Els amants dels dolços han d’haver estat atents a l’embolós embalatge inusual que va aparèixer recentment als prestatges de la botiga. La xocolata "Boucheron" es distingeix no només pel seu aspecte original, sinó també pel seu especial gust natural. Anem a descobrir d’on es fa un postre, de què es fa i de quins tipus de bombons sens dubte s’ha de gaudir.
Contingut del material:
La història de la marca de xocolata Bucheron
Segurament, els clients, havent escoltat el nom de la marca, es van associar immediatament amb la famosa casa de joieria de París. Establert a mitjan segle XIX, és molt popular avui en dia, produint, a més de joieria, perfums, rellotges i accessoris.
Per a molts, serà una sorpresa que la joieria i la xocolata només estiguin units pel nom. A més, va aparèixer a l’envàs de dolços no a la llunyana França o Suïssa, que es pot jutjar amb la bandera del país, sinó a Rússia.
Aleshores, per què és la xocolata suïssa de Bucheron? Barry Callebaut, amb seu a Zuric, subministra matèries primeres per a la producció d’aquest postre als seus socis, Sobranie (fins al 2016, Manchester Enterprise LLC). Aquesta informació és indicada pels representants de l'empresa russa.
El nom de la marca, tal com van afirmar a la Cambra de Disputes de Patents, no va ser pres en préstec dels francesos, sinó que va sorgir simplement com a resultat del treball de màrqueting d’una campanya publicitària per emfatitzar els estàndards europeus de producció i productes d’alta qualitat.
El 2014, el Manchester Enterprise existent llavors va rebre una patent per a la marca Bucheron.Tot i això, el titular dels drets d'autor és l'empresa Manchester Group LTD, registrada a Belize, un país de l'Amèrica Central.
Sigui com sigui segons els documents, la marca de xocolata es desenvolupa amb èxit no només al nostre país, sinó també a l'estranger, gràcies a les qualitats gustatives realment altes dels productes.
Fabricant, lloc web oficial
La indústria de rebosteria russa va iniciar el seu èxit de desenvolupament amb l’aparició el 1881 de la primera fàbrica de xocolata del país, el comerciant Maslennikov a Yaroslavl. Aleshores, el 1902, va començar la fàbrica Belfort per l’empresari Kuznetsov, gràcies als productes dolços dels quals la xocolata russa era reconeguda arreu del món.
Després d’un cert període de davallada en la indústria de la confiteria, l’èxit fabricant de xocolata, l’empresa de xocolata Boucheron, Manchester Enterprise, va decidir reviure l’èxit de la tradició. Va obrir una fàbrica a Yaroslavl el 2011.
Al principi, l’objectiu de l’empresa era el desenvolupament i producció de productes de te i cafè. El 2013, les primeres barres de xocolata van deixar la línia de muntatge. I el 2015, l'empresa va rebre un reconeixement europeu, gràcies al qual va poder treballar segons uns estàndards d'alta qualitat.
El setembre del 2016 es va produir una petita reorganització, després de la qual la fàbrica Yaroslavl va rebre un nou propietari oficial: Sobranie LLC.
El lloc web de la companyia indica que avui dia uns 300 empleats treballen a la fàbrica. I la xocolata Busheron es produeix no només amb matèries primeres d’un soci suís, sinó també amb l’emprèstit de receptes i equips d’alt nivell europeu.
Fets interessants sobre els dolços
- Per a la fabricació de xocolata s’utilitzen, segons els fabricants, mongetes de cacau de la varietat Criollo, que es caracteritzen per l’absència d’amargor i un gust més suau. Les matèries primeres són portades a Rússia procedents de plantacions llunyanes a Ghana, Mèxic, Guatemala, Equador, Nicaragua.
- Té un especial interès l'envasament. Es va destacar per atreure els consumidors. A moltes persones els agrada l’oportunitat de “fer una ullada per la finestra”, què hi ha dins del cartró, escollint un postre a la botiga.
