. Els ous durs, desfer-se de la closca i aixafar-los a daus petits.
4. Desemmotllem un pot de grans de blat de moro i escorrem el líquid.
5. Talleu la botifarra a trossos petits.
6. Col·loqueu tots els components preparats en un gerro volumètric, després afegiu-hi maionesa i barregeu-ho bé.
   A punt ensalada amb cogombre, ou, botifarra i blat de moro per omplir amb julivert picat i posar sobre la taula. Podeu utilitzar-lo com a plat separat o com a berenar addicional per dinar.

Cuinant amb col

L’amanida de vitamines amb l’addició de col presenta un gust agradable i molt delicat.La col picant o la col blanca és igualment adequada aquí, i les herbes fresques i les espècies aromàtiques donen al plat un aroma brillant i seductor.

Ingredients Essencials:

• pernil - 0, 38 kg;
• col - 0,5 kg;
• cap de ceba;
• una llauna de blat de moro en conserva;
• condiments, sal marina;
• cinc ous de guatlla;
• fulles d'enciam - 2 unitats;
• cilantro - 40 gr;
• salsa de maionesa, segons calgui.

Cuina:

1. Poseu els ous de guatlla en aigua gelada i bulliu-ho. A continuació, refredar, desfer-se de la closca i tallar-la en dues meitats.
2. Trossegeu la col amb una palla fina, després hi afegiu lleugerament sal i trinxeu-la amb les mans.
3. Peleu la ceba i talleu-la a rodelles.
4. Talleu el pernil en rectangles petits.
5. Renteu les fulles d’enciam i trinxeu-les a trossos mitjans, talleu el cilantro amb un ganivet.
6. Obriu una llauna de blat de moro i tireu-hi suc.
7. Ara combina tots els productes, tira sal i condiments per a les verdures. A continuació, amaniu-la amb maionesa, remeneu-la i traslladeu-la a un plat gran.
   Abans de servir, es recomana enviar l’amanida durant una hora a la nevera perquè quedi ben saturada. Aquesta delícia va bé amb el picat de carn i el puré de patates.

Recepta d’amanides de palla

Una gran solució per al sopar és una amanida fresca i senzilla "Palla", que es pot preparar ràpidament a la vostra cuina.

El plat va obtenir el seu nom pel fet que tots els components que hi ha es tallen en cubs llargs i estrets.

Ingredients Essencials:

• blat de moro dolç - 1 llauna;
• botifarra (qualsevol) - 270 g;
• un pebrot;
• espàrrecs - 0,3 kg;
• sal, alfàbrega seca - al vostre gust;
• crema agra (20%) - 50 g.

Cuina:

1. Poseu els espàrrecs en aigua freda i salada i bulliu fins que estigui tova.
2. Trossegeu la botifarra en rectangles estrets.
3. Traieu totes les llavors del pebre, després renteu-lo i talleu-les a tires llargues.
4. En un bon bol d’amanides, barregeu els ingredients preparats, després aboqueu-hi el blat de moro, afegiu sal i afegiu l’alfàbrega.
5. Trata amb la crema agra i remena.
   Amanida "palles" s'ha de consumir immediatament després de la preparació. Per fer-ho menys calòric, podeu utilitzar iogurt natural sense sucre en lloc de crema agra.

Amb botifarra i blat de moro fumats

Un deliciós aperitiu apte per a una celebració familiar és una amanida de carn amb verdures en conserva. Per això, heu d'escollir la botifarra fumada: estarà en bona harmonia amb altres productes i donarà al plat acabat un toc de piquància.

Ingredients Essencials:

• tres escabetxos;
• una petita llauna de pèsols;
• formatge (rus) - 170g;
• botifarra fumada - 230 g;
• blat de moro - 150gr;
• anet - 85g;
• maionesa d'oliva: segons sigui necessari.

Cuina:

1. Piqueu els cogombres a rodanxes llargues.
2. Talleu la botifarra a daus.
3. Obriu les gerres de blat de moro i pèsols, i després tireu-hi aigua.
4. Tritureu el formatge en una ratlladora amb grans forats.
5. Picar finament l'anet.
6. Al bol de l’amanida, poseu primer la botifarra, suau-la suaument i greixeu-la amb maionesa.
7. A continuació, poseu una capa de pèsols i cobriu de manera similar amb el guarniment.
8. Després d’això, afegiu-hi el blat de moro i torneu a abocar la salsa.
9. Espolseu formatge i anet per sobre.

El plat amb botifarra fumada i blat de moro ja està a punt. Ara s’ha d’enviar a un lloc fred i al cap de 2-3 hores servir a taula. Per a amanides, es recomana oferir ocells al forn o costelles.

Això és interessant:Recepta d’amanides de tortugues

Aperitiu semafòric amb pastanagues coreanes

Un convit inusual elaborat amb productes de colors grocs, vermells i verds farà les delícies dels convidats i donarà molt bon humor durant tot el dia. Aquesta amanida es serveix a part en un bol transparent i es decora d’acord amb les tonalitats de colors del semàfor.

Ingredients Essencials:

• cogombres madures: 3 peces;
• formatge dur - 230 g;
• botifarra de pollastre - 0,29 kg;
• Pastanaga coreana - 320 g;
• blat de moro - 250 g;
• oli d’oliva - 30 ml;
• suc de llimona - 15 ml.

Cuina:

1. Renteu els cogombres amb aigua corrent i talleu-los a daus petits.
2. Convertiu el formatge en xips petits.
3. Poseu les pastanagues en un colador i espereu a que s’escorri l’excés de suc.
4. Tritureu la botifarra a trossos quadrats.
5. Poseu el blat de moro fora de la llauna i combina amb la botifarra picada.
6. Agafeu gots voluminosos de vidre i poseu-hi pastanagues coreanes a la part inferior de cadascuna d’elles. Col·loqueu una capa de blat de moro i botifarra al damunt i ruixeu-hi amb oli d’oliva i suc de llimona.
7. A continuació, poseu les rodanxes de cogombre, afegiu-hi una mica de sal i ruixeu-les amb gotes d’oli, llimona.
8. Després d’això, ompliu els envasos farcits de formatge i deixeu que l’amanida estigui reposada dues hores en un lloc fresc.

Les capes d’amanidesa de diversos colors semblen molt impressionants en copes de vidre, de manera que aquest aperitiu quedarà excel·lent a la taula festiva. Podeu combinar aquesta delícia amb qualsevol plat calent.

Ensaladíssima "eriçó"

Una amanida amb el divertit nom “Eriçó” es prepara bastant ràpidament i resulta inusualment saborosa. Un bon dolç s’adapta perfectament a l’àpat del vespre: restituirà plenament la força i restablirà el bon humor després d’un llarg i dur dia.

Ingredients Essencials:

• botifarra (qualsevol) - 0,3 kg;
• sis ous bullits;
• un pot de blat de moro dolç;
• dos grans d'all;
• maionesa - al vostre gust;
• formatge (suluguni) - 0,2 kg.

Cuina:

1. Traieu els ous i enrossiu els quadrats.
2. Embotit tallat a daus mitjans.
3. Tritureu els alls sota la premsa.
4. Convertiu el formatge amb un ratllador en molles petites.
5. Combina tots els components en un bol profund, afegeix el blat de moro, després posa la maionesa i barreja bé.

Perquè l’amanida resulti més agradable estèticament, es recomana tallar els productes en peces de la mateixa mida. Podeu servir begudes refrescants amb pa acabat de fer al forn o el vostre platet favorit.

Amanida: blat de moro, mongetes, galetes i botifarra

Aquest sorprenent aperitiu amb un sabor elegant agradarà fins i tot al gourmet més fastidiós. Amanida cruixent amb blat de moro, mongetes, galetes, botifarra té un aspecte molt apetitós i té un aroma atractiu, per la qual cosa val la pena provar per a tots els amants de la bona cuina.

Ingredients Essencials:

• cervelat - 140 g;
• quatre ous;
• tres cogombres adobats;
• cinc plomes de ceba verda; una llauna de mongetes en conserva (vermell);
• grans de blat de moro - 0,2 kg;
• crackers - 60 gr;
• allspice, sal marina, segons el vostre criteri;
• salsa de maionesa: quant trigarà.

Cuina:

1. Posar els ous en aigua freda i bullir durant vuit minuts. Després d’això, refredeu-los, netegeu-los de la capa superior i moleu-los a daus.
2. Esbandir les cebes verdes amb aigua, assecar-les i tallar-les en anelles.
3. Peleu la botifarra de la closca, i talleu-la a tires curtes
4. Obriu les llaunes amb mongetes, blat de moro i traieu-ne el líquid.
5. En un gerro bell, poseu cervelat picat, cogombres, ous, després d’abocar el blat de moro, les cebes verdes i les faves.
6. A continuació, afegiu una mica de sal a l’amanida, afegiu-hi pebre, aboqueu la salsa maionesa i barregeu-ho bé.

S’han d’afegir ruscs abans de servir, de manera que no tinguin temps de remullar-se i triturar agradable durant l’ús. Bona gana!