La dieta mediterrània es considera una de les opcions per a una dieta sana sana. Aquest sistema és típic per a la Mediterrània, però recentment (quan marisc, verdura, verdures es van posar a disposició dels clients en qualsevol moment de l'any) ha guanyat popularitat a Rússia. Simplement millora l’estat d’una persona i llança simultàniament diversos mecanismes de pèrdua de pes.

Característiques de la dieta a Rússia

A Rússia, no és fàcil seguir la dieta en qüestió, sobretot a l’hivern. Això passa perquè la dieta ha d'incloure una gran quantitat de verdures fresques, fruites, peixos i marisc cada dia.

Però, com que no està prohibit menjar aliments congelats, podeu preparar-vos per a la dieta amb antelació. Per exemple, proveu-vos de tomàquets casolans, pebrots dolços, herbes, bròquils, mongetes verdes. Després de la congelació, es deixa guisar, cuinar, coure al forn.

Es pot comprar marisc congelat. És millor triar un còctel de mar, bullir-lo o fer-lo a la planxa.

Per a molts residents a Rússia, resulta especialment difícil negar-se a l’ús de patates. En algunes famílies, resulta ser un aliment bàsic. Haureu de substituir les patates habituals per cols, albergínies, tomàquets, olives i olives. En lloc d’un plat secundari, haureu de complementar el peix o la carn amb amanides de verdures.

Els principis de la dieta mediterrània

El principi principal de la dieta mediterrània és el consum diari de grans quantitats de verdures fresques / tractades tèrmicament.

Es convertiran en la base de la dieta. És recomanable utilitzar verdures o fruites de granja del propi jardí.

Els principis restants d'aquest sistema de potència:

  1. Es requerirà menjar en porcions petites. És recomanable berenar cada 2-3 hores.
  2. La proteïna i la fibra han de predominar en la dieta. Aquesta norma us ajudarà a ordenar la vostra figura ràpidament.
  3. Els menjars de cuina no han de contenir sucre i diversos additius nocius (especialment els potenciadors i aromatitzants).
  4. És imprescindible desenvolupar un règim hídric adequat per a tu mateix. Val la pena beure aigua pura sense sucre sense gasos.
  5. Els plats no es fregeixen, sinó que es bullen, es couen al forn, al vapor.
  6. La dieta s’ha de complementar amb l’activitat física. Podeu triar qualsevol exercici moderat: des dels exercicis més senzills del matí fins als entrenaments diaris de natació o de boxa amb un entrenador personal. El sistema de potència discutit suportarà càrregues esportives de diferents nivells. Http: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY

Productes recomanats i prohibits

Tal com s’ha descrit anteriorment, la base de la dieta són les verdures. Podeu menjar qualsevol dia, excepte patates.

Hi ha regles dietètiques especials per a altres aliments:

  1. L’únic apòsit / salsa vàlid per a qualsevol àpat és l’oli d’oliva de qualitat. Aquesta regla ajuda a reduir el colesterol, que es troba en grans quantitats, per exemple, a la maionesa.
  2. La quantitat de carn del menú ha de ser mínima. En canvi, val la pena menjar marisc i peix. Quan escolliu aquest últim, heu de parar atenció a les varietats baixes en greixos.
  3. Podeu mimar-vos cada dia amb diversos formatges. El més important és que el producte no ha de ser greixós.
  4. Tots els dolços i pastissos estan estrictament prohibits. Per al te, podeu servir mel natural i llaminadures de fruites.
  5. Els plàtans no estan prohibits, però val la pena limitar-ne el nombre a causa del contingut elevat en calories. Es permeten la resta de fruites, baies.
  6. Sosa, formatge cottage, xocolata, alcohol estan estrictament prohibits. D'aquests últims, només es pot beure vi negre sec / blanc, no més de dos gots a la setmana.
  7. Per consumir diàriament en porcions de qualsevol producte lacti. El iogurt natural o quefir és perfecte per a això. El compliment de la regla afectarà positivament el treball de tot el tracte digestiu i el metabolisme.
  8. L’ús d’hidrats de carboni en tal dieta és obligatori. Però se’ls permet prendre exclusivament a l’esmorzar. Pot ser pasta, farinetes, pa.

