Els plats cuinats amb api sempre resulten molt sucosos i molt aromàtics. Per tant, no sorprèn que aquest cultiu vegetal s’utilitzi sovint en una varietat de receptes culinàries. Destaca una amanida amb api i poma. Hi ha moltes variacions de la seva preparació. Considereu-ne només el més interessant.

Recepta bàsica d’amanides amb api tallant i poma

L’api és una verdura única, totes les parts de la qual (arrels, tiges i fulles) s’utilitzen per preparar determinats plats. Si parlem d’amanides, aleshores s’elaboren millor amb api tallant. El plat resulta sucós, saborós i, el més important, també molt saludable. Per a l’opció més senzilla, necessitareu:

  • 3 grans tiges d'api;
  • 2 pomes
  • una mica de sal;
  • 20 grams de qualsevol iogurt.

Preparar una amanida no és gens difícil:

  1. Primer has de rentar els productes a fons. Això es fa millor amb aigua corrent.
  2. Després d’això, s’han de triturar. L’api simplement es pot triturar amb un ganivet afilat en trossos petits. Les pomes primer s’han de pelar i coure amb llavors. A continuació, talleu la polpa de forma arbitrària en petits triangles.
  3. Aboqueu els aliments preparats en un recipient net, salpebreu lleugerament de sal, tireu-hi sobre el iogurt i barregeu-ho.

L’amanida amb api i poma no només és saborosa, sinó també saludable. En algunes col·leccions, es coneix com a Zero Calories. El plat es pot menjar a qualsevol hora del dia i en qualsevol quantitat.

Amb pit de pollastre

Per diversificar d’alguna manera la vostra dieta diària, podeu intentar fer una amanida amb api, poma i pollastre.També es pot considerar baix en calories, ja que 100 grams del plat acabat només conté 230 calories. Per fer aquest plat gustós i moderadament nutritiu, necessitareu:

  • 1 pit de pollastre bullit;
  • 1 tija d'api;
  • 3-4 raves fresques;
  • 1 poma (és millor prendre dolç i amarg).
  • verds frescos
  • una mica de suc de llimona;
  • crema agra i maionesa (uns 20-30 grams cadascuna).


Fins i tot algú que mai no ha cuinat pot afrontar la cuina. Només cal:

  1. Esbandiu bé les verdures, fruites i herbes.
  2. Talleu-los a l'atzar i poseu-los en un bol d'amanides. Ni tan sols podeu pelar una poma. Així serà més saborós.
  3. El pollastre es trenca les mans amb trossos. Afegiu-lo a altres productes.
  4. Salpebreu amb suc de llimona.
  5. Assaoneu-ho amb la maionesa i la crema agra i barregeu suaument.

Perquè el plat quedi més impressionant durant l’àpat, es pot posar en un plat folrat de grans fulles d’enciam.

Cuinant amb formatge

Si voleu que l’amanida sigui més nutritiva i nutritiva, hi podeu afegir formatge. En aquest cas, també necessitareu els productes més comuns per treballar:

  • 2 tiges d'api;
  • 20 grams de suc de llimona;
  • 2 pomes
  • 150 grams de formatge dur (preferiblement contingut en greixos mínims);
  • una mica de sal;
  • 75 grams de crema agria baixa en greixos (preferiblement 10%).

Preparant una amanida pas a pas:

  1. El primer pas és tallar amb cura les pomes a tires. A continuació, poseu-les en un bol i ruixeu-les amb suc de llimona (perquè no s’enfosqueixin).
  2. Picar finament l’api.
  3. Formatge ratllat amb cèl·lules grans.
  4. Afegiu els ingredients picats al bol.
  5. Salar, abocar la crema agra i barrejar.

El plat està preparat en només 10 minuts i és ideal per a un refrigeri lleuger però nutritiu.

Amanida d’aprimament amb api, poma i pastanagues

Avui en dia, molts intenten complir-se amb una nutrició adequada i controlar la seva figura. Es pot oferir a aquestes persones per afegir pastanagues fresques a una amanida d'api tallat amb pomes. El resultat no és només un refrigeri lleuger, sinó una autèntica "vitamina bomba". Per preparar-lo, heu de prendre:

  • 1 poma verda gran;
  • 1 tija d'api;
  • 10 grams de suc de llimona;
  • 1 pastanaga;
  • 35 grams d’oli d’oliva;
  • sal;
  • 10-15 grams de mel líquida.


La cuina dura menys d’un quart d’hora:

  1. Peleu i trinxeu les pastanagues en una ratlladora gruixuda.
  2. Talleu l'api a rodanxes fines.
  3. Poma rentada i pelada, tallada a rodanxes o rodanxes, prèviament retirat el nucli amb llavors.
  4. Combina els productes en un plat.
  5. Aboqueu-los amb suc de llimona, oli, mel, sal i barregeu-ho.

Si es vol, es pot afegir qualsevol sabor al sabor. Pràcticament no hi ha restriccions. Resulta una excel·lent amanida per baixar de pes i mantenir una bona xifra.

Variant cogombre

Els aficionats a les receptes senzilles us agradarà segurament una amanida d’api tallat amb pomes i cogombres frescos. Els tres components són sorprenentment semblants. En primer lloc, són rics en humitat. En segon lloc, es tracta de productes frescos i molt lleugers. Per fer una amanida cal prendre:

  • 2 cogombres fresques;
  • 1 poma
  • 3 tiges d'api;
  • una mica de sal;
  • oli d’oliva.

Per preparar un plat heu de:

  1. Esbandiu bé els productes, talleu-los amb cura en tires fines. Podeu fer-ho amb un ganivet de cuina ordinari o utilitzar rectificadores especials.
  2. Recolliu els ingredients en un plat i barregeu-ho, pre-condimentat amb mantega.

Si es vol, es pot afegir una mica de sal. Però això no és necessari, ja que a les tiges d'api ja n’hi ha prou. En general, només cal centrar-se en el seu propi gust.

Amb nous

Continuant la llista de plats baixos en calories i nutritius, paga la pena prestar especial atenció a una amanida amb api i poma, en què s’afegeixen nous ratllats. A la boca és saborós. Per cuinar-lo, necessiteu:

  • 6 tiges d'api (aproximadament 300 grams);
  • 125 grams de qualsevol iogurt sense greixos;
  • 2 pomes mitjanes (prengueu només dolces i amargades);
  • sal de taula (opcional);
  • suc ¼ part d’una llimona;
  • 4 grans de noguera.


Fases de la preparació d’amanides:

  1. Tritureu les tiges d'api en una ratlladora (agafeu-la amb cèl·lules grans).
  2. Premeu la massa resultant i transferiu-la a un bol d'amanides.
  3. Feu el mateix amb les pomes. És cert que primer s’han de netejar i curar amb llavors.
  4. Tritureu les nous, traieu-ne suaument els grans i fregueu-los al mateix ratllador. Si es vol, es poden picar amb un ganivet ben esmolat.
  5. Recolliu al bol d’amanides tots els blancs.
  6. Aboqueu els productes amb iogurt, suc de llimona, lleugerament salat i barregeu-ho.

Resulta una amanida de baixes calories, molt saborosa, ideal per a aquells que intenten portar un estil de vida saludable.

Amanida sana amb arrel d'api i poma

Els experts asseguren que l’arrel d’api no és menys útil que les seves tiges. També conté una quantitat enorme de vitamines i minerals. Per assegurar-vos d’això, podeu elaborar una amanida amb arrel d’api i una poma fresca. Per a aquest experiment necessitaràs:

  • 1 poma agra gran;
  • 350 grams d'api arrel;
  • un munt de julivert.

Per a la recàrrega:

  • 70 grams d’oli d’oliva;
  • 20 grams de suc de llimona i salsa de soja;
  • 10 grams de mostassa;
  • una mica de sal, pebre i sucre.

Com cuinar una amanida:

  1. Talleu una pell de gruix d'una arrel d'api amb un ganivet afilat. La carn que queda després d’aquest primer es talla en làmines fines i després es talla a tires.
  2. Igualment trossejar la poma.
  3. Picar bé el julivert amb un ganivet.
  4. Per preparar el vestit, recolliu tots els ingredients en un recipient i barregeu-los bé amb una batuda.
  5. Recolliu els components triturats en un bol.
  6. Aboqueu-les amb un guarnit cuit i barregeu suaument.

Els metges diuen que aquesta amanida pot ajudar una persona a afrontar moltes malalties greus. Degut a la seva composició mineral i vitamínica única, ho ha fet reforça el sistema immune, millora la funció cardíaca i també calma el sistema nerviós i normalitza la digestió. Hi ha molts més problemes que aquesta amanida màgica i molt apetitosa ajuda a afrontar-la.

Relacionat:Més de l’autor: