L’espàrrec haricot és un cultiu agrícola popular que a molts els agrada la seva suavitat i sabor delicat. El seu avantatge indiscutible és l’alt contingut en nutrients. Això fa que la planta sigui indispensable per a les persones que s’adhereixen a una dieta saludable. El cultiu d’espàrrecs i tenir cura és bastant senzill i no necessita gaire temps. Per tant, molts estan contents de plantar-lo a les seves parcel·les.
Contingut de material:
Descripció de la planta i de les seves característiques
L’espàrrec d’espàrrecs pertany a les plantes de mongetes. Les seves beines són lleugerament més llargues que altres tipus de cultura. I la duresa característica de les solapes els protegeix de plagues i danys externs. La composició és diversa, inclou molts elements útils.
Amb un ús regular, espàrrecs:
- lluita contra les infeccions intestinals;
- enriqueix el cos amb oxigen;
- millora els nivells hormonals;
- regula la quantitat de sucre a la sang.
Aquest tipus de plantes són baixes en calories i nutritives, per la qual cosa se sol aconsellar als nutricionistes que la incloguin al menú diari. Però fins i tot un producte tan útil no s’ha d’abusar. Especialment per a aquells que pateixen malalties gastrointestinals.
Les faves tenen diverses formes:
- Bush (fins a 50 cm).
- Semi arrissat (fins a 2 m).
- Arrissats (fins a 5 m).
La planta presenta un aspecte molt atractiu, per la qual cosa s’utilitza sovint amb finalitats decoratives.
A més, tolera perfectament l’ombra i, per tant, se sol plantar a la banda nord del lloc.
És especialment interessant observar la floració de les mongetes. Depenent de la varietat, les flors mostren un autèntic motí de colors.
Les millors mongetes d'espàrrecs
Plantar faves d’espàrrecs depèn directament de la varietat. Al principi pot semblar que tots són iguals. No és realment el cas.Fins i tot el color de les llavors en cada espècie és especial. Què podem dir de la longitud de les beines i de la mida de la collita. La forma del gra i la taxa de creixement també són diferents. Les notes arrissades són les més llargues.
Les dates de maduració també varien. Alguns donen dues collites durant el període, sobretot en bon temps. Altres: maduren molt més, però són més útils. Tanmateix, aquí tot és relatiu: les espècies fructíferes i saludables no sempre són les més delicioses. Per tant, cal seleccionar una varietat en funció de les capacitats i preferències personals.
A continuació es presenten varietats populars.
Recollida anticipada: 40-50 dies després de la sembra:
- Llac blau;
- Fedoseevna;
- Ombra a la tanca del bestiar;
- Allure.
Mitjà: collita 60 dies després de la sembra:
- Arracada;
- Sissy;
- Aniversari;
- Violeta reina
Tard: recollida 80-90 dies després de la sembra:
- Berònia;
- Xer;
- Esperança
I també hauríeu de triar segons la regió de residència. Si els dos primers tipus de mongetes poden créixer gairebé a tot arreu, aquest últim és adequat per a les regions del sud amb clima càlid.
Molts confonen la planta de la mongeta amb la mongeta, esperant el mateix cultiu. Però aquesta cultura té altres propietats i requisits per a la cura. Ella prové d’Àsia, de manera que li convé un clima humit.
Preparació i aterratge
Els llegums prefereixen sòls solts i drenats orgànicament. Les seves llargues arrels ajuden a sobreviure a qualsevol sequera. Però si la humitat és massa llarga, la planta pot morir.
Els grans d’espàrrecs no els agraden els trasplantaments freqüents.
És millor triar un lloc per a tota la temporada. Si cal un trasplantament, heu d’agafar una mica de terra de l’últim jardí. S’ha de plantar després de cols, cogombres i patates.
Les llavors són sembrades seques o prèviament remullades amb aigua. En aquest darrer cas, es va observar un creixement més intens. I també podeu afegir estimulants: mel, cendra, humus.
Les mongetes es sembren fins a una profunditat d’uns 3-5 cm. És impossible plantar massa a fons, en cas contrari, no arribarà a la planta una quantitat suficient d’oxigen, sinó que es debilitarà, les plantes poden endarrerir-se.
Es baixa un parell de llavors al recés. Repetiu l’acció cada 25-30 cm. La distància entre les files no ha de ser inferior a 35-40 cm. Els primers brots solen aparèixer al cap d’una setmana. Si arriba gelades, el llit s'ha de cobrir amb material especial.
Cures a l'aire lliure
Un mes després de la plantació es realitza un abonament amb adobs nitrogenats. Això és cert sobretot per a sequeres prolongades, ja que en aquest temps la planta no pot obtenir prou nitrogen.
Si el sòl no és massa fèrtil, cal introduir fertilitzants complexos.
La solució de potassi-fòsfor o ruixada de llits amb cendra de fusta ajuda molt.
El reg ha de ser moderat: no massa fort, però tampoc feble. Després de la sembra, les mongetes es regen cada dos dies. Amb l’aparició de plàntules, segons cal, quan la terra s’asseca. El millor és fer-ho a la tarda, cap al vespre, quan el sol no escalfa massa el sòl. L’aigua s’aboca directament a l’arrel. Deixeu de regar durant l’aparició de fulles i fins a la floració. A continuació, reprendre el reg cada dos dies.
Els grans d’espàrrecs arrissats es planten a les vores de les parcel·les en suports especials. Són de fusta per facilitar la flexió de la planta. I també és possible posar-lo a la tanca o al pal. La construcció forta és una barraca. No s’inclinarà del vent i, després d’arrossegar, quedarà molt agradable al lloc. A més, és molt fàcil de fer: es creuen quatre pals al terra en un angle, lligats amb una corda a la part superior per a la força, reforçada amb barres transversals als costats.
La mongeta es planta a cada un dels quatre costats. Una cabana verda no serà només un suport, sinó també un bon element decoratiu.
Recollida i emmagatzematge de cultius
Les beines s'utilitzen no madures, per la qual cosa és important no perdre el moment de la seva col·lecció. Les dates de maduració depenen directament de la varietat d’espàrrecs.
La recollida es realitza diàriament, arrencant les beines en lots.És en aquesta forma immadura que estan plens de vitamines i nutrients. I gràcies a la seva retirada, sorgeixen nous ovaris.
Les mongetes collides es mengen fresques, congelades o enllaunades. Guardeu-lo en un lloc fresc, però no més de dues setmanes. En cas contrari, es tornarà dur i dur. Per emmagatzematge a llarg termini, és millor utilitzar un congelador.
Abans de la congelació, les mongetes són classificades, rentades, tallades a trossos petits, submergides en aigua bullent durant 2-3 minuts. Assecat lleugerament, envasat en bosses o envasos.
I també apte per menjar llegums. Però per a això cal esperar la plena maduresa. Les beines són més suaus i fàcils d’obrir. Els grans s’assequen i es col·loquen en un recipient per a l’emmagatzematge.
Control de plagues
En terreny obert, els espàrrecs no estan sotmesos a un atac fort per plagues com el tomàquet. L’enemic principal és el gra. Es tracta d’un petit error que infecta les plantes als camps i durant l’emmagatzematge a l’interior. Abans que la collita de mongetes maduri, menja fulles i pol·len, després es menja les beines. Si entra al magatzem per a grans, llavors comença a fer forats, allà posant larves.
Mètodes de lluita:
- Remullar les llavors en aigua abans de plantar.
- Retireu les beines dels llits puntualment i no permeteu sobreescriure-les.
- Abans d’emmagatzemar el gra, assecar durant 10-15 minuts en un forn escalfat a 45 ºC.
- Guardeu les mongetes només en contenidors tancats.
- Trieu habitacions fantàstiques.
Només recorren a productes químics quan altres mètodes de control no aporten resultats. Bona ajuda Decis, Aktara, Haupsin.
De vegades la planta és atacada per una mosca brotada. Per evitar-ho, sembreu les llavors el més aviat possible i regeu la terra amb infusió d’alls. El processament de llits amb pols de tabac també ajuda.
Combinació amb altres plantes
Les mongetes verdes es porten bé amb les cebes, la col, els cogombres, els tomàquets. Plantar-la també és millor en aquells llocs on van ser aquestes cultures les que van créixer en el passat.
Però després d'altres llegums, no val la pena plantar una collita. Una collita rica en aquest cas no espera.
L’espàrrec d’espàrrecs és un producte saludable i saborós. A més, no és necessària una cura acurada. Tot i que fa poc temps va ocupar el seu lloc als llocs dels jardiners russos.
