Samsa és una suau rebosteria d'origen asiàtic amb carn de xai. Es poden cuinar pastes d'aire cruixent amb farciments suculents i satisfactoris amb pollastre, formatge, peix i verdures. El mètode per cuinar-lo és molt senzill, qualsevol estudiant d’art alimentari en farà front i el gust no deixarà indiferent a ningú.

Samsa amb pollastre de pasta de llevat amb pols al forn

Samsa és un menjar increïblement nutritiu. El pollastre salat enriqueix el producte amb un aroma deliciós i un gust exquisit.

La recepta no és complicada.

Obligatori per cuinar:

  • filet de pollastre - 500 - 600 g;
  • cebes - 400 g;
  • farina premium - 300 g;
  • crema agra: 80 g;
  • aigua - 100 g;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
  • sal, pebre - al gust.

Instruccions de fabricació Samsa:

  1. Esbandiu el pollastre lleugerament congelat amb aigua neta i talleu-les a rodanxes petites.
  2. Picar la ceba, barrejar-la amb la carn.
  3. Afegiu-hi una mica de sal, pebre i una mica d’aigua. Barregeu bé la barreja.
  4. Diluïu la farina amb aigua en un recipient a part, afegiu-hi sal i incorporeu una massa poc abrupta.
  5. La massa obtinguda d’aquesta manera es divideix en deu parts. Aplaneu un element independent amb un passador i ompliu-ne el contingut. Ceguen els detalls, formant una forma de mig sol.
  6. Poseu els productes en una planxa i deixeu-los al forn 20-25 minuts.

La samsa amb pollastre pastisset amb pols es daurarà aviat i obtindrà un aroma que boca a la boca.

Cuinar sense llevat

Podeu fer samsa a partir de pastisseria de puntets preparats sense fer servir llevat o utilitzar una recepta independent. Samsa, literalment, es fon a la boca.

La prova requereix:

  • farina de blat premium: 500 g;
  • mantega - 400 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • vinagre - 1 cda. l .;
  • sal: mitja culleradeta.

Ingredients necessaris per al farcit:

  • qualsevol carn picada - 400 g;
  • cebes - 300 g;
  • sal - 1 cullerada;
  • pica en terra - 1 cullerada;
  • espècies de carn - 1 cullerada.

Elements addicionals:

  • sèsam (blanc o negre) - 50 g;
  • ou - 1 peça

Fabricació detallada:

  1. Tritureu un tros de mantega gelat en una ratlladora, barregeu-ho amb la farina.
  2. En un altre bol, batem l’ou, la sal, el pebre i l’aigua. Aboqueu la farina i amasseu-ho bé. La base per als productes de puff està a punt per al seu ús. S'utilitza immediatament, o es guarda en un lloc gelat. La vida útil és d’aproximadament 2 mesos.
  3. Cal fer farcits. Barregeu les cebes picades fines amb la carn picada descongelada. Afegiu-hi pebre, sal i espècies aromàtiques.
  4. La massa tova s’ha d’enrotllar en una capa fina, distribuïda en petits quadrats. Enganxeu la carn picada amb cura dins de les truites i formeu amb cura els costats de manera que la costura durant el període de cocció no se separi.
  5. Amb un ou batut, engreixeu els productes per a la massa, repartiu-hi les llavors de sèsam. Coure a 200º durant almenys trenta minuts.

L’olor càlid i el gust únic refinat de menjar es recordarà durant molt de temps.

Amb l’addició de formatge

La samsa casolana amb formatge és una increïble combinació de gust i aroma. Amb una recepta senzilla, s’elaboren aquestes coques nutritives i de formatge.

Composició essencial:

  • rebosteria: aproximadament 1 kg;
  • Formatge Suluguni - 400 g;
  • ou - 2 unitats;
  • all - 3 grans d'all;
  • pebre - 1 cullerada;
  • farigola - 1 pessic;
  • sal al gust.

Instruccions de cuina:

  1. Tritureu el formatge en una ratlladora, però podeu picar finament. Aboqueu l’ou, condimenteu-ho amb espècies i piqueu-ho bé.
  2. Rotlleu la massa amb una capa fina, dividiu-la en petits quadrats.
  3. Utilitzeu una cullerada per repartir el farcit sobre els quadrangles petits. Les vores estan connectades amb cura i fermament.
  4. Agiteu el rovell i greixeu les parts acabades.
  5. Col·loqueu pastissos orientals sobre una safata metàl·lica amb pergamí oliós.
  6. Envieu el plat durant 20-30 minuts al forn, escalfat a una temperatura d'almenys 200 graus.

Els productes deliciosos complementen perfectament la festa del te. Utilitzant la descripció, no és difícil coure samsa amb pollastre i formatge.

Recepta de patata

La samsa amb patates és cada cop més nutritiva.

Per fer aquests triangles nutritius, necessitareu els següents ingredients:

  • patates - 500 g;
  • pastisseria acabada - 1 paquet;
  • ceba - 1 peça;
  • ou - 1 peça;
  • llavors de sèsam - 50 g;
  • espècies per a carn: a gust.

Mètode de cuina:

  1. Descongelar la massa.
  2. Per preparar el farcit, cal picar finament la ceba i les patates pelades. Barregeu les verdures, afegiu les espècies. Salar.
  3. Amb un passador, enrotlleu la massa amb una fina capa sobre la taula. Talleu formes rodones. Col·loqueu la barreja de patates dins dels cercles, connecteu les vores, esprémer amb una forquilla perquè no s’enganxin.
  4. Separeu el rovell de l’ou i greixeu la superfície dels productes. Guarniu amb llavors de sèsam.
  5. Enfornem uns 30 - 40 minuts amb una temperatura de 200 graus.

Samsa o rebosteria amb pollastre i patates satisfan perfectament la vostra fam.

Això és interessant:massa per samsa - recepta

Amb pollastre

Una suculenta samsa amb farciment de boca, què pot ser més fàcil? Els familiars estaran encantats amb un sopar així.

Per a 6 porcions, els ingredients següents són necessaris:

  • pols congelat - massa de llevat - 1 kg;
  • carn de pollastre - 400 g;
  • ceba - 300 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • sal, pebre mòlt - 1 cullerada.

Això és interessant:samsa: una recepta casolana

Preparació pas a pas:

  1. Traieu la massa de la nevera per descongelar-la.
  2. Esbandiu la carn de pollastre amb aigua corrent, talleu-la finament i talleu-la. Podeu utilitzar farciments preparats.
  3. Peleu i piqueu la ceba i afegiu-la a la carn picada. Barregeu bé afegint sal i pebre.
  4. Enrotlleu la massa descongelada i talleu-la a quadrats de 10 centímetres de longitud i amplada.
  5. Dins del quadrangul resultant, poseu un farcit de carn amb una cullera gran. Tapa les vores del producte fariner en forma de triangle. Premeu els extrems de la massa perquè no s’enganxin.
  6. La posem perfectament sobre una làmina metàl·lica, l’enviem a un forn preescalfat i enfornem a una temperatura de 200 graus durant un quart d’hora.
  7. Si els costats exuberants estan daurats, els productes es transfereixen a un plat profund, cobert amb un tovalló de lli durant 5 a 10 minuts.

Es poden tastar pastissos fragants.

Samsa és un producte culinari apetitós, que és un bon refrigeri, una excel·lent delícia per al te i menjar independent que satisfà la fam.

Similar:Més de l’autor: