Amanida de llengües: 15 delicioses receptes casolanes

AmbAlat amb carn de vedella o porc és un aperitiu molt senzill, perfectament combinat amb diversos productes, que permet ampliar la llista d’opcions possibles per a plats. La maionesa, la crema agra i altres salses es poden utilitzar fàcilment com a adob, segons la recepta específica i les preferències del gust del cuiner.

Amanida de llengua de porc cuita

Tots els membres de la família agrairan una amanida apetitosa que, gràcies a la insòlita combinació de llengua i ceba adobada.

Per crear un plat culinari a partir de 300 g de brots:

• ou - 4 unitats;
• formatge - 150 g;
• pastanagues i cebes - 1 peça .;
• cogombres (marin.) - 2 peces .;
• maionesa i sal al gust.

Amanida amb carn de porc bullida es prepara de la següent manera:

1. Els ous, la pastanaga i la llengua es bullen fins que estiguin cuits.
2. Les cebes picades es decapen en una solució aquosa amb vinagre, sal i sucre granulat.
3. A la primera capa s’extreuen les rodanxes barrejades amb les cebes, i després es tritura amb una capa de maionesa.
4. El fetge es cobreix amb una segona capa d’ous ratllats, que també es tritura amb un producte de maionesa.
5. La tercera capa és una barreja de pastanagues ratllades i cogombres picats.
6. Al final, l’amanida es cobreix amb xips de formatge.

Aperitiu senzill i saborós amb bolets.

A partir del conjunt següent, es crea una amanida nutritiva amb llengua i bolets, caracteritzada per una textura delicada.

• brots de vedella - 200 g;
• champignons - 100 g;
• ou: 3 peces .;
• un trosset de formatge;
• pastanagues i cebes - 1 peça .;
• cogombres (frescos) - 2 peces .;
• maionesa, sal al gust.

Per executar la recepta:

1. El fetge està ben cuit i tallat a tires després de refredar-se.
2. Es tallen els bolets a rodanxes en una cassola, on s’afegeixen les mitges anelles de ceba.
3. Els cubs es preparen a partir d’ous, cogombres i formatge es tallen a tires.
4. Tots els components es barregen en un bol d’amanides, salats, pebre i s’ aromatitzen amb un producte de maionesa.

Amanida de llengua amb cogombres fresques

Tot i la senzillesa del conjunt de queviures, el refrigeri surt molt nutritiu i satisfactori.

Usat per:

• llengua (a gust) - 250 g;
• ou - 2 unitats;
• cogombres (frescos) - 2 peces .;
• maionesa - 25 g;
• crema agra: 50 ml;
• verds, sal - al gust.

Els passos de preparació són els següents:

1. La pell es bull a foc mitjà durant 120-150 minuts i, després de refredar-se, se’n prepara una palla.
2. Els pals de cogombre prims es barregen amb el farcell.
3. Es tallen els ous i les verdures.
4. Els components es barregen, es salen i es condimenten amb crema agra i salsa maionesa.

Amb cogombres adobades

Una idea interessant d’una amanida ràpida, sempre que es bullin amb antelació 250 g. Per crear un refrigeri saludable, en contrast amb el conjunt bàsic de productes, es compren 200 g de bolets, 1 cap de ceba, 100 g de pèsols en conserva i els cogombres frescos es substitueixen per escabetxats.

Per fer una amanida amb llengua i escabetx:

1. El líquid bullit s’allibera de la pel·lícula i es talla en forma de palla.
2. Els cubs de ceba es couen fins que estiguin daurats.
3. Els bolets es tallen a rodanxes, que s’afegeixen a la ceba i es sofregeixen uns 2 minuts.
4. La llengua està destinada a les verdures fregides, on no es triguen més de 3 minuts a coure.
5. La massa fregida es refreda, després de la qual es barreja amb les palla de cogombre i els cubs d’ous bullits.
6. Els pèsols, les herbes picades, la sal, les espècies i la maionesa s’afegeixen al bol amb l’amanida.
7. Després de barrejar-ho completament, l'amanida es posa en un bol d'amanides.

Amanida clàssica de Dames Caprici

Per decorar la taula festiva amb amanida de puff amb farcells nutritius, es compren els articles següents:

• llengua - 300 g;
• champignons i pernil - 200 g cadascun;
• cogombres (marin.) - 2 peces .;
• Pebre búlgar: 1 peça .;
• maionesa - 80-100 g;
• sal al gust.

