Solyanka en una cuina lenta és un dels plats més inusuals i deliciosos. No es limita a una llista constant d’ingredients. Podeu triar qualsevol producte i els electrodomèstics de cuina simplificaran el procés de cuina i reduiran el temps.

Solyanka en una cuina lenta: una recepta clàssica

Els cuiners novells poden provar de fer sopa d’hodgepodge segons la recepta clàssica. No hi ha res superflu, però el brou de carn es pren com a base.

Llista de Productes

  • vedella - 0,5 kg;
  • una ceba;
  • tres escabetxos;
  • tàperes - 0,1 kg;
  • salsa de tomàquet - 50 gr;
  • oli de gira-sol: 35 gr;
  • carns fumades: 0,3 kg;
  • una fulla de llorer;
  • grans de pebre - 3 peces .;
  • aigua calenta - 2 l;
  • sal, espècies, herbes - al gust;
  • una llesca de llimona.

Ordre de preparació:

  1. S'ha de rentar la carn i tallar-la a daus mitjans. Les posem en un bol multicooker i hi aboquem aigua bullida per sobre.
  2. Tanqueu la tapa i premeu el botó "Extingir" al menú del programa. El temps és de 2 hores.
  3. Un cop acabat el multicooker, cal colar el brou de carn.
  4. Picada de vedella cuinada, carns fumades i escabetx.
  5. Tallem les tàperes en cercles.
  6. Tireu les cebes picades a un bol ja net. Definiu la funció "cocció". Temps de cocció: 40 minuts.
  7. Fregiu les rodanxes de ceba durant 7 minuts, i després afegiu-hi la resta de verdures picades.
  8. Esperem 5 minuts i, després, hi repartim la salsa de tomàquet.
  9. Passats els 8 minuts, enviem les carns fumades juntament amb la carn. Passats els 10 minuts, afegiu el brou, tireu-hi sal i espècies, tireu un cercle de llimona.
  10. Canvia a la funció "Extingir". El temps és de 20 minuts.
  11. Després que la cuina lenta us notifiqui l’acabat de la cuina, espereu uns minuts i després podeu abocar la sopa sobre plats.

Recepta de botifarra

El temps principal en cuinar es treu carn.Si teniu pressa, podeu utilitzar salsitxes habituals en lloc de vedella.

Components de la recepta:

  • tres embotits;
  • botifarra fumada o pernil: 0,3 kg;
  • dues cebes;
  • una llimona;
  • dos cogombres adobats;
  • una pastanaga;
  • salsa de tomàquet - 50 gr;
  • 2 litres d’aigua;
  • oli vegetal - 40 ml;
  • farina de blat - 50 gr;
  • espècies i sal al gust.

Com cuinar:

  1. Cal tallar les botifarres a daus. Feu el mateix amb la botifarra.
  2. Picar ben fina la ceba.
  3. Les pastanagues s’han de processar amb un ratllador mitjà, així com cogombres.
  4. Aboqueu el bol del multicooker amb oli, afegiu-hi les cebes i les pastanagues.
  5. Configureu l'element "Frying" al menú del programa.
  6. Passats els 6 minuts, afegim cogombres a la massa daurada total.
  7. La massa vegetal s’ha de moure lleugerament a l’altra vora i, a l’espai lliure, fregir la farina.
  8. Aboqueu mig litre d’aigua i salsa de tomàquet. Barregeu-ho tot i cuineu-lo al programa “Guisat” durant 5 minuts.
  9. En una paella en aquest moment, podeu fregir embotits i botifarres.
  10. Afegiu trossos cuits a la massa vegetal en una cuina lenta.
  11. Espolseu espècies i sal, deixeu bullir.
  12. Un cop tot estigui a punt, podeu posar rodanxes de llimona en plats per a la seva decoració. Solyanka amb salsitxes a la cuina cuita lenta és molt senzilla de preparar i el gust és amarg.

Col en una cuina lenta

La col és un producte universal. El solyanka amb un ingredient així es pot servir no només en forma de sopa, sinó també un plat secundari per a un plat de carn.

Això és interessant: com cuinar un hodgepodge

Necessiteu:

  • dues pastanagues;
  • una forquilla mitjana de col;
  • dues cebes;
  • pasta de tomàquet - 60 gr .;
  • espècies, oli vegetal i sal - al gust;
  • aigua - 0,3 l;
  • una fulla de llorer.

Cuina pas a pas:

  1. Processem les verdures: piqueu la col, tres pastanagues a una ratlladora, piqueu les cebes.
  2. Aboqueu l’oli vegetal al bol i fregiu-hi la ceba.
  3. Passats els 3 minuts, rebutgem la col amb pastanagues.
  4. Afegiu la pasta i aboqueu-hi l’aigua.
  5. Posem la cuina lenta a la funció "Extingir".
  6. No oblideu salar i afegir espècies. Temps de cocció: 40 minuts.

Com cuinar un hostal adobat amb bolets

Ingredients

  • bolets - 0,2 kg;
  • col - 0,5 kg;
  • suc de llimona;
  • 20 olives;
  • una pastanaga;
  • dues cebes;
  • quatre escabetxs;
  • una mica d’oli vegetal;
  • sal i espècies al gust;
  • pasta de tomàquet - 0, 1 kg;
  • verds i lavrushka.

