Molts, per perdre pes, substitueixen la ingesta de sucre per la mel. La dolçor d’aquest producte permet utilitzar-lo en poca quantitat. I els productes d’abella són molt útils per al cos. En aquesta publicació descobrim quantes calories hi ha en la mel, sobre les seves propietats i contraindicacions beneficioses.
Contingut de material:
Composició química i valor nutritiu
La composició de la mel no es pot anomenar multicomponent. No hi ha proteïnes i greixos en el producte, només els hidrats de carboni, que per cada 100 grams poden ser de 70 a 85 (gairebé el 70% del requeriment diari), i això depèn del tipus de mel.
Tanmateix, aquesta delicadesa és d’alt valor per a l’organisme, ja que, a causa dels oligoelements, es troba gairebé tota la taula periòdica, i considerem el contingut de vitamines una mica més tard.
La mel és famosa pel fet que conté diversos àcids orgànics importants (oxàlics, nicotínics, màlics, cítrics, làctics i cireres) i enzims (fosfatasa, amilasa, diàstasi, invertasa).
La fructosa cristal·litza pitjor que la glucosa. La sacarosa, que és sucre, es refereix a disacàrids: gairebé no hi ha a la mel (contingut del 0 al 2%), ja que es desglossa gairebé completament en glucosa i fructosa per l’acció de l’enzim invertasa.
Quantes calories en mel
El contingut de calories de la mel varia de 300 a 400 kcal. Els indicadors dels tipus de producte varien.
Considereu el valor energètic per cada 100 g de varietats més populars:
- Trigo sarrac - 301 kcal.
- Linden - 323 kcal.
- Flor - 322 kcal.
Però no consumim el producte en quilograms, així que molts volen saber quantes calories hi ha en una culleradeta de mel i al menjador.
Indicadors de productes líquids:
- 1 cda. l conté uns 10 g de mel, de manera que el contingut calòric estarà en el rang de 30-40 kcal;
- en 1 tsp5 g del producte pot ser, i el valor energètic és de 15 a 20 kcal.
Si la mel té temps d’espessir-se, la seva massa serà major, ja que la densitat també augmenta. Per tant, el contingut calòric d’1 litre també augmentarà.
Heu d’entendre que la informació proporcionada a la publicació s’aplica només a la mel natural. Si els apicultors aboquen sucre al berenari, el contingut en calories canviarà, així com la composició química del producte.
El contingut de vitamines, oligoelements
El cos absorbeix la mel gairebé per complet, de manera que el producte proporciona totes les propietats beneficioses. La combinació d’elements micro i macro fa que el producte sigui similar en composició a la sang humana!
Minerals:
- potassi;
- zinc;
- potassi;
- magnesi
- Manganès
- seleni;
- planxa
- coure
- clor;
- crom;
- iode;
- planxa
- fluor;
- sofre;
- molibdè;
- vanadi;
- bor;
- estany;
- Sodi
- titani;
- fòsfor;
- alumini
- silici;
- Níquel
- cobalt.
Vitamines:
- grup B (1, 6, 9, 2, 5);
- PP;
- C;
- A;
- E;
- K.
Les vitamines poden ser més o menys, de nou depèn del tipus de mel.
Propietats medicinals per al cos
Un producte natural d’apicultura és extremadament beneficiós per a les persones. Conté moltes substàncies que afecten beneficiosament la immunitat, la digestió i la funció dels òrgans. La mel és productiva en la lluita contra moltes malalties, ja que és un agent antimicrobià i antiinflamatori. Però aquest producte no pot substituir completament la medicina tradicional, sinó que es converteix en un assistent del metge en el moment d’abandonar a un pacient de diverses malalties.
Considereu la llista principal de dolències en què el metge recomanarà l’ús de la mel:
- aterosclerosi;
- malalties del cor, vasos sanguinis;
- anèmia (en aquest cas, el producte de blat sarraí serà de gran benefici);
- arítmia;
- angina de pit;
- hipertensió arterial;
- varices;
- rinitis;
- tos (refredats causats per malalties cròniques o fumar);
- grip
- ARVI;
- bronquitis;
- pneumònia
- asma
- processos inflamatoris a la gola i la laringe (per exemple, l'amigdalitis);
- malalties del tracte gastrointestinal;
- processos inflamatoris.
És important recordar que la mel afecta els bronquis d’una manera en expansió, de manera que no la podeu utilitzar abans de sortir (ja sigui gelada o polvorient). El producte està dotat d’una forta propietat expectorant, l’esput es comença a excretar ràpidament i en grans volums. Per no proporcionar al pacient i, fins i tot, a si mateix, una nit sense dormir, no s’ha de consumir mel abans d’anar a dormir.
Per obtenir el màxim benefici, s’ha de menjar mel dues hores abans o després d’un àpat (a l’estómac buit). Pel que fa a la possible dosificació, no es recomana als adults superar el consum de 150 g al dia, i als nens a partir dels tres anys - 50-70 grams. Menys de tres anys, cap metge no aconsellarà la mel, ja que es tracta d’un producte molt al·lèrgic.
No només fan servir mel, però també fan massatges, compreses. El producte ajuda molt bé amb els cabells trencadissos, cal que en facis màscares.
Contraindicacions
La mel pot ser perjudicial. A continuació es detallen els casos en què no heu d'utilitzar el producte:
- al·lèrgia a plantes florals;
- l’embaràs a partir del final de 2 trimestres (provoca al·lèrgies, pot fer que l’úter tonifiqui);
- menors de 3 anys.
També convé estar atent a on es va recollir la mel. Si la zona no és respectuosa amb el medi ambient, pot ser que també hi hagi productes químics que han caigut a les plantes en l’apicultura. Assegureu-vos de comprovar aquesta informació amb el venedor.
La mel no pertany a aliments baixos en calories, però no conté greixos i sacarosa, per la qual cosa aquest producte no és molt perjudicial per a la figura. Si es consumeix en petites quantitats, és impossible obtenir quilos de més. Els beneficis de la mel s’han demostrat, s’ha utilitzat per al tractament de malalties i la seva prevenció des de fa més de mil anys. I també, aquesta és una delícia molt gustosa!
