S’afegeix un xarop gruixut i dolç de grenadina a còctels alcohòlics i sense alcohol. No només aporta dolçor a la beguda, sinó que també fa que el seu color estigui més saturat i que boca la boca. Els còctels més populars amb aquest xarop: Boyarsky (a Rússia) i Tequila Sunrise. Coneixedors d’espumós encanten provar cervesa amb l’addició de grenadina.

La composició del xarop "Grenadina" ("Grenadina")

En la composició clàssica de xarop de granada, el suc de magrana madura esdevé la seva base. Així, el producte es va preparar des del principi. Però recentment, ha començat a sortir a la venda un xarop a base de grosella negra, maduixa o suc de cirera. Aquests canvis es poden explicar per l’economia dels fabricants. Al cap i a la fi, per exemple, el suc de cirera és molt més barat que la magrana.

A més del suc de magrana, una beguda de gran qualitat inclou xarop de sucre gruixut. Com a part de productes barats, sovint no hi ha cap frescor. En canvi, utilitza llimona, colorant vermell i sabor de magrana.

Quan trieu la granadina, primer val la pena estudiar la composició en els seus envasos. Com menys ingredients addicionals n'hi hagi (excepte el suc i el xarop), millor.

Quin gust té el xarop de magrana?

El gust del xarop pot variar segons la seva composició exacta. El producte clàssic és molt dolç i viscós. El seu gust és com el del suc de magrana.

 

Segons la base escollida, també pot ser maduixa, cirera, grosella.De manera que el fabricant Mott declara obertament que no hi ha sucs naturals en la composició del seu producte. Per tant, el gust de la beguda va resultar ser “químic” i massa brillant.

Com cuinar a casa

Si es vol, es pot preparar un xarop de magrana deliciós i d’alta qualitat de manera independent a casa. Però heu de recordar que la vida útil del producte acabat és de només un parell de setmanes. Per allargar-lo, ajudarà l’esterilització i un rentat minució dels envasos per al sirope, afegint suc de llimona al final de la cocció o introduint una beguda alcohòlica en la composició. Aboqueu-ne al xarop, per exemple, el vodka només és possible després del refredament complet.

Ingredients

  • suc de magrana natural - mig litre;
  • sucre granulat - 370 - 500 g.

Cuina:

  1. Si el suc es prepara pel seu compte, és imprescindible colar-lo amb cura perquè no passi res de superflu a la granadina.
  2. Barreja sorra fresca i envia a l'estufa. Després de bullir la barreja, coure-la fins que disminueixi de volum dues vegades. Normalment són suficients 35 minuts de languides a foc lent. De vegades s’agita la barreja.
  3. Refredar el concentrat resultant. El xarop està a punt per complet. Però si ho desitgeu, podeu introduir-hi alcohol, vainilla o altres additius.
  4. Aboqueu líquid en un recipient de vidre. Per tancar

Enviar a la nevera.

Còctels de xarop de granadina. 5 millors receptes

Hi ha moltes bones receptes de còctels de xarop de grenadina. Entre elles es troben begudes alcohòliques i no alcohòliques.

Còctel Mimosa amb xampany i granadina

Ingredients

  • xarop de magrana amb l'addició de vodka - 15 ml;
  • suc de taronja acabat d’esprémer - ½ culleradeta .;
  • xampany refrigerat - ½ culleradeta .;
  • taronja - 1 unitat. per a la decoració.

Cuina:

  1. Aboqueu el xarop d'alcohol en un got. Afegiu-hi la taronja fresca.
  2. L’últim en abocar-hi xampany molt fred.
  3. Guarniu els gots amb llesques de taronja fresca.

Serviu la beguda freda, però sense partícules de gel.

Beguda alcohòlica amb ginebra i vermut

Una beguda alcohòlica segons aquesta recepta té el seu propi nom. Es tracta del Claver Club. Resulta força contundent, però alhora dolç i saborós.

