Les fruites són útils no només en forma fresca, sinó també en forma seca, a causa de l’eliminació de la humitat en elles augmenta la quantitat d’hidrats de carboni. Quantes calories hi ha en albercocs secs, és important saber quan es prepara una dieta diària, una dieta o una nutrició esportiva.
Contingut de material:
Composició química i valor nutritiu
Els albercocs secs s’anomenen meitats seques d’albercocs.
El valor nutritiu del producte es deu a l’alt contingut en vitamines i minerals.
La majoria dels elements útils s’emmagatzemen en fruits secs, sotmesos a tecnologia de cocció. Si es preparen albercocs secs amb òxid de sofre i altres conservants, es redueix notablement el valor nutritiu per al cos.
Per obtenir un producte d’alta qualitat, els albercocs s’assequen en condicions naturals, al sol, rebent 1 kg d’albercocs secs de 3-4 kg de fruites fresques. Les fruites seques contenen una petita quantitat de proteïnes i molts hidrats de carboni, fibra dietètica, àcids orgànics, sals minerals i vitamines.
Quantes calories en albercocs secs, BZHU
Els albercocs secs contenen aproximadament 5 vegades més calories que els albercocs frescos. Per tant, és recomanable que les persones amb sobrepès o que tinguin diabetis limitin la seva ingesta d’aquests fruits secs.
El contingut en calories dels albercocs secs (100 g) és de 241 kcal.
BZHU 100 g de producte:
- proteïnes - 3,4 g;
- greixos - 0,5 g;
- hidrats de carboni - 63 g.
La part principal dels carbohidrats està representada per la glucosa (33 g), la quantitat restant es divideix aproximadament per igual entre fructosa, sacarosa i fibra. Albercocs secs comuns, 1 unitat. uns 3 cm de llarg, pesa 5 grams.
El contingut de vitamines, oligoelements
Els albercocs secs contenen un complex de vitamines i minerals que una persona necessita per a la vida normal. Així doncs, 100 g de producte contenen el 70% de la norma diària de betacarotè i el 146% de silici.
Altres vitamines i minerals com a percentatge del requeriment diari:
- vitamina A - 65%;
- tiamina - 1%;
- riboflavina - 3,6%;
- colina - 2,8%;
- àcid pantotènic - 14%;
- piridoxina - 8,5%;
- folates - 3,5%;
- àcid ascòrbic - 1%;
- tocoferol alfa - 37%;
- biotina - 2%;
- fililoquinona - 2,6%;
- vitamina PP - 16%;
- potassi - 39%;
- calci - 9%;
- magnesi - 12%;
- sodi - 1,3%
- sofre - 5%;
- fòsfor - 10%;
- iode –2%;
- ferro - 18%;
- cobalt - 84%;
- Manganès - 9%;
- coure - 27%;
- molibdè - 17%;
- seleni - 4%;
- crom - 118%.
Coneixent la composició química dels albercocs secs, podeu descriure el seu efecte beneficiós sobre el cos. Per exemple, el crom, que és molt en el producte, està implicat en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millora els efectes de la insulina. Així doncs, l’ús de 100 grams d’albercocs secs contribueix a la prevenció de la diabetis.
Propietats útils de la fruita seca per al cos
Les fruites seques reforcen perfectament el cos, ajuden a resistir les infeccions. Contenen molts minerals i vitamines responsables de la regulació de processos naturals importants. El betacarotè és especialment abundant en els albercocs secs, que són responsables de la salut dels ulls i d’un fort sistema immune.
Les malalties en què beneficiaran els albercocs secs:
- deficiència de vitamines;
- debilitat de la immunitat;
- trastorns cardiovasculars;
- restrenyiment
- hipertensió
- malalties renals i tiroides;
- anèmia
- problemes hepàtics.
Els albercocs secs són capaços d’eliminar les toxines dels intestins a causa de la gran quantitat de fibra. Amb el restrenyiment, és útil menjar diverses meitats d'albercocs secs a la nit, remullant-los primer en aigua bullent.
Els fruits secs satisfan bé la fam, són un excel·lent substitut dels dolços i altres dolços, recuperen ràpidament la capacitat de treball, donen vitalitat i força. A causa de l’alt contingut en calories, els albercocs secs no es recomana menjar en gran quantitat a persones que pateixen diverses etapes d’obesitat. Però per normalitzar la pèrdua de pes i la pèrdua de pes, és útil passar dies de dejuni en un albercoc sec. Per a això, es reparteixen uns 0,5 kg de fruita seca en 5 àpats. Durant la dieta, a més d’albercocs secs, només es consumeix te d’herbes sense sucre i aigua pura.
Contraindicacions a l’ús d’albercocs secs
No és desitjable utilitzar albercocs secs a persones que pateixen úlcera pèptica del tracte gastrointestinal. Pot causar dolor epigàstric i inflor. Amb precaució, cal menjar fruites seques dolces per a persones que pateixen diabetis. Una gran quantitat de glucosa en els albercocs secs pot causar danys i causar un atac d’hipoglucèmia.
Un producte preparat amb diòxid de sofre, conservants i colorants és especialment perillós per a la salut.
Aquestes substàncies donen als fruits secs un atractiu i brillant color groc brillant. Però amb un ús prolongat en els aliments, s’acumulen al cos humà, provocant al·lèrgies i malalties pulmonars. L’ús d’aquests albercocs secs és especialment perillós per als nens petits: poden aparèixer erupcions a la pell, augmentarà la temperatura corporal.
A l'hora de comprar, us ha d'estar interessat per on es va fer el producte, de quina manera. Pot olorar els albercocs secs, si sents olors extranyes desagradables de sofre o cautxú, és millor abstenir-se d’adquirir-los.
