Els smoothies són un producte original que es troba entre les postres i les begudes tradicionals. Va aparèixer a principis del segle passat a Califòrnia, i avui ja és molt popular a tot el món. De fet, és una barreja de la polpa de fruites, baies o verdures amb ingredients líquids (suc o diversos lactis). A la cuina casolana, la manera més fàcil és fer un batut de plàtan. Tenint en compte les característiques úniques d’aquesta fruita, el postre resultarà no només deliciós, sinó també útil. Això es pot fer de diferents maneres.
Contingut de material:
Smoothie de plàtan clàssic
El batut de plàtan és un producte ideal per a una dieta saludable.
La polpa de fruites exòtiques conté molts hidrats de carboni simples. Gràcies a això, fins i tot una petita quantitat de complexos postres condueix ràpidament a la sacietat i satisfà la fam durant molt de temps. Per fer-vos un tal còctel, només necessitareu dos components:
- 2 plàtans mitjans (aproximadament 200 grams);
- 0,5 litres de llet sencera de baix contingut en greixos.
Els batuts es preparen millor en una batedora estacionària.
Per fer-ho, haureu de fer uns quants passos senzills:
- Peleu els plàtans lentament.
- Talleu la carn restant a trossos. Poseu-los en un bol de liquadora.
- Aboqueu-hi llet.
- Tapeu el bol i engegueu el dispositiu. Continuar batent fins que la massa es faci homogènia. Per accelerar aquest procés, podeu afegir uns quants trossos de gel al bol.
Per coherència, el batut acabat hauria de semblar gelea. Després d’això, només queda abocar-los a gots.
Podeu beure aquest producte a la vora o amb l'ajut de tubs de còctels.
Amb maduixes
A l'estiu, quan comença la temporada de baies, podeu cuinar, per exemple, un batut amb plàtan i maduixes. Un còctel tan vitamínic serà el bon començament del dia.
Per preparar-lo necessitareu:
- 200 mil·lilitres de llet o qualsevol iogurt;
- plàtan
- 35 grams de mel;
- 100 grams de maduixes;
- gel (si cal).
Com fer un batut:
- Talleu la carn d’un plàtan a trossos.
- Esbandir i assecar les baies fresques. No han de ser humitats.
- Muntem tots els components en un bol de liquadora.
- Bateu fins que quedi suau.
Un tal còctel es pot fer a l’hivern, a casa si hi ha maduixa congelada. En aquest cas, no cal posar-se gel.
Postres saludables de civada
Per esmorzar no només sigui útil, sinó que sigui el més abundós possible, podeu fer un còctel mixt amb farina de civada i plàtan.
Per fer-ho, preneu:
- 1 plàtan
- 1 tassa de llet sencera;
- 28 - 30 grams de farina de civada.
La tècnica de cocció segueix sent la mateixa:
- Peleu el plàtan i piqueu la polpa de forma arbitrària.
- Tots els productes es carreguen alhora en una batedora. Bateu amb la consistència desitjada.
Per fer la massa més homogènia, és recomanable utilitzar flocs instantanis, és a dir, aquells que no necessitin una cocció llarga.
Aquesta informació s’ha d’indicar a l’envàs. Després d'una copa de tal postre, la gana no apareixerà aviat. Això significa que s’ha assolit un dels objectius desitjats.
Deliciós i tendre batut amb llet i kiwi.
Avui no és cap secret que el kiwi sigui una fruita única. Les llegendes tracten els beneficis d’aquestes fruites exòtiques. A més de la seva rica composició vitamínica i mineral, el kiwi té potents propietats per cremar greixos. Tenint en compte el batut alt en calories, aquest additiu no serà superflu. I per fer el còctel més tendre, en lloc de la llet regular, podeu utilitzar iogurt.
Per fer un batut amb kiwi i plàtan, necessiteu:
- 1 plàtan
- 50 grams de iogurt;
- 2 kiwi;
- 50 grams de suc de poma;
- 25 grams de sucre (o 35 grams de mel).
Tècnica per fer postres:
- Primer s’ha de pelar el plàtan i el kiwi.
- Tritureu la polpa de la fruita i poseu-la en un bol.
- Remeneu-les en una batedora, tapant la tapa fins que es formi un batut homogeni.
- Introduïu els components restants.
- Bateu-los bé.
El resultat ha de ser una massa aromàtica exuberant i lleugerament líquida. Només queda per abocar en un got i beure amb gust.
Cuinant amb taronja
Delicat plàtan aromàtic al gust va bé amb cítrics. Al mateix temps, no cal afegir sucre o mel a les postres. Suficient serà la dolçor natural d’una fruita tropical.
Per fer una beguda tan mixta només cal:
- 4 plàtans;
- 2 taronges.
Com fer aquest batut:
- Peleu suaument totes les fruites.
- Picar finament la polpa. Envieu-lo a la batedora.
- Bateu un parell de minuts a gran velocitat.
Resulta un batut fragant i inusualment saborós amb plàtan i taronja. Els que ho trobin una mica agre, encara poden afegir una mica de sucre.
Beguda de vitamina amb poma
A la calor de l’estiu, quan no vulgueu sobrecarregar el cos amb menjar pesat, podeu fer el batut més fàcil amb un plàtan i una poma. Aquest plat ha d’atractar especialment als vegetarians, que se sap que són adeptes d’una correcta nutrició. Però hi ha una opció interessant, a partir de la qual els nens estaran encantats.
Per a la feina, heu de prendre els ingredients següents:
- 1 poma madura;
- 1 got incomplet de iogurt (sense additius);
- 2 plàtans;
- 100 grams de gelat preparat (és millor prendre gelats).
Aquest batut es prepara en tres etapes:
- El primer que cal fer és pelar totes les fruites. A les pomes, traieu addicionalment el nucli de llavor. La polpa, que quedarà després d’això, es talla arbitràriament amb un ganivet i es posa les peces en un bol.
- Busqueu-los ajustant el dispositiu a la velocitat màxima.
- Afegir el iogurt amb el gelat i batre de nou.
Cap nen negarà aquest postre. I per a la mare serà una altra oportunitat per reposar la dieta dels nens amb vitamines.
Alvocat i batut de plàtan
Segons els metges, els alvocats no són els últims de la llista dels fruits més saludables. Aquestes fruites originals en forma de pera van aparèixer relativament recentment a les botigues domèstiques, però ja han aconseguit cridar l’atenció dels compradors. En combinació amb un plàtan, aquesta fruita crea un batut molt nutritiu, que pot substituir bé un àpat complet.
Per preparar-lo, podeu prendre:
- 1 alvocat;
- 35 grams de mel líquida;
- 1 plàtan madur;
- 1 tassa d’aigua potable.
Com fer batuts en una liquadora:
- Peleu el plàtan amb cura.
- Peleu l’alvocat amb un ganivet ben esmolat i, a continuació, talleu la fruita per la meitat i traieu-ne la pedra.
- Polpa d'alvocat i plàtan tallat a l'atzar.
- Poseu les peces en un recipient net.
- Afegiu-hi aigua i mel.
- Tritureu-ho tot en una batedora. Com a resultat, la massa serà suau i uniforme.
La polpa d’aquestes fruites és força tendra, per la qual cosa no cal utilitzar una batedora estacionària per a la barreja. Per a aquest cas, és molt adequada una broqueta d’immersió per a la batedora.