Ingredients

  • ginebra - 40 ml;
  • xarop de magrana sense alcohol - 10 ml;
  • suc de llima - 15 ml;
  • vermut (vermell) - 20 ml;
  • clara d'ou - 1 cda. l

Cuina:

  1. Abans de començar a fer un còctel, heu de separar amb cura la proteïna del rovell. No hi hauria d’haver quedat el més mínim entrecreu de la part fosca. La proteïna no és necessària.
  2. Aboqueu una part de l’ou a la coctelera.
  3. Afegiu alternativament la resta de ingredients a la proteïna.

Agiteu bé els components del còctel, aboqueu-lo en un got i serviu-los refrigerats.

Tequila Sunrise amb xarop de magrana

Els baristes moderns escullen diferents proporcions per fer un còctel popular. Molt sovint es tracta de 3 parts de tequila, 6 parts de cítrics frescos i només 1 part de grenadina.

Ingredients

  • xarop (al magatzem o casolà) - 15 ml;
  • tequila transparent (plata) - 45 ml;
  • cubs de gel - 5-6 unitats;
  • suc de taronja acabat d’espremer - 80 - 90 ml.

Cuina:

  1. Per servir un còctel preparat, s’utilitzarà un got de vidre alt. En primer lloc, s’ha d’omplir amb glaçons. No s’han de triturar.
  2. Aboqueu tequila de plata per sobre.
  3. Afegiu el suc de taronja acabat d’espremer. La beguda del paquet no funcionarà. Esprémer el suc, s’ha de filtrar bé perquè els ossos no caiguin a la beguda ja preparada.
  4. Afegir el xarop de magrana. Heu d’intentar abocar-lo al centre d’un got alt.
  5. Agiteu tots els ingredients declarats amb una cullera especial. No cal assolir la uniformitat del color. Després de barrejar correctament, la gradació de les ombres en la beguda hauria de semblar-se al sol naixent.
  6. Garniu la beguda resultant en un got amb una llesca de cirereta de taronja i còctel. Podeu prendre altres ingredients per a la decoració de còctels.

Introduïu una palla en un got i serveix-ne una copa.

"Shirley Temple": un còctel sense alcohol

La beguda va obtenir el seu nom en honor a l'encantadora actriu nord-americana.El còctel té un mínim d’ingredients, però alhora resulta molt saborós, brillant i interessant.

Ingredients

  • granadina - 15 ml;
  • gingebre ale - 135 - 140 ml;
  • cirereta de còctels - 2 baies (per 1 porció);
  • gel al gust.

Cuina:

  1. Aboqueu gel en un got alt. Ajusteu l’import al vostre gust.
  2. Primer afegiu el xarop de magrana gruixuda al recipient de gel.
  3. Aboqueu-hi gingebre al damunt.
  4. Barreja suaument tots els ingredients just al got.

Refresc la beguda. Complementa-ho amb baies de còctels sense llavors.

Brisa marina amb aiguardent d'albercoc

Aquest còctel és molt brillant i té un sabor ric a fruites i fruits. Però cal recordar que és força fort malgrat la dolçor, perquè l’aiguardent es converteix en la base de la beguda.

Ingredients

  • brandi d'albercoc - 40 ml;
  • suc d'aranja - 30 ml;
  • granadina - 10 ml;
  • suc de nabiu - 90 ml;
  • gel - un got complet;
  • calç - 1 - 2 llesques.

Cuina:

  1. Ompliu un got alt amb glaçons.
  2. Afegiu-ne immediatament cítrics i suc de brandi.
  3. Aboqueu-hi suc de grenadina i baies.
  4. Barregeu-ho tot amb molta cura amb una cullera especial.
  5. Guarniu la beguda acabada amb una falca de calç. També podeu utilitzar fulles de menta fresques.
  6. Serviu un còctel amb una palla.

Si es desitja, es pot eliminar l’aiguardent de la composició de la beguda. Aleshores, resultarà no alcohòlic. Aquesta opció és adequada fins i tot per a nens. Calma perfectament la set els dies calorosos.

Si dilueu el xarop de suc de magrana casolà amb vodka o un altre alcohol adequat, obté una beguda independent. Complementa perfectament la taula festiva amb gran quantitat de plats de carn.

Similar:Més de l’autor: