El nostre cogombre ocupa el lloc més honorable de la taula. Aquesta verdura es consumeix fresca i salada i en escabetx. Tanmateix, quan es planifica una dieta saludable, molts simplement no saben quantes calories hi ha en un cogombre i quin tipus de valor nutritiu té.
Contingut del material:
Composició química i valor nutritiu
Un fet interessant és que la verdura objecte de discussió només és comestible de forma no madura. Madur, perd el gust.
Tot i que el cogombre és un 97% d’aigua, encara conté moltes vitamines i diversos minerals necessaris per al treball coordinat de l’organisme.
A causa de l’elevat contingut d’humitat, els cogombres calquen perfectament la set i l’aigua de la composició de la polpa de fruita es pot comparar amb l’aigua filtrada en puresa.
El suc augmenta l’acidesa i afavoreix una bona digestió d’aliments pesats. La verdura conté molta fibra, que millora la motilitat intestinal i afavoreix l’eliminació de toxines.
100 g de polpa fresca representen uns 0,8 g de proteïna, 0,1 g de greixos i 3 g de carbohidrats. Conté cogombres i midó, fructosa, glucosa, carotè i àcid fòlic. Present en els fruits i enzims que milloren el tracte digestiu.
Quantes calories en un cogombre
El contingut en calories del cogombre és baix, i això permet incloure'l al menú d'aliments saludables per l'obesitat i la dieta per perdre pes. El valor nutritiu de les fruites fresques és prou elevat per passar un dia de descàrrega en elles un cop a la setmana.
100 grams de cogombre fresc pelat només conté 12 kcal.
No tothom sap quantes calories hi ha en escabetx i, per error, creu que és més calòric que fresc.De fet, en un producte salat només hi ha 11 kcal per 100 g.
El contingut de vitamines, oligoelements
Els cogombres contenen força potassi, que és necessari per al bon funcionament del múscul cardíac. A més, aquestes fruites, encara que en petites quantitats, però contenen elements minerals - calci, magnesi, sals de ferro, fòsfor i iode, i també coure i zinc. Tots ells són necessaris per als sistemes cardiovasculars i nerviosos, el cervell.
A la polpa del cogombre no hi ha tantes vitamines. Bàsicament, la verdura conté el grup B i “àcid ascòrbic”, que tampoc són innecessaris per al cos.
Els avantatges de les verdures per al cos
Atesa la rica composició química dels cogombres, es poden anomenar molt útils. El cogombre és l’ingredient més comú en aperitius i amanides, que complementen els plats principals.
Les substàncies d’aquesta verdura ajuden a absorbir millor els aliments, especialment la carn. Per tant, els cogombres han de complementar els aliments pesats que són difícils de digerir a l’estómac.
El cogombre fresc és molt útil per a les dones embarassades, ja que elimina els desagradables símptomes de la toxicosi i ajuda a eliminar la inflor i el restrenyiment.
Aquesta verdura és hipoal·lergènica i es permet donar fins i tot als més petits, però només si la molla no té problemes amb el tracte digestiu.
En cosmetologia domèstica s’utilitza àmpliament el suc de cogombre. Fins i tot es pot trobar en cosmètics cars. El suc afavoreix la regeneració de la pell, tonifica i refresca perfectament durant molt de temps. La màscara de cogombre és el millor remei anti-envelliment i refrescant.
Els cogombres mòlts es consideren els més útils i nutritius. Els hivernacles contenen molt menys nutrients i no són tan valuosos. Un producte salat i adobat no aportarà molts beneficis per al cos, i fins i tot fins i tot està contraindicat.
Contraindicacions a l’ús del cogombre
Hi ha diverses malalties en les quals els fruits discutits categòricament no valen la pena:
- jade;
- insuficiència renal;
- urolitiosi.
Limitar l'ús de verdures hauria de ser amb algunes altres malalties:
- una úlcera;
- gastritis;
- enterocolitis;
- punxes.
Aquestes contraindicacions s'apliquen no només a la fruita fresca, sinó també a les conserves i salades.
Els experts no recomanen fermament consumir escabetx per a sobrepès, així com pielonefritis. L’exacerbació de la gastritis és també una contraindicació directa a l’ús d’un producte salat o escabetjat.
L’ús d’aquest vegetal pot comportar conseqüències desagradables. Per exemple, amb una intolerància individual, els cogombres poden provocar una reacció al·lèrgica. A més, la verdura provoca sovint formació de gasos i desarrelament. Algunes persones poden tenir indigestió i ardors després de menjar cogombres.
Les persones que pateixen pressió arterial alta no han de menjar un producte salat ni en conserva, ja que pot provocar una crisi hipertensiva.
Molts curanderos utilitzen drogues a base de suc de cogombre o polpa fresca d’una verdura per tractar una gran varietat de malalties. Així, algunes malalties de la pell, fins i tot a casa, es poden curar amb l’ajut del cogombre. Però per tots els seus beneficis, un cogombre pot causar danys.
