Amanida de tonyina: 19 receptes delicioses

Les amanides abundants de tonyina complementaran amb èxit tant un bon dia festiu com un modest sopar diari. Qualsevol d'ells està preparat simplement. I si preneu un producte en conserva, també és molt ràpid.

Amanida senzilla amb tonyina en conserva i arròs

Ingredients: una llauna de tonyina en conserva, 3 grans d'ou bullits, 2 cogombres forts frescos, maionesa lleugera, mig got d'arròs, ceba blanca, sal.

1. Es renten les tines i es bullen en aigua bullent amb sal i després es refreden.
2. Es netegen els ous refredats precuinats i es tallen a daus.
3. Les peces de cogombre fresc sense pela s’aboca al bol d’amanida als productes anteriors.
4. Allà es tallen les cebes ben pelades.

Per últim, s’afegeix peix d’una llauna directament amb mantega a una amanida amb tonyina i arròs. Els ingredients es salen i es barregen. S’afegeix una mica de maionesa al gust.

Com cuinar amb alvocat?

Ingredients: una llauna de peix en conserva en el seu suc, un alvocat suau molt madur, 8-9 unitats. cirera, mig grapat d’iceberg (amanida), 8 ous de guatlla bullits, oli d’oliva, 1 cda. l suc de llimona, una barreja de pebrots.

1. Es renten les fulles de enciam, agiten el líquid. A continuació, el producte es tritura a trossos a mà i es posa en un plat pla.
2. A la part superior hi ha unes rodanxes d'alvocat bastant grans, netament despullades de l'os.
3. A continuació, es distribueixen trossos de peix sense líquid a l'atzar.
4. Els ous refredats es refreden i es tallen a meitats, tomàquets - quarts.Aquests ingredients també es disposen a la part superior dels futurs aperitius.
5. El condiment es prepara amb suc de llimona, una petita quantitat d’oli d’oliva, una barreja de pebrots i el líquid que queda del peix. Els productes es barregen completament.

L’amanida resultant amb alvocat i tonyina es rega generosament amb apòsits cítrics.

Amanida "Nicoise"

Ingredients: 1 peça enciam vermell, 2 tomàquets petits, pebrot gran, 7-8 enciams, 6-7 ous de guatlla, una llauna de peix en oli, sal, 45 ml d’oli d’oliva, 2 grans d'all, 2 cullerades. mostassa dolça, 4 cullerades. l vinagre de vi, un polsim de sucre granulat.

1. La ceba vermella es talla a mitges anelles mitjanes, s’espolsa amb sal i es deixa durant 8-9 minuts.
2. El pebre búlgar sense mig és trosseja a tires, tomàquets - a rodanxes petites.
3. Les verdures preparades al segon pas s’envien a les cebes d’amanida.
4. Les fulles d’enciam triturades es trinxen en un plat pla. Al damunt de la massa de sal vegetal infusionada, caòtica, descomposada.
5. Els ous de guatlla es bullen fins que siguin cuits, després es tallen per la meitat i es posen a sobre.
6. L’últim ingredient és el peix en conserva. Les seves peces es posen a sobre de l’aperitiu.

Amanida de Nicoise vestida amb una barreja dels components restants. S’afegeix a la salsa l’all triturat i després es bat amb una batuda fins que es dissolgui completament el sucre.

Mimosa original amb tonyina

Ingredients: 3 patates, 2 pastanagues mitjanes, 220 g de tonyina (en conserva), ceba blanca, 4 ous bullits, sal, maionesa.

1. Els conreus arrels es cuinen en els seus uniformes, frescos, nets i mòlts amb un ratllador. El millor és escollir aquest disseny amb els forats més petits.
2. La preparació, recoberta de maionesa i salata serà la capa inferior del refrigeri.
3. La distribució de tonyina emmascarada es distribueix al damunt.
4. A continuació, es desemmotllen petits cubs de ceba. La salsa d’aquestes capes no és necessària, perquè el peix en conserva és molt sucós.
5. Després hi ha esquirols ratllats i pastanagues. Aquests productes estan recoberts de maionesa.
6. Finalment, el berenar s’empolvora de rovells esmicolats.

