Els ous fregits són un dels plats més comuns i sovint cuinats a Rússia. I això no és d’estranyar, perquè en pocs minuts podeu fregir ous, però al final obté un esmorzar deliciós i satisfactor. Qualsevol persona que estimi una delícia és útil saber quantes calories hi ha als ous fregits.
Contingut de material:
Composició química i valor nutritiu
Per descomptat, la composició química exacta i el valor nutritiu del plat en qüestió dependran de com es va preparar i de quins aliments s’utilitzessin. Al cap i a la fi, hi ha una gran quantitat de receptes d’ous remenats per a tots els gustos. Alguns són molt grassos i calòrics, altres són lleugers i dietètics.
Si parlem de la versió estàndard, quan els ous es sofregeixen en una paella amb l'addició de greix (margarina o oli), un pastís contindrà més greix, més de 19 g per 100 g. Les proteïnes són una mica menys - 15,8 per 100 g. Hidrats de carboni per pràcticament no hi ha plat. Només són 1 g per cada 100 g. A la recepta tampoc hi ha fibra dietètica.
Pel que fa a vitamines, les mateixes substàncies beneficioses estan presents en els ous remenats, que es troben en el producte mateix. Tot i això, amb un tractament tèrmic tan nociu i, fins i tot amb l’ús de greixos, es perd gairebé el resultat desitjat de cuinar aliments sans. Per tant, en un plat rosat és difícil trobar substàncies indispensables per al cos. Per solucionar aquesta situació, heu de cuinar aliments en una paella antiadherent especial sense afegir oli. Interessant això en fregir les llaminadures sense greixos, el seu contingut en calories gairebé es redueix a la meitat.
Ous fregits en calories amb additius i sense
Si discutim aquest component en un ou fregit, primer hauríem de parlar dels paràmetres del menjar preparat en margarina. En aquest cas, gairebé 241 kcal per cada 100 g de producte. Aquest tracte no és adequat per a la pèrdua de pes.
Si creeu ous fregits sense margarina, oli i altres greixos, l’indicador, “nociu” per a tothom que vulgui perdre pes, disminuirà significativament. El contingut calòric del plat serà de 123,6 kcal per cada 100 g del plat. En general, el valor energètic d’aquestes delícies també canviarà. Així doncs, hi haurà menys greix que la proteïna, uns 7,5 g per cada 100 g d'aliments. Els nutricionistes suggereixen que els amants dels ous remenats que no volen espatllar la seva pròpia figura sempre han de cuinar un plat sense afegir greix. Encara millor és reduir el nombre de rovells. Al cap i a la fi, contenen una gran quantitat de colesterol. Per exemple, si es fa un apetitós ou fregit de quatre ous de pollastre en una paella, val només 1-2 d’ells per sortir amb els rovells, utilitzant només proteïnes. Aquests consells us ajudaran, sense desviar-vos d’una alimentació adequada, mimeu-vos periòdicament amb els ous remenats preferits en el rendiment original.
Formes de reduir i augmentar les calories en els ous fregits
Hi ha moltes maneres de reduir o augmentar el contingut calòric del vostre sopar amb ous fregits. Com s'ha indicat anteriorment, aquest indicador depèn de si el greix s'utilitza per fregir. Per reduir el contingut calòric dels ous preparats d'aquesta manera per al seu tractament tèrmic, el millor és utilitzar una paella amb un recobriment antiadherent especial. El contenidor no ha de ser tractat amb oli. Una opció excel·lent serien els motlles especials per als ous fregits, que es poden enviar com a un forn, coure-hi els ous fregits o recordar un excel·lent "assistent" de cuina de microones. En ambdós casos, podeu cuinar un plat deliciós amb un centre sòlid sense una gota de greix.
Quan no cal pensar en el contingut calòric de la delícia, el seu perjudici per a la figura i la salut, en aquest cas és permès utilitzar girasol, mantega, oli d’oliva o fins i tot llardons per fregir els ous. Per tant, molts consideren que els ous fregits amb crepades són un autèntic regal. És veritat, que el contingut en calories d’un tractament tan semblant és màxim, sens dubte no val la pena provar una dieta.
El nombre de calories d’un plat també depèn de quins additius estiguessin connectats amb el producte principal. Per obtenir un esmorzar dietètic, els ous remenats només s’han de complementar amb verdures i herbes fresques sense maionesa. En aquest cas, el plat no perjudica la figura. Fins i tot podeu augmentar lleugerament la porció estàndard per obtenir prou menjar. El pit de pollastre bullit també és adequat com a nutrient. Val la pena posar 2-3 trossos de pollastre en un plat, ja que el plat ja serà sensiblement més ric.
Augmenteu significativament el valor calòric de les llaminadures, com ara ingredients com bullits o altres, embotits, embotits, cansalada fresca / fumada, qualsevol tipus de formatge, carn fregida i molts altres productes. I també sovint ous fregits servits amb mató, maionesa i altres salses interessants.
Es pot fer un plat d’ous tant dietètics com grassos, d’alt contingut en calories. Tot depèn de què es fregirà el producte i quins additius s’utilitzaran. Si el plat està cuit sense oli i components similars, es pot incloure fins i tot al menú de la dieta.