Opció de cuina:

  1. El primer que cal fer són les verdures: picar la col, la pastanaga ratllada, la picada ben fina de la ceba. Els bolets es cuinen millor i es tallen a daus mitjans.
  2. Aboqueu oli al multicooker, configureu-lo al mode “Extinguishing” (programa d’extinció), espereu fins que s’escalfi l’oli.
  3. Lleneu la ceba i la pastanaga al bol, cuineu-la al mode fins que les llesques de ceba es facin transparents.
  4. Després d'això, heu de posar els bolets, ruixar-los amb pebre i sal al damunt. El temps és de 10 minuts.
  5. Al final del període, podeu afegir quadrats petits de cogombres i pasta de tomàquet.
  6. Aboqueu la massa preparada amb la quantitat d'aigua necessària i cuineu-la al mode "Cocció". 5 minuts abans que finalitzi el programa, poseu els grells i les llesques d’olives.

En xeorgià

Els components necessaris:

  • carn de vedella - 0,3 kg;
  • tres cebes;
  • un tomàquet;
  • un pebrot de qualsevol color;
  • coriandre - 10 gr;
  • un gra d'all;
  • un munt de verdor;
  • un cogombre adobat;
  • oli vegetal i sal al gust;
  • salsa de tomàquet - 30 gr.

Cuina pas a pas:

  1. Talleu la carn a daus de mida 1 * 1 cm. S'han de posar en un bol i aboqueu-hi aigua.
  2. Vam posar el multicooker al programa "Extinguishing". El temps és de 20 minuts.
  3. Un cop finalitzat el programa, traieu els trossos bullits de la bossa i aboqueu-hi el brou en un bol a part.
  4. Fregiu la ceba fins que estigui ben daurada.
  5. Ho escampem cogombres i carn. Aboqueu el brou per sobre. Premeu el botó d’apagar. Preparem els ingredients que queden i 5 minuts abans que l’aparell de la cuina emeti un cert senyal, els afegim al bol multicooker i cuinem uns 10 minuts més.

Recepta gustosa:Hodgepodge amb embotits

Amb pollastre

Si voleu gaudir de l’aroma de carn d’hodgepodge, però al mateix temps temeu els plats rics en calories, podeu fer servir carn de pollastre en lloc de l’habitual vedella o porc.

Ingredients Essencials:

  • filet de pollastre bullit - 0,8 kg;
  • escabetxos - 0,4 kg;
  • una llauna d’olives;
  • el terra de la llimona;
  • salsa de tomàquet - 100 gr .;
  • dues cebes;
  • una pastanaga;
  • oli, sal i pebre al gust.

Passos de cocció:

  1. Processa totes les verdures de la manera anterior.
  2. Fregim les cebes amb pastanagues.
  3. Passats els 5 minuts, transferiu els cogombres a ells.
  4. Aboqueu la barreja a la salmorra de cogombre.
  5. Trossegeu els trossos de filet de pollastre i poseu-los al bol del multicooker.
  6. Afegiu aigua, sense arribar a tres centímetres fins a la vora dels plats.
  7. Lleneu les llesques de llimona i les olives a la sopa.
  8. Cuinem al programa "Sopa" una mitja hora més.

Amb l’addició de patates

Si teniu previst fer un hodgepodge, però en el darrer moment us heu adonat que no hi ha cabdell a la cuina, podeu fer servir patates.

Llista de components de les receptes:

  • carn fumada - 0,3 kg;
  • tres embotits;
  • dos tubercles de patates;
  • bolets - 0,3 kg;
  • tres cogombres;
  • salsa de tomàquet - 40 gr;
  • brou - 2 l;
  • una llimona;
  • mitja llauna de tàperes.

Com cuinar:

  1. Talleu els productes carnis a rodanxes mitjanes.
  2. Peleu les patates i piqueu-les amb quadradets.
  3. En una cuina lenta, escalfeu una mica i fregiu-hi les palles de pastanagues i cebes.
  4. Afegiu cogombres, bolets i patates a les verdures fregides.
  5. Cal coure al mode “cocció” durant uns 20 minuts.
  6. Passat el temps, aboqueu el brou i la pasta al bol.
  7. A continuació, poseu carns fumades, tàperes i rodanxes de llimona.
  8. Feu una mica més lent els ingredients durant 30 minuts.

Nuances de cuina al multicooker Redmond i Polaris

Per cuinar un dinar realment deliciós en una cuina cuita lenta, hauríeu de fer una ullada més a fons al seu model. Tenen algunes diferències en els modes i funcions del programa. Tot i que bàsicament la tecnologia és la mateixa per a tots dos fabricants.

Per fregir verdures al multicooker Redmond, utilitzeu les funcions "Fry", i a Polaris el programa "Baking" és més adequat per a això. En els dos models hi ha un mode "Multipovar". En aquest cas, el propi equip de cuina determina quina temperatura és l’òptima més per cuinar un plat en concret.

Similar:Més de l’autor: