Amanida de pernil: 16 receptes casolanes

El pernil és un producte excel·lent per a les amanides, que ajudarà a fer el plat més satisfactori i nutritiu. Aquest ingredient va bé amb qualsevol tipus de bolets, formatge, tomàquet i pebre. L’amanida de pernil es cuina ràpidament i resulta molt gustosa.

Una senzilla amanida amb pernil, formatge i cogombres

Resulta satisfactori i nutritiu. Segons aquesta recepta, el plat es prepara en moltes famílies per a les vacances.

Ingredients

• sal;
• enciam - 170 g;
• ou - 2 unitats;
• pernil - 160 g;
• pebre negre;
• vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
• cogombre - 1 peça .;
• pebre - 1 peça. Búlgar
• Mostassa francesa - 1 culleradeta;
• Cirera - 260 g;
• oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
• formatge - 120 g de dur.

Cuina:

1. Talleu el pernil (necessiteu els cubs). Tritureu el pebre.
2. Aboqueu els ous amb aigua, bulliu. Traieu la closca i piqueu-la.
3. Ratllar el formatge, picar el cogombre.
4. A la meitat la cirera. Esquinça les fulles d’enciam amb les mans. No podeu tallar l’amanida amb un ganivet, en cas contrari les peces s’enfosqueixen, l’aroma es perdrà i l’aspecte s’enfosquirà.
5. Aboqueu oli d’oliva al vinagre. Afegiu la mostassa i salpebreu amb pebre. Salar i barrejar la salsa.

Barregeu els productes picats i aboqueu-los a la salsa.

Cuinant amb col de Pequín

Una amanida amb col i pernil de Pequín és lleugera i satisfactòria.

Ingredients

• pebre negre;
• pèsols - 0,5 llaunes de conserva;
• col - 420 g de pekin;
• ou de guatlla - 5 unitats;
• pernil - 200 g;
• llimona - 0,5 peces .;
• sal;
• Pebre búlgar: 1 peça .;
• oli - 4 cullerades. cullerades d’oliva.

Cuina:

1. Bulliu els ous de guatlla. Refredar i desfer-se de les petxines.
2. Picar la col.Cal fer-ho en forma de cubs. Afegir sal.
3. Premeu el suc de la llimona, aboqueu-ne la verdura i remeneu.
4. Picar el pebre. En aparença, necessita una palla. Combina amb la col.
5. Talleu el pernil i envieu les palles resultants a les verdures. Aboquem els pèsols i barregem.
6. Aboqueu oli, afegiu sal i afegiu-hi pebre mòlt. Agiteu.

Talleu l’ou a quarts i decoreu el plat.

Amanida de fesols i pernils

Aquesta variació és ràpida i senzilla. Qualsevol mongeta és adequada per cuinar: el color no té cap paper. El més important és prendre les mongetes dins del seu propi suc, sense afegir suc de tomàquet.

Ingredients

• all - 2 grans d'all;
• pernil - 220 g;
• maionesa -85 ml;
• crackers - un paquet;
• anet - 25 g;
• sal;
• mongetes - una gerra.

Cuina:

1. Escorreu les mongetes i esbandiu les mongetes sota l’aigua.
2. Picar el pernil. Va rebre cubs a la mongeta.
3. Tritureu els grans d'all i barregeu-ho amb la maionesa. Picar anet, enviar a la maionesa i barrejar.
4. Afegiu el pernil i les mongetes a la massa resultant, afegiu-hi sal i barregeu-ho de nou.

Queda per ruixar les galetes de l’aperitiu i serveix immediatament.

Bon aperitiu amb bolets

Els champions en conserva es posen en una amanida amb pernil i bolets. Gràcies a això, no heu de dedicar gaire temps a cuinar.

Ingredients

• pernil - 220 g;
• maionesa;
• champignons: 1 llauna;
• sal;
• oli - 3 cullerades. cullerades d’oliva;
• tomàquet - 2 peces .;
• ceba - 1 ceba.

Cuina:

1. Piqueu la ceba. Col·loqueu les mitges anelles de ceba en una paella amb oli i fregiu-les.
2. Escorreu el líquid de la llauna, piqueu els bolets i envieu a la ceba. Escurceu-ho tres minuts i deixeu-ho refredar.
3. Piqueu el pernil i barregeu les palles resultants amb el sofregit.
4. Tallem els tomàquets i tirem els daus de tomàquet al pernil.
5. Afegiu sal, afegiu maionesa i barregeu-ho.

Amb blat de moro

L’amanida de pernil i blat de moro és vistosa i festiva.

Ingredients

• blat de moro - una llauna;
• sal;
• pernil - 320 g;
• formatge - 130 g;
• crackers - un paquet;
• ceba - 50 g de verd;
• maionesa - 160 g.

Cuina:

1. Tallau el pernil a daus. Picar la ceba i barrejar els ingredients.
2. Escorreu la marinada del pot i combineu el contingut amb els aliments preparats.
3. Talleu el formatge, poseu-lo a l'amanida i afegiu-hi sal. Aboqueu la maionesa i barregeu-ho.
4. Abans de posar el berenar a taula, heu de barrejar-lo amb les galetes.

Recepta de pebre bell

Aquest berenar és avantatjós per cuinar a l’estiu, quan totes les verdures necessàries creixen al jardí.

Ingredients

• Pebre búlgar: 2 unitats;
• pernil - 350 g;
• formatge - 120 g;
• anet - 45 g;
• sal;
• cogombre - 2 peces .;
• maionesa;
• tomàquet - 2 peces .;
• cebes - 45 g de verd.

Cuina:

1. Picar el pebre. Triturem els tomàquets. Picar els cogombres. Picar verdures.
2. Barregeu els aliments preparats.
3. Piqueu el pernil amb palla, combini-ho amb les verdures i la sal. Aboqueu-hi maionesa i barregeu-ho.

Si voleu un àpat més lleuger, condimenteu-lo amb la crema agra. Podeu utilitzar iogurt.

Amanida de còctels

Canviar completament l’actitud cap a les amanides ajudarà a les fruites afegides, que donen a l’aperitiu notes dolcesques. Aquest plat és molt sucós.

Ingredients

• cogombre - 1 peça .;
• pollastre bullit - 320 g;
• sal;
• pernil - 170 g;
• Kiwi: 2 peces .;
• julivert - 20 g;
• formatge - 55 g;
• maionesa - 120 ml;
• ou: 3 peces .;
• blat de moro - 55 g;
• anet - 20 g.

Cuina:

1. Calgui pollastre, pernil i kiwi en forma de palla.
2. Picar verdures. Bulliu els ous i piqueu-los. Tritureu el formatge amb un ratllador gros.
3. Organitzar els aliments preparats en capes, repartint-se amb maionesa.

Perquè el menjar tingui efecte, utilitzeu un plat de porció transparent.

Un simple refrigeri amb crackers

Després d'haver preparat un mínim de productes, podeu obtenir un resultat sorprenent.

Ingredients

• pernil - 320 g;
• sal;
• formatge - fumat de 120 g;
• blat de moro en conserva: una llauna;
• amanida verda - 45 g;
• ou - 5 unitats;
• maionesa;
• verds - 25 g;
• crackers - 75 g.

Cuina:

1. Poseu els ous en aigua, bulliu i refredeu. Traieu la closca i piqueu-la.
2. Picar el pernil. Envia els cubs als ous.
3. Picar el formatge (fer les llesques més petites). Picar verdures.
4. Escorreu el líquid de la gerra i envieu el blat de moro al pernil.Afegiu el formatge, salpebreu les herbes, sal i barregeu-ho.
5. Aboqueu-hi maionesa, salpebreu les meves galetes i remeneu. Decoreu la resta amb la resta.

Amanida de pernil i formatge i tomàquet

Un fantàstic i deliciós refrigeri en què els productes s’apilen en capes.

Ingredients

• ou - 4 unitats;
• verds;
• pernil - 220 g;
• ceba - 1 peça .;
• tomàquet - 3 peces .;
• maionesa;
• formatge - 170 g.

Cuina:

1. Bulliu els ous i talleu-los (han de sortir els cubs).
2. Piqueu la ceba i aboqueu-hi aigua bullent per eliminar l’amargor.
3. El pernil es necessita en forma de tasses, que s’han de col·locar en un bol d’amanides i s’aboca en maionesa.
4. Escampar la ceba, la sal, cobrir amb els ous i greixar amb la maionesa.
5. Triturem els tomàquets. Poseu els ous.
6. Remeneu el formatge utilitzant només un ratllador gros. Espolseu el plat.
7. Trossegeu els grells i moleu l’aperitiu amb ell.

"Bellesa russa" amb pollastre i pernil

Alimenteu un aperitiu als vostres convidats i tothom voldrà conèixer la vostra recepta.

Ingredients

• sal;
• pit de pollastre - 1 unitat fumat;
• pernil - 250 g;
• maionesa;
• formatge - 270 g;
• ou: 3 peces .;
• cogombre - 1 peça.

Cuina:

1. Talleu el pit, calen cubs.
2. Col·locar els ous en aigua bullent, bullir, refredar i trossejar.
3. Si el cogombre té una pell forta, s’ha de tallar. Picar finament la verdura.
4. El pernil necessitarà palla.
5. Barrejar els aliments, afegir la maionesa, afegir sal i barrejar. Insisteix en mitja hora.

Aperitiu de calamar

Si ets un amant del marisc, pots gaudir d'una deliciosa amanida.

Ingredients

• ceba - 1 peça .;
• champignons - 160 g;
• sal;
• blat de moro - 130 g de conserva;
• pernil - 220 g;
• calamar - 220 g;
• maionesa - 120 ml;
• ou - 3 peces. bullit;
• pebre mòlt.

Cuina:

1. Piqueu la ceba. Llança mitges anelles en aigua bullent, fes-ho en un minut.
2. Piqueu els bolets i barregeu-ho amb el blat de moro.
3. Picar el pernil. Envieu els cubs al blat de moro i cobriu amb les cebes.
4. Traieu la closca dels calamars, tireu-los a aigua bullent i deixeu-la reposar tres minuts. Refredar i convertir-lo en palletes.
5. Picar els ous finament i enviar-los amb els calamars als bolets.
6. Salar, ruixar amb pebre, abocar la maionesa i barrejar.

Amanida de tendresa

El més destacat d’aquest aperitiu són els ous. A diferència de la majoria de les opcions de cuina, no són bullides, sinó fregides, com les creps.

Ingredients

• ceba - 3 peces .;
• pollastre - 550 g fumat;
• sal;
• ous - 7 unitats;
• pernil - 220 g;
• oli;
• maionesa - 220 ml.

Cuina:

1. Picar la carn del pollastre.
2. Piqueu la ceba i poseu-la en aigua bullent. Per suportar un quart d’hora: durant aquest temps l’amargor de la verdura desapareixerà.
3. Remeneu un ou amb una batuda, tireu-ho a la paella amb oli i fregiu-les. Repetiu el procés amb tots els ous i trossegeu les clares d’ou resultants.
4. Tritureu el pernil.
5. Salar els aliments preparats, afegir la maionesa i barrejar.

Mullar-se amb la pinya

Les pinyes donen un especial sabor dolç a l’aperitiu.

Ingredients

• cogombre - 2 peces .;
• pernil - 220 g;
• sal;
• pinyes - 170 g;
• pinyó - 50 g;
• maionesa - 120 ml.

Cuina:

1. Tallau les pinyes a daus. La mateixa forma requerirà pernil. Per barrejar.
2. Picar els cogombres. Enviar cubs al pernil.
3. Salar, abocar la maionesa i barrejar. Espolseu-vos amb nous per obtenir bellesa i sabor.

Amanida italiana amb pasta, pernil, tomàquet i formatge

Poca gent elabora amanides amb pasta, així que és hora de provar de fer un plat nou i de tractar els teus amics amb un refrigeri tan inusual.

Ingredients

• Pebre búlgar: 2 unitats;
• pernil - 320 g;
• sal;
• tomàquets - 2 peces .;
• formatge - 220 g;
• maionesa;
• pasta - 420 g;
• blat de moro - 300 g en conserva

Cuina:

1. Utilitzeu espirals de macarrons per al menjar. Cal que siguin bullits, segons les instruccions del paquet. El principal és no excedir-lo. Escórrer i refredar.
2. Els pebrots i els tomàquets es necessiten a daus. Pernil - en rodanxes fines.
3. Tritureu el formatge amb un ratllador gros.
4. Escorreu la marinada del blat de moro.
5. Barrejar tots els ingredients, afegir sal, amanir amb maionesa i barrejar.

Amanida de "Capercaillie Nest"

Un plat que està molt ben dissenyat i provoca gana a cop d'ull.

Ingredients

• cogombre - 260 g;
• pernil - 550 g;
• ou de guatlla - 4 peces. bullit;
• ou - 5 peces. bullit;
• oli d’oliva;
• verds;
• maionesa;
• patates - 550 g;
• sal;
• cebes - 110 g.

Cuina:

1. Talleu el pernil a trossos més petits.
2. Piqueu la ceba. Aboqueu aigua bullent. Remullar un quart d’hora i escórrer el líquid.
3. Remeneu les patates amb un ratllador coreà per a les verdures.
4. Aboqueu molt d’oli a la cassola, poseu-hi les patates i fregiu-les. Per evitar que les peces vegetals s’uneixin juntes durant la cocció, les podeu fregir en porcions petites.
5. Picar cogombres (necessiteu una palla fina).
6. Triturar proteïnes el més finament possible.
7. Picar verdures.
8. Llenceu els cogombres, el pernil, les cebes i els esquirols a les patates. Salar i barrejar. Deseu les patates amb antelació per decorar-les.
9. Aboqueu la maionesa i barregeu-ho.

Aboqueu verds al centre i poseu les patates a les vores. A una clariana col·locem els ous de guatlla pelats. Si no hi ha ous de guatlla, remeneu els rovells que queden, barregeu-ho amb la maionesa i motlleu-hi els ous.

Amanida "Capritx de Dames" de llengua de porc amb pernil

Un plat increïble, ric i refinat que farà les delícies dels gourmets més fastigosos.

Ingredients

• pebre - 1 búlgar;
• llengua de porc - 420 g;
• maionesa - 170 ml;
• bolets - 220 g;
• oli.
• cogombre - 2 peces. adobat;
• pernil - 170 g

Cuina:

1. Bulliu la llengua, peleu-la i talleu-la. Tens una palla.
2. Tritureu els bolets, poseu-los en una cassola, afegiu-hi oli i fregiu-los.
3. Talleu els cogombres a trossos.
4. Els pebrots necessitaran palla. Pernil: de la mateixa forma.
5. Agiteu el menjar, afegiu-hi maionesa, sal i barregeu-ho.

Aquesta amanida s’ha de servir immediatament: quan s’insisteix, el gust es degrada.