Per tal d’estalviar l’amfitriona “amb un cop per matar dos ocells amb una sola pedra”: per estalviar temps per a la seva estimada i ser molt apreciat com a cuiner, podeu cuinar com un pastís de cuina sense menjar. Aquest miracle de la tecnologia no necessita una intervenció constant i funcionar, només prepareu la massa, aboqueu-la i aneu fent el vostre negoci. A la tornada, es descobrirà un plat acabat, amb els aromes que atrauran totes les llars a la cuina.
Contingut del material:
Charlotte clàssica amb pomes
Charlotte amb pomes en una cuina lenta és una recepta clàssica que no requereix grans habilitats. Aquest plat també es pot anomenar "mare", perquè només saben cuinar-lo perquè et llepis els dits. Podeu utilitzar gairebé qualsevol tipus de poma per a aquest postre, però és millor utilitzar fruites no gaire sucoses i ben conservades. La seva aroma també és important. Les pomes de les varietats "Renet", "Golden", "Jolnagold" s'adapten perfectament.
Una llista completa d’ingredients s’assembla així:
- pomes - 0,5 kg;
- sucre granulat - 1 vidre de facetes;
- ous de pollastre - 4 unitats;
- farina de blat - 1 vidre de faceta;
- un polsim de canyella;
- mantega - 10 g;
- pols de cocció - 1 culleradeta.
Mètode de cuina:
- Rentem bé els ous amb refresc sota aigua corrent. Haurien de ser grans. Si els ous són petits, agafeu 5 trossos.
- Els conduïm a un bol profund, hi aboquem sucre i comencem a batre amb una batedora o batedora. Cal batre els ous amb molta cura, ja que d’això depèn l’esplendor del pastís.
- Aboqueu els ingredients secs (pols de cocció, canyella, farina) als ous i remeneu. Hauria de ser una massa fina.
- Renteu bé les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les a rodanxes.
- Aboqueu la fruita a la massa, barregeu-la.
- Greixem la forma amb oli, salpebrem una mica de sucre i hi aboquem la massa de poma.
- Seleccionem el mode “cocció” al menú, el temps és d’1 hora, iniciem el dispositiu.
Rebosteria exquisida amb formatge cottage
La pastisseria més delicada que només pot ser és un pastís amb formatge cottage. Resulta suau, satisfactori i alhora baix en calories. Tothom adora aquest plat, independentment de l’edat. Fins i tot les mares joves poden enganyar i alimentar el formatge cottage dels nens que no els agrada en la seva forma més pura. En general, no hi ha cap minúscula, alguns avantatges.
Per crear una veritable obra mestra culinària, necessitareu:
- formatge cottage natural - 400-500 g;
- midó de patata - 2 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 1 tassa;
- farina de blat: 0,5 gots de faceta;
- ous de pollastre - 4-5 trossos;
- crema agria baixa en greixos (15%) - 100 g;
- mantega - 10 g;
- un pessic de bicarbonat.
Mètode de cuina:
- Per a aquesta recepta, separem les proteïnes de dos ous en un plat, els rovells en un altre.
- Afegiu el formatge cottage als rovells, tireu-hi la meitat del sucre i barregeu-ho el millor possible fins que la massa s’uniformitzi.
- Llenguem dos pessics de sucre granulat a la proteïna, agafem una batedora i batem. La massa ha de prendre la forma d'una escuma resistent a l'exuberant.
- Connectem les dues parts en una. És millor fer-ho amb una espàtula o cullera. Aquest serà el farcit.
- Per a la prova, bateu els ous i el sucre restants. Quan la mescla es faci homogènia, molt lentament i amb cura comencem a afegir farina i, a continuació, la sosa.
- Untem la forma amb oli, hi aboquem la meitat de la massa. Ho cobrim amb el farcit i omplim la resta.
- Ara l’etapa final: seleccioneu el mode “Cocció” al multicercador, el temps d’una hora, inicia el programa.
L’opció més ràpida en kefir
Quan no hi ha temps per embolicar-se durant molt de temps, podeu prestar atenció a les receptes ràpides. Per obtenir el plat acabat el més aviat possible, heu d’utilitzar productes lactis. En aquest cas, és kefir. El pastís sobre aquesta base és molt més aeri i tendre que amb cap altra base. Charlotte on kefir és una opció fantàstica per berenar a la feina o per fer una festa del te amb els amics.
En aquesta realització, s'utilitza la següent relació d'ingredients:
- kefir fresc - 1 vidre de facetes;
- sucre granulat - 1 vidre de facetes;
- farina de blat: 2 gots de faceta;
- sucre glaç - 1 cda. una cullera;
- ous de pollastre - 3 peces .;
- nous - 5 peces .;
- bicarbonat - 1 cullerada;
- mantega - 10 g;
- pols de cocció - 1 culleradeta.
Mètode de cuina:
- Tamisem la farina perquè agafi aire i faci el pastís més magnífic.
- Bateu els ous amb el sucre afegint el refresc.
- Ara procedeix a la infusió de kefir. Ha de ser càlid. Podeu escalfar-lo al microones o al mètode tradicional de "bany d'aigua".
- La mescla està a punt per adormir la farina. Ho fem lentament, en cas contrari, els grumolls arruinaran tot el gust.
- De forma greixada, moveu la factura del kefir.
- Fixem la cuina lenta en el mode “cocció” amb un temps de 50 minuts.
- Espolseu el charlotte preparat amb sucre en pols i fruits secs aixafats.
Com cuinar Charlotte amb col
Una recepta similar:charlotte amb col
Per a aquells que no els agradi els dolços, un pastís de col salat serà just. Les variacions del plat no hi ha un número: hi ha mètodes de cocció amb greixos, pastanagues, formatge feta. Podeu fer que sigui dietètic, sobre crema agra, o més satisfactòria, sobre maionesa. En qualsevol cas, la recepta és senzilla, fins i tot una hostessa novell la pot repetir.
Podeu preparar charlotte amb farcit de col en presència d’aquests productes:
- farina de blat - 250 g;
- col blanc - 400 g;
- una ceba;
- crema agra fresca - 200 g;
- mantega - 100 g;
- maionesa - 70 g;
- ous de pollastre - 2 peces .;
- verds al gust;
- bicarbonat de soda - 0,5 culleradeta;
- dos pessics de sal;
- espècies al gust (coriandre, curri, barreja de pebrots i altres).
Mètode de cuina:
- El primer que fem és farcir. Per fer-ho, peleu i talleu les cebes, les herbes, la col a trossets petits.
- Premeu el suc de la col amb les mans. Això ajudarà al plat a aconseguir la consistència desitjada.
- Fregiu la ceba per la meitat de la mantega fosa. Després hi afegim la col i les verdures.Quan el farcit estigui gairebé a punt, poseu l’oli que queda, a excepció d’una petita peça per lubricar el motlle. La salaó i condiment es recomana al vostre gust.
- Ara és el moment de la prova. Es prepara així: en diferents bols barrejem els components líquids i secs. Farina, sal i soda en un recipient, ous batuts, crema agra i maionesa en un altre.
- Untem la forma del multicooker amb oli sense buits i omplim la massa.
- Posem el farcit al damunt amb una desviació de les vores d’1 cm.
- Coure la coca al mode "cocció" durant una hora.
Deliciós pastís de cireres
Charlotte amb maduixes i cireres és com una declaració d’amor. Semblaria un plat senzill, però comporta una mica de calidesa i confort. Potser perquè s’associa amb Nadal i família. Aquest plat és un veí freqüent de l’ànec al forn a la taula festiva.
Aquest pastís basat en els següents productes ajudarà a tornar a un bon humor solemne:
- maduixes (fresques o congelades) - 300 g;
- cireres picades (fresques o congelades) - 300 g;
- farina de blat - 200 g;
- mantega - 10 g;
- sucre granulat - 200 g;
- vainilla - 1 paquet;
- ous - 3 peces .;
- pols de cocció - 1 cullerada.
Mètode de cuina:
- En un bol profund, batem els ous i el sucre. Hauria de fer una escuma exuberant. Això és més fàcil de fer amb una batedora o una batedora, ja que la batuda serà massa llarga.
- S'aboca la vanil·lina i la soda en una barreja d'ous, també es barreja.
- A continuació, s'afegeix l'addició de farina: s'aboca en porcions petites i es barreja.
- Un tros d’oli, unteu la forma i aboqueu la massa al mateix lloc.
- Barregeu les maduixes amb les cireres. Repartiu uniformement les fruites segons la massa i tanqueu la tapa.
- En el mode “cocció”, aquesta pasta de cocció es courà durant aproximadament una hora.
Més materials:Recepta de charlotte
Charlotte amb ruibarbo
Per alguna raó, les nostres mestresses obliden sense cap mena de rubarba. Però els seus pecíols són gustosos i saludables. Les varietats comestibles d'aquesta planta inclouen: "Wittroka", ondulant, grosella i altres. Tots aquests tipus de rubarb són coneguts pels seus efectes positius en el tracte gastrointestinal.
La delicadesa resultarà ideal amb aquests productes:
- rubarb - 500 g;
- ous de pollastre - 4 unitats;
- farina de blat - 1 vidre de faceta;
- pols de cocció - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 1 vidre de facetes;
- oli vegetal - 10 g;
- molla de pa - 1 cda. una cullera;
- sucre en pols - 1 cda. una cullera.
Mètode de cuina:
- Netegem el rubarb, retirem la pell i tallem a parts petites.
- Unteu un bol de multicookers amb mantega i salpebreu amb pa ratllat per a la pa. Escampar el rubarb a la part superior.
- Els ous i el sucre són la base de qualsevol pastís. Batem-les bé fins que veiem una espuma espessa.
- Aboqueu-hi pols de cocció amb farina allà lentament. Interferim no menys acuradament.
- Aboqueu un teslo a sobre de rubarb. Configureu el mode "cocció" durant 60 minuts i enverinem-nos.
- Quan serveix, ruixeu-ne abundantment sucre en pols.
Deliciós pastís de pera Charlotte
Quan et canses d’un pastís clàssic de poma o d’un deliciós pastís de cireres, per què no cuinar-lo amb una pera. Aquesta fruita no és menys que d'altres adequades per a tal cosa. Només aquí els fruits no han de ser batuts i suaus, sinó integrals i ferms. En cas contrari, en lloc d’omplir, podem obtenir puré de patates sòlides.
La recepta de charlotte de pera enumera aquests components:
- peres dolces - 3 unitats;
- farina de blat - 200 g;
- mantega - 30 g;
- mitja llimona;
- uns quants fulls de menta;
- ous de pollastre - 3 peces .;
- pols de cocció - 1 culleradeta;
- un polsim de canyella.
Mètode de cuina:
- Primer de tot, prepareu les peres. Per fer-ho, renteu-les bé, talleu parts com la pell, el nucli i la cua. Talleu la carn en llesques de gruix mitjà.
- Combinant ous i sucre, feu la massa. Primer, lentament, i després en un mode ràpid de la batedora, bateu-les fins que comencin a escumar.
- Els ingredients secs (canyella, pols de cocció i farina tamisada) s’han de barrejar i combinar amb la massa dels ous.
- Llesques de peres posades a la massa, molesta.
- Unteu un bol de multicookers amb oli abundant. Això ajudarà a evitar les cremades. Ara poseu-hi la peça.
- En el mode “cocció” cuinem exactament 1 hora.
- En el moment de servir, decora cada porció amb una llesca de llimona i una fulla de menta.
Amb taronja
Qualsevol que estimi els pastissos dolços amb salç, definitivament ha de tractar de cuinar charlotte en una cuina lenta amb taronja. Aquesta no és tan llarga, sinó que és una opció favorita dels especialistes culinaris. Una galleta es convertirà en un magatzem de vitamines a la temporada de tardor per a tota la família i a la llar també li agradarà que en tingui gust.
A partir de la preparació obtindrem els següents ingredients:
- taronges - 2 peces .;
- pell de taronja - 2 culleradetes;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- panses o fruits secs - 100 g;
- farina de blat: 2 gots de faceta;
- sucre granulat - 2 gots de faceta;
- margarina - 10 g;
- sucre en pols - 1 cda. una cullera.
Mètode de cuina:
- Com sempre, la recepta de charlotte comença amb els ous i el sucre. Quan s’arriba a la condició d’escuma exuberant, es pot abocar a poc a poc la farina.
- Peleu les taronges i dividiu-les en rodanxes.
- Fregueu la ratlladura amb un ratllador fi.
- Afegim la meitat de les taronges i ratllem a la massa, la meitat posem en un bol de margarina greixada.
- Espolseu-les amb sucre i aboqueu-hi la massa. Després d’haver escollit el mode de cocció, deixem el pastís al forn durant una hora.
- Espolseu el plat acabat amb sucre en pols.
Cadascun dels pastissos descrits és digne de l’elogi més alt. Només ens queda decidir quin farcit és més del vostre gust. Amb una mica de pràctica, podeu cuinar un charlotte casolà que superi a tots els de la botiga.
