Amanida de pernil, formatge i cogombre - 8 receptes

Amanida és un dels aperitius més populars del món. Per a la seva preparació, per regla general, s’utilitzen diferents ingredients. Una amanida amb pernil i formatge i cogombres és una excel·lent opció per a un plat abundant i apetitós, que es pot prendre com a base. Amb la introducció de diversos components addicionals en la composició tradicional, s’obtenen noves receptes originals.

Una senzilla amanida amb pernil, formatge i cogombres

La versió més senzilla d’una amanida amb pernil i formatge i cogombres es prepara literalment en qüestió de minuts. És bo utilitzar-lo en cas d’emergència, quan cal organitzar una taula ràpidament i no hi ha absolutament temps per preparar plats més complexos.

Per treballar, necessitareu:

• 1 cogombre gran;
• 200 g de formatge (necessàriament dur);
• 2 grans d'all;
• 200 g de pernil;
• una mica de maionesa.

Tot el procés de cuina d’aquest plat sense pretensions consta de dues etapes:

1. Primer, tots els components han de ser de terra. El formatge dur es processa millor en una ratlladora amb malles grans, i un cogombre amb pernil, lentament, tallat a tires fines. L'all es pot esprémer a través d'una premsa o bé es pot picar bé amb un ganivet. La quantitat de formatge serà molt més. Per tant, ell serà el principal en aquesta barreja.
2. Aboqueu tots els productes al bol d’amanides.
3. Afegiu-hi una mica de maionesa i barregeu-ho bé.

Resulta un aperitiu senzill però molt saborós, que té un aspecte igual de bo tant en una taula de menjador habitual com en una taula festiva.

Amb pebre vermell

Els amants dels vegetals poden afegir una mica de fruita dolça a la recepta principal. Això donarà al nou plat més frescor i aroma. Hi ha una opció molt interessant, on s’utilitza alhora el pernil, el formatge, el pebrot, el cogombre, l’ou i, per descomptat, la maionesa.Aquesta amanida no té nom, però tota dona de casa pot donar-li qualsevol nom.

Per preparar aquest plat, heu de prendre:

• 300 g de pernil;
• 2 ous
• 150 g de formatge;
• 4 cogombres;
• 2 grans d'all;
• 1 beina de pebre dolç;
• 50 g d’oli d’oliva;
• suc de mitja llimona;
• sal;
• 7 olives;
• verds.

El mètode de preparació en aquest cas serà lleugerament diferent:

1. Ous durs, aboqueu-hi aigua freda i refredeu-la.
2. Esbandiu el pebre i talleu-ne el nucli amb llavors.
3. Picar els grells arbitràriament.
4. Tritureu el formatge en una ratlladora amb cèl·lules grans. Peleu els ous refredats i talleu-los a daus mitjans. Esmicolem cogombres, pebrots i pernil amb palla.
5. Per amanir-ho, tireu-hi l’all pelat a través d’una premsa, i després barregeu-lo amb oli i suc de llimona.
6. Recolliu els productes triturats junt amb les olives en un bol.
7. Aboqueu la barreja al guarnit cuit i barregeu-ho bé.

No cal que es faci aquesta amanida a la taula. Es necessitarà un temps per canviar sabors.

Cuinant amb ous

Si afegiu ous de pollastre bullits a la llista d’ingredients principals, obtindreu una nova amanida. Serà més tendre, suau i força satisfactori.

Els productes següents seran necessaris:

• 2 ous de pollastre;
• 100 g de formatge;
• sal;
• 2 cogombres mitjans;
• 200 g de pernil;
• maionesa;
• qualsevol verd.

Cuinar aquest plat també és força senzill:

1. El primer, per descomptat, és posar els ous bullits. Després de refredar, desfeu la closca.
2. Picar bé els grells amb un ganivet.
3. Tritureu els ous amb pernil i renteu els cogombres amb palla.
4. Processem el formatge en un ratllador gros.
5. Reuneix el pernil, el formatge, el cogombre, l'ou i les verdures en un plat.
6. Aboqueu els productes amb maionesa, barregeu-ho bé.

Aquesta versió simplificada de menjar lleuger i saludable és ideal, per exemple, per a un sopar ràpid.

Això és interessant:Recepta d’amanides de creps d’ou

Amanida de tendresa amb pernil, formatge i cogombres

Utilitzant una base estàndard (pernil, cogombres i formatge) podeu cuinar una deliciosa amanida "Tenderness". A més, en diferents fonts la formulació conté els seus components addicionals.

En una de les opcions de treball, heu de tenir:

• 1 cogombre;
• 120 g de formatge dur;
• 160 g de bolets escabetxats;
• sal;
• 200 g de pernil fumat cuit;
• 50 g de maionesa;
• pebre;
• 25 g de crema agria;
• verds.

Per preparar un refrigeri amb un nom tan romàntic, heu de:

1. Xampinyons tallats en llesques (o tires).
2. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
3. Esbandiu bé el cogombre, talleu la pela, esmicolem amb el pernil i la palla.
4. Feu una benzinera. Per fer-ho, combina la maionesa amb la crema agra, i després afegeix una mica de pebre, les herbes picades, la composició de pebre.
5. Poseu els productes triturats en un bol, aboqueu-hi sobre el guarnit preparat i barregeu-ho.

L’amanida realment resulta molt tendra, que correspon plenament al seu nom.

Aperitiu amb blat de moro

Si afegiu blat de moro en conserva a una amanida clàssica amb pernil, formatge i cogombres, obteniu un plat que segur que agradarà als gourmets reals. Es pot convertir una alternativa digna a una taula festiva en lloc del famós "Olivier".

La composició de la recepta del plat inclou els components següents:

• 150 g de cogombres fresques;
• 2 grans d'all;
• 100 g de formatge i pernil;
• 80 g de blat de moro;
• una mica de maionesa.

Preparar aquesta amanida també és força senzill:

1. Tritureu el formatge en una ratlladora amb cèl·lules mitjanes (o grans).
2. Tritureu el pernil i els dos cogombres a daus o a palletes. A qui li agradarà.
3. Alls pelats amb grans d'all a través d'una premsa especial.
4. Poseu tots aquests productes en un plat.
5. Afegiu-hi blat de moro en conserva (dolç o de postres).
6. Condimentem amb maionesa i barregem.

Si els convidats vinguessin inesperadament a casa, l'amfitriona els pot satisfer dignament, havent preparat aquest senzill, però molt saborós i saborós plat com a aperitiu.

Amb tomàquets

A la tardor, quan comença la temporada de verdures, és bo afegir tomàquets frescos a l’amanida. Faran més suculent el plat acabat i les espècies, com és habitual, li donaran una nota piquant agradable.

Necessiteu el següent conjunt de components:

• 300 g de pernil;
• 2 tomàquets petits;
• 170-180 g de formatge dur;
• un munt d’anet;
• sal;
• 2 cogombres;
• 3 grans d'all;
• 50 g de crema agra;
• pebre.

Per preparar una amanida de tot això, heu de realitzar els passos següents:

1. Tallem el pernil i els cogombres prèviament rentats a tires fines.
2. Els tomàquets preparats per a l’amanida s’esmicolen a daus.
3. Graveu la reixa de formatge amb cèl·lules grans.
4. Esbandir bé, després assecar i aixafar finament els grells (anet).
5. Poseu els ingredients preparats en un bol.
6. Afegiu-hi maionesa i all picat a través d’una premsa.
7. Barregeu-ho tot bé.

L’amfitriona pot estar segura que després de tastar una amanida tan sorprenent, ni un sol hoste anirà a casa amb mal humor.

Això és interessant:Recepta d’amanides de pernil

Amanida de pols amb pernil, formatge i cogombres

L’amanida quedarà més impressionant sobre la taula si els productes que es prenen per a la seva preparació es posen en capes. Aquesta opció és ideal per a la celebració d'una festa a la casa.

Per treballar, podeu fer servir:

• 150 g de pernil i tants cogombres fresques;
• cebes de ploma verda;
• 80 g de formatge;
• pebre;
• sal;
• 75 g de crema agria;
• 2 culleradetes de tàperes.

Com cuinar aquest plat:

1. Picar suaument el pernil en pals prims.
2. Cogombres i formatge trinxant palla.
3. Piqueu la ceba finament i barregeu-la amb la crema agra, afegint-hi una mica de pebre i sal al gust. Va resultar una bona salsa.
4. Poseu els aliments preparats al bol alternativament: pernil - cogombre - formatge - tomàquets. Cada capa (excepte la darrera) es troba abundant amb una salsa aromàtica. Els ingredients s’han de separar clarament.
5. Des de dalt, al centre, poseu la crema agra i quedeu el plat amb tàperes.

L’amanida chic ja està a punt. Serà un excel·lent afegit a la festa festiva.

Amb col xinès

Avui en dia, moltes mestresses de casa per a la preparació de diferents amanides no utilitzen col blanc, és a dir, col de Beijing. I això és comprensible, perquè les fulles d’una verdura xinesa són més delicades i s’adapten millor per preparar una varietat de plats entrepans.

Com a experiment, podeu preparar una amanida dels components següents:

• 250 g de pernil;
• 1 cogombre;
• 1 forquilla de Pequín;
• 100 g de formatge;
• un polsim de sal;
• maionesa;
• una mica de pebre.

També heu de dissenyar aquest plat de manera pas a pas:

1. Picar finament la col. Podeu fer-ho sense treure el cap a fulls.
2. Talleu el pernil a rodanxes fines.
3. Renteu i piqueu els cogombres amb les palletes.
4. Fregueu el formatge a una ratlladora mitjana.
5. Doblegueu els productes en un bol d’amanides.
6. Salar, afegir espècies i després afegir maionesa i barrejar-ho bé.

El plat està preparat en pocs minuts i és ideal per a una picada ràpida.