La soja només porta el nom d’un producte d’origen animal, però en realitat no ho és. La utilitat i el mal que pot causar, tindrem en compte en aquest article.
Contingut del material:
La composició i contingut en calories de la llet de soja
Podem dir que la llet de soja és soja, perquè és d’ells que la produeixen. Al nostre país, una beguda no és gaire freqüent, però en d’altres s’utilitza activament.
La composició del producte en discussió conté aminoàcids molt importants, proteïnes, així com vitamines dels grups B i E. A més, és rica en minerals, inclòs potassi, ferro, fòsfor i força calci. Però això no és tot. La llet de soja és una rica font d’isoflavones i lecitina.
Tingueu en compte que, a diferència de la llet regular de vaca, no hi ha lactosa en la soja, de manera que és ideal per a persones amb intolerància a aquesta substància.
El contingut en calories del producte és baix: 54 calories per cada 100 grams. També conté només 5,5 grams d’hidrats de carboni, 3,5 grams de proteïnes i una mica menys de dos grams de greix.
Malgrat això, alguns nutricionistes no són gaire bons amb la beguda, ja que conté àcid fític, que impedeix l’absorció de nutrients.
Soja - Beneficis per a les dones
Hi ha algun benefici per a la llet de soja per a les dones? De seguida, es pot respondre positivament a aquesta pregunta.
- En primer lloc, els fitoestrògens en la seva composició són anàlegs de l'hormona humana estrògens.El seu excés en el cos pot provocar càncer de mama, però, sorprenentment, les hormones de la beguda es comporten al revés i actuen com a defensa, proporcionant un efecte preventiu.
- Aquest producte és útil per a les dones durant la menopausa, que es presenta amb diversos símptomes desagradables. La llet de soja elimina els canvis d’humor, prevé l’augment de pes i altres problemes relacionats, establint un equilibri hormonal al cos.
- Els fitoestrògens tenen un efecte positiu en els ossos, fent-los més forts. Això és especialment important per a dones majors de 50 anys, ja que a partir d’aquesta edat el risc d’osteoporosi augmenta significativament.
- Segons les estadístiques, el sexe més dèbil és més probable que tingui un atac de cor que els homes. El consum regular de llet de soja reduirà significativament el risc d’atac cardíac.
Propietats útils de la llet de soja en pols
La llet de soja en pols és una pols blanca que s’obté de la llet ordinària de soja assecant-se. Tots dos productes tenen un efecte similar sobre el cos, però mirem les propietats beneficioses de la pólvora.
- La substància seca tampoc conté lactosa, cosa que significa que no comporta al·lèrgies i és adequada per a tothom.
- No té colesterol dolent.
- Augmenta la immunitat i actua com a antioxidant.
- Té molts aminoàcids més beneficiosos que la llet de vaca.
- El producte no conté greixos animals, ja que és vegetal, cosa que significa que és apte per a vegetarians.
- Millora l'estat de les persones que pateixen anèmia a causa del calci, el zinc i el ferro inclosos en la seva composició.
Aplicació en cosmetologia
A més de que la llet de soja s’utilitza per preparar diversos plats, també es pot utilitzar per barrejar màscares, cremes i pells.
- Un producte basat en llet de soja ajudarà a normalitzar el funcionament de les glàndules sebàcies, que afectaran molt bé la pell grassa.
- Les màscares d’aquest producte protegeixen la dermis dels efectes nocius dels rajos ultraviolats i d’altres danys, proporcionant un efecte rejovenidor.
- Si voleu treure ràpidament les bosses dels ulls, taques fosques i altres inflor a la zona dels ulls, utilitzeu una crema o màscara amb llet de soja.
- L’extracte de soja elimina les mans, els peus i els colzes secs, i fins i tot tracta algunes malalties de la pell.
Si voleu fer-vos una màscara per a la cara i el cabell, aleshores per a això és millor utilitzar una beguda preparada. S'ha de barrejar amb oli gras, com l'oli d'oliva, afegir el rovell d'ou i aplicar-lo a la zona del problema.
A les botigues, no sempre trobeu un producte de qualitat, però podeu fer-ho vosaltres mateixos.
Com fer llet a casa:
- Esbandir i remullar 200 grams de soja durant 8 hores.
- Col·loqueu-los en una batedora i bateu-ho fins que quedi suau amb l'addició d'una petita quantitat d'aigua.
- Poseu el que ha passat en una cassola i manteniu-ho a foc lent uns 15 minuts fins que aparegui una olor cremosa. Genial.
Per a la seva utilització en cosmetologia, és millor no filtrar la beguda. Si cuineu menjar basat en això, haureu de passar la llet a través d’un tamís o formatge.
És possible publicar llet de soja
La soja és una planta de mongetes, cosa que significa que la seva llet només es compon de components de la planta i és força acceptable per al seu ús durant la Quaresma. Al cap i a la fi, el principal requisit que s’ha d’observar durant aquest període és el rebuig dels aliments d’origen animal i les llaminadures.
Com triar i emmagatzemar el producte
- Per descomptat, és millor preparar la beguda tu mateix, però si no hi ha aquesta possibilitat, aleshores, quan es triï, assegureu-vos de prestar atenció a la composició; només hi ha d'indicar fesols i aigua plana.
- Si el producte té vitamines i minerals addicionals, això és normal.El més important és que la base estigui feta amb ingredients naturals.
- Quan obriu la bossa, mireu el color de la llet, ha de ser opaca.
Només podeu guardar la beguda a la nevera. Tancat en envasos hermètics, es pot mantenir durant un any aproximadament, però la bossa ja no envasada haurà de beure en set dies.
Contraindicacions i possibles perjudicis
Els productes de soja es consideren força útils a causa de la gran quantitat d’elements valuosos que hi ha. Però, a més dels avantatges, l'ús d'aquesta beguda té menys - la probabilitat de problemes en el sistema digestiu.
També els components de la llet de soja deterioren el moviment de la sang. Això condueix al fet que el diòxid de carboni s’excreta malament del cos i es redueix la digestibilitat de proteïnes, ferro i magnesi.
La principal contraindicació per a l’ús de la beguda en qüestió són els tumors dependents d’estrògens i generalment una tendència a l’aparició de càncer. A més, no es recomana la llet de soja per a dones embarassades i nens fins a un any.
Com la resta de productes, la beguda ha de consumir-se amb moderació i, en l'absència de contraindicacions, només tindrà efectes positius.
