Amanida de pernil i formatge: 17 receptes casolanes

La combinació de pernil i formatge en una amanida no deixarà a ningú indiferent. Amb aquest aperitiu, podeu estar segur que els convidats no tornaran a passar gana de casa. I preparar una amanida amb pernil i formatge és molt senzill dels productes més assequibles.

Amanida de pernil i formatge: recepta bàsica

Ingredients: fins a 200 grams de pernil de pollastre, tant de formatge, un parell d’ous bullits, 3 cogombres frescos forts, sal, salsa.

1. La carn i les verdures es tallen en elegants palles.
2. El formatge es frega de manera gruixuda.
3. Els ous refredats es tallen en trossos arbitraris.
4. Els productes es barregen.
5. L’aperitiu condimenta amb salsa salada. La maionesa dels ous de guatlla és perfecta per a aquest propòsit.

Un plat tradicional per a aquesta amanida: pernil, formatge, cogombre, ou. Però es pot canviar al vostre gust, afegint, per exemple, enciam verd, pebre dolç i altres ingredients preferits.

Amb cogombres

Ingredients: 2 grans cogombres frescos, 3 ous “frescos”, 160 g de champignons crus, 80 g de formatge, ceba, 230 g de pernil, maionesa, sal petita.

1. El pernil es talla a daus mitjans. També es trituren els ous refredats i el formatge.
2. Les cebes i els xampinyons es tallen arbitràriament fines i després es sofregeixen en qualsevol greix fins que es cuinin.
3. Les torrades, els ous i el pernil es barregen. Vestit amb maionesa salada.
4. Els cogombres es tallen en cercles prims.

El refrigeri final es disposa en un plat pla i amb una diapositiva. A partir de la part superior de l'amanida, les llesques de cogombres fresques es pressionen alternativament al plat fins al fons. Cal desplaçar-se en sentit horari. Com a resultat, apareixerà al plat una bonica i saborosa flor.

Amanida de còctels

Ingredients: pernil de porc de 190 g, cogombre fresc gran, beina de pebre dolç, un parell d’ous bullits, 90 g de maionesa clàssica, 70 g de formatge, un polsim d’herbes fresques, sal.

1. El pernil es trosseja a tires fines.
2. També es talla un cogombre fresc acabat de rentar i sense rentat.
3. Es trosseja els pebrots rentats i secs amb els daus. Els ous refredats es trituren de manera similar.
4. El formatge es ratlla suaument. Podeu utilitzar aquest producte fumat en aquesta recepta.
5. El fons del bol està embotit de maionesa. El pernil hi ha posat. A continuació, s’aboca cogombres salats i s’elabora una malla de maionesa clàssica.
6. Després hi ha ous amb salsa i pebre dolç.

El formatge ratllat es decora amb l’aperitiu. Desprèn un polsim de verdures acabades de picar. De seguida, se serveix una amanida de còctels preparada amb pernil i formatge.

Aperitiu de tomàquet

Ingredients: 2 tomàquets densos, 160 g de pernil, 40 g de formatge semi dur, 4 cogombres agra, 2 ous bullits, mig pit de pollastre, un munt de greixos, salsa.

1. Peu bullit amb condiments i sal. Es refreda, es talla arbitràriament.
2. Els ous refredats es freguen molt, el pernil es trosseja a tires.
3. Els cogombres a tall i tomàquets es tallen a daus juntament amb la pell.
4. El formatge es frega finament.
5. Es renten els greixos i es tallen amb cura.

Els ingredients es barregen, es salen, s’aboca amb la salsa. Una combinació de crema agra i mostassa dolça és millor per a una amanida amb l'addició de tomàquets.

Amanida de pernil, pinya i formatge

Ingredients: 230 g de pernil de pollastre, 90 g de formatge dur, 160 g de pinya en conserva, 1 unitat. amanida de pebre, 3 grans d'all, sal marina fina, maionesa d'oliva.

1. El pernil de pollastre es talla molt bé i es queda a daus.
2. Formatge dur gruixuda gruixuda. El millor és triar un producte amb gust de fruita nova.
3. La part superior del pebre es talla juntament amb el peduncle. La polpa sense llavors es talla a tires.
4. El xarop es fusiona amb un gerro de fruites. Les restes de rodanxes de pinya es tallen a daus petits.
5. Els alls es pelen, es trituren i es barregen amb maionesa d’oliva. S’afegeix sal a la salsa.

Tots els productes són mixtes. Amanida amb pernil i pinya amanida amb la salsa maionesa resultant.

Cuinant amb pebre vermell

Ingredients: 80 g de formatge semi dur, 190 g de pernil, mig pebrot carnós dolç, tomàquet gran, all a gust, maionesa clàssica, sal gruixuda.

