Amanida amb col i blat de moro de Pequín: 10 receptes senzilles i delicioses

Suposo que alhora, quin berenar pot convertir-se en una eina terapèutica, una manera de satisfer la fam i no espatllar un plat durant molt de temps? I aquesta, per descomptat, és una amanida amb col i blat de moro de Pequín, la base dels quals és el petsai, el competidor xinès de la nostra verdura de cap blanc. Una planta d’herbes no només cura, sinó que també forma el gust, la bellesa del plat, allarga la seva vida útil.

Amanida senzilla amb col, blat de moro i cogombre de Pequín

En uns minuts es prepara un àpat sense pretensions, però es manté un gust agradable després.

Composició del producte

• oli d’oliva;
• Col de Beijing: cap de col;
• blat de moro - una llauna d’aliments enllaunats;
• cogombres fresques - 2 peces .;
• espècies, herbes.

Mètode de cuina:

1. Bifurcacions ben rentades de verdura xinesa. Al mateix temps, substituïm sota l’aixeta el lloc per tallar el cap del cap del cap perquè l’aigua no caigui a la profunditat de fulles solament connectades.
2. Agiteu l’excés de gotes de la col, escorreu amb els tovallons de paper. Separeu la part verda de la forquilla (5 cm enrere de la vora), no descarteu la meitat inferior - la fem servir per obtenir suc molt útil.
3. Desmuntem les forquilles en fulles separades, les tallem a tires. Els pecíols es treuen de costat, els utilitzem a la sopa o al borsch. Per als amants del "triturat" picar les verdures juntament amb els seus punts durs.
4. Poseu el tall al bol. Afegiu el cogombre enrossit a trossos petits. Escorreu el líquid del blat de moro i envieu el gra escabetxat a la nostra composició que rega la boca.

Condimentem l’amanida amb sal, condimentem amb oli d’oliva, decorem amb herbes i servim amb gust.

Amb pals de cranc

Complementem l’assortiment de refrigeris amb els vostres mariscs preferits. Obtenim una increïble i decorada bellíssima amanida de cranc.

Llista d'ingredients:

• ous: 4 peces;
• pals de cranc - 250 g;
• cogombres no gaire grans - 2 peces .;
• maionesa fresca - fins a 100 g;
• blat de moro escaldat - 200 g;
• forquilles de col de Beijing;
• espècies, herbes fragants.

Fases d'elaboració d'amanides amb col de Beijing, pals de cranc i blat de moro:

1. Bulliu els ous durant 10 minuts. Els refredem en aigua, els netegem, els tallem a daus, els posem en un bol d’amanides.
2. Prenem l’ingredient principal del paquet, el tallem en la mateixa forma que els ous, el posem als plats.
3. Processem el cap de col, traiem les parts dures, dividim les fulles en tires estretes. Envieu-los a ous i rodanxes de marisc.
4. Picem els cogombres a daus petits. Si els fruits no són prou joves, és millor desfer-se de la pell. Afegiu verdures verdes als plats habituals.
5. Obre un pot de blat de moro, posa el seu contingut en un colador. Quan el líquid dreni, esbandiu el gra, envieu-lo als altres components de l’amanida.
6. Condimenteu l’aperitiu amb maionesa fresca, barregeu-ho tot amb cura. Sal i pebre a gust.

Decorem el plat amb herbes picades, servim a taula.

Recepta de dejuni

El rebuig del menjar ràpid no significa en absolut l'exclusió de menjar nutritiu i saborós de la dieta. Un plat vegetal amb col i blat de moro de Pequín és un plat dietètic ideal.

Llista de Productes

• cebes de nabo;
• oli d’oliva;
• cogombres - 3 peces .;
• espinacs - un munt;
• beina de chile;
• espècies, herbes;
• Col xinès - 400 g;
• ½ suc de llimona.

Ordre de preparació:

1. Pel que fa a la relació de nutrients amb el pes de les plantes, els espinacs són el líder absolut. Tot i això, també hi ha molta brutícia banal a les seves delicades fulles. Per tant, els separem dels pecíols, esbandim de la manera més minuciosa. Agiteu les gotes sobrants, assequeu els grells amb els tovallons.
2. Picar finament les fulles d’espinacs o simplement trinxar-les amb les mans.
3. Palla trinxada de col elaborada, combinar-la en un bol amb verdures de taula.
4. Aquí també hi col·loquem cogombres fresques pelades i tallades a rodanxes.
5. Alliberem la ceba blava de la closca, la tallem a mitges anelles, que immediatament enviem a la resta de productes juntament amb la beina de xili picada (retirem les llavors prèviament).
6. Espolseu tots els components de l’amanida amb oli d’oliva fresc, barregeu-ho bé, serveixi immediatament.

La recepta presentada per a berenars destinada a les persones que dejuni és força adequada per a tots els seguidors d’una dieta saludable.

Amanida de pollastre, col de Beijing i blat de moro

El gust neutre de la verdura japonesa permet la presència d’un producte carni a l’amanida, cosa que fa que el menjar sigui abundós i molt apetitós.

Una recepta similar:Recepta d'amanides de col xinès de col i de pollastre

Un conjunt de components:

• oli magre;
• filet de pollastre - 400 g;
• salsa de soja - 50 ml;
• ous: 4 peces;
• cap de la col de Beijing;
• Mostassa francesa - 20 g;
• blat de moro - 1 llauna d'aliments enllaunats;
• un cercle de llimona, sèsam, sal.

Procés de cocció:

1. Netegem els ous bullits i refrigerats, els tallem a tires o a rodanxes petites.
2. Rentem la carn de pollastre, l’assequem amb tovalloles de paper, trossejem les palles. Fregiu el filet d’ocells en una paella amb oli. Barregeu constantment les peces per formar una escorça rosada uniforme sobre elles.
3. Separeu la part superior de la col. Substituïu la verdura sota un raig d’aigua, després agiteu l’excés d’humitat, talleu les fulles en llargues “cintes”.
4. Combinem la salsa de soja i els grans de mostassa de Dijon en un bol.
5. Repartim tots els components preparats de l’amanida als plats de la porció, els espolsem amb suc d’una falca de llimona. Afegiu el blat de moro extret de la llauna, amaniu-ho amb la salsa xinesa, barregeu-ho bé.

L’amanida va resultar ser inusualment gustosa i molt satisfactòria: un plat completament independent!

Aperitiu d'embotit

Els aficionats a experimentacions culinàries atrevides no descartaran la recepta presentada d’un plat amb verdures i embotits xinesos.

La llista de components:

• una gerra de blat de moro;
• ceba napa - 1 cap;
• maionesa fresca;
• forquilles de col de Pequín - fins a 400 g;
• botifarra fumada - 350 g;
• pèsols verds - 100 g;
• espècies.

Preparació pas a pas:

1. Processem la col de la manera habitual, la dividim per meitats, que es col·loquen en un bol de plàstic del dispositiu per picar les verdures. Picar el producte en trossos petits.
2. Traieu el material d’embalatge de la botifarra, dividiu les carns fumades en cercles i, a continuació, en tires fines.
3. Alliberem la ceba de la closca, triturem les mitges anelles o quarts de les anelles.
4. Poseu tots els ingredients preparats al bol. Afegiu els pèsols en conserva i el blat de moro. Salar i pebre la composició, condimentar-la amb maionesa.

Barregeu-ho tot, espolseu-les amb herbes picades, serviu-les.

Amb l’addició de tomàquets

Una de les opcions més “saboroses” per preparar berenars amb fulles delicades de col i blat de moro Beijing és una amanida amb afegit de tomàquets madurs.

Productes obligatoris:

• crema agria fresca i maionesa en la quantitat desitjada;
• una gerra de blat de moro;
• cap de col (no gaire gran);
• tomàquets - 3 peces .;
• espècies, herbes.

Mètode de cuina:

1. Rentem bé la verdura de Pequín, traiem la part més baixa i rígida. Tarreu les fulles amb les mans en trossos petits, poseu-les en un plat ampli.
2. Processem els tomàquets, els tallem a rodanxes força grans i els enviem a un bol de col.
3. Obriu una llauna de blat de moro. Una bona opció per a aquesta amanida és un assortit de mongetes grogues i pèsols verds. Escorrem el líquid, esbandim la composició, afegim als components restants del refrigeri.
4. Combina la maionesa amb la crema agria en la proporció desitjada, condimenta-la amb la salsa resultant i barreja bé els productes.

L’amanida de tomàquet ja està a punt. Servim aquest plat com a plat secundari per a diversos plats de carn o simplement satisfà la fam en qualsevol moment del dia.

Amanida: col de pernil, pernil, blat de moro i galetes

Un aperitiu apetitós i nutritiu es prepara de manera senzilla i molt ràpida.

Llegiu també:Amanida de col xinesa amb pals de cranc

Composició d'ingredients:

• una barreja de pebrots;
• maionesa espessa - 60 g;
• Formatge Gouda - 300 g;
• blat de moro en una gerra;
• col - 2 forquilla;
• pernil de qualitat - 300 g;
• crackers - 100 g.

Mètode de cuina:

1. Esbandiu el cap de la col (la part inferior està separada). Agiteu l’última gota d’humitat de la verdura. Escorreu les fulles amb tovallons de paper, tallats no gaire fines, repartiu-les en un bol profund.
2. Fem el pernil a tires petites, l’afegim al bol amb l’amanida formada.
3. Aquí també hi col·loquem el blat de moro extret de la llauna, cruixents cruixents i formatge holandès ratllat. Un producte madur es distingeix per una nitidesa lleugera i molt agradable, que li donarà a l’amanida una tendresa especial.
4. Afegiu maionesa als productes, pebre i salteu el plat, barregeu-ho bé.

El menjar resultant es distingeix per un ram de gust brillant i molt expressiu.

Com cuinar amb olives

La preparació d’aquest aperitiu lleuger i suau, que es pot servir per dinar o configurar-se com a decoració per a la taula festiva, no requereix gaire temps ni costos de material.

Llista de Productes

• oli magre;
• verds preferits;
• Col de Pequín - forquilles petites;
• tomàquets, cebes de nabo, cogombres - 2 peces .;
• olives: de 15 peces .;
• suc de llimona;
• espècies (pebre, sal).

Com fer una amanida amb olives:

1. Esbandiu i assequeu bé totes les verdures.
2. Talleu la part superior de la col a tires fines.
3. Peleu els cogombres frescos de la pela, talleu-los a daus. Picem les pastanagues lleugerament, dividim les olives picades en meitats.
4. Per alleujar la ceba picada amb mitges anelles de l'amargor, aboqueu-la amb aigua bullent durant diversos minuts.
5. Repartim tots els components preparats d’un aperitiu fred en un recipient espaiós, salpebrem amb el suc de mitja llimona i condimentem amb oli aromàtic magre (d’oliva). Interferir bé amb la composició.

Servim una amanida amb olives en un bon plat de porció, decorem el plat amb herbes.

Amb tonyina en conserva

L’aperitiu obtingut de la col de Pequín amb l’afegit de marisc fresc en conserva o fresc és un clàssic de la cuina xinesa.

Components necessaris:

• una llauna de blat de moro;
• maionesa de qualitat;
• ceba nabo:
• cogombre jove;
• blat de moro en conserva - 50 g;
• tonyina enllaunada - 250 g;
• crema agria - 150 g;
• espècies.

Procés de cocció:

1. Traiem el peix de la llauna, el posem en un bol profund i l’amassem bé amb una forquilla. La singularitat de l’amanida resultant rau precisament en l’addició de tonyina. El seu gust no és com un peix ni un producte carni. Efecte increïble!
2. Alliberem la ceba de la closca, piquem anelles primes fines. Afegiu-los al puré de carn de peix i barregeu la composició.
3. Picar finament el cogombre jove, enganxar-lo als altres components del plat. Aquí hi posem els grans de blat de moro extrets de la marinada, ho barregem tot.

Amaniu l’aperitiu amb crema agra i fresca i decoreu-les amb herbes picades. Gaudeix del fabulós sabor de l’amanida de col de pekin amb tonyina en conserva.

Amb blat de moro i bolets

Un meravellós plat de xampanyons, fulles tendres de verdures xineses i blat de moro adobat.

Això és interessant:Recepta d'amanides de col xinès de col i de pollastre

Llista de Productes

• bolets - 400 g;
• oli magre;
• maionesa;
• filet de pollastre - 400 g;
• blat de moro - 150 g;
• formatge (tria entre varietats dures) - 100 g;
• cap de col;
• cebes de nabo;
• vinagre de poma - 10 ml;
• barreges de pebre, sal.

Cuina:

1. Renteu bé el filet d’aviram, traieu-ne les venes i les pel·lícules, eixugueu la carn amb tovallons.
2. Combinem en un bol 30 ml d’oli vegetal fresc, vinagre, pebrots i sal. Col·loquem els trossos de pollastre en la composició preparada, marinem durant mitja hora, i després fregim en una paella fins que estiguin cuits. Divideix el producte refrigerat en cubs petits.
3. Triturat de col elaborat amb tires fines.
4. Talleu la ceba pelada a trossos petits i passeu-la en oli. Després enganxem els bolets dividits en rodanxes i els fregim fins que quedin ben rosats.
5. Repartim el blat de moro rentat i sec, així com les xips de formatge triturades al bol. Afegiu als productes la resta de components cuits del plat, amaniu-los amb sal, barregeu-ho bé.

Condimenteu l’aperitiu amb salsa maionesa just abans de servir.

L’amanida amb col i blat de moro de Pequín té una capacitat sorprenent: com més sovint l’incloguem a la nostra dieta, més gaudim dels gustos del plat cuit. Sensació de plaer impressionant i duradora!