- Les rodanxes de gerds, maduixes o taronja semblen atractives i brillants, que no s’amaguen dins de la rajola, sinó que es troben a la superfície.
- La campanya publicitària de la marca xocolata es basa en l’afirmació de la naturalitat de tots els ingredients, cosa que fa que els productes siguin segurs per a la salut. Però la lecitina de soja (E476), que forma part de la rajola, afegida per a una vida útil més llarga, està prohibida en molts països del món.
- Per què hi ha la bandera de Suïssa als envasos? De nou, per tal de cridar l’atenció dels compradors i augmentar el cost d’aquests béns “importats”. És cert que els fabricants afirmen que van rebre la recepta secreta de delicadeses delicadeses dels seus companys suïssos. Aquesta informació no s'ha pogut verificar ...
Xocolata "Bucheron": composició i contingut calòric
Per a l'elaboració d'un deliciós postre, diversos ingredients són presents constantment a la xocolata, així com components addicionals, segons el tipus de producte.
Cada rajola té:
- cacau ratllat, pols o mantega (el percentatge depèn del tipus específic de postres);
- sucre
- lecitina;
- vainilla
- llet en pols.
Si no compreu xocolata pura, sinó amb deliciosos additius, llavors contindrà trossos de baies, fruites o fruits secs.
Aquest producte és especialment nutritiu, en una teula de 100 grams al voltant del 50% són hidrats de carboni, el 40% són greixos i el 9% proteïnes. Per tant, el contingut de calories corresponent és de 495 a 566 kcal, depenent de quin tipus de postres es tracti.
Podeu comprar la xocolata en una caixa de metall de plata, on hi ha la rajola, embalada addicionalment en paper. Aquesta opció de llaminadures és ideal per a un regal exquisit i original.
Els envasos de cartró més assequibles tenen la seva pròpia cresta: una "finestra" transparent a través de la qual es pot veure la xocolata.
Assortiment suau de xocolata
Una paleta de diversos tons per als amants del dolç plaer es presenta en diferents línies de productes d’una famosa marca. La col·lecció compta amb més de dues dotzenes de tipus de xocolata, cadascun dels quals té un gust únic.
Els seguidors dels clàssics apreciaran l’especial amargor de la xocolata fosca, que és un 72 per cent composta de cacau. El fabricant indica que les mongetes provenen de Mèxic. A més de la popular opció sense additius, podeu triar xocolata amb deliciosos complements.
L'assortiment inclou:
- xocolata fosca amb nabius, maduixes i pistatxos;
- postres amb mongetes de cacau picades;
- teules amb ametlles, nabius i festucs;
- opció amb grans de cafè i taronja;
- xocolata amb festucs;
- teules amargades amb avellanes (senceres i picades).
Els gourmets que busquen una sensació de gust inusual hauran de provar la xocolata blanca amb nabius, maduixes i fruits secs. Aquesta delicadesa és especialment tendra, literalment es fon a la boca.
Moltes dents dolces prefereixen la xocolata amb llet. Per a ells, la marca ofereix diverses opcions amb additius deliciosos.
Entre ells es troben:
- xocolata amb gerds;
- teula de llet amb pistatxo;
- postres amb avellanes.
L’empresa posa especial atenció als gourmets més petits. Per tant, a la col·lecció van aparèixer rajoles originals amb una imatge d’un gat a l’envàs.
La xocolata Bucheron Baby és de llet o de color blanc, cada barra conté trossos de kiwi, gerds i taronja. La xocolata es divideix en porcions petites: peces de 7 mm, que és convenient per als pares de dents dolces, per limitar la quantitat que mengen els nens.
Malgrat el seu cost considerable, són molt populars els postres "Boucheron". Al cap i a la fi, la composició natural, especialment el delicat gust i el subministrament original de xocolata mereixen el màxim elogi.