Quan creeu un refrigeri:

1. La pell es bull durant uns 120-150 minuts i es refreda en aigua gelada després de la preparació.
2. La pel·lícula s’elimina de la llengua, després de la qual es prepara la palla del producte.
3. Els bolets es tallen a rodanxes i es sofregeixen en una paella.
4. Les capes es posen en un plat gran a la seqüència següent: pals de llengüeta, pals de cogombre, rodanxes de pernil, llesques de pebre i plat de xampinyons.
5. Cada capa està salada i coberta amb un producte de maionesa.

Cuinant amb pebre vermell

Una deliciosa versió del refrigeri, creat a partir de la llista següent:

• llengua de vedella - 500 g;
• pit de pollastre - 1 u .;
• cogombres (frescos) - 3 peces .;
• Pebre búlgar: 1 peça .;
• verds, sal i maionesa - al gust.

Llegiu també: recepta de llengua de vedella bullida

Quan s'implementa:

1. Els ingredients de carn bullida es tallen en forma de palla.
2. Es renten les verdures i es tallen a daus.
3. A continuació, es barregen els components preparats, que després es salen, es trituren amb herbes picades i s’ aromatitzen amb producte de maionesa.

Amanida xinesa original

Malgrat el nom, l'amanida en xinès no només atraurà els coneixedors de la cultura xinesa.

Per executar una recepta similar a partir de 400 g de subproducte, cal:

• cebes - 100 g;
• cogombres (frescos) - 150 g;
• pebre vermell (dolç) - 1 u .;
• julivert o cilantro - ½ raïm;
• all - 2 grans d'all;
• salsa de soja - 100 ml;
• oli de sèsam - 10 ml;
• pebrot i anís estrellat mòlt - 5 g;
• sal al gust.

Fases de la preparació:

1. El farratge es bull en aigua amb l'addició de ⅓ salsa de soja.
2. Es posen en un bol a part els cubs de llengua, les mitges anelles de ceba, que després s'aboquen ⅓ de salsa de soja.
3. També es fan servir pebrots i cogombres per preparar pals petits, es tritura l’all i es trituren els verds.
4. El bol barreja la resta de salsa de soja, espècies i oli de sèsam.
5. Tots els ingredients principals es disposen en un plat amb un portaobjectes i es condimenten amb la salsa resultant.

Recepta de pernil

Un plat delicat que, amb la selecció adequada de pernil, pot estar present en la dieta de persones que es preocupen d’una alimentació adequada.

El xef necessita comprar:

• brots de vedella - 300 g;
• bolets adobats - 100 g;
• pernil: la mateixa quantitat;
• cogombres (marinada i fresc.) - 3 peces .;
• anet - 1 grapat;
• maionesa, sal al gust.

Per donar vida a un refrigeri xinès:

1. Els productes de carn i els bolets acabats es tallen en forma de palles, cogombres, pals i es trosseja l'anet.
2. A continuació, tots els components de l’amanida es barregen, es salen, s’empolvoren d’espècies i s’ aromatitzen amb producte de maionesa.

Amanida d’Orlando

Aperitiu gourmet de sabor picant i cremós, que es prepara a partir de la següent composició:

• llengua i bolets en quantitats iguals - 500-600 g;
• ceba - la meitat tant;
• cogombres (marin.) - 3 peces .;
• ou - 4 unitats;
• oli (drenatge.) - ¼ part del paquet;
• maionesa, sal al gust.

Instruccions pas a pas:

1. Els bolets es salen, es couen massa i es trituren després de refredar-se.
2. Les mitges anelles de ceba també es passen a la mantega.
3. Els cubs es preparen a partir de cogombres i brots bullits, i es freguen els ous bullits.
4. L’aperitiu està format per capes: bolets, cogombres, llengua, ceba, ous, que estan coberts de maionesa.
5. La part superior està decorada amb rams de julivert o cilantro.

Heavy Bean Aperitiu

Si voleu mimar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers amb una amanida abundosa, i no hi ha gaire temps, aleshores aquesta recepta és ideal.

Per a la seva execució de 100 g de brots comprats:

• faves - 1 llauna;
• ou - 2 unitats;
• cogombres (frescos) - 1 unitat .;
• formatge - 100 g;
• anet - 1 grapat;
• maionesa, sal al gust.

