Bombons: 14 receptes casolanes a casa

Les xocolates delicioses no només es poden comprar a la botiga, sinó que també es poden fer a casa soles. En aquest cas, també seran útils, perquè la composició de les llaminadures serà només de xocolata de qualitat i d’altres ingredients naturals sense colorants, sabors i conservants.

Pilotes de xocolata fes-ho tu mateix

Ingredients: llauna de llet condensada no digerida, 4 cullerades. l cacau en pols, 1,5 cda. l mantega elevada en greixos, qualsevol ruixada.

1. La mantega es talla a trossos i s’envia al guisat. Es porta a estat líquid al foc més petit.
2. S'aboca a l'oli llet condensada no cuita.
3. S'hi afegeix tota la pols de cacau. Els ingredients es barregen bé fins que la massa sigui uniforme.
4. S'aboca la massa "acabada" en un bol i es deixa refredar de 6 a 7 hores.
5. Les boles petites es modelen a partir de la massa no calenta. Això s’ha de fer amb les mans lubricades amb oli, en cas contrari la mescla s’enganxarà fortament als dits.

Els dolços resultants s’esmicolen en qualsevol ruixat adequat. Per fer-ho, podeu prendre xocolata o coco ratllat ordinari.

Bombons de fruita seca

Ingredients: 130 g de figues i dàtils, 1 cullerada. mel natural espessa, cacau en pols, un grapat de llavors de sèsam lleuger, una barra de xocolata fosca.

1. Les fruites seques són ben rentades, desfer-se de llavors, cues dures i tallar-les a trossos petits.
2. Les llavors de sèsam s’empolvoren en una paella seca i es sofregeixen lleugerament. Han de canviar de color.Després d'aquest tractament, les llavors de sèsam tindran un aroma i aroma agradables.
3. Els fruits secs es trituren en una batedora. Se'ls afegeix sèsam i mel.
4. Els dolços es modelen a partir de la massa resultant. En cadascun cal enganxar un escuradents.
5. Es refreden els bombons durant un quart d’hora i després s’aboquen amb xocolata fosa.
6. Les boles es posen sobre el pergamí i es retiren de nou al fred.

Les barretes de dents s’extreuen de les llaminadures resultants. Podeu elaborar aquests dolços de xocolata amb les vostres pròpies mans de qualsevol altra fruita seca.

Llaminadures casolanes d’ametlles i cacau

Ingredients: 90 ml d’aigua depurada, 200 g de llet desnatada en pols, 3 cda. l mantega de cacauet, la mateixa quantitat de farina de llavors de sèsam negre i ametlles, 2 cda. l Xarop de carxofa de Jerusalem, una barra de xocolata fosca, cacau en pols.

1. L’aigua s’envia al bol de la batedora. S'hi aboquen 150 g de llet en pols i tota la farina de sèsam i s'hi afegeix mantega de cacauet.
2. Es tritura la massa, es posa en un motlle i es retira al fred per solidificar-la.
3. Es fregeixen les ametlles en una paella seca i es tallen a rodanxes. Els fruits secs es combinen amb el xarop de carxofa de Jerusalem i la llet en pols restant.
4. La xocolata es fon.
5. Es col·loca una barreja de nous a sobre de la primera capa endurida i la capa resultant es talla a trossos.

Cada caramel s’aboca amb xocolata i s’aboca generosament amb cacau en pols. Les postres es treuen al fred fins que es solidifiquen completament.

Com fer snickers a casa

Ingredients: 400 g de cacauets sense sal, la meitat de la crema que la crema, 1 cda. sucre granulat, 4 cullerades. l nata per batre, 2 cullerades. l mantega i cacau en pols, una barra de xocolata fosca.

1. S'aboca la crema al guisat, el cacau i s'afegeix tota la sorra. A foc lent, la barreja es porta a ebullició, es treu immediatament de la cuina i es refreda.
2. Els cacauets pelats es fregeixen en una paella seca. Es tallen els fruits secs de qualsevol forma convenient. Podeu simplement picar-les amb un ganivet o utilitzar una batedora.
3. S'aboca la molla de nou a la llet de xocolata. S’afegeix gradualment la crema seca. Després de la barreja, apareixerà una massa elàstica gruixuda a la cocció.
4. Es formen dolços a partir de la composició resultant amb les mans humides. Es cobreixen amb una bossa o film aferrat i es netegen al fred.

Resta abocar els dolços congelats amb xocolata fosa. Se serveix te refrigerat.

Dolços condensats

Ingredients: una llauna de llet condensada no digerida, 25 g de mantega rica en greixos, 3 cullerades. cafè instantani de qualitat, un bon grapat d’avellanes senceres (torrades), xocolata fosca per esmaltar.

1. Tota la llet condensada no digerida s’aboca en un petit guisat. Se li afegeix mantega prèviament suavitzada i cafè sec.
2. A foc mitjà o baix, la massa es cou fins que espesseixi. Cal remenar-lo sovint. Normalment tot el procés triga de 25 a 35 minuts. L’hora exacta depèn de la intensitat del foc.
3. S'aboca la barreja en un plat i es refreda fins a una consistència densa.
4. Es formen boles petites a partir de la massa dolça resultant, que es posen sobre un tauler de tall. Una de les avellanes rostides es pressiona a la meitat de cadascuna d'elles.
5. La xocolata es dissol en un bany d’aigua. Tots els dolços s’hi aboquen d’un en un.

La neteja del dolç es refreda.

Tòfones de cacau i llet en pols

Ingredients: 1,5 cda. sucre granulat, ½ cullerada. aigua potable, mig paquet de mantega, 6 cullerades. l cacau en pols, 400 g de llet en pols, 90 g de grans de nous.

1. De seguida s’aboca tot el sucre de la cocció amb aigua potable. La capacitat es posa al foc. Després de bullir, la barreja es cou durant 3 a 4 minuts amb agitació freqüent.
2. L’estofat s’elimina de l’estufa. Cacao en pols i oli es dissolen en l’almívar encara calent. Els ingredients es barregen, se'ls afegeix llet en pols i els fruits secs picats.
3. La massa resultant es neteja a la nevera durant una hora. S'hi modelen boles petites, cadascuna de les quals es trituren en cacau.

La delícia es pot servir immediatament amb te o cafè.

Cuina de llet d'ocell

Ingredients: 3 clares d'ou, ½ culleradeta.àcid cítric, 200 ml d’aigua potable i sucre granulat, 25 g de gelatina, mitja llauna de llet condensada no digerida, mig paquet de mantega rica en greixos, una barra de xocolata amb llet, un polsim de sal i vanilina, 2 cullerades. llet. A continuació, es descriu amb més detall com fer bombons amb llet d'aus.

1. S'aboca la gelatina amb 100 ml d'aigua freda i es deixa de banda.
2. Es bat 100 g de mantega suavitzada amb una batedora fins a esplendor i llum.
3. La llet condensada s’està abocant a poc a poc, mentre la pallissa continua. Treballa amb una batedora a velocitat mitja durant almenys 2 minuts.
4. El sucre i la vanil·lina s'aboca al guisat. S’omplen amb l’aigua que queda. Després de 5 a 6 minuts de la cocció de l’almívar, s’hi afegeix una "llimona" i, al cap de 3 - 5 minuts, estarà completament a punt.
5. Les proteïnes salades es piquen amb una espuma exuberant. Comprovar la seva preparació és molt senzill. Gireu el recipient cap per avall: la massa acabada no se n'hauria de caure.
6. S'aboca el sirope en una frondosa barreja en un raig prim. La barreja en el procés es bat amb una batedora.
7. La crema es processa perquè es refredi.
8. S'aboca gelatina dissolta durant la calefacció.
9. La crema d'oli es transfereix gradualment a la crema proteica. La pallissa continua.
10. S'aboca la massa en un motlle de silicona i es deixa al fred fins que es solidifiqui.
11. Per al vidre, la xocolata es fon amb la mantega i la llet restants. S'aboca sobre la ja gelada alfa.

Queda refredar els dolços i picar suaument.

Delici de xocolata

Ingredients: 90 g de xocolata fosca, 35 g de mantega, 1 cullerada. canyella mòlta, 7 grans d'avellana, cacau en pols, 90 g d'ametlla.

1. Les ametlles es converteixen en molla.
2. La xocolata es trenca i es fon amb la mantega en un bany d’aigua.
3. La massa resultant es combina amb molla de nou i es neteja al fred durant mitja hora.
4. La mescla es divideix en 7 parts iguals.
5. Es tira un pastís a cadascun dels quals s’hi col·loca una nous.
6. El cacau i la canyella es barregen en un plat pla. Es trituren els dolços a la barreja resultant, s’apilen sobre una fulla de forn, es cobreixen amb una pel·lícula i es deixen al fred fins que es solidifiquin.

Amb fondant

Ingredients: 300 grams de xocolata fosca, una llauna de llet condensada no digerida, 60 g de mantega rica en greixos.

1. La llet condensada va a la paella i escalfa lleugerament.
2. La mantega es fon en ella.
3. S'hi afegeixen trossos de xocolata trencada. Resulta una massa homogènia densa.
4. S'aboca en un motlle de silicona i s'envia a la nevera perquè es solidifiqui.

La capa es talla a trossos. Els dolços se serveixen immediatament per prendre cafè.

Bombons Madeleine

Ingredients: 45 g de xocolata blanca i kurd de llimona i taronja, mitja barra de xocolata negra, 60 g de prunes tallades, 1 cda. l Roma, 1 cda. l ametlles picades gruixudes, crema de 60 ml per batre.

1. Els caramels sortiran de dos colors. La xocolata blanca es fon, la meitat s’aboca en motlles de silicona. A continuació, es distribueix el kurd cítric i la massa de xocolata que queda.
2. Per als dolços foscos, les prunes es tallen finament i s’aboquen amb rom durant 15-17 minuts.
3. La crema s’escalfa, però no es deixa bullir. Se'ls afegeix xocolata negra i es barreja una massa homogènia.
4. Els dolços foscos s’aboca en motlles de silicona segons el principi del blanc. La massa de xocolata s’afegeix en dues capes, entre les quals es troben les prunes i les ametlles.

Una delícia de dos colors es congela al congelador.

Una recepta senzilla amb Nutella

Ingredients: 2 rajoles de xocolata fosca (amarg), 10 peces. avellanes, 10 peces. qualsevol fruita confitada a gust, 2 cda. l Nutella.

1. Les barres de xocolata es fonen en un bany d’aigua. Podeu fer-ho al microones.
2. La xocolata fosa desfà la forma dels dolços i es treu durant els 6 - 7 minuts al fred.
3. La base per als dolços s’omple amb Nutella. També es pressiona en una nou o fruita confitada.
4. S’ha de trucar la forma a la taula perquè l’excés d’aire surti del farcit.
5. La resta de la xocolata s’aboca al damunt. La natació es neteja al fred.

Aquesta recepta de bombons es pot millorar al vostre gust.Per exemple, en lloc de fruita confitada, afegeix trossos de fruita fresca o m & ajuda dins del plat.

Amb farcit de líquid

Ingredients: 220 g de gerds, 160 g de xocolata fosca (més del 56%), 1 cullerada. sucre moreno.

1. Els gerds es troben en una paella. Podeu prendre baies fresques i congelades. S'omplen immediatament amb tot el sucre. La melmelada es cuina a foc alt durant 8 a 9 minuts amb agitació freqüent. A continuació, es treu la massa de l'estufa i es frega a través d'un tamís finíssim.
2. La melmelada neteja la nevera. Allà ha d’adquirir una consistència semblant a la gelea.
3. La xocolata es fon. La seva temperatura ha de ser com a mínim de 50 graus. Si no es segueix aquesta regla, poden aparèixer taques blanques als caramels acabats o la seva base serà massa grana.
4. La xocolata es refreda ràpidament. La manera més fàcil de fer-ho és col·locar un recipient amb ell dins d’un bol d’aigua gelada. Quan la temperatura de la massa baixa prou, podeu eliminar el líquid fred.
5. A vapor calent, la xocolata es torna a escalfar una mica, la meitat s’aboca en motlles. Es distribueix la confitura de gerds a la part superior. S’afegeix la xocolata que queda.

Els dolços es solidificaran a temperatura ambient en un lloc sec.

Xocolata blanca

Ingredients: 160 g de xocolata blanca, 2 cullerades. l suc de mandarina acabat d’esprendre, 1 cullerada. picada de mandarina, un grapat de baies.

1. La xocolata es trenca en trossos petits i es fon en un bany d’aigua.
2. Es treu la picadura de la mandarina amb el ratllador més petit i s’afegeix a la xocolata fosa juntament amb el suc de cítrics.
3. Les baies es dipositen en llaunes. Podeu prendre congelats.
4. S’omplen de massa des del segon pas.

Es netegen els dolços casolans a la nevera fins que es solidifiquen completament.

Bombo a la xocolata

Ingredients: ½ llaunes de llet condensada sense cuinar, 2 barres de xocolata fosca, 1,5 cda. flocs de coco.

1. Els flocs de coco es barregen amb la llet condensada.
2. Les barres es formen a partir de la massa densa i s’envien al fred durant 15-17 minuts.
3. La xocolata es fon al microones. Cada bar està immers en ell.

El postre es neteja per refredar completament.

Els dolços fets-ho-mateix seran un gran regal universal. Segurament apel·larà a totes les persones i serà rellevant per a qualsevol dia de festa. Només resta recollir una bonica caixa per a les delícies casolanes.