Veure llavors en somni: prosperitat i riquesa. I incloure a la dieta - a la salut i a la joventut.
Esbrineu quantes calories hi ha en llavors, quin és el seu valor nutritiu, proteïna, greixos, contingut en carbohidrats i quins són els beneficis per al cos.
Contingut del material:
Composició química i valor nutritiu
La closca manté invariables la valuosa composició de gira-sol i llavors de carbassa. Les vitamines estan protegides de l’oxidació. La composició química de les llavors proporciona un efecte terapèutic des del seu ús. Els nuclis contenen proteïnes vegetals, greixos, hidrats de carboni (BJU), vitamines, aminoàcids, minerals, fibra.
Contingut de calories i BJU
Els grans de carbassa i de gira-sol són un producte equilibrat i nutritiu. Però té una gran quantitat de calories.
Llavors de carbassa
El contingut en calories de les llavors de carbassa és de 556 kcal per cada 100 g. El valor energètic augmenta lleugerament si s’utilitza oli en el procés de cocció. El contingut en calories dels grans fregits arriba als 600 kcal per 100 g.
Es recomana utilitzar llavors de carbassa en forma lleugerament seca Amb aquest mètode de processament es conserven propietats útils del producte.
100 grams de llavors de carbassa crues contenen:
- proteïnes - 20,5 g;
- greixos - 53 g;
- hidrats de carboni - 10 g.
100 grams de grans fregits inclouen:
- proteïnes - 21,4 g;
- greixos - 47,5 g;
- hidrats de carboni - 6,5 g.
La composició de les llavors inclou aigua, fibra dietètica.
Girasol
El valor energètic de les llavors de gira-sol crues és de 578 kcal per cada 100 g. Els observadors de pes estan interessats en quantes calories hi ha en les llavors fregides. El valor energètic del producte processat és de 622 kcal per 100 g. Els grans de gira-sol es fan encara més nutritius a la rebosteria: gozinaki, dolços.
100 grams de llavors de gira-sol crues contenen:
- proteïnes - 20,7 g;
- greixos - 52,9 g;
- hidrats de carboni - 10,5 g.
100 grams de grans fregits tenen els següents indicadors BZHU:
- proteïnes - 22,61 g;
- greixos - 50,51 g;
- hidrats de carboni - 6,18 g.
L’abús de llavors condueix a un augment del pes corporal. La dosi diària del producte a la dieta no ha de superar els 50-60 grams.
El contingut de vitamines i minerals
Els grans de gira-sol estan saturats de vitamines A, C, E, grup B, fòlic, àcid nicotínic. Llavors: líders en contingut de magnesi, fòsfor, zinc, ferro, seleni. Potassi, calci, sodi són presents en petites quantitats.
Les llavors són riques en àcids grassos Omega-6, Omega-9, que el cos no produeix per si sol. Aquest producte és una eina eficaç per a la prevenció de l’aterosclerosi. Les llavors inclouen fibra, midó i sacarosa.
Els grans de carbassa són rics en vitamina E, PP, B1, B9, àcid pantotènic, colina. La composició mineral està representada per fòsfor, magnesi, crom, ferro, potassi i altres substàncies.
Les llavors blanques són una font de zinc. Per la quantitat de mineral, només les ostres la superen. El producte és indispensable per a la salut dels homes.
Els nuclis són rics en àcids grassos omega-6, omega-9, que ajuda a dissoldre les plaques de colesterol.
Beneficis i danys per al cos
El valor de les llavors de carbassa i gira-sol és molt gran. Nucli: font d’àcids grassos insaturats que combaten alts nivells de colesterol dolent a la sang, contribueixen a la salut del cor i dels vasos sanguinis.
Llavors de carbassa:
- prevenir la diabetis. L’ús diari de 25-30 g de llavors ajuda a normalitzar el sucre en sang;
- mantenir la pell jove i llisa. Les vitamines A, E activen la producció de col·lagen;
- prevenir l’insomni, la depressió, l’estrès;
- reforçar la immunitat. Les vitamines E, C augmenten la resistència del cos a les infeccions;
- destruir helmintos;
- prevenir la urolitiosi, eliminar l'excés de líquid;
- recolzar l’activitat del cor, els vasos sanguinis, normalitzar la pressió arterial;
- afecten positivament el fons hormonal femení a causa del contingut de fitoestrògens;
- elimina metalls pesants del cos.
Les llavors estan contraindicades en malalties del sistema digestiu, excés de pes i intolerància individual. Això s'aplica als dos tipus de producte.
Els avantatges de les llavors de gira-sol no són menys importants. L’ús de nuclis contribueix a:
- prevenció de l’envelliment precoç de la pell;
- creixement del cabell, fortes ungles;
- la formació d’immunitat persistent;
- prevenció de l’insomni, depressió;
- millorar el treball del sistema nerviós cardiovascular, normalitzar la pressió;
- augment de la gana;
- restauració de l’equilibri àcid-base del cos.
Durant el tractament tèrmic, una part important dels nutrients de les llavors és destruïda. La millor manera de cuinar és assecar-se lleugerament.
No es recomana picar llavors. Això està carregat de danys a l’esmalt dental i la càries dental. Els grans fregits amb sal són nocius. Causen inflor i augment de la pressió a causa de l’alt contingut en sodi.
Les llavors de gira-sol seran beneficioses si ets un feliç propietari de dents fortes i una figura esvelta. Tingueu en compte el contingut calòric de les llavors de gira-sol i mastegueu la vostra salut.