Per afegir varietat a la vostra dieta diària:

1. A partir de brots bullits i verdures fresques, s’elaboren palla, a partir d’ous –sovins, de formatge–.
2. Es trituren els verds.
3. Els components es barregen, es salen i es condimenten amb maionesa.
4. Després d’insistir a la nevera durant 1 hora, l’amanida es transfereix al bol de l’amanida i se serveix.

Olivier insòlit

L’amanida amb llengua de vedella és més tendra que amb la carn, i l’Olivier no n’és una excepció.

Per sorprendre els convidats reunits a la taula, heu de comprar:

• llengua de vedella i patates - 400 g cadascun;
• patates - 400 g;
• cogombres (frescos i marinats) - 150 g cadascun;
• ou - 5 unitats;
• anet - 1 grapat;
• pèsols - 1 llauna;
• sal, espècies, maionesa - al gust.

L’aperitiu es prepara tradicionalment: després d’haver estat preparats, es trituren tots els ingredients i es barregen en un bol d’amanides, on es salen i s’ aromatitzen amb un producte de maionesa.

Opció amb patates i pèsols

La recepta original dels aperitius, per a la seva aplicació:

• 300 g de brots;
• 3 patates;
• 6 ous mitjans;
• ceba petita;
• un munt d’anet;
• una quarta part de llauna de pèsols;
• 2,5 cda. cullerades de llet i oli no aromàtic;
• un polsim de sucre;
• tastar sal, espècies, maionesa.

El mètode d’execució és senzill:

1. La llengua bullida es talla a rodanxes, les patates i 4 ous a daus.
2. Les mitges anelles de ceba es remullen amb aigua bullent per eliminar l'amargor.
3. Es barregen els ingredients que figuren, inclosos els pèsols i una mica de sal.
4. La sal, el sucre, 2 ous crus, la mantega i la llet es preparen amb l’ajut d’un batedor.

Amanida de formatge

Una amanida original amb un gust poc convencional, que es prepara amb els components següents:

• llengua - 500 g;
• cebes - 100 g;
• all - 2 grans d'all;
• nous (pelats) - 100 g;
• formatge - 150 g;
• sal, maionesa - al gust.

Quan feu una cuina, heu d’adherir-vos al següent algorisme:

1. La llengua bullida es talla a rodanxes.
2. Es sofregeixen les llesques de ceba.
3. Els fruits secs i els alls s’embolcallen en un morter.
4. El bol d’amanides barreja llengua, ceba, fruits secs, all, sal i maionesa.
5. A sobre, l'amanida es tritura amb les patates fregides.

Còctel amb verdures i llengua

L'aperitiu, que és especialment elegant, és ideal per reunir-se.

Per a la preparació s’utilitzen 6 racions:

• llengua de porc - 200 g;
• formatge - gairebé tant;
• ou - 4 unitats;
• cogombres (frescos) - 3 peces .;
• maionesa, sal, espècies - al gust.

Per servir una amanida de porcions decorada amb gust:

1. Es bullen la llengua i els ous, després es preparen els cubs a partir dels components acabats.
2. Els cogombres es tallen a trossos petits i el formatge a tires.
3. Es preparen gots de vidre en els quals es tallen els ingredients en rodanxes: llengua, formatge, cogombres, proteïnes i rovells.
4. Cada capa es sal, condimenta i es lubrica amb maionesa.

Amanida "Bellesa"

Brillant, bonic i molt gustós refrigeri, que correspon al nom.

Per crear un plat necessiteu:

• 100 g de pernil, brots de vedella, tomàquets, blat de moro en conserva. i formatge;
• 2 ous
• llavors de magrana per a la decoració;
• 150 g de maionesa per amanir.

Fases de la cuina:

1. Des del bullit fins a la suavitat de la llengua, es preparen pals petits.
2. El pernil, els tomàquets i els ous bullits i es frega el formatge.
3. El blat de moro es recolza en un colador.
4. Els ingredients es barregen amb sal, espècies i maionesa, i després es posen en un plat amb un portaobjectes, que s’utilitza per decorar llavors de magrana.

Hi ha moltes receptes d’amanides amb llengua. I no importa quin es tria, gràcies a l’ingredient principal, l’aperitiu és tendre i molt nutritiu.