Menú de mostra de la setmana

Tothom pot elaborar un menú elegant i saborós durant una setmana.

El més important és complir les normes bàsiques del sistema d’energia discutit.

Si no ho podeu fer pel vostre compte, heu d'utilitzar l'opció universal que ja ha elaborat el nutricionista:

1 dia

  • Plat de fruita i granola amb iogurt per esmorzar.
  • Verdures assortides amb un grapat de gambes a la planxa per dinar.
  • Lluç al forn amb col per sopar.
  • Snacks: plàtan i iogurt, amanida de verdures i fruites amb suc de cítrics.

2 dies

  • Sandvitx format per pa amb formatge baix i greix i tomàquets (podeu utilitzar tomàquets assecats al sol).
  • Carns de xai al forn amb verdures.
  • Servim la barreja d’arròs blanc / marró amb aranja.
  • Amanida de verdures amb iogurt sense sucre, entrepans d’alvocat.

3 dies

  • Una barreja de trossos de papaia, taronja i poma, abocats amb iogurt amb mel.
  • Guisat de verdures amb peixos.
  • Qualsevol amanida lleugera i una porció de pollastre.
  • Cruixit amb pernil i formatge, fruita fresca.

4 dia

  • Pa amb mantega, vedella bullida, una porció de baies.
  • Pasta amb gall d’indi i herbes.
  • Peix de mar amb plat vegetal a la brasa.
  • Mozzarella amb pa, plàtans, kefir.

5 dies

  • Ous bullits, pa amb gambes i herbes.
  • Pollastre braçat, pasta, suc de tomàquet.
  • Verdures a la planxa amb calamars.
  • Iogurt casolà amb baies, pa amb rúcula.

6 dies

  • Muesli amb qualsevol producte lacti, préssec.
  • Pollastre amb bròquil.
  • Pastes amb còctel de mar.
  • Entrepans amb pernil i herbes de pollastre, raïm.

7 dia

  • Porridge amb fruites seques, iogurt sense sucre.
  • Arròs amb verdures mixtes, una porció de vedella en salsa de soja.
  • Peix en paper folrat farcit de verdures.
  • Amanida de aranja, fruita i baies.

Receptes de dieta mediterrània

Hi ha moltes receptes d’èxit per a plats de la dieta mediterrània. A continuació, es recullen els més senzills i gustosos.

Pasta de pèsols verds

Ingredients

  • qualsevol pasta - 200 - 230 g;
  • pèsols verds (gelats) - ½ cda. de sopa .;
  • formatge triturat baix en greixos: 1 got complet;
  • oli d’oliva - 1 cullerada de postres;
  • suc de llima - un parell de gotes;
  • verds (secs, frescos), sal.

Cuina:

  1. Cuineu la pasta segons les instruccions de la caixa del producte.
  2. Aboqueu els pèsols amb aigua. Després de bullir, coure-ho de 4 a 6 minuts.
  3. Barregeu els aliments preparats.
  4. En un bol a part, combina el suc de llima, l’oli, les herbes seleccionades, la sal i el formatge.
  5. Aboqueu la pasta amb la barreja resultant en pèsols.

Barregeu-ho tot bé. Serviu delícies calentes per esmorzar.

Sopa de gaspatxo

Ingredients

  • tomàquets madurs - una lliura;
  • cogombre fresc: 1 peça .;
  • pebre de color d’enciam - 1 beina;
  • ceba - 1 peça .;
  • all - 3-5 dents;
  • oli d’oliva: 2 cullerades de postres;
  • vinagre de vi (fosc) - 1 petit. una cullera;
  • la sal.

Cuina:

  1. Cal netejar totes les verdures declarades a la recepta. Per fer-ho fàcilment amb els tomàquets, primer s’han d’empassar amb aigua bullent, després amb aigua gelada. Després d'aquest procediment, tota la pell densa s'elimina fàcilment de les verdures.
  2. Dels pebrots, seleccioneu amb cura les llavors. Si es vol, es pot tallar el mig amb les llavors de cogombres fresques. També es talla una pell densa d’aquest últim.
  3. Tallem totes les verdures preparades (incloses les cebes pelades) a daus. Envieu-les al bol de la batedora. Aboqueu allà petits trossos d’all pelats.
  4. Per batre els productes de l’ajudant de cuina a l’estat d’un puré de patates amb un màxim de gruix i uniforme.
  5. Afegiu sal i vinagre de vi a la massa resultant. Barregeu bé.

Es poden degustar refrescats o escalfar-los lleugerament. És ideal per dinar o sopar amb la dieta en qüestió.

Amanida d’arròs

Ingredients

  • tomàquets secs - 2 unitats;
  • basmati (arròs) - 1 got complet;
  • Formatge feta - 70 - 80 g;
  • cacauets crues pelats - 2 cullerades de postres;
  • menta fresca: un parell de fulles;
  • oli d’oliva: 2 cullerades de postres;
  • sal i espècies.

Cuina:

  1. Cuinem els cereals fins que siguin cuits segons les instruccions.
  2. Tomàquets pre-al vapor tallats a trossos petits.
  3. Barregeu l’arròs refredat amb els tomàquets.
  4. Fregiu una mica els fruits secs pelats en una paella seca. Picat gros amb un ganivet afilat.
  5. Formatge tallat a quadrats.
  6. Afegiu els fruits secs i el feta a la base de l’amanida.
  7. Salar-ho tot, condimentar amb espècies, abocar oli.

Complementa el tractament acabat amb menta fresca.

Postres de fruites

Ingredients

  • plàtan - 1 madur;
  • baies fresques (qualsevol) - 1 grapat;
  • taronja fresca - 1 got complet;
  • préssec - 1 peça.

Cuina:

  1. Peleu totes les fruites, tallades a trossos grans. Envia al bol de la batedora.
  2. Aboqueu-hi les mateixes baies.
  3. Aboqueu-ho tot fresc.
  4. A grans velocitats, mata els ingredients junts.

Serviu el dolç molt fred en gots alts.

Com sortir d’una dieta

Malgrat el fet que aquesta dieta no es pugui anomenar estricta, la transició cap al sistema alimentari habitual s’ha d’organitzar correctament. No es recomana tornar de forma immediata a la seva carn greixosa en grans quantitats, sucre, alcohol i patates. En cas contrari, tota la feina serà inútil.

Gradualment, per esmorzar, podeu introduir la mantega en les farinetes i començar a cuinar-la en llet / crema, augmentar la quantitat de plats de carn utilitzats, així com el contingut en greixos dels lactis. La dieta completa durarà aproximadament un mes. Durant aquest temps, l'organisme es reorganitzarà gradualment de nou al règim anterior. És útil dur a terme dies de dejuni durant la transició. N’hi haurà prou 2-3 al mes.

Si comenceu a menjar aliments grassos en grans quantitats durant els primers dies, no podreu evitar l’ardor i la indigestió. És útil dur a terme dies de dejuni durant la transició. N’hi haurà prou 2-3 al mes. No és necessari morir de fam en aquest moment. N’hi ha prou amb menjar verdures guisades, beure kefir, suc de pastanaga acabat d’esprémer.

Quins resultats es poden aconseguir

La dieta mediterrània per perdre pes a la setmana permet desfer-se de només 2-3 quilos addicionals. Aquest sistema alimentari és més adequat per al compliment diari. Si una persona la fa permanent, no només aconseguirà una figura ideal sense dejuni i esforços especials, sinó que també millorarà generalment la seva salut.

Els principals errors de perdre pes a les persones

Els principals errors de les persones que van decidir adherir-se a aquesta dieta són un malentès de quins productes es poden utilitzar. Per exemple, es permet el pa en la dieta en qüestió. Però cal recordar que els habitants de la Mediterrània rarament mengen pastissos de la seva farina blanca. Per tant, el pa val la pena comprar el sègol. La pasta es pot triar exclusivament del blat dur.

La dieta mediterrània també inclou oli d’oliva gairebé diàriament. A la llista de productes permesos, però cal limitar les porcions de greix vegetal. Així doncs, per omplir una porció d’amanida, n’hi haurà prou amb una cullerada petita d’oli. Si comenceu a abusar del producte permès, les calories de la seva composició faran que tot el treball en va.

Relacionat:Més de l’autor: