Amanida amb botifarra bullida - 12 receptes delicioses i senzilles

Es preparen diverses amanides amb botifarra bullida amb facilitat i rapidesa. Aquesta és una excel·lent opció per berenar per als casos en què no hi ha temps per estar a la cuina durant molt de temps, però voleu alimentar a la família gustosa i variada. El principal és triar una botifarra cuita de qualitat.

Amanida senzilla amb botifarra bullida

Ingredients

• 100 g de formatge tallat a daus;
• 150 g de botifarra cuita sense greix;
• 50 g de salami;
• cogombre adobat i fresc;
• 2 cda. l crema salada salada

Cuina:

1. Renteu el cogombre fresc, tallat per la meitat. Picar en semicercles.
2. Piqueu dos tipus de botifarra amb cubs mitjans. També picar i cogombre adobat.
3. Els blocs de formatge han de ser lleugerament més grans que tallar tots els altres productes.
4. Barregeu els berenars constituents en un bol comú.

Condimentem l’amanida amb la crema salada salada, barregem bé.

Amb col xinès

Ingredients

• 250 - 300 g de col xinès;
• 2 ous precuinats;
• 200 - 250 g de botifarra;
• 1 cda. l maionesa clàssica;
• sal de taula al gust

Cuina:

1. Picar finament la col. Espolseu-ho amb sal gruixuda i amunteu-ho bé. Això farà que la verdura sigui més suau i tendra.
2. Talleu els ous bullits i la botifarra refrigerats fins a cubs nets. Han d’estar aproximadament de la mateixa mida.
3. Maionesa de sal. Si es vol, el sabor de la salsa es pot fer més original amb all picat i espècies diverses.
4. Afegiu maionesa a tots els aliments barrejats.

La base per a la salsa també es pot fer una crema agra no greixosa.

Cuinant amb bolets

Ingredients

• 200 - 250 g de botifarra cuita de qualitat;
• 300 g de bolets;
• 2 tomàquets mitjans;
• 1 unitat cebes;
• 3 ous bullits;
• 150 g de formatge ratllat;
• verds;
• sal;
• maionesa.

Cuina:

1. De bolets, és millor utilitzar xampinyons. Talleu-les finament i fregiu-les amb les cebes picades. Assegureu-vos d'utilitzar una paella antiadherent seca sense oli, per a la resta, l'amanida acabada resultarà massa grassa.
2. Rentar els tomàquets frescos i tallar-los a daus. Si voleu, primer podeu pelar-los.
3. Fregueu els ous refredats.
4. Peleu la botifarra del film i talleu-la a daus petits.
5. La primera capa d’amanida per fer rostir bolets amb maionesa salada.
6. A continuació, repartiu els tomàquets, la botifarra, els ous i el formatge. Per tastar, aboqueu les capes amb salsa salada.

Decoreu l'amanida resultant amb verds.

Amanida amb botifarra cuita i blat de moro

Ingredients

• 400 g de botifarra (bullida);
• 1 llauna de blat de moro dolç en forma de conserves;
• pebre d’amanida;
• 2 cogombres (frescos);
• 3 ous de taula bullits;
• sal i maionesa clàssica.

Cuina:

1. Per als cogombres rentats, talleu els extrems pels dos costats. Les parts restants es tallen primer per la meitat, després es tallen a trossos arbitraris. Aboqueu-lo en un bol d’amanides.
2. Pebre per desfer-se de la tija, les llavors i tot l’excés. Talleu la resta a tires netes.
3. Picar la botifarra sense una pel·lícula amb pals llargs i prims.
4. Talleu els ous bullits en rodanxes mitjanes arbitràries.
5. Escorreu el líquid del blat de moro.
6. Barregeu els ingredients preparats.

Amaneix amanida amb botifarra bullida i blat de moro amb maionesa salada. Podeu utilitzar qualsevol altra salsa.

Olivier clàssic amb cogombres

Ingredients

• 200 - 250 g de botifarra cuita;
• 3 patates bullides en una pela;
• 1 cogombre fresc;
• 1 pastanaga bullida;
• 3 ous bullits;
• 1 cda. pèsols en conserva;
• maionesa clàssica, sal i pebre.

Cuina:

1. Cultius d’arrels precuinades i refredades per desfer-se d’una pell densa. Talleu les parts toves restants a daus idèntics. Podeu alleugerir la vostra tasca amb talladors de verdures especials.
2. També tallem la botifarra, el cogombre fresc, els ous.
3. Barregeu els productes. Aboqueu-hi pèsols sense adob.

Aboqueu l’amanida amb maionesa, sal i barregeu-ho. Refredar lleugerament el refrigeri abans de prendre la mostra.

Recepta de mongetes

Ingredients

• 1 tomàquet
• 100 - 150 g de botifarra cuita;
• 1 beina de pebre dolç;
• mig got de mongetes vermelles (conserves);
• 1 ceba;
• 1 munt de greixos diversos;
• sal i maionesa.

Cuina:

1. Esbandiu les faves del líquid.
2. Talleu la botifarra a tires.
3. Peleu els tomàquets i talleu-los a daus.
4. Trossegeu el pebre en llesques mitjanes arbitràries.
5. Esbandiu les verdures, agiteu la humitat i talleu finament.
6. Traieu la ceba de la closca i piqueu-la a daus petits.
7. Barrejar i salar tot.

Condimenteu el plat amb botifarra bullida i mongetes amb maionesa.

Gustosa amanida amb embotit bullit i formatge

Ingredients

• 250 - 300 g de botifarra cuita;
• 2 ous bullits;
• 1 amanida de pebre groc;
• 1 cogombre fresc fort;
• 200 g de formatge dur salat;
• espècies, herbes, sal i salsa.

Cuina:

1. Peleu els ous bullits i talleu-los a daus.
2. Tritureu el formatge salat, la botifarra, totes les verdures de la mateixa manera.
3. Aboqueu els ingredients en un bol comú. Aboqueu qualsevol salsa. Salar i afegir espècies.

Per a la condimentació d’amanides amb botifarra bullida i formatge, també és adequada la maionesa regular. Podeu decorar-lo amb herbes fresques.

Amb tomàquets

Ingredients

• 150 - 200 g de botifarra cuita;
• 300 g de tomàquets frescos;
• ceba;
• un munt d’anet;
• 1/3 Art. crema agria de greix mitjà;
• 1 cda. l vinagre de gerds;
• 0,5 pessics de condiment universal;
• 1 polsim de sal fina;
• 1 cda. l oli de gira-sol.

Cuina:

1. Fregiu els cubs petits de la ceba amb oli de gira-sol escalfat. Espolseu amb condiment.
2. Talleu la botifarra a daus. Enviar a la ceba i fregir junts.
3. Al rostit refredat afegiu-hi cubs de tomàquet sense pell, anet tallat finament.
4. Remeneu els ingredients. Per tastar afegir sal.

Condimenteu l’aperitiu amb una barreja de crema agra i vinagre de gerds.

Aperitiu de galletes

Ingredients

• 1 paquet de crackers lleugers de blat;
• 150 g de botifarra;
• 100 g de formatge;
• 3 ous bullits;
• 2 tomàquets;
• sal i maionesa lleugera.

Cuina:

1. Talleu els tomàquets rentats juntament amb la pell en una palla de mida mitjana.
2. També piqueu la botifarra, els ous i el formatge dur / semi-dur.
3. Poseu una part de maionesa lleugera salada al centre d’un plat rodó pla.
4. Al voltant de la salsa, repartiu-les en petites piles de galetes i tots els ingredients preparats anteriorment.

Barregeu l’amanida després de servir en un plat compartit.

Amanida amb botifarra bullida i patates

Ingredients

• 400 g de patates bullides;
• 250 g de mongetes verdes fresques;
• 250 g de botifarra cuita;
• 1 ceba;
• 1 munt de julivert;
• 1 raig de rave;
• 1 cda. l no mostassa aguda;
• 2 cda. l vinagre de vi;
• 2 cda. l crema de greix;
• 1/3 Art. qualsevol oli vegetal refinat;
• 1 rovell d'ou cru;
• sal, una barreja de pebrots.

Cuina:

1. Bulliu les mongetes fins que estiguin cuites. Talleu-la a rodanxes convenient per a l’amanida.
2. Picar rentat i assecat julivert.
3. Tallem la botifarra a tires fines i les patates bullides a rodanxes.
4. Picar les cebes amb les meves anelles més fines, els raves amb llesques.
5. Envieu mostassa, mantega, rovell d’ou, crema de mantega i vinagre de vi a la batedora. Interrompreu els components fins que quedin suaus.

Barregeu tots els ingredients preparats en un bol comú. Ompliu-los amb la salsa de liquadora resultant. Afegiu sal i pebre segons desitgeu.

Amb pèsols i api

Ingredients

• 200 g de col blanca jove;
• mitja llauna de pèsols en conserva;
• 2 tiges d'api;
• 1 raig d’api verd;
• 100 - 150 g de botifarra cuita sense greix;
• oli d’oliva;
• sal, all sec i pebre.

Cuina:

1. Picar bé la col amb un ganivet ben esmolat. Espolseu-ho amb sal i amasseu-ho bé en un bol amb les mans. En aquesta fase, podeu afegir pebre o espècies a les palla vegetals al vostre gust. Aboqueu immediatament la col preparada en un bol amanit.
2. Traieu la botifarra de la pel·lícula i talleu-la a rodanxes fines i llargues.
3. Talls d’api picats finament.
4. Aboqueu els dos ingredients dels passos anteriors a la col.
5. Envia un pèsol a la gerra a un colador. Si voleu, també podeu esbandir-lo lleugerament amb aigua corrent de la salmorra. Afegiu els pèsols dels quals el got té excés de líquid a l’amanida.
6. Al final, envieu els verds picats al refrigeri.
7. Per vestir una amanida, podeu utilitzar diverses salses. Per fer-lo baix, només cal barrejar oli d’oliva amb sal i all sec.

Podeu servir refrescs a la taula immediatament després de connectar els components.

Escalfem l’aperitiu amb creps d’ou

Ingredients

• 2 ous grans;
• 1 cogombre fresc gran;
• 1 cda. l farina de primera classe;
• 150 - 200 g de botifarra sense greix;
• maionesa clàssica;
• una petita quantitat d’oli vegetal per fregir creps;
• sal de taula.

Cuina:

1. Bateu els ous de qualsevol manera convenient fins que aparegui una escuma lleugera. Afegiu-hi sal al gust i tota la farina tamisada.
2. Remeneu bé la massa.
3. Cuineu una panera gran i prima en una paella untada amb oli. S’ha de fregir per les dues cares. Refredeu la coca i talleu-la a tires llargues fines.
4. De la mateixa manera, tritureu el cogombre fresc junt amb la pell, talleu la botifarra cuita, que es pot fregir lleugerament en l'oli que quedi a la cassola. Les rodanxes de botifarra s’han de daurar lleugerament.
5. Barregeu els ingredients de l’aperitiu. Sal al gust.

Condimenteu l’amanida amb maionesa i serviu-la calenta.

Per a qualsevol dels aperitius enumerats anteriorment, és millor triar una botifarra premium. Per exemple, doctoral o lacti. És un producte carni amb grans greixos intercalats. Pel que fa a les salses, la maionesa habitual sempre es pot substituir per un iogurt baix en calories amb espècies, crema agria amb greixos amb all o qualsevol apòsit d’oli.