Queda per decorar l'amanida de Mimosa amb una composició de verdures o herbes fresques.

Variant d’amanida amb tonyina, cogombre i ou

Ingredients: una llauna de peix en conserva, 2 ous bullits, un grapat de pèsols sense salmorra, un munt de plomes de ceba verda fresca, sal fina, 2 cogombres frescos i salsa.

1. Cogombres tallades a rodanxes (juntament amb la pela) i la meitat de ceba verda picada primer a la tassa d'amanida.
2. A la part superior es mostra un peix bifurcat amb una petita quantitat de líquid procedent d'una llauna.
3. A continuació, s’aboca pèsols sense salmorra.
4. Els ous refredats es pelen, es trossegen a daus i es posen als pèsols juntament amb les verdures restants picades. Podeu deixar l’aperitiu en capes (cas en què s’han d’engreixir amb salsa salada) o simplement barrejar els ingredients.

Ideal per vestir amanida amb tonyina i cogombre, i un ou de maionesa ordinària.

Heavy Bean Aperitiu

Ingredients: 6-7 enciams, una llauna de tonyina en oli, una llauna en conserva en el seu propi suc, una ceba vermella petita, sal, cogombre fresc, 7-8 olives, 2 ous bullits.

1. És molt important triar peix en conserva d’alta qualitat, ja que en depèn el gust del plat final. La tonyina s’elimina de la salmorra, es bifurca en trossos petits.
2. Els llegums es reclinen en un colador i es renten bé.
3. El cogombre es talla a mitges cercles, la ceba es talla ben fina. Si aquest últim és molt amarg, s'ha de rentar els seus trossos amb aigua gelada.
4. L'amanida es trosseja a mà i es tira en un recipient profund. És millor triar les seves varietats cruixents.
5. L’amanida amb tonyina i mongetes es barreja amb tots els ingredients prèviament preparats. La ceba s'escorre primer de l'aigua.

L’aperitiu és salat, condimentat amb oli de peix, posat en un plat pla i decorat amb rodanxes d’ous bullits i olives.

Amb col xinès

Ingredients: una petita forquilla de col xinès, un gerro de tonyina en el seu propi suc, cogombre fresc gran, ceba, sal, crema agria en greixos, maionesa.

1. La col es talla amb un ganivet afilat bastant gran: això farà que l’aperitiu sigui airejat i suculent.
2. El menjar enllaunat es purifica amb una forquilla i es barreja amb cubs en miniatura de ceba fresca.
3. El cogombre es desfà d’una pell densa i es talla en petits trossos arbitraris.
4. Els components es barregen en una tassa profunda.
5. Per al vestit, es combina la crema agra i la maionesa a parts iguals. La salsa és salada. Podeu afegir all fresc o granular al vostre gust. En afegir sal a un apòsit i amanida, cal recordar que la tonyina en conserva és pròpiament salada.

S'aboca amb salsa tots els components i es torna a barrejar.

Recepta de dieta d'api

Ingredients: pot estàndard de tonyina en oli, 25 g de grans de nous, 20 g de panses, 2 peces. api tallant, ou de pollastre bullit, un grapat d’anet fresc picat, sal, 1 petit. l Mostassa francesa, 3 cullerades. l crema agria baixa en greixos, 1 petita. l suc de llima.

1. En primer lloc, s’aboca panses rentades amb aigua bullent. Ha de remullar-se una mica en aigua calenta.
2. La tonyina es divideix en llesques mitjanes amb una forquilla.
3. L'api es renta, la part tosca inferior es talla d'ella. El producte restant es tritura en peces en miniatura.
4. Els fruits secs es tallen finament. Podeu utilitzar una batedora, però és important no excedir-la; els petits fragments de fruits secs han de ser al bol, no la farina.
5. Les llesques de tonyina, panses lliures de líquid, anet, fruits secs i api s’envien a un plat profund.
6. Per a la salsa, un ou bullit es divideix en components. El rovell es mola amb crema agra i mostassa, així com suc de llima. La proteïna es pot utilitzar en altres plats o també tallar-la en amanida.
7. L’aperitiu es tritura amb salsa i es sala al gust.

Serviu un plat com aquest sobre unes torrades crues amb enciam.

Amanida de tonyina de vacances

Ingredients: 220 g de peix en conserva en suc propi, 90 g de formatge, 2 pastanagues mitjanes, 2 grans cogombres frescos, 3 ous bullits, maionesa lleugera o una altra salsa, sal.

1. Les pastanagues s’envien amb antelació a bullir fins que estiguin toves. Els ous es refreden, es divideixen en esquirols / rovells i es freguen gruixuda.
2. El plat de cocció dividit es posa en un plat pla i es cobreix amb film aferrat.
3. Les proteïnes ratllades es col·loquen a la primera capa. A continuació, ve el puré de tonyina amb una forquilla i el formatge semiduro o dur ratllat. No us oblideu de la maionesa salada o d’altres salses, que s’han de recobrir amb gairebé totes les capes.
4. El cogombre, juntament amb la pell, es talla a tires i s’esborra amb excés de líquid. A continuació, es combina amb les pastanagues de la mateixa manera, es tritura amb salsa i es posa a sobre de l’aperitiu.

L’última capa serà una molla de rovells d’ou. Si són massa pàl·lids, podeu tenyir el producte amb cúrcuma mòlta.

Cocció amb escabetx i blat de moro

Ingredients: una llauna de peix en el seu propi suc, 4 escabetxes, 2 ous precuinats, 4-6 branques d’anet fresc, maionesa, ceba, una llauna de blat de moro dolç (conserves) i sal fina.

1. En un bol profund, es combinen la tonyina i la pell de forquilla.
2. Les cebes ben picades i els ous bullits tallats igualment hi van.
3. A continuació, aboquen dins del bol els cubs d’escabetxs i els verds picats d’anet.

L’aperitiu és salat i es ruixa amb maionesa lleugera.

Amanida de verdures de tonyina enllaunada

Ingredients: 3 fulles de col xinès, 2 fulles d’enciam Iceberg, 1 cullerada. mostassa, llauna de tonyina en oli, 130 g de cirera, cogombre fresc gran, 2 ous de pollastre bullits, 2 cullerades. l oli d'oliva, mig pebre dolç, un polsim de sucre, un gra d'all, 2 cullerades. l suc de llima, sal.

1. Les fulles de enciam, així com la col xinesa picada gruixuda s’aboca al bol, esquinçada a mà.
2. S'hi envien trossos de la resta de verdures declarades a la recepta, tallats arbitràriament. La cirera només es pot tallar per la meitat. Les cebes es tallen a mitges anelles molt fines.
3. Per al farcit, tots els components restants estan connectats, excepte els ous. L’all es pre-tritura en un morter o es passa a través d’una premsa.
4. Els components es barregen bé. En lloc de sucre, es pot prendre petit. una cullerada de mel líquida. Això farà que el sabor del refrigeri sigui encara més original.
5. La barreja vegetal es disposa en un plat pla i es rega amb el guarniment.
6. Es distribueixen al damunt petits trossos de peix i rodanxes d’ous bullits.

De forma immediata se serveix una amanida preparada amb tonyina enllaunada per sopar.

Amb patates

Ingredients: 2 ous bullits, 270 g de patates joves, 220 g de tonyina en oli, 110 g de mongetes verdes, 2 tomàquets, un munt d’herbes, mig got d’olives, un gra d’all, oli d’oliva i vinagre de vi, sal.

1. Per omplir-los, es combinen tots els components líquids de la recepta, s’hi afegeix sal i all picat.
2. La patata sencera es cou fins que estigui tendra.
3. Les mongetes de corda es submergeixen en aigua bullent amb sal durant 3-4 minuts.
4. En primer lloc, a l’hora de recollir enciams, es posen verds picats en un plat, regats amb una petita quantitat de guarnició.
5. Al centre hi ha el puré de tonyina, i al seu voltant hi ha tots els ingredients que queden, tallats en trossos petits. Els tomàquets es tallen a rodanxes, les olives a meitats i les patates a rodanxes fines.

Tots els productes d’un plat s’aboca amb salsa. Si cal, podeu ruixar-les amb sal fina.

Amb cogombre i pèsols frescos

Ingredients: llauna de conserva (tonyina), sal, cogombre fresc gran, 2 ous bullits, 5 cullerades. l pèsols (conserves), 3-4 plomes de ceba verda, maionesa.

1. El cogombre directament amb la pell es talla a daus i s’aboca en un bol profund amb pèsols verds.
2. Es posa la tonyina al damunt, amb una forquilla dividida en trossos mitjans.
3. A la part superior dels components que s'enumeren, s'aboquen els cubs d'ous bullits.
4. L’aperitiu és condimentat amb bon gust i amanit amb maionesa.

L’amanida a punt es decora amb ceba picada. Podeu utilitzar qualsevol altre color verd per a aquest propòsit.

Amb apòsit de formatge

Ingredients: 160 g de col xinès, 3 ous (precuinats), 2 tomàquets, mitja llauna de tonyina en oli, 60 g de formatge suau crema, 60 g de crema agra, 4 cullerades. l olis de llaunes amb conserves, cibulet, sal, pebre.

1. Els tres ous es cuinen al centre endurit. El rovell d’un d’ells s’utilitzarà per a la guarnició.
2. S'aboca amb crema de formatge i crema agria. S’afegeix a la massa l’all fresc, el pebre i l’oli de peix, passats per la premsa (la salsa resultarà força espessa). Es sal i es pebre al gust.
3. La col xinesa es trosseja gran i s’envia immediatament al bol d’amanides. S'hi aboquen rodanxes mitjanes de tomàquet fresc, així com grans trossos dels ous que queden.
4. Els ingredients es barregen i condimenten amb salsa de formatge.

Se serveix un aperitiu immediatament per sopar. Podeu decorar-lo amb cirera i / o rúcula.

Amb fetge de bacallà i tonyina

Ingredients: 220 g d’arròs (cuinat amb espècies), una llauna sencera de fetge de bacallà, la mateixa quantitat de tonyina en conserva en el seu propi suc, formatge processat, 80 g de formatge dur, un munt de cebes verdes, 4-5 ous precuinats, 3 tomàquets, sal, maionesa o una altra salsa adequada.

1. L’aperitiu en discussió es posarà en capes en un plat pla i ample. Cadascuna d’elles s’esmicolarà amb maionesa salada o una altra salsa seleccionada. A més, les capes estan ben manipulades amb un film alimentari.
2. Primers tomàquets picats finament picats amb pela en un plat. A continuació, es distribueix una gran part d’arròs amb sabor cuit.
3. A continuació hi ha el puré de fetge de bacallà barrejat amb les cebes picades. Aquesta sucosa capa es pot deixar sense salsa.
4. Es posa al fetge un formatge processat ratllat i la meitat d'ous bullits picats a daus.
5. Després s’aboca l’arròs que queda i es reparteix la tonyina. Aquesta capa tampoc es pot untar amb salsa.
6. L’aperitiu acaba amb formatge dur ratllat i ous restants.

Podeu decorar l’amanida amb complexes figuretes de verdures fresques o escabetxades.

Opció amb l’addició de bolets

Ingredients: 170 g de peix en conserva en el seu propi suc, 80 g de pastanagues joves, sal, 70 g de ceba vermella i verda, un grapat de nabius secs, 90 g de formatge dur i xampinyons frescos, 40 g d’olives, maionesa.

1. Un peix s’amaga en un bol amb una forquilla. Si s’hi troben ossos grans, s’han d’eliminar. El líquid procedent de la tonyina es fusiona.
2. Olives a rodanxes, nabius secs, ceba verda picada van al peix.
3. Les pastanagues i les cebes vermelles es tallen ben fines i es fregeixen amb làmines fines de bolets.
4. La graella passa a la resta d’ingredients.
5. També hi va formatge ratllat.
6. Podeu salar les llaminadures i lubricar-les generosament amb maionesa.

L’escampat d’amanides resultant és deliciós per servir, inclòs en pa de pita o en torrades seques i rosades.

Amanida amb tonyina, pinyons i tomàquet cherry

Ingredients: 4-5 fulles de col de Beijing, una llauna de peix en conserva en oli, 180 g de faves blanques en conserva, 60 g de blat de moro dolç (en conserva), 10-12 peces. cirera, 2 ous bullits, 110 g de pinyons, sal, oli d’oliva i vinagre de sidra de poma.

1. Per començar, s’aboca els pinyons pelats a una paella seca i es fregeixen fins que estiguin daurats. Ells mateixos són grassos, així que no cal que utilitzeu oli. En el procés és impossible allunyar-se de la cuina, ja que es cremen petits fruits secs a l’instant. Durant la fregida, el producte és lleugerament gras.
2. Una placa plana està coberta de dues fulles senceres de Pequín rentades (sense bases blanques denses). Es poden substituir per enciams verds.
3. En un bol a part, es barregen les fulles de col restants, triturades a trossos, grans de blat de moro dolç, mongetes sense líquid i llesques de tomàquet fresc.
4. L’amanida resultant és salada, condimentada amb oli i salsa de vinagre (les proporcions es seleccionen segons el gust del cuiner) i es posen al plat preparat.
5. Al damunt dels ingredients enumerats, es distribueix el puré de tonyina amb una petita quantitat d’oli d’una llauna.

S'hi afegeixen pinyons i trossos d'ous bullits. El plat es pot deixar coure durant mitja hora o servir immediatament.

Amanida italiana amb mozzarella

Ingredients: 160 g de mozzarella, un munt d’enciams Iceberg, 90 g de tonyina natural en conserva en oli, 90 g d’olives, 230 g de cirera, 40 g de pinyons pelats, llimona, oli d’oliva.

1. La enciam es tritura a trossos a mà. Han de tenir una talla que es posin convenientment a la forquilla, no més de 3-4 cm.
2. L’amanida s’aboca immediatament al bol seleccionat i s’hi afegeix formatge. Cal triar-lo a les boles més petites.
3. El més convenient és utilitzar olives picades ja tallades a rodanxes. L'únic que queda és posar-los en un colador per salvar-los de la salmorra. A continuació, s’envien rodanxes d’olives al bol d’amanides.
4. A continuació, s'aboca la meitat de pinyons cirerats, pelats i es reparteix el puré de peix.
5. S'espolsa un refrigeri gairebé llest amb suc de llimona acabat d'esprimir i s'aboca al gust amb oli d'oliva. Normalment no cal afegir-la, ja que hi ha prou sal tant en olives com en peixos en conserva.
6. Cal barrejar amb molta cura, però barrejar bé tots els ingredients combinats per amanir. En el procés, la tonyina es distribueix uniformement per tot el bol. El principal és no trencar trossos d’amanida i formatge.

Abans de servir per sopar, el plat ha de quedar fresc durant 20-25 minuts.

Amb mongetes de corda

Ingredients: 4 tomàquets sucosos carnosos, 3 cullerades. l oli d’oliva d’alta qualitat, un munt de fulles d’enciam, 1 cda. l suc de llimona, ½ cullerada. mostassa dolça, 160 g de mongetes verdes, 2 grans ous bullits, una llauna de tonyina en conserva, sal.

1. Les mongetes es posen en aigua bullent salada durant 6-7 minuts, després s’aboca amb aigua gelada i es talla a trossos petits.
2. L’amanida està ben rentada, esquinçada per les mans i posada en un bol d’amanides. Se li envien trossos grans de tomàquet.
3. Les mongetes verdes preparades es traslladen a un futur refrigeri.
4. Tots els altres components, excepte la tonyina i els ous bullits, es combinen en un apòsit. Es freguen bé i es deixen sols durant 15 minuts.
5. Els ingredients barrejats s'animenten amb la salsa resultant.
6. L'amanida a punt es posa en un plat pla ampli.Al damunt, es distribueixen trossos de peix en conserva, així com ous tallats en 4-6 parts.