1. Aquesta versió de l’amanida sempre es cuina amb pebre vermell. És aconsellable triar una verdura vermella de manera que harmonitzi bé amb el tomàquet de la composició. El millor és prendre un tomàquet carnós perquè la seva carn es pugui sentir clarament al plat acabat.
2. El pebre es talla a daus. El pernil, el formatge i els tomàquets es tallen juntament amb la pell.
3. Si els tomàquets en procés de trituració van donar molt de suc, s’ha de drenar i només després afegir cubs vegetals al refrigeri.
4. L'all està ben picat, es mola amb sal i s'afegeix a la maionesa clàssica.

Tots els components es combinen i condimenten amb salsa.

Amanida de pernil, bolets i formatge

Ingredients: 180 g de pernil, 4 ous bullits, 70 g de patates fregides amb gust de crema agria, formatge o bolets, maionesa d’oliva, 90 g de pastanagues coreanes, 140 g de formatge, 110 g de bolets escabetxats, sal. A continuació, es descriu com cuinar una amanida amb bolets.

1. Els xampinyons i el pernil es tallen finament. Per exemple, palletes o cubs.
2. Els ous i el formatge es freguen de manera gruixuda. Les pastanagues picants s’escurcen si cal.
3. L'aperitiu es posa en un bon bol a capes. Primer arriba una pastanaga tallada sense adob. A continuació hi ha els bolets i les patates fregides. Una part d’aquest darrer està destinada a la decoració.
4. Després de la molla de patates fregides, es posa el pernil, el formatge ratllat i els ous.
5. Tots els productes del procés es trituren amb maionesa d'oliva salada. Cobert amb salsa i capa superior d’aperitius.

Es ruixa el plat amb les patates fregides restants i es deixa coure a la frescor abans de servir.

Amb mongetes i galetes

Ingredients: una llauna de mongetes, en conserva en s / s, 230 g de pernil, 2 cogombres agra, un paquet de galetes de sègol amb sabor a formatge, 3 ous bullits, salsa d'all, sal, pebre negre.

1. El líquid s’escorre de les mongetes, després s’aboca en un bol gran amb palles de pernil.
2. Allà es mouen els ous bullits ratllats i els cubs de cogombres agra.
3. L'aperitiu condimenta amb salsa d'all, amb gust de sal i pebre.

Abans de servir, l’amanida s’empolvora de galetes de formatge de sègol.

Amanida: pernil, formatge, cogombre fresc, ou

Ingredients: 230 g de pernil de porc, cogombre fresc gran, 130 g de pèsols en conserva, 130 g de formatge semi dur, 3 ous, sal, maionesa sobre ous de guatlla.

1. El pernil es trosseja amb una fina palla llarga i s’aboca en un bol transparent profund.
2. Els pals de blat de cogombres frescos es desplacen a la carn. Si les verdures estan calentes, s’han de tallar la pell.
3. El líquid s’escorre dels pèsols en conserva. Ell dorm amb altres ingredients.
4. Resta afegir plats prims de formatge i cubs d’ous refredats.
5. L’aperitiu és salat al gust.

L’amanida a punt amb pernil, formatge i cogombres és deliciosa condimentada amb maionesa sobre ous de guatlla.

Aperitiu italià amb verdures

Ingredients: 420 g de pasta mitjana, 340 g de pernil, 2 pebrots vermells, 2 tomàquets, 320 g de blat de moro dolç (en conserva), 220 g de formatge, sal, maionesa clàssica.

1. La pasta es cuina fins que estigui totalment cuita en aigua bullent amb sal. Al mateix temps, no poden ser sobreexposats al foc perquè el producte no bulli.
2. Mentre la pasta es refreda, les verdures es tallen a daus, i la carn i el formatge es tallen a tires fines.
3. Els productes es barregen en un bol comú. Els cabells de blat de moro sucre s’hi aboquen.

L’aperitiu condimenta amb maionesa salada.

"Tendresa"

Ingredients: 70 g de pernil, 40 g de formatge, 60 g de cogombres adobats, ou bullit, sal, crema agra i salsa maionesa, herbes fresques.

1. El pernil es talla a tires fines i s’aboca en un anell d’amanida de plàstic muntat en un plat pla i ample. S'aboca aquesta capa amb salsa de sal i es compacta amb una cullera.
2. Es freguen els ous bullits. També es fan sofregir i es trituren amb salsa.
3. A continuació vénen els escabetxs ratllats. Després de la trituració, el producte es desprèn de l'excés de líquid.
4. Per últim, s'aboca formatge ratllat. Ràpidament "s'acaba", de manera que immediatament s'ha de servir l'aperitiu acabat a la taula.

L’anell s’elimina amb cura del plat. L’amanida està decorada amb herbes fresques.

"Rossa"

Ingredients: 230 g de cirera, 160 g de pernil i formatge, 3 patates, 2 cullerades. l crema agra, tanta maionesa, sal, all al gust.

1. La patata es talla en palla fina, es renta amb aigua freda i s’asseca sobre una tovallola de paper.
2. A més, la verdura es fregeix en porcions petites en oli calent en una paella o en una fregidora.
3. En un plat gran s’aboca la meitat de cirera. Es ratllen amb una salsa de crema agra, sal, maionesa i all picat.
4. A continuació surten les palles de pernil. Es torna a repetir la capa de salsa.
5. Després s’aboca formatge ratllat. Es distribueix la resta d'emplenament.
6. Es posen les darreres patates fregides.

L'aperitiu es remullarà entre 40 i 50 minuts.

Cap de niu

Ingredients: 220 g de filet de pollastre, 120 g de pernil i xampinyons adobats, proteïnes de tres ous bullits, 3 patates, enciam, diversos ous de guatlla bullits, sal, maionesa d’oliva.

1. El filet de pollastre es cou fins que estigui tendre. Després es desmunta a les fibres. El pernil es talla a rodanxes oblonges i els bolets en vinagre en rodanxes fines.
2. Les clares d'ou es freguen molt.
3. Els productes preparats són barrejats, salats, amanits amb maionesa d’oliva.
4. L’aperitiu es posa en un plat cobert d’enciams frescos. Es fa una depressió al mig de la diapositiva.
5. Es frega la patata a una ratlladora coreana i es fregeix a porcions petites en oli bullent. Les palletes vegetals han de tornar daurades i cruixents. Tota la construcció d’amanides hi ruixa.
6. Els ous de guatlla bullits es dipositen a la caixa.

Un aperitiu no s'ha de fer amb antelació, ja que la patata perdrà ràpidament la seva cruixent.

"Bellesa"

Ingredients: 250 g de formatge, 350 g de vedella bullida, 250 g de pernil, un got de maionesa i 50 g de crema agra, 5 ous bullits, 4 cogombres agra, 3 tomàquets, un munt de julivert, sal.

1. Tots els productes carnis es tallen a daus grans. També es trituren els cogombres aigües i els tomàquets.
2. El formatge i els ous bullits es freguen de manera gruixuda.
3. Els productes es presentaran de forma desmuntable en capes. Primer - vedella i cogombres, després pernil i tomàquet.
4. Els últims de l'amanida són el formatge ratllat i els ous.
5. Les capes al gust es salen i es recobren amb salsa maionesa amb crema agra.

L’aperitiu està decorat amb julivert fresc.

"La reina de la neu" amb pals de cranc

Ingredients: 300 g de pessic de cranc suculent, 200 g de pernil, 100 g de cacauets, 1,5 cullerades. maionesa, ceba, sal, 2 formatge crema, 6 ous bullits, poma verda dolça i agre, un polsim de sucre, 2 cullerades. l vinagre de taula i aigua.

1. La ceba es talla a daus en miniatura, s’aboca amb una barreja d’aigua i vinagre de taula, es ruixa amb sucre i sal. D’aquesta forma, la verdura marinarà entre 15 i 17 minuts.
2. El pernil i els pals de cranc es tallen a daus.
3. Els ous refredats es divideixen en components. Els esquirols es freguen gruixutment, els rovells es desfan molt.
4. La primera capa del refrigeri serà el formatge congelat gruixut, greixat amb maionesa salada.
5. El segon són els rovells amb salsa.
6. A continuació, s'escola la ceba, trinxada de la marinada, els pals de cranc amb guarnició i els picats de poma verda.
7. Es posen els darrers cubs de pernil amb maionesa, els cacauets triturats en molla i proteïnes ratllades.

L’aperitiu tornarà especialment tendre i saborós després d’un llarg remull de frescor.

Amb pastanagues coreanes

Ingredients: 300 g de pernil, 200 g de formatge, 100 - 150 g de pastanagues coreanes, cogombre fresc mitjà, 2 ous bullits, qualsevol salsa, sal.

1. El formatge es frega de manera gruixuda.
2. El pernil es trosseja amb una palla llarga.
3. El cogombre es frega de manera gruixuda i es tritura les mans amb excés de líquid.
4. Els ous refredats es desfan de la closca i es tallen a daus molt petits.
5. Cal afegir cada capa d’enciam i regar amb salsa. Al seu torn, es posen formatge ratllat, palla de carn, cogombre ratllat, ous i pastanagues coreanes sense adob.

Podeu repetir les capes dues vegades.

Amb formatge fumat i pernil

Ingredients: 200 g de formatge fumat, pebre vermell, cogombre fresc, 250-300 g de pernil, sal, herbes, maionesa.

1. Tots els ingredients, excepte les herbes, es tallen en palletes mitjanes.
2. Es tallen els greixos finament.
3. Els productes del primer pas es salen, s’aboca amb maionesa i es barreja bé.

L’aperitiu està decorat amb herbes picades.

Qualsevol amanida amb formatge i pernil serà més saborosa si la traieu a la nevera. Insisteix en un refrigeri al menys 1 hora. S’afegeixen al plat rosses i patates fregides just abans de servir, perquè aquests ingredients no es mullin.