Amanida de pollastre bullit - 11 receptes

Has pensat en quina amanida cuinar i servir a la taula de vacances? Proveu de fer una amanida amb pollastre bullit. És molt satisfactori, sa, saborós, i alhora no gras.

Amanida de pollastre i bolets

La clàssica combinació de productes donarà un sabor agradable i un aroma delicat.

La composició de la recepta:

• ou: 3 peces .;
• formatge de llet - 160 gr;
• filet de pollastre - 0,3 kg;
• blat de moro en conserva - 110 g;
• maionesa - 120 gr.

Cuina pas a pas:

1. Bulliu la carn de pollastre amb antelació salant l’aigua. Necessitem que, en el moment de preparar l’amanida, el filet ja estigui refredat.
2. Cuineu els ous en una cassola petita, deixeu-los refredar.
3. Picar el pollastre a trossos petits.
4. Tritureu un tros de formatge amb un ratllador.
5. Piqueu els ous pelats finament amb un ganivet.
6. Combina els ingredients preparats en un bol d’amanides, afegeix-hi el blat de moro després d’escórrer el líquid de la llauna.
7. Assaoneu-ho amb maionesa, barregeu els ingredients i l’amanida a punt Serviu a taula.

Amb mongetes en conserva vermelles

Necessiteu:

• ceba - 1 peça .;
• sal al gust;
• pollastre - 700 gr;
• mongetes vermelles - 400 gr;
• ou - 2 unitats;
• dues pastanagues;
• tres escabetxos;
• salsa maionesa - 200 gr.

Algoritme d’accions:

1. La carn ja cuita està ben picada a daus.
2. Agafem cogombres adobades de la llauna i la piquem amb un ganivet.
3. Netegem totes les verdures. Processem les pastanagues en una ratlladora i piquem la ceba a trossos.
4. Cuineu els ous durs i piqueu-los fins.
5. Obriu una llauna de llauna amb mongetes, traieu-ne l’aigua.
6. Combinem tots els productes acabats en un bol gran o amanida.
7. Podeu ruixar una mica de sal, abocar la maionesa, barrejar-ho tot. Bona gana!

Recepta tendra amb pollastre, pinya i blat de moro

L’amanida combina perfectament verdures, fruites, carn i ous. Però el refrigeri continua sent molt lleuger, delicat i saborós.

Llista de Productes

• tres ous bullits;
• salsa maionesa - 150 gr;
• pinya en conserva - 300 gr;
• un pit de pollastre;
• blat de moro en conserva - 300 gr.

Com fer amanida de pollastre bullit i blat de moro:

1. Tallem el pollastre bullit a quadrats.
2. Podeu comprar pinyes en conserva preparades a rodanxes i, a continuació, escorreu-ne el suc. O bé agafeu una pinya sencera, peleu-la i piqueu-la.
3. Poseu els ingredients mòlts processats en un plat fantàstic.
4. Resta posar-hi blat de moro, abocar la maionesa i barrejar-ho tot amb una cullera.
5. Podeu afegir una mica de sal i decorar l’aperitiu amb julivert fresc. Bona gana!

Amb bròquil i formatge

Una opció fàcil per berenar per als que vigilen el seu pes.

Recepta ingredients:

• una forquilla de bròquil;
• maionesa amb sal al gust;
• dos pits de corral;
• formatge de llet 250 gr.

Instruccions pas a pas:

1. Cuinem la carn d’aviram amb aigua salada amb antelació.
2. Tan aviat com es refreda, en traiem trossos petits.
3. En una altra cassola, carregueu bròquil, aboqueu-hi aigua i tireu-hi sal. Coure durant 4 minuts.
4. Dividim la col refredada en inflorescències.
5. En un bol gran d’amanides escampem el pollastre, trossos de bròquil, Aboquem el formatge picat en un ratllador. Si desitgeu piquar, podeu picar un gra d'all.
6. Afegiu-hi maionesa o oli d’oliva. Barregeu-ho tot i la nutritiva amanida dietètica ja està a punt!

Amanida de pollastre amb pols

Un plat molt saborós que quedarà bonic a la taula festiva.

Necessiteu:

• bolets - 100 gr;
• formatge - 50 gr;
• salsa maionesa - 200 gr;
• quatre pastanagues;
• pollastre - 400 gr;
• ou - 2 unitats;
• tres tubercles de patates.

Algoritme d’accions:

1. Cuineu les arrels de pastanaga pelades, les patates i els ous en una paella.
2. Tritureu els productes bullits i el formatge.
3. Separeu la meitat dels ingredients del puré, prepareu un bon bol d’amanides transparents i comenceu a repartir les capes: patates, pastanagues, ous, formatge. Aboqueu maionesa.
4. Picar el pollastre bullit a trossos. Les posem a la maionesa.
5. A continuació vénen els bolets.
6. Ens queda la meitat de tots els ingredients. Els posem al damunt a la mateixa seqüència.
7. Guarniu el plat amb herbes i deixeu-ho refrigerar durant 3 hores.
8. Durant aquest temps, l’amanida prendrà forma. Bona gana!

Amb formatge fumat

Els ingredients principals de la recepta:

• formatge de porc: 200 gr;
• cinc escabetxs;
• crackers - 60 gr;
• maionesa a gust;
• tres tomàquets;
• filet d’aviram - 300 gr;
• tres ous;
• sal i verdures al gust.

Opció de cuina:

1. Bulliu la carn de pollastre i, quan es refredi, talleu els trossos.
2. Coure els ous a la cuina durant 15 minuts. Després d’això els posem en aigua freda.
3. Talleu els ous pelats refredats a la meitat.
4. Els tomàquets rentats i els escabetxs es piquen amb un ganivet.
5. El formatge de porc es divideix en fibres i es talla en trossos.
6. Combina els productes en un bol, afegeix un polsim de sal, aboca la maionesa com vulguis, espolsa l'amanida amb crutons, barreja-la.
7. Guarniu l’aperitiu amb herbes i serviu el plat picant a taula.

Amanida "núvia": pas a pas

La composició de la recepta:

• un formatge crema
• dues patates;
• maionesa - 180 gr;
• ceba - 1 peça .;
• un polsim de pebre negre;
• pollastre bullit - 300 gr;
• ou - 3 peces.

Cuinant una bonica amanida:

1. Talleu la carn de pollastre bullida acabada a daus petits amb un ganivet.
2. Bulliu les patates pelades i tallades a trossos.
3. Per separat, porteu l’aigua a ebullició, poseu-hi els ous de pollastre. Passats els 10 minuts, traieu, refredeu, separeu les proteïnes i els rovells i processeu-los en un ratllador.
4. Tritureu la ceba amb un tallador vegetal.
5. No retirem el ratllador, sinó que el processem amb formatge processat.
6. Resta posar els productes en capes en un recipient profund. Recobrim cada capa d’amanida amb maionesa.
7. La primera capa és el pollastre, seguit de les cebes, després les patates, els rovells, el formatge i les proteïnes.
8. De fet, l'amanida resulta com un vel blanc de la núvia.

Mare de pollastre amb col xinès

Necessiteu:

• crema agria - 40 gr;
• dos grans d'all;
• filet d'aus bullides - 0,3 kg;
• mitja forquilla de col xinès;
• pebrot groc;
• pebre vermell;
• salsa de soja - 15 ml;
• dues cebes;
• un polsim de sal;
• mostassa - 10 gr;
• Tres fletxes de ceba verda.

Com cuinar:

1. Classifiquem el pollastre en fibres. Poseu-les en un bol.
2. Els pebrots es processen i es tallen a palla. Trasllat a l’ocell.
3. Convertiu la ceba pelada en mitges anelles fines i poseu-la al mateix recipient.
4. Ordeneu la col de Pequín, talleu-la i afegiu-la a l’amanida.
5. Barregeu els ingredients.
6. Ara feu el repostatge.
7. Per fer-ho, combina la salsa de soja, la crema agra, l’all picat i la mostassa.
8. Canviem aquests productes en un flascó amb una tapa, el tanquem, agitem i aboquem la barreja d’amanides per sobre de la barreja resultant. Bona gana!

Recepta d’amanides de gira-sol

Una amanida decorarà la taula de vacances i els agradarà.

Ingredients bàsics:

• formatge de llet - 100 gr;
• patates fregides - 100 gr;
• pollastre - 0,2 kg;
• olives - 70 gr;
• bolets - 0,3 kg;
• salsa maionesa - 90 gr;
• ou: 3 peces .;
• tres rovells per separat.

Instruccions pas a pas:

1. Snack-girasol posat en un bol profund en capes.
2. La primera capa són petits trossos de carn de pollastre bullida.
3. A la segona capa, es posen els bolets fregits picats. Champignon és desitjable.
4. La següent capa són els ous bullits ratllats.
5. Al seu darrere hi ha una capa de formatge ratllat.
6. Remullem cadascuna de les capes amb salsa maionesa.
7. L’acord final de l’amanida són els rovells bullits, puré amb una cullera. Untar aquesta capa amb maionesa no és necessari.
8. Agafem olives de la llauna, les tallem en dues llesques i les posem als rovells. Aquestes són les nostres llavors de gira-sol.
9. Tanqueu el plat a la nevera durant 8 hores. Durant aquest temps, l’amanida es remulla en maionesa i pren una forma estable.
10. Resta agafar les patates fregides i decorar-les amb amanida a les vores. Aquests són els pètals.

Amanida de pollastre i cogombre piquant

Necessitarem:

• un ou de pollastre;
• gra d'all;
• mostassa - 5 gr;
• filet de pollastre - 60 gr;
• sal al gust;
• cogombres fresques - 0,2 kg;
• vinagre - 10 gr;
• oli vegetal per a la condimentació;
• tres fletxes de ceba verda;
• salsa de soja - 80 ml;
• sucre - 5 g.

Opció de cuina:

1. Refredar el filet d'ocell bullit. Talleu la carn a tires fines.
2. Trenquem l’ou de pollastre en una tassa, ho agitem amb una batuda. L’abocem en una paella i la fregim en forma de truita.
3. Cogombres pelades triturades a mitges anelles.
4. Tritureu les plomes de ceba verda.
5. Aboqueu les llesques de cogombres al pollastre, les cebes verdes picades, poseu la mostassa.
6. Condimentem l’amanida amb salsa de soja, oli i vinagre. Ho barregem tot.
7. Aboqueu una mica de sal i sucre. Retirem el menjar a la nevera durant una hora.
8. Un ou fregit amb un ganivet ben picat i espolseu amb ell una amanida freda. Bona gana!

Cèsar clàssic amb filet

César piquant lleuger i fragant serà una decoració a qualsevol taula.

Què heu de prendre:

• mostassa - 20 gr;
• tomàquets cherry - 250 gr;
• cap d’amanida romano;
• maionesa - 90 gr;
• filet de pollastre - 500 gr;
• crema agria - 230 gr;
• formatge de llet - 100 gr;
• un polsim de sal;
• crostons:
• gra d'all;
• un pa blanc;
• Herbes seques de provença;
• oli d’oliva i sal al gust.

Cuina pas a pas:

1. Primer feu crostons. Talleu el pa a quadrats petits, poseu-lo a la part inferior de la cassola, piqueu els alls. Regar el pa amb oli, afegir sal, all i herbes.
2. Es cou al forn fins que estigui daurat.
3. Rentem el cap a fora, trossegant-lo a les fulles. Les esquinçem amb les mans i les posem en un bol d’amanides.
4. Dividim el filet cuit en fibres i les transferim a les fulles d’amanides.
5. Dividim els tomàquets en meitats i els enviem al pollastre.
6. Cuina per guarnir-se. Premeu els alls a través d’una premsa. L’esmicolem en una barreja de crema agra, mostassa i maionesa. Salar i barrejar.
7. Aboqueu per sobre la salsa. Barregeu els ingredients amb una espàtula. Aboqueu el formatge ratllat i serviu a taula amb crutons en un plat a part. Bona gana!