Hola a tots! Avui compartiré 2 receptes d’amanides amb bolets i pastanagues coreanes. Podeu utilitzar bolets fregits o en conserva per cuinar. Moltes mestresses de casa prefereixen la segona opció, per estalviar temps. En aquest cas, és important saber triar un bon producte, per no espatllar el plat.
El que cal parar atenció a l’hora de comprar:
- Embalatge És millor comprar bolets en un recipient de vidre, de manera que podreu veure el contingut. Fixeu-vos en la tapa: si està inflada, el producte s'ha deteriorat.
- Estat dels champignons i de la salmorra. Els exemplars han de tenir aproximadament la mateixa mida, sense enfosquir-se ni taques a la superfície, i l’adob ha de ser transparent. La turbiditat indica una violació de la tecnologia de cuina o un malbaratament prematur.
- Data de caducitat. Trieu una conservació el període d’emmagatzematge del qual no sigui superior a 12 mesos. Si s’indica un període més llarg a la gerra, això indica que el producte conté additius químics, encara que no estiguin prescrits en la composició.
Contingut de material:
Amanida de pollastre, bolets i mongetes
- Temps de cocció: 20 minuts.
- Avions per envàs: 4-6.
Aquesta amanida és molt abundant gràcies a les aus i les faves. Es pot servir com a sopar lleuger o plat principal per dinar. Una oportunitat fantàstica per alimentar la vostra família sense problemes a la cuina.
Ingredients
- pollastre fumat - 350 g;
- faves en el seu propi suc (blanc o vermell) - 1 llauna;
- champignons en conserva: 1 llauna;
- cogombres fresques - 2 peces .;
- Pastanagues coreanes - 200 g;
- maionesa - 3-4 cullerades. l
Com puc fer una amanida:
- Trio el pollastre en fibres o es talla a daus.
- Escorreu el líquid de les mongetes i xampinyons, esbandeixen sota l’aixeta i deixo escórrer en un colador.
- Premeu suaument les pastanagues coreanes del suc. Vaig tallar cogombres de juliana.
- Poso els aliments preparats en un bol profund, condimentem amb maionesa i barregem. El serveixo immediatament després de cuinar.
Atenció! Tots els ingredients, excepte els cogombres frescos, contenen sal, per la qual cosa no cal afegir-lo a l'amanida.
"Clar de bosc" amb bolets i pastanagues coreanes
- Temps de cocció: 40 minuts + 1 hora d’impregnació.
- Avions per envàs: 5-6.
Aquesta és una de les variacions més populars d’amanida amb pollastre i bolets. A més dels ingredients bàsics, pot contenir cogombres escabetxades o fresques, mongetes, verdes o cebes i altres productes. Compartiré la recepta "Clarificació forestal" amb l'addició de pastanagues coreanes.
Ingredients
- pollastre (preferiblement pit) - 300 g;
- champignons en conserva: 1 llauna;
- patata gran - 1 peça .;
- Pastanagues coreanes - 300 g;
- cebes - 1 u .;
- verds (l'anet és millor) - un munt;
- maionesa - 100 g;
- sal al gust.
Com puc fer amanida de puff:
- Bulliu el pollastre i les patates, refredeu-les. A continuació, talleu-la a daus.
- Escorreu la marinada dels bolets, tireu-los en un colador. Trec grans de pebre i fulles de llorer, si s’afegeixen a la conservació.
- Vaig tallar les cebes a mitges anelles, les verdures ben picades.
- Esprem pastanagues del suc, procurant no fer mal.
- Cobreixo un bol d'amanides profundes amb film aferrat. Vaig estendre la capa de bolets amb les potes cap amunt, espolvorejar herbes.
- Col·loco les pastanagues coreanes a la part superior, m’alineo amb una cullera i greixo amb la maionesa.
- Collo el pollastre a la següent capa, després les cebes i les patates. Poso una mica de salsa a cada producte, hi afegeixo una mica de sal.
- Netejo el plat a la nevera durant 1 hora a remull. A continuació, gireu-lo amb cura sobre una placa plana i traieu la pel·lícula adherida.
Si teniu por que l'amanida es desfaci en acabar, feu-ho de manera diferent. Muntar-lo en l'ordre invers en un bol d'amanides profundes o en un plat i, al cap d'una hora, servir-lo a taula.
Amanida de pollastre, bolets i mongetes
Els ingredients
- 350 g. Pollastre fumat
- 1 pot Mongetes en suc propi (blanc o vermell)
- 1 pot Bolets en conserva
- 2 pcs Cogombres fresques
- 200 g. Pastanagues coreanes
- 3-4 cda Maionesa
Instruccions pas a pas
- Trio el pollastre en fibres o es talla a daus.
- Escorreu el líquid de les mongetes i xampinyons, esbandeixen sota l’aixeta i deixo escórrer en un colador.
- Premeu suaument les pastanagues coreanes del suc. Vaig tallar cogombres de juliana.
- Poso els aliments preparats en un bol profund, condimentem amb maionesa i barregem. El serveixo immediatament després de cuinar.
