L’amanida de pollastre es prepara sovint en una taula festiva i molts tenen la seva especialitat, però gràcies a la rapidesa de la cuina, podeu complaure la vostra família amb aquest plat en un dia típic. La carn de pollastre no només és saborosa, sinó que també és molt saludable i satisfactòria. La carn blanca es combina perfectament amb verdures, fruits secs, fruites, formatge i altres productes. Per tant, es van inventar moltes receptes. Presentem la vostra atenció les opcions més reeixides per a la preparació d’amanides.

Amanida de pollastre i pinya

Aquesta amanida és tendra. Molt fàcil de preparar. Gràcies a les pinyes, el plat es fa sucós i adquireix un sabor únic. Per cuinar, podeu utilitzar no només conserva, sinó també pinya fresca.

Ingredients

  • formatge ratllat - 160 g;
  • filet de pollastre - 2 peces .;
  • noguera - 30 g;
  • ou: 3 peces .;
  • maionesa - 220 ml;
  • pinya - en conserva de 200 g.

Cuina:

  1. Col·loqueu el filet en una cassola.
  2. Aboqueu-hi aigua. Bulliu-ho.
  3. Genial. Picar. Els cubs petits són millors.
  4. Podeu servir aquest plat en un bol d’amanides o per racions, i després prepareu anelles especials amb antelació.
  5. Repartiu la carn preparada en una capa uniforme.
  6. Escampar amb maionesa.
  7. Picar pinya.
  8. Col·locar sobre el pollastre.
  9. Llança els ous en aigua bullent. Bullir. Genial. Desfer-se de la closca.
  10. Esquivar els esquirols. Utilitzeu un ratllador fi.
  11. Espolseu pinya.
  12. Escampar amb maionesa.
  13. Ratllar el formatge. Utilitzeu un ratllador mitjà.
  14. Espolseu l’amanida.
  15. Triturem el rovell.
  16. Espolseu el plat.
  17. Llança les nous a la batedora. La trituració no val la pena.
  18. Escampar per la superfície.

Amb pastanagues coreanes

Una amanida amb pollastre i pastanaga coreana és bona per a gourmets. Fins i tot per a aquells que no els agradi molt la pastanaga, aquest aperitiu serà del seu gust, ja que el sabor picant suavitza bé els ous, el formatge i el pollastre.

Llegiu també: amanida de pollastre fumat i pastanaga coreana

Ingredients

  • sal;
  • filet de pollastre - 320 g;
  • decorar les fulles de julivert;
  • ou - 5 unitats;
  • Pastanaga coreana - 370 g;
  • formatge dur - 210 g de la varietat holandesa;
  • maionesa - 160 ml.

Cuina:

  1. Aboqueu aigua en un cassó.
  2. Col·loqueu el filet. Bulliu-ho.
  3. Poseu els ous en aigua bullent. Bullir. Escorreu l’aigua. Genial. Traieu la closca.
  4. Reixa de proteïnes. Feu servir un ratllador gros.
  5. Tritureu els rovells amb un ratllador fi.
  6. Rasgueu el filet en trossos petits. Salar. Barrejar.
  7. Usant una ratlladora finament picada del formatge.
  8. Repartiu en capes: filet, maionesa, pastanaga, formatge, maionesa, proteïnes, una capa lleugera de maionesa, rovell.
  9. Escampar les fulles de julivert a la superfície.

Com cuinar amb bolets?

L’amanida amb pollastre i bolets és un bon substitut de les amanides habituals de la nostra taula.

Ingredients

  • pastanaga - 2 peces .;
  • patates - 430 g;
  • maionesa - 230 ml;
  • filet de pollastre - 320 g;
  • ou - 3 pollastre;
  • cebes - 170 g de ceba;
  • champignons en conserva - 230 g;
  • verds - 30 g.

Cuina:

  1. Poseu les patates en aigua. No traieu la pell. Bulliu-ho. Escorreu l’aigua. Genial.
  2. Aboqueu aigua en un cassó. Col·loqueu el filet. Bullir. Per aconseguir-ho. Genial.
  3. Poseu els ous en aigua bullent. Bullir. Escorreu l’aigua. Genial.
  4. Peleu els tubercles de patata.
  5. Utilitzant un ratllador gros, reixat.
  6. La carn bullida picada més petita.
  7. Picar les bombetes.
  8. Llançar en una paella calenta. Fregiu. Afegiu champignons. Posar a terme.
  9. Bulliu les pastanagues. Treure la pell. Reixa Feu servir un ratllador gros.
  10. Traieu la closca d'ou.
  11. Utilitzeu un ratllador fi i ratlleu els esquirols.
  12. En una ratlladora fina - rovells.
  13. Poseu les patates al plat.
  14. Salar.
  15. Escampar amb maionesa.
  16. Repartiu el pollastre.
  17. Salar.
  18. Greixeu amb maionesa.
  19. Posem el sofregit.
  20. Escampar amb maionesa.
  21. Escampar les pastanagues.
  22. Capa de maionesa.
  23. Espolseu-ho amb proteïnes i remeneu-ho amb una capa de rovells.
  24. Picar verdures. Espolseu l’aperitiu acabat.

Recepta de pollastre fumat

L’amanida de pollastre fumat és un plat saludable i saborós.

Ingredients

  • pernil fumat - 1 unitat;
  • maionesa - 175 g;
  • mongetes en conserva - 320 g de color vermell;
  • ceba verda - 65 g;
  • sal;
  • Pastanaga coreana - 270 g;
  • patates - 5 tubercles.

Cuina:

  1. Esbandiu els tubercles de patata. Aboqueu-hi aigua. Bullir.
  2. Escorreu l’aigua. Genial.
  3. Peleu el pollastre i la carn d'os.
  4. Triturar, millor en forma de palletes.
  5. Col·locar en un recipient.
  6. Escorreu les mongetes.
  7. Adormir-se de la carn.
  8. Organitza les pastanagues.
  9. Piqueu la ceba. Adormir-se al pollastre.
  10. Triturem les patates. Per a la recepta necessiteu cubs.
  11. Enviar a altres productes.
  12. Salar.
  13. Aboqueu-hi maionesa.
  14. Barrejar.

Amanida de pollastre i prunes

Aquesta delícia és per als amants d’una combinació de pollastre i prunes. Una bona opció per a una taula festiva o un sopar romàntic.

Ingredients

  • sal;
  • ou - 4 grans;
  • maionesa;
  • pit de pollastre - 320 g;
  • prunes - 170 g (encaixades);
  • cogombre - 2 escabetxats;
  • pebre;
  • formatge - 130 g de dur;
  • nous - 85 g de nous.

Cuina:

  1. Aboqueu aigua en un cassó. Salar.
  2. Llançar el pollastre.
  3. Bullir. Escorreu l’aigua. Refreda la carn.
  4. Picar. Les peces han de ser petites.
  5. Picar les nous. Podeu utilitzar una batedora o batre amb un passador.
  6. Bulliu els ous. Genial. Baixada de la closca.
  7. Reixa de proteïnes gruixuda.
  8. Gemmes: en una ratlladura fina.
  9. Tritureu el formatge amb una ratlladora mitjana.
  10. Talleu els cogombres. Calen cubs petits.
  11. Aboqueu les prunes rentades amb aigua. Remullar un quart d’hora. Escorreu l’aigua. Talleu-les a tires.
  12. Poseu tots els productes en un recipient.
  13. Salar.
  14. Espolseu-ho amb pebre.
  15. Aboqueu amb maionesa.
  16. Barrejar.

Si voleu que l’amanida sigui més tendra, barregeu maionesa i iogurt en proporcions iguals.

Amanida original amb patates fregides

Voleu sorprendre els familiars? Prepareu un plat elegant que serà el més destacat de la vostra taula.

Ingredients

  • pebre negre;
  • pollastre - 530 g;
  • espècies
  • patates fregides franceses - 320 g;
  • ou - 2 grans;
  • cogombre - 2 peces .;
  • cebes - 35 g de verd;
  • maionesa;
  • anet - 25 g;
  • sal;
  • oli vegetal.

Cuina:

  1. Afegiu el pollastre a l’aigua. Per condimentar. Salar. Bullir. Per aconseguir-ho.
  2. Genial.
  3. Poseu els ous en aigua bullent. Deixeu-ho bullir set minuts. Genial.
  4. Aboqueu oli vegetal a la cassola. Calentem.
  5. Col·loqueu les patates. Fregir
  6. Poseu una tovallola de paper. Genial.
  7. Tritureu el pollastre a trossos.
  8. Tallar el cogombre. Necessita una palla.
  9. Treure les closques d'ou. Reixa Feu servir un ratllador gros.
  10. Picar verdures.
  11. Col·loqueu tots els productes en un recipient.
  12. Salar.
  13. Espolseu-ho amb pebre.
  14. Aboqueu amb maionesa.
  15. Barrejar.

Amb l’addició de raïm i fruits secs

Feu un aperitiu gourmet amb raïm i pollastre. Per cuinar, utilitzeu una varietat de raïm sense llavors.

Ingredients

  • sal;
  • filet - 320 g de pollastre;
  • pebre;
  • raïm - 210 g;
  • nous - 170 g de nous;
  • ou - 3 grans;
  • amanida - 7 fulles;
  • maionesa;
  • formatge - 165 g.

Cuina:

  1. Aboqueu el filet amb aigua. Salar. Bullir.
  2. Obteniu la carn. Genial.
  3. Talleu a trossos petits.
  4. Llança els ous a aigua bullent. Bullir.
  5. Genial. Utilitzant un ratllador fi, triturar.
  6. Fregiu les nous en una paella.
  7. Per moldre. Podeu utilitzar un passador. Encendre la batedora o moldre-la en un morter.
  8. Ratllar el formatge. Un ratllador gruixut us ajudarà.
  9. Talleu el raïm.
  10. Esbandiu les fulles d’enciam. Assecar i col·locar en un plat.
  11. Esteneu el filet per sobre.
  12. Pebre
  13. Escampar amb maionesa.
  14. Espolseu-les amb ou.
  15. Distribuïu algunes de les nous.
  16. Greixeu amb maionesa.
  17. Espolseu-ho amb formatge.
  18. Distribuïu la resta de fruits secs.
  19. Greixeu amb maionesa.
  20. Disposa una capa de raïm.

César amb pit de pollastre

Tothom coneix aquest plat, però gràcies a diverses variacions de la preparació, no molesta. Resulta amanida César molt gustosa amb pollastre.

Ingredients

  • all - 3 grans d'all;
  • filet - 320 g de pollastre;
  • oli d’oliva;
  • formatge - 110 g de dur;
  • baguette - 60 g;
  • tomàquets cherry - 11 peces;
  • amanida - 7 fulls;
  • maionesa - 1 culleradeta;
  • mostassa - 1 culleradeta;
  • oli d'oliva per a la condimentació - 1 cda. una cullera;
  • all per amanir - 3 grans;
  • espècies.

Cuina:

  1. Bulliu el pollastre si voleu un tractament menys gras. De seguida podeu tallar-les a rodanxes i fregir-les amb oli d’oliva.
  2. Carn de pollastre bullida. A continuació, triturar.
  3. Talleu la bagueta a rodanxes. A continuació, en cubs.
  4. Tritureu cada gra d'all pelat.
  5. Posar en una cassola. Aboqueu oli d’oliva. Fregiu. Per aconseguir-ho.
  6. Llançar la bagueta a l’oli aromàtic. Fregir
  7. Talleu els tomàquets per la meitat.
  8. Barregeu per amanir maionesa, all ratllat, mostassa i oli d’oliva.
  9. Remeneu el formatge amb un ratllador fi.
  10. Poseu enciam al plat.
  11. Escampar la carn.
  12. Aboqueu per sobre la salsa.
  13. Llança fulles d’enciam esquinçades.
  14. Repartiu els tomàquets.
  15. Espolseu-les amb galetes.
  16. Repartiu el formatge.

Amanida de pols "sol"

Una amanida brillant que us animarà i atraurà l’atenció de tothom a la taula.

Ingredients

  • maionesa;
  • filet - pollastre 420;
  • sal;
  • ou - 5 grans;
  • api pecíol - 2 tiges;
  • cogombre - 1 gran;
  • El blat de moro - una llauna.

Cuina:

  1. Tallau el filet bullit.
  2. Col·locar en un recipient.
  3. Salar.
  4. Escampar amb maionesa.
  5. Triture l'api.
  6. Talleu el cogombre. Necessitem cubs petits.
  7. Escampar una segona capa.
  8. Espolseu-ho amb sal.
  9. Greixeu amb maionesa.
  10. Feu un ratllador, que ha de ser gran. Ratllar els ous.
  11. Salar.
  12. Distribuïu la maionesa.
  13. Escorreu el líquid del blat de moro.
  14. Escampar per sobre els enciams.

Similar:Més de l’autor: