Amanida amb champignons i pit de pollastre - 3 receptes delicioses

Hola a tots! Avui parlaré de 3 versions d’una amanida amb champignons i pit de pollastre. En aquesta selecció trobareu receptes senzilles i ràpides de plats que consisteixen en ingredients econòmics i econòmics. Però, malgrat la senzillesa i l’eficàcia, els aperitius presentats poden ocupar el seu lloc adequat a la taula festiva.

Amanida de bolets amb pollastre fumat i blat de moro en conserva

• Temps de cocció: 15 minuts.
• Avions per envàs: 4-6.

Abans que arribin els convidats, l’amfitriona, preparant la taula, sovint no sap què agafar al principi. Però si a casa hi ha nens en edat escolar i estan preparats per ajudar-los, confieu-los amb la preparació d’aquesta amanida i canvieu-vos per altres plats més complexos. Fer un aperitiu és tan senzill que no serà difícil per a un nen fer front a la tasca.

Ingredients

• pit fumat - 1 peça .;
• champignons en vinagre - 300 g;
• blat de moro en conserva - 1 llauna;
• ous bullits - 3 peces .;
• sal i maionesa al gust.

Com cuinar una amanida amb pollastre, bolets i blat de moro:

1. Separeu la carn de l’os, tallada a daus.
2. Tritureu amb un ganivet o ous bullits ratllats.
3. Escorreu el suc del blat de moro, escorreu els bolets del líquid. Proveu-ne aquesta última, si són massa àcides, cosa que succeeix quan se li afegeix molt vinagre a l’adob, esbandiu-les en aigua corrent i deixeu-les drenar en un colador.
4. Combina els ingredients preparats en un bol d’amanides, sal, condimenta amb maionesa i barreja.

Consell. Si voleu cuinar un plat original i inusual, substituïu el blat de moro per pinyes i, en lloc d’ous, poseu formatge ratllat a l’amanida.

Piquant aperitiu amb formatge i all

• Temps de cocció: 20 minuts.
• Avions per envàs: 5-7.

Les mestresses de casa experimentades saben que durant les reunions amb alcohol, en primer lloc, els convidats mengen plats en els quals s’afegeix all. Les amanides i refrigeris picants són populars no només entre els homes, sinó també entre les dones, i són ideals per a cervesa i begudes més fortes. Proveu de posar aquest plat a la taula festiva i veureu amb quina rapidesa es buidarà el bol d’amanides!

Ingredients

• pit fumat - 250 g;
• pernil - 200 g;
• champignons en conserva - 300 g;
• cogombres adobades - 3-4 peces;
• formatge dur - 100 g;
• all - 3-4 dents;
• fulles d'enciam - 4-5 peces;
• maionesa - 3-4 cullerades. l .;
• julivert arrissat - 5-7 branques.

Ordre de preparació:

1. Esbandiu les fulles d'enciam i el julivert, poseu-les sobre una safata per assecar-les
2. Tritureu el pollastre i el pernil a daus.
3. Talleu els bolets a rodanxes i els cogombres a tires.
4. Amb un ratllador, feu xips de formatge, passeu els alls a través d’una premsa.
5. Poseu tots els ingredients, excepte les herbes en un bol profund, amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho.
6. Cobriu un plat pla amb enciam, poseu la barreja resultant sobre un portaobjectes.
7. Guarniu l’aperitiu amb rams de julivert arrissat.

Important! No cal afegir sal a aquest plat: el pollastre, el pernil, els bolets, el formatge i la salsa la contenen en quantitats suficients.

Amanida de pollastre i bolets

• Temps de preparació: 25 minuts de preparació + 1 hora d’impregnació.
• Avions per envàs: 5-6.

No és difícil utilitzar un anell culinari. Les vores seran uniformes i el plat quedarà atractiu. Però si no teniu aquest dispositiu útil, no us desanimeu: podeu posar les capes amb cura en un plat pla o formar una amanida en un bol profund amb un fons ample i els costats alts.

Ingredients

• pit de pollastre - 200 g;
• champignons en conserva - 300 g;
• ceba - 1 peça .;
• ous - 3 peces .;
• formatge dur - 100 g;
• verds - 5-6 branques;
• maionesa - 100 g;
• sal al gust.

Com cuinar un berenar:

1. Esbandiu les verdures sota l’aixeta, feu bullir el pit de pollastre i els ous, coleu els bolets de l’adob i esbandiu si cal.
2. Picar les cebes a mitges anelles, ratllar el formatge en una ratlladora amb cèl·lules mitjanes.
3. Talleu l’ocell refredat a daus i els bolets a rodanxes.
4. Separeu els blancs dels rovells. El primer tallat a tires, el segon aixafem amb una forquilla aixafada.
5. Combina el pollastre amb els rovells en un bol i els bolets amb els esquirols en un altre. Assaoneu les dues barreges amb maionesa i sal.
6. Formeu una amanida: poseu primer la meitat de la barreja de rovell de pollastre, al damunt la meitat dels bolets amb proteïnes. Aboqueu-hi la ceba sencera. Repetiu les capes en el mateix ordre.
7. Deixeu reposar l’amanida una hora a la nevera i, a continuació, guarniu la part superior amb formatge ratllat i herbes. Es pot trossejar o tallar branques senceres.

 

Preneu nota d’aquestes receptes. Els plats presentats us ajudaran a diversificar la taula festiva sense esforços i costos financers innecessaris.