Les crepes són productes de cuina tradicional russa que es poden servir tant de forma independent com amb diversos farcits. Tot i això, un plat similar està present en altres nacions, amb diferents noms i variacions de rendiment. Si coneixeu l'escola culinària nord-americana i estudieu les tradicions locals, podeu trobar un analògic: creps de xocolata.

Recepta clàssica

Clàssic: creps de xocolata en llet, que es preparen molt ràpidament de:

  • 50 g de cacau;
  • 220 g de farina;
  • 2 ous;
  • 250 ml de llet;
  • 60 g de sucre;
  • 50 g de mantega;
  • teules de xocolata fosca;
  • bossa de pols de cocció;
  • una petita quantitat de sal i vainilla.

Mètode de cuina:

  1. Pou de llet s’aboca en un bol, s’hi posen ous, sucre granulat, sal, vainilla, pols de cocció, farina i cacau.
  2. Els components són batuts amb una batedora.
  3. Un tros de mantega es dissol en la llet tèbia que queda.
  4. S'aboca la barreja de llet a la massa i després es couen les creps en una paella calenta de dos costats, que es posen en una pila.
  5. Es tritura cada element amb patates fregides.

Cuinem de forma senzilla i deliciosa sobre el kefir

Una interessant variació de les creps americanes, per a l'execució de les quals heu d'adquirir:

  • 400 ml de kefir;
  • 50 g de sucre;
  • la mateixa quantitat de cacau;
  • 300 g de farina;
  • 2 ous
  • ½ culleradeta de soda;
  • una pila d’oli vegetal.

Fases de la preparació:

  1. En el kefir càlid amb ous, es cria sucre i sal.
  2. Després de batre el líquid amb un batut, s'aboca el cacau al recipient, es reparteix la farina i s'afegeix soda que s'escorre amb vinagre.
  3. El batedor de líquids s’aboca en porcions petites sobre una paella ben escalfada, de la qual es couen les creps amb una escorça marró daurada.

Amb farcit de xocolata al seu interior

Creps amb xocolata: una idea original per esmorzar, que apreciaran les llars petites.

N’hi ha prou de preparar:

  • 150 ml de Nutella;
  • 330 g de farina;
  • bossa de pols de cocció;
  • 60 g de sucre;
  • 1 ou
  • 300 ml de llet;
  • 40 g de cacau;
  • vanil·lina

Mètode de creació:

  1. Es disposen 2 cullerades soperes en un taulell cobert de paper. Nutella cullerades a partir de les quals es forma el disc. (Hauria d’haver 7 discos d’aquest tipus)
  2. La pissarra va al congelador.
  3. Després d’1 hora, la farina es tamisa en un bol i s’aboca tots els ingredients solts.
  4. En un bol a part es barreja la llet i l’ou calent, i després s’aboca el líquid a la massa seca.
  5. S'aboca una petita quantitat de massa en forma de cercle sobre una paella escalfada sobre la qual es posa ràpidament el disc gelat de Nutella, immediatament cobert amb la mateixa porció de massa.
  6. Quan apareixen bombolles a la capa superior, la peça gira.
  7. Així, tots els altres productes estan preparats.

Crepes de xocolata de plàtan

Els productes nutritius i suaus amb sabor a plàtan només cuinen i mengen ràpidament.

Es requerirà:

  • 100 g de farina;
  • 150 ml de llet;
  • un tros de mantega;
  • 20 g de sorra;
  • tant de cacau;
  • un polsim de sal;
  • plàtan
  • bossa de pols de cocció.

Per preparar un esmorzar fragant:

  1. Tots els ingredients a granel es barregen en un bol.
  2. El rovell es separa de la proteïna i es barreja després amb la llet tèbia.
  3. Un plàtan s’amassa amb la mantega suau.
  4. La massa de plàtan s’aboca amb llet, després s’aixeca tot amb una batedora durant aproximadament un minut.
  5. La barreja llet-banà es combina amb components massius de la formulació.
  6. Després de barrejar, la proteïna es posa a la massa.
  7. Les crepes es couen en una paella seca.

Amb natilla

Les crepes de xocolata van molt bé amb les natilles.

Per intentar donar vida a la recepta, per fer la prova necessiteu:

  • 250 ml de llet;
  • un ou;
  • una mica d’oli de gira-sol;
  • 220 g de farina;
  • 30 g de sucre;
  • bossa de pols de cocció;
  • 40 g de cacau.

I per a natilles:

  • un ou;
  • 20 g de farina;
  • 50 g de sucre;
  • 250 ml de llet;
  • 50 g d’oli.

Instruccions de cuina pas a pas:

  1. La crema es prepara barrejant la farina, el sucre, els ous i la llet en un bol, que es posa al foc.
  2. Després de bullir, la mantega s’envia a la massa de llet.
  3. Després de la desolació, es treu la crema de la placa per refredar-la.
  4. Es prepara una massa homogènia a partir dels ingredients per a la massa, a partir dels quals es cremen les creps en una paella seca des de dos costats.
  5. Les creps petites preparades es disposen en una pila prèviament coberta amb natilles.

Això és interessant:creps de kefir - recepta

Com cuinar sense ous

Les creps sense ou pràcticament no difereixen del gust de les creps corrents, mentre que són excel·lents per a les persones que, per qualsevol motiu, no mengen aquest producte.

Per preparar els productes necessaris:

  • 370 ml de llet;
  • 220 g de farina;
  • 15 g de midó de blat de moro;
  • 50 g de sucre;
  • 20 g de cacau;
  • 30 ml d’oli de gira-sol;
  • bossa de pols de cocció;
  • un polsim de sal.

En el procés de:

  1. En un plat profund, es barreja la farina, el midó, el cacau, el sucre granulat i la sal.
  2. S'aboca la llet calenta a la massa seca i després es barreja bé el contingut del bol fins que quedi suau.
  3. Al final s’hi afegeix pols de cocció i oli de gira-sol.
  4. El recipient es cobreix amb film aferrat i es deixa uns 10-15 minuts.
  5. Passat el temps especificat, les coques petites es fan al forn, que es poden servir immediatament.

Crepes de xocolata PP

Quan desitgeu alguna cosa saborosa, però després no hi ha cap voluntat de fer front a l’excés de calories, podeu preparar creps pp de:

  • 60 g de farina de blat;
  • la mateixa quantitat de farina de civada;
  • 30 g de cacau;
  • 150 ml de kefir;
  • 2 ous;
  • 5 g de sucre substitut;
  • 3 g de soda;
  • una petita quantitat de vinagre de sidra de poma.

Mètode de creació:

  1. En un bol, es bat els ous i el kefir, i després se'ls afegeix cacau, farina i un substitut del sucre.
  2. Després d’obtenir una estructura homogènia de la massa, s’envia la beguda refredada amb vinagre als plats.
  3. Les crepes es couen al forn fins que queden cruixents per 2 cares.
  4. Les baies o el coco s’utilitzen sovint com a decoració.

Així, amb falta de temps, però amb un gran desig de tractar-se amb vosaltres mateixos o els membres de la llar amb creps dolços, arribarà al rescat receptes de delicioses creps de xocolata que difereixen en rapidesa i facilitat de preparació.

Això és interessant:com cuinar creps a casa

Similar:Més de l’autor: