Les patates són un producte molt popular. Es fregeix, es bull, es guisa per separat i amb l'addició de diversos ingredients. Cadascun de nosaltres ha conegut el puré de patates des de petit. La cuinen sobre aigua i llet, amb i sense mantega, els amants hi afegeixen espècies. Plat especialment útil per a aquells que vigilen el seu pes. Per descomptat, els interessa la pregunta: quantes calories hi ha en un puré de patates?
Contingut de material:
Composició química i valor nutritiu
El contingut de BZHU en 100 gr. producte
- proteïnes - 4,22 g;
- hidrats de carboni - 16,81 g;
- greix - 4,22 g.
A més, hi ha aigua (75,61 g) i cendra (1,50 g).
La patata és rica en vitamines:
- A - 38,0 mcg;
- beta-carotè - 9,0 mcg;
- C - 6,0 mcg.
Sobretot conté vitamines B:
- B4 - 13,5 mg;
- B9 - 8,0 mg;
- B3 - 1,1 mg;
- B12, B6, B1, B5 - de 0,1 a 0,5 mg.
La composició mineral del producte està força saturada:
- sodi - 317,0 mg;
- potassi - 284,0 mg;
- fòsfor - 45,0 mg;
- calci - 24,0 mg;
- magnesi - 18,0 mg;
- ferro - 0,3 mg;
- zinc - tant;
- coure i manganès: 0,1 mg cadascun;
- seleni - 0,8 mcg.
El valor nutritiu de 100 g del producte és de 112 kcal.
Patates amb puré de calories
El contingut en calories del puré de patata està afectat pel líquid sobre el qual es cuina.
Sobre l’aigua
Segons aquesta recepta, podeu cuinar patates amb o sense mantega. El valor energètic de 100 g del producte acabat amb oli és de 120 kcal. Conté 2,5 g de proteïnes, 5 g de greixos, 15 g d’hidrats de carboni.
El valor nutritiu d’un plat preparat sense afegir oli sembla així: hidrats de carboni - 14 g, proteïnes - 2,2 g, greixos - 1,5 g. Les calòries són gairebé 2 vegades menys que en el cas anterior - 70 kcal.
A la llet
Normalment es cuina simplement amb llet, però també s’hi pot afegir mantega.
El contingut de calories en la primera realització serà de 80,33 kcal per 100 g.
En el puré de patates en llet BZHU és:
- hidrats de carboni - 14,03 g;
- greixos - 1,77 g;
- proteïnes - 1,95 g.
El contingut de calories de la segona realització és de 105,24 kcal.
Nombre de BJU:
- proteïnes - 2,03 g;
- hidrats de carboni - 13,67 g;
- greixos - 4,50 g.
Ingesta diària
Les patates contenen molt midó, cosa que provoca un fort salt del sucre en sang. El pàncrees augmenta la producció d’insulina. Per a pacients amb diabetis, la verdura és perjudicial, però un cop per setmana podeu menjar una porció de puré de patates.
Aquest és un producte força calòric. El consum excessiu pot comportar obesitat.
Els científics creuen que 250 g al dia haurien de ser considerats la norma. Aquest pes ha d’incloure la massa de tubercles utilitzats en la preparació dels primers i les amanides.
Propietats útils d’un plat per al cos
Els avantatges dels tubercles de patates no en queden cap dubte. Contenen un gran nombre de minerals i vitamines necessaris per al funcionament normal del cos humà. Per tant, és impossible excloure'ls completament de la dieta.
A més, la proteïna vegetal garanteix una saturació ràpida i redueix la probabilitat de berenar addicionals, cosa que és molt important a l’hora de fer dieta per reduir pes. La fibra continguda en els cultius d’arrel contribueix a la pèrdua de pes.
El midó és un carbohidrat de digestió lenta. Té un efecte positiu en la digestió, reforça l’estómac. Les patates contenen una quantitat mínima de greix. El contingut en calories del puré de patates és 3,5 vegades menor que el de blat sarraí i 4 vegades menor que l’ordi.
La patata és molt útil, però nosaltres mateixos la convertim en un producte nociu. El fet és que en fregir el nombre de calories augmenta bruscament i es converteix en 200 kcal, i un plat fregit conté 300 kcal. Per descomptat, el midó pot conduir a l'augment de pes, però només amb la possibilitat de menjar tot el dia tots els tubercles fregits, tot aromatitzant-los amb mantega i mantega. Amb l’ús correcte dels tubercles, no corre cap perill. Vapar-les al forn, coure-les, coure-les. Eliminar diversos condiments equivocats, com la maionesa. No cuinis plats de patata amb carn. Les proteïnes vegetals i animals són incompatibles. I el més important, no menjar en excés.
Compilat diferents dietes per perdre pes amb patates.
Per exemple, una dieta de 9 dies:
- 1-3 dia. Cuineu al forn 1.500 g de cultius d’arrels no pelades. Divideix-les en 5 recepcions i menja durant el dia a intervals regulars sense sal i sense condiment. Per millorar el gust, podeu afegir julivert o anet.
- 4-6 dia. Bulliu 1,5 kg de tubercles a les pells. Dividiu en cinc parts i mengeu segons l’esquema anterior. Podeu utilitzar oli d’oliva o suc de llimona en els primers tres àpats.
- 7-9 dia. Tritureu sense llet, afegiu-hi una mica de mantega, 2-3 grans d'all, una mica de verd.
Durant la dieta, beu almenys 2 litres d’aigua, menja l’última vegada 4 hores abans d’anar a dormir. El resultat us agradarà: 3-7 kg d’excés de pes us deixaran per sempre. L’únic que causa preocupació és el risc d’odiar les patates.
Un plat elaborat amb tubercles de patates és saludable i nutritiu. Menjar en salut, el més important, no menjar en excés.
