Amanida de col i galetes de Pequín - 11 receptes

Una amanida suau i saludable amb col i galetes de Pequín ha de ser en la dieta de les persones que els agrada menjar menjar saborós sense perjudicar la seva salut. La col conté una quantitat enorme de vitamines, minerals, fibra, tot el que necessita per reforçar el cos i el seu funcionament normal. Complementant el plat amb altres components, podeu obtenir un aperitiu abundant, que es convertirà en una autèntica decoració del menú festiu o quotidià.

Amanida amb col picant, galetes i pollastre

Prepareu una amanida amb col i galetes xineses en menys de 30 minuts de:

• Col de Beijing;
• filet de pollastre - 300 g;
• crackers - 40 g;
• maionesa;
• verds.

Prèviament, el filet s’ha de rentar i bullir en aigua amb sal. La col, pelada de les fulles superiors, es trosseja i es posa en un bol profund. A continuació s’exposen les llesques i les galetes de carn, preparades de forma independent o comprades a la botiga. El plat s’amaneix amb salsa maionesa, herbes i se serveix a taula.

Complementem la recepta amb tomàquets

Per preparar el plat heu de subministrar:

• Col picant - 300 g;
• filet de pollastre - 200 g;
• formatge dur - 70 g;
• pa blanc: un parell de llesques;
• tomàquets petits - 6 unitats;
• maionesa;
• oli vegetal;
• condiment, sal.

Les rodanxes de pa blanc s’han de tallar i assecar en una paella. Tallar el filet de pollastre a daus petits, adobar en espècies i després fregir-lo amb oli.

La col picant es renta i tritura amb tires no molt primes.Els tomàquets frescos es tallen a cercles i es ratlla el formatge.

Als plats que se serviran a la taula s’hi posa col, a sobre, carn, tomàquets i salsa maionesa. A continuació es presenten galetes i formatge. La salada no sol ser necessària, ja que hi haurà prou sal a la carn i la maionesa.

Recepta d’amanida: col, pollastre, galetes, cogombre, ou

Aquest plat no només és deliciós, sinó també ràpid, ric en vitamines. Amanida de col de Pequín, pollastre, cogombre i ou, us sorprendrà amb un gust interessant, satisfarà la vostra fam i omplirà d’energia el cos gràcies a una combinació de substàncies útils.

Està preparat a partir de:

• Col picant - 0,5 kg;
• carn de pollastre - 400 g;
• cogombres fresques - 140 g;
• cebes verdes - 45 g;
• ous bullits - 2 unitats;
• crackers - 65 g;
• branques d’anet;
• sal, pebre;
• maionesa.

Ou dur, refredar i pelar. Perquè la closca quedi ràpidament després de la proteïna, només cal posar el producte cuit sota aigua corrent o abocar-lo dues vegades amb aigua freda. Bulliu la carn, refredada, tallada a daus. Tritureu la col amb un ganivet o una picadora, talleu el cogombre a mitges anelles, sense treure-li la pell. Barregeu aquests productes en un bol profund, afegiu-hi les cebes verdes i els ous. A continuació es mostren els crackers.

S’afegeix a la maionesa la quantitat adequada de sal i pebre. Podeu diluir-lo amb crema agra 1: 1. Totes les llesques amanides amb salsa, amassades i servides a taula, decorades amb verds.

Amanida amb galetes, pernil i col picant

Amanida a base de:

• blat de moro en conserva: mig got;
• Col picant;
• formatge dur - 140 g;
• pernil - 170 g;
• crackers;
• maionesa;
• pebre negre mòlt.

El pernil i la col es tallen a tires, el formatge es ratlla. Tots els productes es barregen en envasos grans, condimentats amb espècies i maionesa. La salsa d’amanida és la més ben preparada a casa. Per fer-ho, en un recipient separat, batre la proteïna amb el rovell, abocar gradualment 200 g de greix vegetal, suc de llimona i mostassa seca - 10 ml cadascun. Aquesta salsa serà més útil, cosa que és important si seguiu una dieta saludable.

Amb mongetes

Anteriorment, només la gent rica es podia permetre el luxe d’utilitzar plats de la col de Pequín. Ara aquesta verdura està a l’abast de tothom: és saborosa, sana i va bé amb altres productes.

Per preparar una amanida amb mongetes, heu de subministrar:

• pit de pollastre - 400 g;
• mongetes - 0,5 cullerades;
• tomàquets petits –10 peces;
• Col de Beijing;
• crackers - 80 g;
• formatge - 120 g;
• maionesa;
• espècies al gust.

El pit de pollastre es bull en aigua salada amb julivert, grans i pèsols de pebre. Les mongetes vermelles pre-remullades s’aboca amb aigua i es cuinen fins que estiguin tendres.

Les mongetes bullides i el pollastre barrejats en trossos petits es barregen en un bol. Els tomàquets es tallen en diverses parts iguals, la picada de col amb un ganivet. El formatge es ratlla. Tot es barreja, condimenta amb salsa i espècies. És millor afegir crackers abans de servir el plat a la taula, en cas contrari es mullarà i no s’esmicolarà.

Amanida de césarion

Els que han provat aquesta amanida, s’enamoraran literalment de la primera cullera. És molt saborós, satisfactori, ric en components correctament seleccionats. Aquest aperitiu es pot servir amb seguretat en qualsevol plat.

Està preparat a partir de:

• pernil de pollastre fumat: un parell de trossos;
• bolets frescos - 300 g;
• cebes - 2 unitats;
• tomàquet - 3 peces .;
• formatge - 380 g;
• maionesa, all.

Separeu la carn fumada dels ossos i es talla a daus petits. Fregiu els bolets amb les cebes en oli, piqueu el formatge amb un ratllador, talleu els tomàquets a rodanxes mitjanes. Poseu la carn, el fregit, els tomàquets, el formatge en capes en un plat adequat. Cada capa es tritura amb salsa blanca, tret de la part superior.

Original aperitiu festiu amb tonyina

Per preparar un plat deliciós, proveu-ho a:

• Col xinès - 380 g;
• tonyina enllaunada - 240 g;
• cogombre fresc;
• cebes;
• crackers;
• amb maionesa i crema agra: 80 ml cadascun;
• amb sal.

La col es renta i es talla molt bé.La tonyina sense salmorra s’amassa i es barreja amb la col. Allà s’hi afegeix ceba tallada i cogombre. Barregeu per separat la crema agra amb la maionesa, afegiu-hi sal i condimenteu els productes. Al final, s’introdueixen crackers.

Perquè el plat sigui molt saborós, cal triar correctament el producte principal: la tonyina. No es pot substituir per altres conserves, en cas contrari, el refrigeri no funcionarà. Però, galetes que podeu portar a la botiga habitual, incloent el sabor de marisc, herbes o crema agria.

Fletxes de Cupido de Marisc

Aquest refrigeri no és per a tots els dies. Requereix despeses i temps considerables, tot i que resulta molt refinat i tendre, farà que la taula sigui més rica. Molt sovint els aliments tenen forma de cor, de manera que l’amanida es pot preparar amb seguretat per a qualsevol sopar romàntic.

Per preparar el plat heu de subministrar:

• Col picant - 290 g;
• gambes de còctels congelats - 120 g;
• ou bullit;
• llavors de magrana - un parell de grapat;
• pinyes - 80 g;
• maionesa;
• verds;
• espècies.

El marisc es descongela en aigua calenta. A més, no cal bullir-les: ja estan cuites (si s’utilitzen altres gambes, cal coure-les segons les instruccions). La col és picada, barrejada amb les gambes i els ous, bullida i picada finament. A ells s’hi afegeixen cubs de pinya - congelats o frescos. Si no hi ha aquesta fruita exòtica, podeu substituir-la per pomes, taronges o blat de moro.

Al final s’afegeixen grans de magrana, que afegeixin un plat de colors vius. Tot es condimenta amb maionesa, espècies. Si voleu, podeu afegir crackers.

Amanida de gelosia

En una taula festiva o quotidiana, és bo cuinar un refrigeri amb l’interessant nom “gelós”. És satisfactori, té una composició rica.

Preparat per:

• carn de pollastre - 220 g;
• Col de Beijing;
• pebrot - la meitat de la fruita;
• blat de moro en conserva - 60 g;
• mozzarella
• crackers blancs;
• llavors de sèsam - un parell de culleradetes;
• rodanxes de mandarina: un parell de peces;
• maionesa.

Bulliu i piqueu la carn. La col xinesa, pelada de les fulles superiors, es trosseja amb un ganivet. No heu de tallar un cap de col, només s'utilitzen fullets tendres en aquesta amanida. El pebre vermell dolç es talla a daus petits. Tot es barreja en un recipient profund. A continuació surt el blat de moro, un grapat de boles de formatge i galetes. El menjar s’amaneix primer amb suc de mandarina, seguit de salsa maionesa. Al final s’hi afegeixen llavors de sèsam, especialment útils per al cos masculí.

Menar amanida amb botifarra fumada

Aquest aperitiu es cuina sense presses, literalment en un minut, ja que no requereix processament a llarg termini dels productes.

Per preparar-la, val la pena emplenar-la:

• embotit cru: 360 g;
• Col xinès - 0,5 kg;
• blat de moro - 70 g;
• tomàquet: un parell de trossos;
• crackers;
• maionesa, espècies, herbes.

La botifarra es talla a tires fines. Verdures cruixents triturades, afegides a la botifarra. El tomàquet es talla a rodanxes, es barreja amb altres productes i el blat de moro. Tot es condimenta amb maionesa i espècies. Si es vol, es pot disposar d'una amanida en forma d'eriç oval, i poseu-hi crutons a sobre en lloc d'espines. El nas es pot fer amb olives negres, i els ulls poden ser de pebre negre. Un aperitiu semblant atraurà l'atenció dels clients, especialment dels més petits.

Un plat saludable amb col, cogombre, ceba i formatge

Es prepara una amanida sana a partir de:

• Col xinès - 0,2 kg;
• cogombre - 2 peces .;
• formatge dur - 40 g;
• cebes: a gust;
• vinagre balsàmic - 0,5 cullerades;
• oli d’oliva - 1 cullerada;
• salsa de soja - 1,5 cullerada;
• sal, espècies.

La col xinesa es talla a tires fines, els cogombres es tallen a tires, les cebes són mitges anelles fines. El formatge (qualsevol d'ús dur) es molla amb una ratlladora.

Per separat, es prepara un apòsit de vinagre, oli i salsa de soja. S’afegeixen espècies al gust. Tots els productes es barregen en envasos, condimentats amb salsa. El contingut calòric d’aquest plat no és superior a 200 kcal. És lleuger, dietètic i molt saludable.