Aquest tracte s’assembla a una cassola. Els nord-americans van substituir una vegada el formatge cottage pel formatge suau cremós. Així que hi va haver un pastís de formatge. Consta d’una capa de sorra i un souffle de formatge. Si afegeixes cacau a la composició, obtindràs un formatge de xocolata increïblement deliciós.
Contingut del material:
Pastís de xocolata clàssic
El formatge formatge forma part dels millors postres del món. És important obtenir uniformitat de massa. L’ideal seria que el formatge Philadelphia s’afronti amb aquesta tasca.
Ingredients
- xocolata fosca - 300 g;
- Formatge Filadèlfia - 500 g;
- mantega - 100 g;
- ou: 3 peces .;
- sucre - 200 g;
- vanil·lina;
- galetes de xocolata (shortbread) - 250 g;
- crema agra: 200 g.
Cuina:
- Tritureu les galetes en una batedora.
- Fondre la mantega.
- Remeneu la mantega i les galetes. Enrotlla la bola.
- Agafeu el formulari. Distribuïu la massa a la part inferior i al voltant de les vores.
- Remullar-ho a la nevera.
- Fondre la xocolata, per a això utilitzeu un bany d’aigua.
- Poseu el formatge en un bol alt.
- Encendre la batedora, batre. Obteniu una massa cremosa.
- Aboqueu el sucre. Aboqueu la xocolata. Beat.
- Condueix ous. Beat.
- Afegiu la vanil·lina. Beat.
- Aboqueu la crema agra. Beat.
- Poseu el forn a 180 graus.
- Aboqueu la crema al motlle.
- Es posa al forn.
- Deixeu-ho una hora.
- Per aconseguir-ho. Poseu-ne un plat. Posar a la nevera.
- Després de sis hores, podreu gaudir del sorprenent gust de les postres.
Per evitar que el formatge esclati i s’esquerdi durant la cocció, coure-ho correctament. És important que hi hagi un període de calefacció uniforme. Per tant, la cocció requereix temps.
Recepta sense coure al forn
Un pastís de formatge de xocolata sense coure és tendre i vellutat.
Ingredients
- mantega - 50 g;
- galetes curtes - 150 g;
- formatge crema - 200 g;
- xocolata amarga - 150 g;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 100 g;
- nata (greixosa) - 120 ml.
Cuina:
- Derredeu la xocolata; utilitzeu un bany d’aigua per aquest procés.
- Poseu les galetes en un bol de la batedora, talleu-les.
- Fondre la mantega, abocar-la a la molla. Aboqueu una cullerada de sucre. Molir
- Repartiu la massa a la superfície del motlle. Posar a la nevera.
- Aboqueu la crema al recipient. Enceneu la batedora. Beat. Obteniu una espuma espessa.
- Aboqueu-hi la xocolata refredada.
- Diluir el cacau en una petita quantitat d’aigua escalfada. Introduïu la massa total.
- Poseu el formatge en un altre recipient. Aboqueu el sucre. Beat.
- Enviar a la crema. Agiteu.
- Transferir a la massa.
- Envia al congelador.
- Al cap d'una hora, poseu-la al prestatge de la nevera.
- Després de mitja hora, podeu celebrar la festa.
Dieta de cuina de postres
El pastís de formatge és una autèntica temptació per a la dolça dent. Inclou formatge crema, a partir del qual aquesta delicadesa és una de les més altes en calories. El pastís de xocolata dietètic es prepara amb formatge cottage baix en greixos, que conté molt menys calories i sense pastissos de poca confiança.
Ingredients
- gelatina (menjar) - 15 g;
- formatge cottage baix en greixos - 470 g;
- cacau en pols - 20 g per aspersió;
- aigua - 200 ml;
- no llet grassa - 110 ml;
- cacau en pols - 50 g per massa;
- mel natural - 25 ml.
Cuina:
- Aboqueu la gelatina al bol. Aboqueu-hi aigua. Agiteu. Deixeu-ho mitja hora. Escorreu el líquid que queda.
- Desplaceu-vos a una petita paella. Escalfeu, però no bulliu. Genial.
- Poseu el formatge cottage en un recipient, aboqueu-hi la llet. Posa la mel. Aboqueu el cacau.
- Aboqueu gelatina. Beat.
- Poseu-ne la forma. Posar a la nevera.
- Dues hores després aconseguir-ho. Espolseu la part superior de cacau.
Pastís de formatge de menta de xocolata
El postre és fàcil de preparar i es pot variar el gust afegint menta a la composició.
Recepta gustosa:pastís de formatge de plàtan
Ingredients
- sucre - 50 g;
- xocolata (fosca) - 270 g fos;
- galetes - 120 g;
- xocolata de menta - 45 g;
- en cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- licor de menta - 5 ml;
- mantega - 80 g;
- ou - 1 unitat .;
- formatge quallat - 170 g.
Cuina:
- Convertiu les galetes en molles. Aboqueu el cacau. Barrejar.
- Aboqueu oli. Amassem la base.
- Poseu la massa al motlle, repartiu-la per la part inferior i les vores.
- Poseu el formatge en un recipient. Aboqueu el sucre. Condueix en un ou. Aboqueu licor.
- Enceneu la batedora. Beat.
- Aboqueu-hi la massa.
- Escalfeu el forn a 160 graus.
- Introduïu el formulari al forn.
- Passats els 20 minuts, obté-ho.
- Fondre la xocolata amb un bany d’aigua. Genial.
- Aboqueu el formatge acabat amb xocolata.
Postres de xocolata de plàtan
Una deliciosa xocolata amb gust de plàtan decorarà la taula festiva i farà les delícies dels seus éssers estimats amb una tassa de te.
Ingredients
- farina de civada - 6 cullerades. culleres;
- aigua
- ou de pollastre - 1 u .;
- fructosa.
Omplint:
- formatge cottage - 320 g;
- aigua - 180 ml;
- gelatina - 20 g;
- iogurt - 4 cullerades;
- substitut del sucre;
- plàtan - 3 peces. (mida mitjana);
- cacau en pols - 6 culleradetes.
Cuina:
- Col·loqueu tots els productes per a la massa en un recipient. Beat. Sortirà una massa espessa.
- Posat en la forma, no cal que feu taulers.
- Feu-ho al forn. Mode de 180 graus.
- Reposeu-ho 20 minuts.
Omplint:
- Aboqueu aigua en un recipient, aboqueu-hi gelatina. Agiteu. Deixar-se. Estarà llest quan estigui completament inflamat.
- Escalfeu-vos amb un bany d’aigua. Podeu escalfar el microones a la cambra, però assegureu-vos que la composició no bull.
- En un bol, poseu un substitut del sucre, plàtans, formatge cottage, cacau. Enceneu la batedora. Beat.
- Introduïu gelatina mentre continueu batent.
- Obteniu la massa acabada. Genial.
- Aboqueu el farcit.
- Posar a la nevera.
Amb l’addició de maduixes
És un postre suau, fàcil de cuinar i saborós.
Ingredients
- sucre - 210 g;
- llimona - 1 u .;
- vanilina - 1 culleradeta;
- galetes curtes - 330 g;
- mantega - 110 g;
- gelatina de maduixes - 100 g;
- gelatina - 25 g;
- formatge cottage - 550 g;
- maduixes - 200 g;
- aigua bullent - 50 ml;
- crema greix - 420 ml.
Cuina:
- Poseu oli a la combinació. Afegeix cookies. Per barrejar.
- Transferència al formulari. Diàmetre recomanat 26 cm. Distribuir.
- Posar a la nevera. Per suportar una hora.
- Aboqueu la gelatina al bol, aboqueu-hi aigua bullent. Agiteu.
- Poseu el formatge cottage en un processador d’aliments. Convertir en massa quallada.
- Aboqueu la crema i afegiu-hi el sucre. Beat.
- Aboqueu gelatina. Premeu la llimona. Aboqueu la vainilla. Beat.
- Aboqueu-hi la massa.
- Esbandiu les maduixes. Col·locar-lo a la superfície.
- Posar a la nevera.
- Al cap d'una hora podràs atendre convidats i persones estimades.
Pastís de formatge quallada de xocolata
La formatge amb formatge cottage és tan saborós com amb el formatge Philadelphia, però molt més assequible.
Ingredients
- mantega - 60 g, suavitzat;
- hòstia de xocolata - 350 g;
- fructosa - 1 cda. una cullera.
Omplint:
- cacau en pols - 4 culleradetes;
- fructosa - 2 culleradetes de glaça;
- xocolata amarga fosca - 3 rajoles;
- ou - 4 unitats;
- formatge cottage gras - 550 g;
- xocolata fosca - 2 teules per a esmalt;
- nata - 2 cullerades. cullerades de guinda;
- fructosa - 4 cullerades.
Cuina:
- Engegueu el forn, mode 200 graus.
- Col·loqueu gofres a la batedora, trossegeu
- Aboqueu fructosa. Afegiu oli. Beat.
- Col·loca-la en la forma, estenent-se pels costats i els baixos.
- Es posa al forn. Obteniu-ho al cap de set minuts.
Omplint:
- Fregueu el formatge cottage mitjançant un tamís.
- Posar al bol. Aboqueu cacau i fructosa. Beat.
- Bateu els ous.
- Trenqueu la xocolata, foneu-vos. Utilitzeu un bany d’aigua.
- Aboqueu-la a la quallada. Agiteu.
- Distribuïu la massa de la massa.
- Poseu el forn a 180 graus.
- Col·loca la barreja de pastissos.
- Obteniu-lo en una hora.
- Posar a la nevera durant 12 hores.
Gelades:
- Fondre la xocolata en un bany d’aigua.
- Aboqueu-ne la crema. Aboqueu el sucre. Agiteu.
- Aboqueu per sobre de les postres. Posar al fred.
- Al cap d'una hora, podeu servir.
