Amanida amb galetes: 17 receptes per a una preparació d’amanides delicioses a casa

Una deliciosa amanida amb galetes és un bon complement a la taula festiva. La base d'aquests aperitius es pot preparar amb antelació, però els cruixots: per adormir-se immediatament abans de servir els convidats. A continuació es mostren les millors receptes d’amanides amb galetes blanques i negres.

Com cuinar galetes per a amanides de pa blanc negre?

Hi ha diverses maneres de preparar crackers per als berenars comentats. El més convenient és fer-ho en un forn o en una paella ordinària. El pa blanc o negre seleccionat es talla a daus petits fins i tot. A continuació, s’aboca a una paella gran, s’aboca amb oli d’oliva o de gira-sol, s’espolsa amb una petita quantitat de sal, alls secs i qualsevol altra espècia al gust. L’envàs està ben agitat perquè el pa quedi cobert de condiments i greixos.

A continuació, els cubs preparats s’assequen o bé en una paella seca ampla o en una planxa al forn amb agitació freqüent. Tan aviat com el pa es cobreixi amb una escorça daurada lleugera, es pot abocar en un bol d’amanides i es deixa refredar.

Cèsar clàssic amb pollastre i galetes

Ingredients: mig quilo de filet de pollastre, 40 g de parmesà, un grapat de galetes blanques casolanes, rovell d’ou de pollastre, un munt de fulles d’amanides fresques, d’1 a 3 dents. all, 6 - 8 cullerades. l oli d’oliva, mitja llimona, 8 - 9 unitats. cirera, 2 cullerades. lmostassa dolça, sal, pebre.

1. El filet es talla a trossos petits, s’espolsa amb sal, pebre i es deixa uns minuts. A continuació, es fregeix la carn fins que estigui daurada sobre un parell de cullerades d’oli escalfat amb grans d’all sencers (2 unitats). L’all mateix es llença.
2. El formatge es talla a rodanxes petites i més fines i a la meitat.
3. L’ou es cou en aigua bullent un moment. A més, només s’utilitzarà el seu rovell. Aquest últim s’aboca amb l’oli que queda, suc de llimona, sal, mostassa i pebre.
4. Per al muntatge de César, el primer pas és esbandir les fulles d’enciam rentades i seques. De seguida es van posar en un recipient ampli.
5. Es reparteixen per sobre llesques de carn, meitats de cirera i formatge.
6. L’aperitiu es rega generosament amb el guarniment.

Quan serveix, l'amanida s'empolvora de galetes blanques. No cal barrejar-lo.

Recepta d’amanida de mongetes

Ingredients: una llauna de mongetes vermelles (enllaunades), un bol de galetes de sègol fosc, 3 caps de ceba petita, 3 a 4 pastanagues, un quilo de botifarra fumada, 80 g de formatge, maionesa, sal.

1. Les pastanagues es tallen a tires fines i es fregeixen en mantega daurada fins que estiguin daurades.
2. De la mateixa manera (però en forma de cubs petits) es preparen cebes.
3. Es posen les verdures a punt en un colador de manera que tinguin un excés d’oli del vidre, i després es traslladen a un bol d’amanides.
4. Els fesols es desfan del líquid, s’aboca a la resta d’ingredients.
5. Resta afegir formatge ratllat, barres de botifarra fumada i crutons fosc al bol.

Amanida vestida amb mongetes vermelles i galetes amb una porció de maionesa salada.

Amb botifarra fumada

Ingredients: 160 g de botifarra, 70 g de galetes fosques amb all, cogombre fresc i gran, 4-5 cullerades. l pèsols verds (conserves), sal de taula, maionesa.

1. La botifarra es neteja d’una fina closca superior i es talla a daus en miniatura.
2. Les galetes d’all fosques ruixen amb producte carni. Podeu comprar el sègol preparat o triar components casolans.
3. Es renta el cogombre, després es talla primer en 4 parts, i després es creu.
4. Junt amb els pèsols sense salmorra, el cogombre dorm amb altres ingredients.

Amanida preparada amb galetes i botifarra fumada condimenta amb maionesa salada o una altra salsa adequada.

Cuinant amb col i blat de moro de Pequín

Ingredients: 320 g de col xinès, 70 g de galetes fosques, 120 g de botifarra fumada, 80 g de blat de moro enllaunat, maionesa, sal de taula.

1. Pekingka es renta amb aigua freda, es raspalla amb un líquid excessiu i es talla de mida mitjana. És la primera a dormir prou en un bol d’amanides.
2. S’afegeix blat de moro sense salmorra a la col.
3. Allà es desplacen cubs de botifarra fumada i galetes preparades.
4. Els components es regen amb maionesa salada i es barregen.

L'amanida a punt amb col i galetes xineses se serveix immediatament als hostes fins que el pa es mulli.

Amanida de Carmen senzilla amb pernil

Ingredients: 220 filets de pollastre, 130 g de pernil de pollastre, un parell de fullets d’amanida verda, 2 tomàquets, 60 g de galetes blanques, un gra d’all, 1 petit. Cullera d’Adzhika, 80 g de maionesa, sal.

1. Els tomàquets, juntament amb les pells, la carn crua i el pernil es tallen a tires fines.
2. Primer, el pollastre es fregeix en oli calent. Després un parell de minuts cuina amb el pernil. Podeu ruixar productes carnis amb herbes aromàtiques.
3. Per amanir, la maionesa es barreja amb adjika, sal i all picat.
4. Resta abocar tots els productes seguits en un plat pla, cobert amb amanida verda, abocant-ho.

Abans de servir, l’aperitiu està decorat amb galetes blanques.

Berenar de pastanaga coreana

Ingredients: 180 g de pollastre fumat i pastanagues coreanes, 80 g de blat de moro dolç (conserves), 40 g de galetes blanques, mitja ceba, salsa, sal.

1. La polpa de pollastre es talla dels ossos i es talla a daus.
2. Les pastanagues i els grans de blat de moro es desfan de la salmorra.
3. La ceba es pela i es talla amb mitges anelles fines.
4. Es barregen els ingredients preparats, se'ls afegeix galetes i sal. Podeu abocar un pessic de pebre negre acabat de molir a l’aperitiu.

De seguida, se serveix una amanida a punt amb galetes i blat de moro, condimentada amb una salsa adequada.

Amanida amb galetes, tomàquets i formatge

Ingredients: 170 g de pernil, 80 g de formatge, un parell de grans d'all fresc, 80 g de galetes blanques, sal fina, salsa.

1. El pernil es trosseja amb pals.
2. Els tomàquets es tallen a tires.
3. El formatge es frega de manera gruixuda.
4. Els components es barregen, se'ls afegeix crutons.

L’aperitiu condimenta amb salsa salada. Apte per a refrigeris preparats segons aquesta recepta i maionesa regular.

Aperitiu real amb pals de cranc

Ingredients: 6 ous bullits grans, 220 g de pessic de cranc de qualitat, 170 g de grans dolços de blat de moro en conserva, un parell d’alls d'all, taronja gran, mig got de maionesa, un grapat de galetes blanques, sal.

1. Si cal, es descongelen i tallen finament els pals de cranc. És millor utilitzar un producte refrigerat per a amanides - és més sucós.
2. Els ous bullits es refreden, triturats per cubs mitjans.
3. La taronja està pelada, dividida en llesques. La seva carn està ben picada. Cal fer-ho amb cura per no treure tot el suc de les rodanxes de fruita.
4. Tots els productes es combinen, els grans de blat de moro i les galetes s'aboca a ells.

Vestit amb una salsa de maionesa, sal i all picat.

Amanida de bolets

Ingredients: 330 g de filet de pollastre, 130 g de bolets assortits, 80 g de formatge, 70 g de galetes clares d'all, sal, maionesa.

1. La carn es bull en aigua bullent amb sal durant aproximadament mitja hora. A més, es talla arbitràriament finament. El caldo restant es pot utilitzar per a altres plats.
2. El formatge es talla a daus (de mida igual a trossos de pollastre).
3. Es renten els bolets a l’excés de vinagre, es tallen si cal. Els components petits es poden deixar intactes.
4. Els components es combinen en un bol d’amanides, s’hi aboquen galetes.

El dolç es condimenta amb maionesa.

Aperitiu festiu amb espesses

Ingredients: 90 g d’espremtes en oli, 2 ous bullits, ceba petita, 60 g de formatge, un grapat de galetes blanques, sal, salsa.

1. La ceba es trosseja a daus i es bull amb aigua bullent abrupta.
2. Es posen rodanxes d’ous bullits i formatge dur o semidesnat ratllat en un bol per a la verdura.
3. Resta afegir els purés de puré amb una forquilla sense cap i cues, tireu les galetes blanques.
4. L’aperitiu condimenta amb qualsevol salsa salada adequada. Per exemple, maionesa lleugera.

Aquesta amanida es pot posar en capes: començant pel peix i acabant amb el formatge.

Amanida "grega" inusual amb galetes

Ingredients: 2 tomàquets frescos, ceba morada, 2 cogombres, pebre vermell dolç, 80 g de formatge feta, 6 a 7 olives, un polsim d’orenga seca, 25 ml d’oli d’oliva, un bol de galetes blanques, un munt de fulles d’amanides, 1 petit. una cullerada de suc de llima.

1. Els vegetals es tallen arbitràriament més aviat. Ceba morada - mitges anelles.
2. Es preveuen cubs de formatge feta per a les verdures.
3. Els components són salats al gust, regats amb una barreja d’oli, suc de llima i orenga.
4. La massa es posa en un plat cobert de fulles d’enciam.

La part superior de l’aperitiu està decorada amb meitats d’olives i galetes blanques.

Cuinant amb ous de pollastre

Ingredients: 3 - 4 ous bullits, 130 g de botifarra bullida, 80 g de cogombres fresques, mig grapat de julivert fresc, un grapat de galetes blanques, salsa, sal.

1. Els ous i la botifarra es tallen a daus mitjans.
2. Les verdures estan ben picades.
3. Els cogombres es trosquen a tires.

Els productes es combinen, s’empolvoren les galetes i es condimenten amb salsa salada.

Amanida d'obzhorka amb galetes

Ingredients: filet de pollastre 380 g, 3 cebes, 4 pastanagues, un got de crema agra, un bol de galetes blanques, sal, espècies, maionesa grassa.

1. El pollastre bullit per endavant. Quan el filet es refreda, es trenca amb les mans sobre les fibres.
2. En qualsevol greix preescalfat, els semicercles de ceba es sofregeixen fins que siguin transparents. Després es preparen ja amb palletes de pastanagues.
3. Els productes es barregen en un estat refredat, s’hi aboquen crackers.

El plat es condimenta amb maionesa amb espècies i sal.

Variant amb mongetes blanques i kiries

Ingredients: 130 g de kirieshek, un flascó de mongetes blanques (enllaunades) i còlit dolç, un munt de cebes verdes i anet, sal, maionesa lleugera, un grapat de galetes de sègol salades.

1. En un bol d’amanides, es barregen els conserves, a partir dels quals es drena el líquid prèviament.
2. Els crackers s’aboca al refrigeri.
3. S'hi afegeixen verdures picades molt fines.

Queda salar l’amanida amb mongetes i galetes i condimentar-la amb una salsa lleugera.

Amanida cruixent de pinya i pollastre

Ingredients: 120 g de galetes de pa blanc, 190 g de pinya en conserva i formatge semi dur, 310 g de filet de pollastre, salsa, sal fina.

1. El primer que heu de fer és la carn: el filet es talla a trossos mitjans i es fregeix en una barreja de mantega i oli vegetal fins que estigui daurat.
2. Les anelles de fruites s’extreuen del xarop i es tallen en trossos minúsculs.
3. El formatge a gust es pot triturar a daus o ratllar gruixutment.
4. Qualsevol salsa salada s’utilitza per a la condimentació. Podeu prendre una maionesa lleugera.

Una amanida amb galetes i pollastre se serveix immediatament després de barrejar tots els ingredients.

Aperitiu del dia de formatge ràpid

Ingredients: 90 g de formatge salat dur, un paquet de galetes amb gust de formatge, una llauna de blat de moro en conserva dolç, all fresc al gust, sal, maionesa casolana.

1. Els grans de blat de moro s’abocen en una tassa espaiosa, prèviament llançada en un colador i estalviada de l’adob.
2. El mateix formatge s’envia el formatge ratllat fins al mateix recipient. Algunes mestresses de casa prefereixen tallar-lo a daus petits (aproximadament iguals als grans de blat de moro).
3. Maionesa casolana barrejada amb all picat. La quantitat d’aquest últim s’ajusta al gust.

Els components barrejats dels dos primers passos s’empolvoren amb galetes i es regen amb apòsits. Després de barrejar, podeu provar el berenar.

Amanida de cervesa amb galetes

Ingredients: 270 g de botifarra fumada, 190 g de formatge salat, 130 g de galetes d'all picades, 4 ous bullits, de 4 a 6 grans d'all, una barreja de pebrots, sal, pebre dolç, maionesa.

1. Es frega el formatge gruixut i es posa a la cantonada d'un plat pla amb els costats baixos. Podeu utilitzar un producte fumat, tallant-lo a daus.
2. Els pals de botifarra fumats es troben al costat de la pasta de formatges.
3. Així, es posen a la vostra disposició "munts" d'ous bullits ratllats, trossos d'all i cubs de pebre dolç.
4. La salsa es barreja maionesa, all picat i sal. La massa resultant es disposa al centre mateix de la placa.

L’amanida preparada es serveix com a refrigeri de cervesa.