Les saboroses i tendres galetes de mantega són el gust de la infància. Hi ha moltes receptes úniques per a la seva preparació que agraden a adults i nens. Les galetes casolanes de la seva composició només contenen productes saludables, per tant sovint es troben presents a les taules de moltes hostesses.
Contingut del material:
Recepta clàssica
És fàcil fer una recepta clàssica de galetes de mantega i, si també teniu a la mà motlles per a massa i xocolata, podeu preparar una obra mestra culinària real.
Per preparar una recepta clàssica, heu de preparar:
- 0,5 kg de farina;
- Oli - 250 g;
- Un got de sucre.
Les cookies es preparen així:
- Traieu la mantega de la nevera perquè s’escalfi i quedi més suau. Només després de suavitzar envieu-lo a un bol. Afegiu-hi sucre i a velocitat mitjana barregeu-ho tot bé amb una batedora i, a continuació, batu a velocitat més alta per obtenir una massa d’aire homogènia. Afegiu una part de la farina tamisada i barregeu-la amb una cullera, després d’una altra part i barregeu-la de nou. El resultat és una massa fluixa, perquè en aquesta recepta només hi ha un enllaç de connexió: l’oli.
- Tritureu la taula amb farina, poseu-hi la massa i barregeu-la bé amb les mans fins que quedi llisa. Dividiu el tros acabat en diverses boles. Enrotlleu cadascuna d'elles amb un passador per obtenir una capa d'1 cm.
- Utilitzant el tallador de galetes, premeu les futures galetes. Poseu-hi una planxa prèviament coberta de pergamí. Envieu la cocció a 180 graus durant 15 minuts.
Això és tot el que les galetes casolanes estan a punt, es pot decorar amb xocolata fosa o aixafar amb pols.
Basat en kefir
Hi ha moltes bones receptes de galetes de mantega i totes difereixen pel nombre d’ingredients. Podeu coure-la no en mantega, sinó en kefir. Per preparar-vos, necessitareu:
- Kefir baix en greixos - 250 ml;
- Sucre - 6 cullerades;
- Farina tamisada - 0,5 kg;
- Oli vegetal;
- Un polsim de refresc.
La cocció es prepara així:
- Per preparar delicioses galetes, cal batre bé el iogurt amb el sucre.
- Després, afegiu-hi el refresc, pre-escalfat amb el vinagre, l’oli vegetal i barregeu-ho tot bé.
- Aboqueu la farina en porcions petites i amasseu la massa amb una cullera i, a continuació, les mans sobre la taula. Al final, hauria de caure fàcilment darrere dels braços i la taula.
- Poseu la massa acabada en una bossa de plàstic i envieu-la al fred durant 15 minuts.
- Després d’utilitzar un passador, enrotlleu-lo a una capa d’1,5 cm de gruix i talleu-lo amb talladors de galetes.
- Poseu les galetes a la planxa, que està prèviament greixada amb oli i salpebrada de farina, coure al forn, escalfada a 200 graus, 15 minuts.
Les galetes de mantega de kefir estan a punt, podeu fer te i començar un àpat.
Recepta gustosa:fruits secs de galeta
Cuina de quallada
Aquesta recepta es coneix des de fa molt de temps, sovint a les botigues la podeu trobar i s’anomena “Suc”, però no es pot comparar amb les galetes casolanes. Per cuinar-lo necessiteu un mínim de productes:
- Formatge gras, 300 g;
- Mantega 300-400 g;
- Farina de primera qualitat: 0,5 kg;
- Sucre mitja tassa;
- Cuinar en pols: una culleradeta.
Es prepara una recepta segons aquest esquema:
- Cal treure oli de la nevera amb antelació per fer-lo suau.
- Barregeu tots els ingredients sense sucre granulat.
- A partir de la massa resultant, barregeu un tros suau, dividiu-lo en diverses parts i enrotlleu capes fines, d’uns 1 cm.
- Talleu una galeta amb una llauna rodona, tireu-hi una mica de sucre per dins i enrotlleu-la en forma de boli.
- Poseu una fulla de forn i poseu-ho al forn durant 25 minuts, prèviament escalfat a 180 graus.
Cookies de mantega de margarina
Podeu cuinar un plat sobre margarina. Es necessita un mínim d’ingredients, però al final s’obté una deliciosa delícia per al te. Per preparar-vos, necessitareu:
- Ou de pollastre
- Sucre 250 g;
- Farina de primera qualitat: 0,5 kg;
- Margarina - 250 g;
- Un polsim de refresc;
- una mica de llet per a la lubricació.
El mètode de cocció és el següent:
- Batem bé l’ou i el sucre.
- Margarina suavitzada barrejada amb massa d'ou. Barregeu bé per obtenir una consistència quallada.
- Afegiu la farina tamisada en porcions petites a la massa i passeu-ho, afegiu el refresc i barregeu-ho bé.
- Envieu la massa resultant a la nevera durant mitja hora.
- Traieu-la de la nevera, dividiu-la en diverses parts i enrotlleu les capes, utilitzant galetes per fer galetes.
- Poseu la fulla de forn recoberta de pergamí, trossos a punt, greixeu amb llet.
- Envieu al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
Recepta gustosa:recepta ràpida de galetes
Recepta més fàcil
És així que els convidats són gairebé a la porta, i no hi ha res. Aquesta recepta es prepara ràpidament i no requerirà cap dels productes disponibles. Per preparar-lo, necessiteu aquests productes:
- Sucre sorra - 100 g;
- Margarina: mig paquet (90 - 100 g);
- Un ou;
- Aigua - 1/4 tassa;
- Vanilina a la punta d’un ganivet;
- Cocció en pols;
- Farina - 0,35 kg.
Podeu fer galetes de mantega així:
- Combina margarina i sucre, bat la barreja fins a tenir una consistència exuberant.
- Bateu els ous i tireu-hi aigua, torneu a utilitzar la batedora.
- Afegiu la farina tamisada, la pols de cocció i la vanilina. Amassem bé la massa.
- Enrotlleu una capa de 0,5 cm de gruix amb un passador, talleu trossos petits, envieu-los al forn durant 20 minuts a 200 graus.
Això és tot el que podeu trobar als convidats.
Això és interessant:galetes de maionesa - recepta
No s’han afegit ous
Si no hi ha ous a la nevera, aleshores es poden preparar galetes de mantega sense elles. Només aquests productes seran necessaris:
- Farina - 0,5 kg;
- Margarina - 200 g;
- Nata grassa 5-6 cullerades;
- Un polsim de sal;
- Vainilla a la punta d’un ganivet;
- Melmelada per al farcit.
I cal cuinar la massa així:
- Barregeu margarina suavitzada, farina, sal, crema agria, sucre vainillat i amasseu la massa.
- Envieu la massa acabada a la nevera durant mitja hora.
- Traieu-lo de la nevera i enrotlleu una capa de 0,5 cm de gruix.
- Talleu la massa a quadrats petits, poseu la melmelada al centre de cada cullera i pessigueu les vores al damunt.
- Poseu els sobres en una fulla de forn recoberta de pergamí, envieu un forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
Galetes de mantega de xocolata
Per cuinar-lo, necessiteu proveir-vos dels següents ingredients:
- Margarina 100 g;
- Sucre sorra dues cullerades cullerades;
- 1/2 tassa de farina;
- Culleradeta de pols al forn;
- Cacau - 20 g.
La cocció de xocolata es prepara ràpidament, només cal barrejar tots els ingredients, fer-ho amb motlles i enviar-los al forn durant 20 minuts.
Galetes de mantega "Village"
La recepta agradarà a tothom que la provi. Per cuinar-lo, heu de preparar els productes següents:
- Un ou;
- Farina - 400 g;
- Paquet de margarina;
- Llevat - 10 g;
- 3 cda. l aigua;
- 1/2 tassa de sucre;
- la sal.
Cuina:
- Barregeu el llevat amb el sucre i l’aigua tèbia, deixeu-los pujar.
- Margarina estovada barrejada amb farina, ou, sal. Afegir la massa pujada a la massa i substituir la massa.
- Deixeu la massa en un lloc càlid perquè encaixi.
- Després de la massa posada a la taula, ruixada amb farina perquè no s’enganxi a les mans. Formeu boles petites i poseu-les a la planxa, lleugerament aplanades a mà.
- Espolseu cada bola amb sucre i envieu-la al forn durant 30 minuts, escalfeu-la a 150 graus.
Consells de cuina
- No cal escalfar margarina ni mantega, sinó que s’ha de fondre, sinó que es pot triturar amb una forquilla.
- És millor pastar la massa després que els ingredients a granel es barregin.
- La massa resultarà més saborosa si la barregeu amb una batedora.
Les galetes de mantega es preparen molt ràpidament i no necessiten ingredients complexos, de manera que es poden cuinar fàcilment a casa en qualsevol moment adequat.
