Si voleu cuinar un plat de peix deliciós universal, proveu la recepta de verat al forn en paperet. Perquè el peix s’enforni uniformement, quedi sucós i no perdi una aroma sorprenent, s’ha d’embolicar en paper.

El verat en una làmina al forn: la recepta més fàcil

Cada amfitriona hauria d’haver en estoc una recepta contrastada i ràpida per preparar un deliciós sopar. Aquesta opció compleix tots els requisits anteriors. Resulta un plat increïblement aromàtic que agradarà als gourmets més exigents.

Una recepta ràpida i senzilla per a un deliciós sopar.

Ingredients

  • verat - 2 peces .;
  • llimona
  • ceba;
  • barreja d’espècies per a plats de peix;
  • salsa de tomàquet - 4 cullerades. culleres;
  • sal;
  • pebre negre;
  • maionesa - 6 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Si el peix està fora del congelador, deixeu-lo congelar en condicions naturals.
  2. Tallar
  3. Remeneu les entranyes, traieu el film negre i esbandiu.
  4. Talleu a trossos de mida mitjana.
  5. Barregeu sal amb una barreja d’espècies i pebre, enrotlleu cada tros.
  6. Picar finament els anells de ceba.
  7. Aboqueu la salsa de tomàquet a la maionesa, remeneu-ho.
  8. Poseu el mode al forn a 180 graus.
  9. Submergiu el peix en la salsa resultant.
  10. Escampar el paper en una fulla de forn.
  11. Col·loqueu les peces preparades, cobriu amb la ceba, aboqueu-hi per sobre la salsa.
  12. Empapeu la làmina. Proveu de donar forma als costats perquè no se li escapi cap líquid.
  13. Coure mitja hora.
  14. Obriu el paper. Coure durant un quart d’hora més fins que estigui daurat.
  15. Serviu-ho amb rodanxes de llimona.

En salsa de llimona amb herbes

El plat és molt fragant a causa de l’addició d’herbes.Molts que van a portar un estil de vida saludable, pensen en els beneficis del peix i el contingut calòric de la verat. Si cuineu segons aquesta recepta, obtindreu un plat nutritiu amb un contingut baix en calories (només 166 kcal per 100 g).

Ingredients

  • cilantro - 20 g;
  • verat - 2 carcasses;
  • oli d’oliva - 50 ml;
  • all - 4 grans d'all;
  • suc de llimona - 50 ml;
  • allspice - 5 pèsols;
  • julivert - 20 g;
  • la sal.

Cuina:

  1. Abafeu les carcasses, traieu-ne les entranyes, talleu-ne les parts sobrants, esbandiu, assequeu. Aquest procés accelerarà l’ús de les tovalloles de paper.
  2. En un morter, triturar els grans d'all amb pebre i sal. Aboqueu-hi el suc i l’oli d’oliva. Barrejar.
  3. Picar verdures.
  4. Coeu les carcasses amb la salsa resultant per dins i per fora.
  5. Distribuïu els verds picats a l’abdomen.
  6. Envolteu cada carcassa amb paper film. Escabetx una hora.
  7. Escalfem el forn a 180 graus.
  8. Col·loqueu els buits en una planxa.
  9. Enfornar una hora.

Recepta gustosa:verat en closques de ceba en 3 minuts

Un plat fort amb patates i tomàquets

Aquest plat nutritiu servirà de decoració per a les vacances. Si cuineu en paper, els productes queden en remull amb el seu suc i el menjar simplement es fonrà a la boca. Precisament per dir el temps que ningú pot coure el verat puntualment, tot depèn de les característiques individuals del forn. Cal aproximadament mitja hora.

Serà un plat excel·lent per decorar la taula festiva.

Ingredients

  • tomàquets - 2 peces .;
  • patates - 7 tubercles;
  • pebre;
  • verat - 1 peça .;
  • sal;
  • ceba;
  • all - 3 grans d'all;
  • llimona - 1 unitat.

Cuina:

  1. Talleu el peix, talleu les peces innecessàries i esbandiu.
  2. Ara cal tallar-lo. Necessitem peces porcionades que no estiguin completament tallades. Semblarà com un acordió.
  3. Tritureu els grans d'all. Utilitzeu un ratllador fi. Barrejar amb sal i pebre.
  4. Espolseu el peix amb aquesta barreja, ratlleu. La barreja preparada també ha d’entrar en els talls.
  5. Deixeu-ho de costat durant mitja hora.
  6. Talleu les patates a rodanxes grans, poseu-hi aigua, sal. Bullir. Passats els vuit minuts, escorreu el líquid.
  7. Ceba tallada a mitges anelles.
  8. Tomàquets - semicercles prims.
  9. Tallar una llimona de la mateixa manera que els tomàquets.
  10. Lineu la làmina sobre un forn.
  11. Poseu les patates, el peix.
  12. Poseu les cebes, els tomàquets i la llimona als talls.
  13. Espolseu amb oli de gira-sol.
  14. Empaperar.
  15. Preescalfeu el forn amb antelació.
  16. Enfornar durant mitja hora, mode 180 graus.

Amb arròs i llimona

Aquesta variació de delícies delicioses es prepara amb farcit d’arròs. Una bona opció per sopar, però també a la taula festiva cridarà l’atenció de tothom.

Ingredients

  • oli d’oliva - 15 ml;
  • arròs - 95 g;
  • sal;
  • verat - 550 g;
  • julivert - 15 g;
  • pebre negre mòlt;
  • curri - 0,5 cullerades;
  • molla de pa - 3 cullerades. culleres;
  • suc de llimona - 35 ml.

Cuina:

  1. Talleu les aletes del peix. No tallar completament la carcassa, tallar-la de manera que sigui possible obtenir la carena. Talleu la part posterior, no talleu completament la cua.
  2. Traieu l’os amb un ganivet.
  3. Talleu la carena prop del cap i, a continuació, a prop de la cua amb unes tisores culinàries. Obteniu budells, ossos. El film negre s’hauria d’eliminar completament de l’abdomen. Si el deixeu, el plat acabat quedarà amb un desagradable regust amarg.
  4. Esbandir, assecar amb una tovallola de paper, ruixar amb sal, pebre, ratllar.
  5. Bulliu l’arròs.
  6. Picar les verdures, barrejar-les amb els cereals.
  7. Espolseu el curri.
  8. Aboqueu el suc de llimona.
  9. Aboqueu oli d’oliva. Barrejar.
  10. Desplaceu el farcit a la carcassa.
  11. Espolseu amb molla de pa.
  12. Embaloteu en paper.
  13. Coure al forn càlid (180 gr.) Durant mitja hora.

Bolets i cebes peixos farcits

Impressioneu els clients servint un àpat espectacular farcit de menjar. Serviu-ho com a carcassa sencera, com a plat calent o utilitzeu-ho com a refrigeri, tallat a rodanxes.

Els clients estaran encantats amb un plat tan increïble.

Ingredients

  • orenga seca - 1 culleradeta;
  • cebes;
  • maionesa - 110 ml;
  • verds d'anet - 3 cullerades. culleres;
  • verat - 2 peces .;
  • Pebre vermell búlgar - 1 peça .;
  • sal;
  • formatge dur - 230 g;
  • champignons - 210 g;
  • tot alliberada.

Cuina:

  1. Feu una incisió al llarg de l’esquena, no incise l’abdomen. Agafeu els costats, talleu les aletes.
  2. Piqueu la ceba.
  3. Tallau el pebre búlgar.
  4. Tritureu els bolets de la mateixa manera.
  5. Picar l'anet.
  6. En un ratllador, que té grans forats, mola el formatge.
  7. Barregeu la meitat dels encenalls de formatge amb els bolets, les herbes, el pebre i la ceba.
  8. Aboqueu orenga, sal. Agiteu.
  9. Aboqueu maionesa.
  10. Col·loqueu a l’abdomen, ruixeu-hi les restes de fregides.
  11. Embaloteu en paper.
  12. Envia al forn.
  13. Enfornar durant mitja hora.
  14. El mode no supera els 200 graus.

A la marinada d'all

Peix delicat que us donarà el plaer d’un sabor perfecte i delectarà amb la rapidesa de la cuina.

Ingredients

  • verat - 2 carcasses;
  • oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
  • all - 5 grans d'all;
  • pebre;
  • anet - 35 g;
  • sal;
  • nata - 220 ml.

Cuina:

  1. Escalfem el forn, la temperatura a 200 graus.
  2. Sense pelar, poseu els grans d'all a la planxa per coure al forn durant cinc minuts.
  3. Traieu la pela. Mullar les dents amb una forquilla per fer puré de patates.
  4. Picar l’anet.
  5. Aboqueu la nata.
  6. Afegiu-hi el puré d’all, barregeu-ho.
  7. Afegiu sal, afegiu pebre. Agiteu.
  8. Traieu les vísceres del peix, traieu la pel·lícula fosca, esbandiu. Assecar amb un tovalló.
  9. Graveu la barreja resultant.
  10. Deixeu-lo reposar una hora.
  11. Col·loqueu les carcases al paper, aboqueu-hi la salsa que queda.
  12. Envolteu-ho al paper.
  13. Desplaceu-vos a una planxa.
  14. Enfornar durant mitja hora.
  15. Mode de 180 graus.

Caballa en salsa de mostassa

Es tracta d’una opció de cuina inigualable.

La salsa de mostassa dóna un toc de piquància.

Ingredients

  • salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
  • verat - 2 carcasses;
  • verds;
  • ceba - 1;
  • mostassa - 2 cullerades. culleres;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Retireu les entranyes de les carcasses, esbandiu, talleu els peixos a porcions.
  2. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  3. Aboqueu la maionesa a la mostassa, aboqueu la salsa de soja i barregeu-ho. No es necessita sal, la salsa de soja complirà la seva funció.
  4. Afegiu la ceba a la salsa.
  5. Remeneu-ho amb trossos de peix.
  6. Deixeu-ho coure una hora. Pots passar més temps, serà més saborós.
  7. Embaloteu en paper.
  8. Col·loqueu-ho a la planxa i poseu-lo al forn.
  9. Poseu el mode a 170 graus.
  10. Coure mitja hora.

Peix farcit de verdures

Tot i que el menjar és barat, resulta increïblement saborós.

Ingredients

  • verat - 1,5 carcasses;
  • pebre dolç - 1 u .;
  • mantega;
  • pastanaga - 2 peces .;
  • espècies
  • ceba - 1 unitat.

Cuina:

  1. Retireu la meitat de la carcassa de les llavors, talleu-la finament.
  2. Talleu la carcassa sencera al llarg de la part posterior, traieu amb cura la carena, traieu els interiors i la pel·lícula. Esbandida L’abdomen deixa el conjunt.
  3. Piqueu la ceba.
  4. Ratllar pastanagues.
  5. Tallau el pebre.
  6. Escalfar la cassola, fondre la mantega. Fregiu les verdures. Barrejar amb trossos de peix, sal, ruixar amb espècies. Deixeu-ho mitja hora, preferiblement a la nevera. Cal posar el farcit abans de farcir-lo al fred perquè els productes estiguin perfectament saturats i en siguin un. Això ajudarà a que el sabor del plat preparat sigui més ric i harmoniós.
  7. Col·loca el farcit a l’abdomen.
  8. Cobrir amb paper film.
  9. Col·loqueu-ho a la planxa.
  10. Es cou al forn durant mitja hora a 180 graus.

Versió saborosa amb escorça de formatge

Aquesta crosta de formatge, estimada per tothom, ajudarà a fer que l’aspecte i el gust de la verat siguin inoblidables.

Un àpat ràpid per a un deliciós sopar al vespre.

Ingredients

  • formatge - 210 g;
  • verat - 950 g;
  • mantega fosa - 1 cda. una cullera;
  • pebre;
  • ceba - 1 peça .;
  • sal;
  • crema agria - 150 g;
  • suc de llimona - 20 ml;
  • maionesa - 150 g.

Cuina:

  1. Les carcasses del peix es desfan dels interiors, es tallen els caps i les aletes, se separen els ossos. Talleu el filet resultant en porcions.
  2. Remeneu el formatge a una ratlladora mitjana.
  3. Triturem les anelles de ceba.
  4. Tapeu la fulla de forn amb paper film, formeu les vores.
  5. Poseu la ceba al paper, tapeu-les amb llesques de peix, sal, salpebreu-ho amb pebre.
  6. Aboqueu la crema agra a la maionesa, aboqueu-hi el suc de llimona. Cobriu el peix amb salsa.
  7. Tapar amb paper film, pessigar bé les vores.
  8. Enfornar durant mitja hora.
  9. Obriu lleugerament el paper.
  10. Espolseu-ho amb formatge.
  11. Enfornar un quart d’hora.

Les llesques de verat al paper al forn

Un cop preparat aquest plat per les vacances, prepareu-vos una recepta de cuina. Tots els convidats estaran encantats amb aquest plat.

Ingredients

  • verat - 850 g;
  • sal marina;
  • mostassa - 2 cullerades;
  • maionesa - 3 culleradetes;
  • raja de rave - 2 cullerades.

Cuina:

  1. Talleu el cap dels carcasses, traieu les aletes i les entranyes, no oblideu treure la pel·lícula. Picar.
  2. Col·loqueu mostassa a la maionesa i afegiu-hi el rave.
  3. Tapeu el formulari amb paper film.
  4. Organitza les peces de peix, sal. Escampar la salsa.
  5. Cobrir amb paper film.
  6. Enfornar durant mitja hora.
  7. Mod de forn ajustat a 180 gr.

Similar:Més de l’autor: