L’amanida amb raïm farà que la taula de vacances sigui més rica. Combina de manera fantàstica el sabor dolç i amarg del raïm i la riquíssima aroma de carn.

Assegureu-vos de provar una de les opcions proposades per enriquir la cultura de la vida quotidiana.

Amanida de Tiffany amb raïm i pit de pollastre

Llista de components:

  • formatge de llet - 0,2 kg;
  • pit de pollastre - 2 peces .;
  • maionesa;
  • quatre ous de poble;
  • raïm - 200 gr;
  • condiment de curry;
  • ametlles rostides - 100 gr;
  • oli d’oliva per fregir.

Per preparar una amanida amb raïm i pollastre, procedim per etapes:

  1. Esbandiu els pits de pollastre, enrotlleu-los al curry, poseu-los al fons de la cassola, aboqueu-hi oli d’oliva. Fregiu la carn fins que estigui daurada.
  2. Refredeu els pits i talleu-los a trossos petits.
  3. Per separat, en una cassola, bulliu els ous, deixeu-los refredar, pelem i pelem finament amb un ganivet.
  4. Tallem el formatge de llet a daus petits, els freguem amb un ratllador.
  5. Prenem raïm verd de panses, rentats, tallats baies al llarg.
  6. Tritureu els fruits secs amb una batedora.
  7. Fem amanida en un plat pla ampli.
  8. Capes en capes: cubs de pollastre, repartiu la maionesa en una capa fina, aboqueu-hi formatge per sobre.
  9. A continuació vénen els ous de pollastre picats. També els processem amb una capa de maionesa. Espolseu ametlles mòltes a la part superior.
  10. A continuació, traieu la maionesa, repartiu-la uniformement. Remeneu l’amanida amb meitats de baies.

Primera Neu: Recepta de baies

El raïm fosc sembla molt bonic a la part superior del blanc, com la primera neu.

Necessiteu:

  • nous - 40 gr;
  • sal - 4 g;
  • carn de pollastre - 200 gr;
  • tres ous de poble;
  • formatge - 80 gr;
  • un munt de raïm fosc;
  • maionesa.

Preparació pas a pas:

  1. Cuinem els ous en una paella durant 10-15 minuts.
  2. Ous pelats i carn de pollastre amb palla picada.
  3. Tritureu el formatge en una ratlladora.
  4. Picem les nous i triturem en un bol de liquadora.
  5. Disposem cada producte en un bol separat i barregem amb la maionesa.
  6. Deixem de banda un grapat de formatge ratllat. El necessitem per a la decoració.
  7. Queda posar els ingredients alternativament sobre un plat pla. Primer ve el pollastre, seguit de fruits secs, formatge i després ous de pollastre.
  8. Espolseu les vores del plat amb una capa de formatge ratllat.
  9. Preparem raïm, tallem cada baia en dues parts.
  10. Els decorem amb un portaobjectes a sobre de l’amanida. Repartim entre ells els fils de formatge ratllat en forma de flocs de neu.

Pollastre fumat

Productes de receptes:

  • ou - 4 unitats;
  • maionesa;
  • formatge de llet - 400 gr;
  • raïm vermell - 400 gr;
  • carn de pollastre fumat - 0,5 kg.

Com fer una amanida amb raïm i pollastre fumat:

  1. Aboqueu aigua als plats, submergiu els ous, cuineu-ho durant deu minuts.
  2. Talleu el raïm rentat amb un ganivet longitudinalment en dues parts.
  3. Picar la carn fumada a daus petits.
  4. Posem els rovells i els esquirols a diferents bols i triturem un ratllador.
  5. Fem la mateixa operació amb trossos de formatge.
  6. Comencem a formar una amanida de puff.
  7. Poseu les clares d'ou, els cubs de carn, els rovells picats i el formatge en un plat. Recobrim cada capa amb maionesa.
  8. Queda per decorar la part superior del plat amb meitats de baies. Amanida de forma immediata.

Amb pernil

Necessitarem:

  • una branca de raïm;
  • formatge - 110 gr;
  • un pebrot;
  • pernil - 0,4 kg;
  • maionesa.

Cuinar pas a pas:

  1. Talleu el pernil a rodanxes fines.
  2. Rentem bé les baies de raïm verd.
  3. El formatge triturat en cubs petits.
  4. Retirem les llavors i les particions del pebrot, tallem la resta a tires.
  5. Combinem els components en un bol d’amanides profundes, aboquem la maionesa. Ho barregem tot. Ja està a punt una deliciosa amanida ràpida.
  6. El principal és que el pernil hagi de ser de gran qualitat i natural.

Amanida de maragda

Un bell berenar d’estiu cridarà l’atenció a la vostra taula de vacances.

Els ingredients principals:

  • nous - 50 gr;
  • un pit d’ocell;
  • formatge - 90 gr;
  • enciam verd - 4 peces .;
  • ou: 3 peces .;
  • grans de raïm verd - 200 gr;
  • maionesa.

Instruccions pas a pas:

  1. Bulliu la carn de pollastre en una cassola fins que estigui tendra. Refredar i tallar-lo a tires fines.
  2. En una altra cassola, bulliu els ous durs, peleu-los i talleu-los a daus petits.
  3. Amb un ganivet, nous pelats.
  4. Trossos de formatge a través d’un ratllador.
  5. Talleu el raïm rentat a meitats.
  6. Al fons d’un gran plat pla, esteneu les fulles d’amanides rentades.
  7. Aboqueu-hi la meitat de la carn de pollastre, ruixeu-hi una mica de sal i greixeu-ho amb maionesa.
  8. Escampeu a la part superior la meitat del total d'ous triturats, torneu-ho de sal i processeu-ho amb maionesa i salpebreu-les amb nous.
  9. La tercera capa és la meitat de la quantitat de formatge puré. Aboqueu la maionesa al damunt i repartiu-la.
  10. A continuació, totes les capes es repeteixen a la mateixa seqüència.
  11. L’aperitiu està decorat amb meitats de baies. Ho posem a la nevera durant una hora perquè el menjar quedi saturat.

Original aperitiu amb pinya

Llista de Productes

  • un tros de mantega - 45 g;
  • nous - 50 gr;
  • raïm sense llavors: 0,1 kg;
  • formatge - 150 gr;
  • filet de pollastre - 0,3 kg;
  • sal;
  • un gra d'all;
  • un polsim de pebre negre;
  • pinyes en conserva - 1 pot;
  • maionesa.

Cuinant el plat pas a pas:

  1. Picar el filet d'ocells a trossos petits. Tosseu cadascuna d'elles en una barreja de pebre negre, sal i passeu-les en una paella durant 5 minuts.
  2. Poseu-les en un plat i refredeu-les.
  3. Escorreu el líquid de la gerra amb les pinyes. Talleu la carn a daus petits.
  4. El raïm rentat es talla a quarts.
  5. Picem el formatge de llet a daus.
  6. Barregem els productes triturats en un bon bol d’amanides profundes, afegim les nous trossejades.
  7. Per separat, proveïm de combustible. Passar el gra d'all a través de la premsa i combinar-lo amb la maionesa. S'aboca la barreja en una amanida. Barreja-ho tot.

Amanida amb raïm, col i tomàquets

Necessiteu:

  • formatge de llet - 90 gr;
  • filet de pollastre - 200 gr;
  • sal - 5 g;
  • col blanc - 100 gr;
  • oli d’oliva - 80 ml;
  • crema agra: 0,3 l;
  • un tomàquet;
  • raïm - 200 gr;
  • un munt de cebes verdes;
  • mostassa - 4 gr.

Algoritme d’accions:

  1. Cuinar el pollastre fins que estigui suau i tallat finament amb un ganivet.
  2. Triturar la quantitat adequada de col a tires fines.
  3. Aboqueu sal i tritureu-ho amb les mans.
  4. Picar finament les cebes verdes rentades.
  5. Tallem el raïm en dues meitats cadascuna.
  6. Picem els tomàquets a daus petits.
  7. Ara feu el repostatge. Combina mostassa, sal, oli d’oliva i crema agra, barreja.
  8. Disposem en capes en un plat: pollastre, salsa, col, tomàquets, cebes verdes, salsa, la majoria de raïm, formatge, salsa. Decorem la part superior amb els raïms restants.

Raïm de raïm

  • raïm blau gran: 0,3 kg;
  • una mica de julivert fresc;
  • filet de pollastre fumat: 0,4 kg;
  • maionesa;
  • formatge - 0,3 kg;
  • ou-3 peces.

Preparem una amanida de raïm, actuant pas a pas:

  1. Amb un ganivet convertim el pollastre en cubs petits.
  2. Refreda els ous bullits, separa les proteïnes i els rovells, tritura’ls per separat a una ratlladora.
  3. També picem els trossos de formatge.
  4. Comencem a formar una amanida en capes. Primer vénen les clares d’ou, després els trossos de pollastre, els rovells picats, el formatge. Processem cada capa amb maionesa.
  5. A la part superior de l’amanida escampem el raïm en forma de raïm.
  6. Decorem la delicadesa amb herbes picades, tanquem a la nevera durant 60 minuts. Servir fred.

Similar:Més de l’autor: