El te blau pot causar molta controvèrsia, ja que el seu color no és característic de tal beguda. Vull provar-ho per sentir el gust, però l’ombra de turquesa espanta. Malgrat l’aroma agradable, el gust és força específic. Però els gourmets valoren el te no pel seu gust, sinó per les seves propietats beneficioses. Resulta que la beguda és molt saludable.
Contingut del material:
Té blau de Tailàndia: què és, composició química i contingut calòric
El te blau tailandès és originari de Tailàndia, però es pot trobar als prestatges de les botigues de Rússia. Els tailandesos també l’anomenen te d’Anchan, orquídia tailandesa o te porpra. A Rússia, és més conegut com a te blau.
És important. Aquesta beguda té una tonalitat turquesa, però no la confonguis amb un oolong xinès de fulles grans. Es tracta de diferents varietats.
El te s’obté de flors d’orquídies, anomenades clitoris triples. És aquesta planta que dóna a la beguda una tonalitat turquesa a l’hora de fer cervesa. La planta només creix a Tailàndia, arriba als 3,5 m d'altura. Les flors són grans, de fins a 6 cm de diàmetre.
La tecnologia de recol·lecció de matèries primeres és molt poc freqüent. Es recol·lecten els brots al matí, només hi ha flors amb tres pètals. Després s’assequen. Els tailandesos observen acuradament una tecnologia que preserva la conservació de totes les propietats beneficioses d’una flor.
És important. Podeu comprovar fàcilment la qualitat del te. Després de la cocció, els cabdells han de romandre intactes. Si es desglossen en trossos, la tecnologia no es va seguir durant l'adquisició de matèries primeres.
El te blau Anchan té la composició química següent:
- Vitamina B1, B2, B3, B12;
- Vitamines D, C, E i K;
- planxa
- Manganès
- fòsfor;
- calci
- potassi;
- compostos orgànics;
- aminoàcids.
Aquestes són les principals substàncies beneficioses, hi ha altres oligoelements en poca quantitat. En la seva composició, el te s’assembla a un brou de roses.
Beneficis per a la salut del te blau tailandès
Els tailandesos i els turistes agraeixen la beguda no pel gust ni el color, sinó pels avantatges per a la salut.
És important. Anchan és un remei eficaç antiestrès i relaxant.
La llista de propietats curatives:
- reforça les defenses del cos, enforteix el sistema immune;
- afecta positivament l’estat del sistema circulatori, satura la sang amb oxigen;
- reforça el sistema nerviós, augmenta la resistència a l’estrès, normalitza el son, té un efecte calmant, millora l’estat d’ànim;
- tonifica, vigoritza, ajuda a desfer-se de la fatiga crònica;
- millora la memòria i la concentració;
- disminueix la pressió arterial;
- reforça les dents i els ossos pel seu elevat contingut en calci;
- accelera el metabolisme, ajuda a perdre pes;
- És una prevenció de l’aterosclerosi, la trombosi i altres malalties vasculars, ja que neteja els vasos sanguinis i millora la circulació sanguínia, inclòs el cervell;
- disminueix el colesterol en sang;
- millora la vista;
- redueix la probabilitat de càncer;
- normalitza el sistema digestiu.
La beguda és bona per a gent gran, ja que en la vellesa augmenta la probabilitat de patir malalties cardiovasculars i Alzheimer.
Per a dones
Es pot consumir te per bellesa i salut. Dóna a les dones la joventut, ajuda a resoldre els problemes de les dones.
Propietats útils:
- millora l’estat del cabell, les ungles, la pell;
- ajuda a trobar una figura bonica i a mantenir-se en forma;
- normalitza el cicle menstrual, redueix la quantitat d’alta;
- ajuda a afrontar períodes dolorosos, ja que té un efecte analgèsic;
- reforça la libido femenina;
- ajuda contra la infertilitat.
Gràcies a les vitamines K, E i C del te, alenteix el procés d’envelliment. Una dona es veu més llarga i se sent jove.
Per als homes
A Tailàndia, la beguda s’utilitza per tractar i prevenir trastorns genitals. Amb la seva ajuda, podeu retornar el poder masculí, millorar el desig sexual i desfer-vos de la infertilitat. El te millora la motilitat espermàtica.
La beguda té un efecte antimicrobià, per tant, és un remei per a malalties infeccioses sexuals, en particular per a la gonorrea i la clamídia.
El te també inhibeix el procés d’envelliment i reforça el cabell, de manera que l’home no es torna gris i calb durant molt de temps.
Instruccions d’ús
La beguda és bona per a la salut, però no en faci un abús. N’hi ha prou amb prendre una tassa de te 1-2 vegades a la setmana. Si l’utilitzeu com a eina addicional per al tractament de malalties, val la pena beure cursos. L’esquema és el següent: 2 tasses d’infusió al dia durant tres setmanes.
Com que l’anchan té un gust específic, s’hi pot afegir balsam de mel, sucre, menta o llimona, així com suc de llimona. Tingueu en compte que, després d’afegir llimona, el color de la infusió canviarà de color morat.
És important. Cal anar amb compte a l’hora de combinar el bàlsam de llimona, la menta i el clítoris, l’efecte sedant es potencia de vegades.
El te es pot beure calent o fred, els beneficis no canvien. Anchan elaborat i s'ha de beure en un termini de 12 hores.
Com fer te blau tailandès
Els avantatges de l’anchana depenen del procés de cocció. Com elaborar correctament el te blau per preservar totes les propietats beneficioses?
Primer, alguns consells importants:
- és millor preparar la infusió en un got o porcellana;
- Netegeu prèviament el recipient amb aigua bullent per omplir les fulles de te en un plat càlid;
- no aboqueu aigua bullent sobre els cabdells; la temperatura de l’aigua hauria de ser de 85-90 ˚˚.
Es poden fer fulles de te fins a tres vegades.
Cuina:
- Bulliu aigua, aboqueu aigua bullent a la tetera, espereu 30 segons i escorreu el líquid. La bullidor està a punt per utilitzar.
- Aboqueu 1-2 culleradetes. infusió, aboqueu-hi 200 ml d’aigua bullint lleugerament refredada. Al cap de 10 s. escorreu el líquid.Això és necessari per netejar les fulles de pols i altres restes. Els brots s’obren una mica.
- Torneu a omplir les fulles de te, tanqueu la caldera. Deixem coure els cabdells durant 5-6 minuts.
El te està preparat per beure. El nombre d’infusions pot ser diferent, tot depèn del recipient. Per a una persona, n'hi ha prou amb 1-2 c. per 200 ml d’aigua. Per descomptat, si us agrada una beguda contundent, és millor posar-hi 2 cullerades. (és d'aproximadament 10 cabdells) fulles de te, 1 cullerada. seran pocs. També cal destacar que si poseu moltes orquídies, el te serà amarg.
Millor beu Anchan de copes transparents. Després del seu ús a les parets no han de quedar taques blaves. Si ho són, haureu adquirit un fals, i una placa en una tassa és un colorant.
Pèrdua de pes
El te accelera el metabolisme i, en conseqüència, ajuda a cremar l'excés de greixos. A més, afecta favorablement l’estat de la pell, per tant, després de perdre pes, la pell de les zones problemàtiques no s’enfonsarà.
El te per baixar de pes s’ha de prendre de la següent manera: beure 3 tasses al dia durant 2-3 setmanes. A continuació, feu un descans durant un mes i, a continuació, podeu tornar a repetir el curs.
Si heu de baixar de pes 2-3 kg, llavors una ingesta setmanal és suficient. El principal en aquest període és controlar l'estat de salut. Si hi ha efectes secundaris, haureu de deixar de prendre i consultar un nutricionista.
Aplicació en cosmetologia
Anchan no només es pot prendre per via oral, sinó que també s’utilitza com a decocció per esbandir els cabells. La recepta és senzilla: cal omplir 10 rovells amb 200 ml d’aigua, amb una temperatura de 85-90 ºC. Insisteix en 15-20 minuts, després aboqueu aquesta infusió en un litre d’aigua tèbia. Amb el líquid preparat, esbandiu els cabells després del rentat. 2-3 procediments a la setmana són suficients.
A qui està contraindicada la beguda i quin perjudici és?
Hi ha poques contraindicacions:
- al·lèrgia a flors o intolerància individual;
- embaràs
- període de lactància;
- edat infantil;
- tractament amb fàrmacs per reduir la coagulació sanguínia;
- trastorn de sagnat
El te no és perjudicial si no es consumeix regularment. A dosis elevades, és possible augmentar la sedació. El te també té un efecte diürètic. Si el beu en grans quantitats, les vitamines i minerals es rentaran de l’organisme.
Anchan és útil, només amb moderació. Cal recordar-ho.
Com emmagatzemar te blau tailandès
S'ha de guardar en un recipient de vidre ben tancat per evitar que entri humitat. Condicions d'emmagatzematge ideals: humitat baixa, sense llum solar directa, temperatura de l'aire de fins a 25 ºC.
Els rovells de les orquídies també es poden emmagatzemar en els envasos de paper amb un fermall amb cremallera. Les condicions d’emmagatzematge són similars.
En comprar un anchan, heu d’anar amb compte de no comprar cap fals. És millor comprar-ho a Tailàndia, demanant a les persones que pensin visitar aquest país.
