Charlotte és un pastís de poma dolç i ràpid. Es caracteritza per la facilitat de preparació, una varietat d’ingredients. Qui no tingui temps d’embolicar-se a la cuina, pot utilitzar el mètode per cuinar charlotte al microones.
Contingut de material:
Microones Poma Charlotte
Tradicionalment, la composició de charlotte amb pomes inclou farina, 2-4 ous, sucre, pomes agra.
Per preparar una recepta clàssica, heu de prendre:
- farina - un got;
- pomes agre - 400 g;
- 4 ous;
- sucre - un got;
- podeu afegir sucre en pols.
Mètode de fabricació:
- Introduïu els ous cap a un bol profund.
- Afegiu un got de sucre. Bateu-ho amb una batedora durant 3 minuts fins que s’escuma.
- Afegiu la farina en porcions petites a la barreja resultant. Això és necessari per mantenir l’espuma formada, barrejant-se en la direcció de baix cap a dalt.
- Talleu les pomes pelades i pelades el més prim possible.
- Si cal, tracteu el fons del motlle amb mantega. A continuació, poseu la fruita, tireu-hi la massa per sobre.
- La coca es cou en 15 minuts amb una potència de microones de 600 a 800 kW. Si estableix una potència més elevada, el temps de cocció serà de 5 minuts.
- Comproveu la preparació de Charlotte amb un pal de fusta.
Serviu la charlotte calenta, ruixada amb sucre en pols. Després de cuinar, és important deixar que la coca estigui al forn almenys 3 minuts. En cas contrari, perdrà aire.
Consell: abans de coure charlotte al microones, heu de decidir la forma. L’opció més adequada seria el vidre o el silicona. Aquest últim tipus no necessita un pre-tractament amb mantega.
Cuinant amb llet condensada
Sovint, al microones, es crema sucre mal barrejat. Per evitar aquesta molèstia, podeu utilitzar llet condensada, cosa que proporciona als postres una tendresa única.Complementa bé les pomes agra. Normalment els nens els agraden aquesta recepta. Per tant, el plat acabat es pot decorar amb un model de baia.
Cal prendre:
- llet condensada natural: 400 ml;
- dos ous de pollastre;
- farina - 150 g;
- soda - 1 cullerada;
- una mica de llimona espremuda;
- si hi ha voluntat, el plat es pot complementar amb canyella.
Com cuinar:
- Introduïu els ous cap a un bol profund.
- Afegir la llet condensada, batre amb una batedora.
- Afegeix gradualment a la barreja amb farina tamisada, evitant la formació de grumolls.
- Per extingir el refresc amb suc de llimona, afegint-hi el gruix, remenant una mica.
- Talleu les pomes prèviament pelades del nucli amb la pela a daus petits. Podeu ruixar la fruita amb suc de llimona, això evitarà que s’enfosqueixin.
- Barregeu la fruita amb la massa resultant.
- Aboqueu la massa cuita al motlle.
- Definint la potència de microones de 600 a 800 kW. Enfornar durant 10 minuts.
El postre serà més saborós si empolseu un polsim de canyella sobre pomes cuites. Podeu servir un pastís decorat amb fulles de menta.
Enfornant en 15 minuts amb plàtans
Sovint complementat amb una recepta bàsica de plàtans charlotte. Donen un gust inusual, enriqueixen el plat amb calci.
Cal prendre:
- dues pomes petites;
- dos plàtans de mida mitjana;
- dos ous de pollastre;
- nous trossejats - 50 g;
- sucre en pols - 1 cda.;
- farina - 1 cullerada;
- mantega - 150 g;
- crema agria - 3 cullerades. l .;
- pols de cocció - 1 paquet.
Mètode de cuina:
- Introduïu els ous cap a un recipient. Barregeu-los amb el sucre en pols. Bateu amb una batedora.
- Mantega fosa amb pols de cocció per afegir a la composició resultant.
- Aboqueu la crema agra.
- Afegiu la farina tamisada.
- Peleu la fruita, talleu-la a daus, barregeu-la a la massa amb els fruits secs prèviament pelats.
- Configureu la potència de microones de 600 a 800 kW. Coure al forn uns 10 minuts.
Podeu substituir els plàtans per peres, nous amb avellanes. Les pastes amb plàtans i pomes sovint se serveixen simultàniament amb boles de gelat.
Charlotte inusual en una tassa al microones
En 5 minuts es pot coure charlotte en una tassa. Per obtenir dues porcions d’un simple postre, agafeu un recipient d’uns 250 ml. La tassa ha d’estar mig plena.
Cal prendre:
- un ou de pollastre;
- farina - 125 g;
- mantega - 2 cullerades. l .;
- una poma mitjana;
- sucre - 3 cullerades. l .;
- pols de cocció - 1/2 paquet .;
- una mica de suc de llimona acabat d’esprendre;
- 2 xiuxius de canyella.
Mètode de fabricació:
- Condueix l’ou cap a un bol profund.
- Afegir el sucre.
- Aboqueu la farina i el pols de cocció.
- Picat finament, prèviament pelat del nucli i pelat, espolseu les pomes amb canyella. Introduïu suaument la massa cuita.
- Poseu la massa resultant amb una cullera a les tasses tractades amb oli.
- Voluntat de comprovar amb un pal de fusta.
Si voleu, després de cuinar, al postre podeu afegir 1 cda. l mel, panses, fruites confitades, baies fresques.
Una recepta senzilla de kefir
Al kefir, el pastís de Charlotte és tendre, magnífic. El kefir aporta humitat, sucositat i una mica de llet.
Cal prendre:
- tres ous de pollastre;
- kefir calent - 1 cda.;
- farina - 2 cullerades;
- un polsim de vanil·lina;
- pols de cocció - 1,5 culleradetes;
- sucre - 1 cda.;
- quatre pomes mitjanes.
Mètode de fabricació:
- Batem els ous i el sucre amb una batedora durant 5 minuts.
- Afegiu suaument kefir.
- Aboqueu-hi pols de cocció, vanilina i farina tamisada a la massa resultant.
- Afegiu les pomes prèviament pelades del nucli amb la pela.
- Poseu la massa en forma amb una cullera.
- Envia durant 10 minuts al microones amb una potència de 600 a 800 kW.
- Comproveu la preparació amb un pal de fusta.
Per afegir una aroma interessant a la canyella, podeu espolsar pomes cuites.
Charlotte és una delicadesa preferida i assequible durant molt de temps. Per obtenir un deliciós pastís amb pomes al microones, és important no la quantitat d’ingredients, sinó la qualitat de la massa batuda. Després resulta airejat, fonent-se a la boca al forn.
