Rotlle “Arenques sota un abric de pell”: 7 receptes d’amanides pas a pas

El rotllet d'hering sota un abric de pell és una forma original d'una amanida coneguda i estimada. A causa de l’excel·lent compatibilitat de l’arengada amb diversos productes, podeu experimentar i complementar la recepta clàssica amb nous ingredients, obtenint notes de sabor picant.

Rotlle "arengada sota un abric de pell": una recepta clàssica

Segons la recepta clàssica "Herring under a coat coat" es prepara a partir de:

• 1 filet;
• 2 fruits de remolatxa petits;
• 2 pastanagues;
• 2 tubercles de patates;
• 2 ous;
• ½ ceba;
• maionesa i sal.

Preneu l’arengada en un lloc provat, preferint la carcassa d’un salat feble. Si us salteu el peix per a tal amanida, no utilitzeu un gran nombre d’espècies.

Mètode de cuina:

1. Els cultius d’arrels i els ous es bullen i es pelen.
2. Les patates i els ous es tallen a daus, es freguen els cultius d'arrels restants i es trosseja la ceba finament.
3. Al tapet per cuinar sushi, recobert de film aferrat, en forma de rectangle, hi ha una capa de remolatxa, ratllada de maionesa.
4. A continuació, hi ha capes de patates, ous i pastanagues, que es cobreixen amb xarxa de maionesa.
5. Es posen cubs d’arengada barrejats amb cebes a un costat del rectangle.
6. Amb l’ajuda d’una catifa, es forma un rotlle que es posa al fred durant mitja hora.

Amb gelatina

L’aperitiu familiar en forma de panet es cuina ràpidament i sembla encara més apetitós que en la versió clàssica.

Es requerirà:

• arengada - 1 unitat .;
• patates - 2 unitats .;
• remolatxa - 1 u .;
• pastanagues - una quantitat similar;
• ceba - 1 peça .;
• gelatina - 20 g;
• oli de gira-sol - 30 ml;
• maionesa - 1 paquet.

Etapes de la creació:

1. Les patates, remolatxes i pastanagues es bullen, es refreden, es pelen i es freguen.
2. El filet es prepara a partir de l’arengada, que es divideix en trossos.
3. Es trosseja la ceba i es fregeix fins que estigui ben daurada.
4. S'aboca gelatina ½ tassa d'aigua.
5. Després de mitja hora, la massa de gelatina es deixa bullir.
6. Després de la refrigeració, la gelatina es barreja amb la maionesa.
7. En plats separats, els ingredients preparats es barregen amb la salsa.
8. Les capes es posen a la làmina: remolatxa, pastanaga, patates, arengs i ceba.
9. Utilitzant una làmina, es forma un rotllo que s’envia a la nevera per a la solidificació i l’impregnació.

Cuinant amb formatge

Podeu decorar la taula festiva amb un rotllo original d’un senzill conjunt de queviures:

• arengada - 1 unitat .;
• patates - 2 unitats .;
• remolatxa - 2 peces .;
• pastanagues: la mateixa quantitat;
• ceba - 1 peça .;
• formatge suau - 150 g;
• gelatina - 10 g;
• oli de gira-sol - 30 ml;
• maionesa - 200 g;
• sal al gust.

Trieu formatge crema, sense additius aromàtics. No estan en harmonia amb el gust de l’arengada.

A l’hora de preparar un refrigeri, es realitzen les accions següents:

1. L’arengada s’allibera dels interiors, el cap, els ossos, les pells i es talla a daus.
2. Les verdures es bullen, després del refredament es pelen i es freguen.
3. Una salsa suau es prepara amb formatge suau, maionesa i gelatina.
4. Cada capa (remolatxa, patates, pastanagues, arengs) disposada en una pel·lícula aferrada es lubrica amb un apòsit preparat.
5. Al final, enrotlla un rotllo, que es remullarà a la nevera durant uns 30 minuts.

"Arengada sota un abric de pell" en forma d'un rotlle amb una poma

Un gust inusual d’aperitiu d’arengada dóna una poma verda.

A més dels carcasses de fruita i areng, s'utilitzen els següents:

• 2 pastanagues i remolatxes;
• 3 tubercles de patata petita;
• ceba;
• maionesa.
• una mica de sal i vinagre.

Això és interessant:neteja de l’arengada

En el procés de traducció de la recepta a la vida, es realitzen les accions següents:

1. El filet d'arengada es talla a trossos.
2. Es tallen les cebes a mitges anelles fines, que es marinen en vinagre durant 10 minuts.
3. La resta de verdures es bullen i es freguen quan es refreden.
4. La poma pelada també es frega un ratllador gros.
5. Els productes es posen a la làmina en capes: remolatxa, pastanaga, pomes, patates fregides, arengades amb ceba.
6. Cada capa està aromatitzada amb maionesa.
7. Al final, es forma un bon rotllo, que es pot decorar amb verds abans de servir.

Com cuinar sense maionesa

El rebuig a l’ús de la maionesa en la preparació de l’amanida farà que l’herring sota un abric de pell sigui menys calòric, però tan gustós.

Usat per:

• 1 arengada;
• 6 fruits de remolatxa petits;
• 2 pastanagues;
• 4 tubercles de patates;
• ceba;
• ½ llimona;
• 300 g de iogurt;
• una mica de mostassa;
• una bossa de gelatina;
• la sal.

La manera de crear un plat original amb una salsa delicada:

1. El filet es prepara a partir del peix, que es talla a trossos.
2. Les cebes picades s’aboquen amb el suc de llimona i es deixen de banda.
3. Es bullen i es freguen altres verdures.
4. La gelatina es dilueix en mitja tassa d’aigua i bull fins que s’infli.
5. La gelatina refredada es barreja amb mostassa, iogurt i sal.
6. A la pel·lícula alimentària es forma una amanida a partir de capes com remolatxes, pastanagues, patates, arengades amb ceba.
7. Cada capa es tritura amb salsa.
8. El rotlle format es deixa a la nevera durant la nit.

Recepta gustosa:carn picada d'arengada - recepta clàssica

Amb cogombres adobades

Per preparar l’amanida discutida amb escabetx, cal:

• 1 filet;
• 2 fruits de remolatxa petits;
• 2 pastanagues;
• 4 tubercles de patates;
• 2 escabetxos;
• 2 cebes;
• 2 pomes verdes;
• 4 ous
• maionesa i sal.

A l’hora de crear una enquesta gastronòmica:

1. La ceba està picada.
2. Es bullen altres verdures i ous frescos i es freguen.
3. Es talla el filet.
4. Les pomes pelades i els cogombres es tallen a daus petits.
5. El rotlle de puf s’obté de les capes següents, que es posen a la làmina per a la comoditat de formar snacks: remolatxa, pomes, pastanagues, ous, cogombres, patates, arengs i ceba.
6. Es fa una capa de maionesa entre les capes.

Rotlle de rentat amb areng a sota d’un abric de pell

Per presentar una amanida molt ben dissenyada, necessitareu:

• pa de pita fina;
• 1 filet;
• 2 fruits de remolatxa petits;
• 2 pastanagues;
• 2 tubercles de patates;
• 2 ous
• maionesa i sal.

Esquema de cuina pas a pas:

1. Es bullen les verdures i els ous i es piquen a continuació.
2. El filet es talla a trossos petits.
3. El pa de pita posat en una pel·lícula aferrissada es tritura amb maionesa i es cobreix amb una capa de remolatxa.
4. Després de la reixeta de maionesa, la segona capa es posa les patates.
5. A més, sense oblidar-nos de les capes de maionesa, es distribueixen pastanagues i ous.
6. L’últim és l’arengada.
7. Amanida en rotllos de pita en forma de rotlle.

Així doncs, un “arengada sota un abric de pell” en forma de rotllet pot decorar qualsevol taula de vacances, sorprenent al públic amb un original plantejament de berenar tradicionals.