Amanida de filet de pollastre - 13 receptes delicioses

L’amanida de filet de pollastre és un plat molt senzill i saborós repartit arreu del món. L’ús de carn de pollastre, combinada amb una gran varietat de productes, permet experimentar i crear diverses receptes per a berenar per a cada dia i a la taula festiva, que agradarà fins i tot als gurmets més fastosos.

Amanida amb pollastre i bolets

Un gran aperitiu que, gràcies a la combinació picant de formatge amb bolets, es converteix en el punt culminant de qualsevol taula.

Per crear una amanida, haureu de comprar:

• filet - 2 peces .;
• ou - 2 unitats;
• formatge (dur) - 100 g;
• bolets frescos (opcional) - 150 g;
• ceba - 2 caps;
• oli (sub.) - 20 g;
• maionesa - per vestir-se;
• sal al gust.

Per servir un deliciós refrigeri:

1. El filet es bull en aigua salada, es refreda i es talla a daus.
2. Les cebes es pelen i es piquen.
3. Els bolets es tallen a rodanxes.
4. Les cebes i els bolets es sofregeixen en una paella escalfada fins que estiguin daurats.
5. Els ous es bullen, es pelen i es trossegen.
6. El formatge es frega a la ratlladora.
7. En un bol profund, tots els ingredients es barregen, es salen i es condimenten, i després es posa el plat en una tassa d’amanides per servir.

Consell: per afegir sabor, poseu-lo en un caldo on es cuina el component de carn, branques d’anet, un cap de ceba petita, fulla de llorer. Filet es beneficiarà molt d’això.

Amb pollastre i pinya

L’amanida amb pollastre i pinya és molt satisfactòria si s’hi afegeix un ingredient tan nutritiu com les patates.

Per executar aquesta senzilla recepta, heu de preparar:

• filet: 3 peces .;
• pinya en conserva: 1 llauna;
• patates - 4 peces .;
• maionesa, sal, curri - al gust.

Per donar a conèixer als membres de la família un bon sopar:

1. El filet bullit es talla a trossos.
2. Les patates jaquetes després de refredar es pelen i es tallen a daus.
3. La carn de llauna d’una fruita exòtica es talla en llesques petites de 2 cm.
4. Els productes es barregen, condimenten, salen i condimenten amb curry, segons les preferències del gust.

Com cuinar amb blat de moro?

L’amanida de pollastre i blat de moro es prepara seguint el mateix principi descrit a la recepta bàsica amb petites addicions: s’hi introdueix una llauna de blat de moro al conjunt de productes i es substitueixen 4 patates amb el mateix nombre d’ous.

Amanida de pasta de full amb pit de pollastre bullit

Amanida exprés, el gust de la qual queda per sobre.

Per preparar els berenars, n’hi ha prou amb preparar el següent:

• filet bullit - 400 g;
• bolets adobats - 400 g;
• arrel d’api - 200 g;
• maionesa a gust.

Per obtenir amanida de puff:

1. Es posa primer el pollastre i es tritura amb maionesa.
2. Les plaques de bolets es col·loquen a la part superior.
3. L’última capa és arrel triturada.
4. S’utilitzen bolets sencers per a la decoració.

Birch amb pollastre i prunes

La recepta clàssica d'un aperitiu, que és un plat integral en un banquet amb festa russa, està preparada amb els següents components:

• filet bullit - 400 g;
• prunes - 10 unitats;
• cogombres fresques - 1 unitat .;
• champignons - 200 g;
• ou: 6 unitats;
• ceba - ½ cap;
• nous (pelats) - 1 tassa;
• maionesa - 250 g;
• sal, maionesa - al gust.

El procés de creació d'una investigació culinària és el següent:

1. Les prunes s’omplen d’aigua durant ¼ hores.
2. Les llesques de bolets amb ceba picada es sofregeixen en una paella.
3. Es prepara una massa d’ous de consistència homogènia a partir d’ous i maionesa.
4. La forma profunda està folrada de pel·lícula aferrissada, on es posen capes, cadascuna de les quals es tritura amb massa d'ou: trossos de filet, prunes trossejades, nous, palla de cogombre, filets i bolets amb ceba.
5. L’amanida està ben tapada amb una pel·lícula i infusionada durant 2 hores a la nevera.
6. Abans de servir, el berenar es lubrica bé amb la massa restant i es decora amb rodanxes de prunes en forma de tronc de bedoll.

Birch amb pollastre i cogombres

En la majoria de les opcions de cuina de l’amanida de bedoll, s’utilitzen prunes. Tot i això, hi ha receptes per a qui no els agrada el gust de la fruita seca.

El conjunt de productes és molt senzill:

• filet - 400 g;
• ou - 5 unitats;
• cogombres adobades - 2 unitats;
• champignons - 300 g;
• formatge - 200 g;
• olives picades - 1 llauna;
• verds, maionesa - al gust.

En el procés de creació d’una creació culinària:

1. Els bolets es divideixen en parts grans i es fregeixen sense barrejar.
2. El filet bullit es talla a daus, es posa en un plat i es tritura amb maionesa.
3. A continuació, es posen bolets, cogombres picats, olives i ous ratllats en capes.
4. El darrer és el formatge ratllat i s’hi posa un ornament de proteïnes, bolets i verdures picades.

Heavy Aperitiu amb mongetes enllaunades vermelles

En el tràfec quotidià, quan hi ha molta falta de temps, vull menjar menjar casolà.

Una recepta senzilla i ràpida per a una amanida satisfactòria, per a la qual necessiteu:

• filet - 700 g;
• faves (cons.) - 1 llauna;
• cogombre adobat - 2 unitats;
• ou - 2 unitats;
• pastanagues - 2 peces .;
• ceba - 1 cap;
• maionesa - 200 g;
• sal al gust.

Es crea un deliciós refrigeri en el següent ordre:

1. La carn de pollastre es bull, es refreda i es trosseja finament.
2. Els cogombres de mida mitjana es piquen i es barregen amb el filet en un bol profund.
3. En una ratlladora mitjana, fregiu-hi la pastanaga i barregeu-la amb les cebes trossejades, després de la qual es destaca la barreja vegetal per a la carn i els cogombres.
4. Els ous bullits es tallen a tires o s’utilitza un tallador d’ous.
5. Després d'afegir els ous al bol, s'obren les mongetes i es posen a la resta de productes.
6. A l’última etapa, el contingut dels plats es condimenta amb maionesa, salat i barrejat completament.

Amb mongetes de corda

L’amanida càlida, rica en vitamines i nutrients, diversifica el menú de qualsevol persona que s’adhereixi a una dieta que no li importa un menjar saborós.

Per fer-ho, prepareu:

• filet - 250 g;
• mongetes verdes - 500 g;
• salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
• pebre dolç - 1 u .;
• oli (sub.) - 50 ml;
• ceba - 1 cap;
• all - 3 grans d'all;
• sal al gust.

Preparar un aperitiu deliciós és senzill:

1. Les mongetes es posen en aigua bullent amb sal, on es bullen un parell de minuts.
2. El filet es talla a rodanxes i es fregeix en estat preescalfat en oli calent.
3. En una altra paella, es passa la ceba picada, el pebrot despullat i les mongetes verdes fins que es cuinin.
4. S’afegeix la carn a les verdures, s’afegeix l’all i la salsa de soja, passades per una premsa.
5. Els continguts s’escalfen en una paella sota una tapa tancada durant 2 minuts.

Amb bròquil i formatge

Una opció per sopar lleugera amb la inclusió de bròquils rics en vitamines i aminoàcids, els beneficis dels quals fins fa molts no coneixien.

Per preparar un refrigeri fàcilment digerible, n’hi ha prou amb:

• filet - 200 g;
• bròquil (fresc o congelat) - 300 g;
• formatge (dur) - 150 g;
• all - 2 grans d'all;
• maionesa - 50 g;
• sal al gust.

Quan cuina:

1. La carn es bull, es refreda i es talla a tires.
2. El bròquil es posa en aigua bullent durant 2-3 minuts, i després es reclina en un colador i es molsa amb aigua fresca.
3. Es frega el formatge en una ratlladora mitjana.
4. L'all es trosseja amb un ganivet.
5. En un plat profund, es salen els ingredients preparats al gust i es barregen amb la maionesa.
6. Abans de servir, el berenar es posa en un bol d'amanides.

Amb pollastre fumat

S’acosta el temps per a les vacances i vull mirar encara millor, i aleshores una amanida preparada segons aquesta recepta, que té un gust excel·lent i un mínim de calories addicionals, es convertirà en un plat constant de la dieta.

Per cuinar, necessiteu obtenir aquests productes:

• pit fumat - 450 g;
• espàrrecs - 175 g;
• crema agra: 160 g;
• crema sense greix - 160 g;
• ratlladura de llimona - 10 g;
• rúcula - 350 g;
• alvocat - 1 peça .;
• tomàquets - 200 g;
• sal al gust.

En el procés de preparació d’una obra mestra culinària:

1. Els tomàquets es tallen a rodanxes fines.
2. Els espàrrecs es redueixen a la meitat i al vapor.
3. L’alvocat es talla en petits segments.
4. La carn es talla en anelles.
5. En un bol profund, els productes es barregen i condimenten amb crema agra i nata.
6. Si cal, l’amanida és salada.

Amanida "núvia" amb el pit pas a pas

Una elegant amanida que combina la facilitat d’execució i el gust excel·lent deu el seu nom al seu aspecte. Pot convertir-se en un ornament de qualsevol festa. Però això no vol dir que no es pugui cuinar sense raons.

Només cal prendre:

• pit fumat - 300 g;
• ou: 3 peces .;
• formatge (fos) - 1 peça .;
• patates –1 ulls .;
• ceba - ½ cap;
• maionesa, sal al gust.

Quan cuina:

1. La carn es talla a trossos petits i es posa a la primera capa.
2. A continuació, les cebes escabetxades es preparen remullant en una picada uns 10 minuts i es reparteixen a sobre d’un pit greixat amb maionesa.
3. La tercera capa es crea a partir de patates ratllades sobre un ratllador gros.
4. Es posen els rovells ratllats al damunt.
5. Després de la propera xarxa de maionesa, s'elabora el formatge processat.
6. L’acord final són els esquirols, que no només actuen com a capa, sinó també com a decoració per a berenar.

Recepta d’amanides de gira-sol amb filet de pollastre

Una altra versió de l'amanida original. Per la seva aparença i la seva cuina ràpida, l’aperitiu és indispensable per servir ràpidament una taula festiva, quan després d’una setmana de treball no hi ha temps per crear plats complexos i voleu sorprendre els convidats.

Necessiteu un conjunt de queviures molt senzill:

• filet - 200 g;
• champignons - 350 g;
• formatge - 100 g;
• ou - 4 unitats;
• olives picades - 1 llauna;
• Xips: per a la decoració.

En el procés de:

1. El pollastre bullit es refreda i es talla a daus.
2. Els xampinyons a rodanxes es sofregeixen durant uns 10 minuts a foc mitjà-alt.
3. Es bullen els ous i es treuen els rovells dels dos ous, després es tritura el producte.
4. Els rovells restants s’amassen en un bol a part.
5. El formatge es frega a la ratlladora.
6. L’amanida es posa en capes, cadascuna de les quals es tritura amb maionesa: pit, bolets, ous, formatge, rovells d’ou.
7. Com a decoració, s’utilitzen olives i patates fregides, que serveixen de pètals, dividides en 4 parts.

Cèsar clàssic amb filet

Amanida, molt popular i que és present al menú de gairebé qualsevol establiment de serveis d'alimentació. Però, malgrat l’oportunitat de demanar-la per emportar-se-la, cada amfitriona vol aprendre a cuinar un berenar amb les seves pròpies mans.

Per això, heu de comprar:

• filet: 3 peces .;
• Parmesà - 100 g;
• pa - 250 g;
• all - 3 grans d'all;
• ou - 1 unitat .;
• tomàquets cherry - 5 unitats;
• mostassa (granular) - 1 culleradeta;
• oli (d’oliva) - 150 ml;
• vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
• Enciam romà;
• sal, pebre - al gust.

Per executar una recepta clàssica:

1. El pa es talla a rodanxes, s’empolvora amb oli i es fregeix amb all a foc mitjà fins que quedi cruixent.
2. El filet rentat és salat, pegat i fregit fins que estigui daurat, i després es posa en un plat i es talla en diversos trossos.
3. El formatge i el tomàquet es tallen a rodanxes.
4. Mitjançant una batedora, es prepara un apòsit a partir d'ous, vinagre, 1 gra d'all, oli, mostassa, sal i pebre.
5. El fons del bol d’amanides està folrat de fulles d’enciam, sobre les quals es posa la carn i s’aboca amb salsa.
6. L’aperitiu es complementa amb plats de formatge i tomàquets.

Olivier amb pit de pollastre

L’amanida d’olivier, sense la qual ni una sola taula de Cap d’Any està completa, es pot preparar a partir de diversos tipus de carn, inclòs el pollastre.

Necessiteu:

• filet - 400 g;
• patates - 400 g;
• pastanagues - 200 g;
• pèsols verds (cons.) - 1 llauna;
• cogombres en vinagre - 300 g;
• maionesa - 150 g;
• ou - 4 unitats;
• sal, pebre - al gust.

El procés de cocció és el següent:

1. Les verdures i els ous frescos es bullen, es refreden, es pelen i es tallen a daus.
2. El filet bullit i els cogombres es tallen a trossos.
3. Els ingredients preparats es barregen en un bol profund amb l'afegit de pèsols, i després es salen, es condimenten i es condimenten amb maionesa.
4. L’amanida tradicional ja està a punt per menjar.

Així doncs, la carn d’aus pel seu excel·lent gust es pot utilitzar per implementar moltes idees culinàries, sense excloure les amanides.