Galletes de forn fetes de pa blanc: 7 receptes delicioses

Els russos han deixat de ser una manera d'utilitzar pa sec per a pa ratllat. Ara es tracta d’una delicadesa separada, que es prepara amb diversos gustos: amb sal, all, herbes, formatge, tomàquets i altres. Malgrat l’enorme assortiment d’aquest refrigeri a les botigues, és molt més saborós i útil per fer creïlles de pa blanc al forn. A continuació es mostra una selecció de les receptes més delicioses per a la seva preparació.

Simples molles de pa blanc amb sal al forn

Les galetes fetes amb pa blanc al forn satisfarà el seu gust, fins i tot si simplement es guareixen amb sal. Aquestes rodanxes cruixents s'adaptaran al borsch fresc o faran una sopa més abundant. Però serà deliciós i només preneu una copa amb te.

Per assecar el pa amb sal, necessitareu:

• 300 g de pa;
• 20 ml d’oli vegetal;
• cristalls de sal gruixuda al gust.

Passos de cocció:

1. Tritureu el pa a daus petits o bastonets i salpebreu-los sobre una làmina forrada amb paper de forn.L’ideal és que quan cada llesca de pa es trobi a poca distància de la resta. Així doncs, una part significativa de la seva superfície està coberta d’un marró daurat.
2. A continuació, cal espolvorejar uniformement el pa amb oli vegetal. És molt convenient fer-ho amb un polvoritzador. Les gotetes petites d’oli cobreixen uniformement les rodanxes.
3. Després d'això, salpebreu-ho tot i poseu-ho al forn durant 7-10 minuts a 180 graus.

Amb all a beguda escumosa

Aquests cruixents faran les delícies dels aficionats a una beguda d'ordi escumosa. El pa per a ells es pot tallar de qualsevol manera: cubs, cubs, rodanxes triangulars o pals.Però les llesques de pa seques, tallades a tota la llesca del pa amb plaques de gruix "encaix", estaran saturades amb l'aroma d'all al màxim. És cert que amb un ganivet corrent serà difícil fer-ho. Haureu de provar!

Llista d'ingredients que s'han de preparar al començament de la cocció:

• 300 g de pa blanc;
• 40 ml d’oli vegetal;
• 12 a 18 g d'all;
• 3,5 g de sal de taula.

Com cuinar les galetes d'all:

1. Tritureu el pa blanc de la forma seleccionada i assequeu-ho posant-hi una làmina en una sola capa. La temperatura del forn i el temps de tractament tèrmic seran de 200 graus i 10-12 minuts, respectivament.
2. En un bol petit amb oli vegetal hi afegim sal i alls esqueixats a través d’una premsa. Barregeu-ho tot bé i, preferiblement, deixeu-ho reposar mitja hora perquè l’oli quedi ben saturat amb l’aroma d’all.
3. Aboqueu les galetes calentes en un recipient profund de mida adequada i aboqueu-hi oli d'all. A continuació, cobriu amb una tapa de la cassola o un plat gran i agiteu-la bé per distribuir-la uniformement. Berenet de cervesa cruixent a punt.

Deliciós aperitiu de formatge

Les galetes aromatitzades amb formatges contenen una llarga llista d’ingredients i només calen dos per a rodanxes casolanes. Tot i això, el refrigeri resulta molt més saborós que la botiga.

Per preparar deliciosos crackers de pa blanc amb formatge, heu d’agafar els components en la proporció següent:

• 500 g de pa blanc;
• 50 g de formatge "rus" o qualsevol altre formatge dur o semi-dur.

Cuina:

1. Ratlleu el formatge amb forats mitjans. Talleu primament l'escorça del pa i talleu la molla a daus amb una tina de costats entre 1 i 1,5 cm.Per tal que el pa s’esfondri menys quan es talla la crosta i es talla a daus, s’ha de deixar reposar un dia i, tot seguit, totes les manipulacions s’han de fer amb una fulla especial de serra.
2. Tapeu la làmina de coure amb pergamí, poseu-hi la molla amb una sola capa. Topem el pa amb patates fregides de formatge.
3. Assequeu les galetes al forn a un nivell mitjà a 180 - 190 ° C durant uns 20-25 minuts. Un cop s'hagin refredat les llesques del forn, podreu degustar-les deliciosament amb la vostra sopa preferida.

Galletes dolces de forn

Un pa ordinari de pa blanc es pot convertir en un “deliciós” cruixent que ni els adults ni els nens negaran. No s’han de tallar massa fines les llesques de pa per a aquests crackers. N’hi haurà prou de tallar cada placa del pa ratllat en 4-6 parts.

Per fer galetes dolces, necessitareu:

• 1 pa de pa blanc;
• 300 g de sucre;
• 165 g de crema agria baixa en greixos (10 - 15%).

Mètode de cuina:

1. Tall de bastó. Distribuïu la crema agra i el sucre en dues plaques poc profundes.
2. Submergiu cada peça un costat primer en crema agra, i després en sucre. Agiteu l’excés de grans i poseu una rodanxa a la planxa amb el sucre.
3. Al forn, assequeu el pa preparat a 200 graus fins obtenir una bonica crosta de caramel tendre, assegurant-vos que les peces no estan cremades.

Si es vol, es pot substituir crema agria amb llet o nata. En el primer cas, resulta menys calòric i, en el segon, el gust dels crackers acabats serà més cremós.

Amb espècies i mantega

Es poden aromatitzar els ruscs amb espècies i condiments: pebre mòlt (negre o vermell), pebre vermell, curri, orenga, llúpol suneli, herbes seques italianes o provençals, alls secs. Si la família està tranquil·la sobre cubs de bouillon, podeu aplicar-los.

Tota la llista de productes necessaris serà la següent:

• 400 - 500 g de pa blanc;
• 40 ml d’oli vegetal (gira-sol o d’oliva);
• sal i espècies seleccionades al gust.

Cuinant un refrigeri cruixent de la següent manera:

1. Talleu el pa amb un ganivet afilat a rodanxes amb els costats d’un centímetre. Dobreu-los en una bossa ajustada de polietilè. Aboqueu-hi sal i espècies.
2. Infleu la bossa de manera que hi hagi prou aire. A continuació, agiteu-ho enèrgicament per a una distribució uniforme d'espècies.
3. A continuació, aboqueu oli vegetal a la bossa i repetiu el procediment amb inflacions i agitació. Assecar el pa tallat a rodanxes així preparat en un forn preescalfat durant 5 a 15 minuts.

Llegiu també:berenars de cervesa a casa

Com cuinar amb cebes

A les prestatgeries de les botigues no trobareu refrigeris amb ceba, però en va, perquè amb aquesta verdura de “llàgrima” podeu fer delicioses galetes fetes amb pa blanc, que no només s’adapten com a aperitiu a la cervesa, sinó que també poden substituir el pa per la sopa.

Per preparar-los, heu de prendre:

• 200 g de pa de blat;
• 70 g de ceba blanca;
• 10 g d’anet;
• 1,5 g de sal;
• 2,5 g de pebre vermell;
• 30 - 40 ml d’oli de gira-sol.

Ordre de cuina:

1. Talleu el pa a daus petits i salpebreu-los sobre un forn. Envieu els blancs durant un quart d’hora al forn a una temperatura de 180 - 190 ºC.
2. L'anet ben picat i la ceba picada a rodanxes en una batedora fins que es desfaci i barregeu-la amb sal, pebre vermell i oli de gira-sol.
3. Enrotlleu els cubs de pa directament del forn a l’envelat preparat i torneu-ho al forn durant 15 minuts de nou. Després d'això, es poden considerar llestos els pastissos amb ceba.

Tomàquet i herbes aromatitzades

Per donar el gust dels tomàquets madurs a les galetes fetes amb pa blanc, podeu utilitzar pasta de tomàquet o mató. Aquest últim en el procés de cocció no cal diluir amb aigua.

L’anet i l’alfàbrega pertanyen als verds, que harmonitzaran perfectament amb el gust dels tomàquets.

Proporcions d'ingredients utilitzats:

• 400 g de pa;
• 35 g de pasta de tomàquet;
• 25 ml d’aigua;
• 15 g d’anet i / o alfàbrega;
• 45 ml d’oli vegetal;
• sal, pebre negre.

Com fer galetes amb tomàquet i herbes:

1. Rentar les verdures, assecar-les i picar-les finament. Diluïu la pasta amb oli vegetal, afegiu-hi verds, sal i pebre a la composició resultant.
2. Talleu el pa a trossos petits (cubs o pals) i escorreu-lo amb cura al guarniment preparat perquè cobreixi cada llesca per tots els costats.
3. Envieu una fulla de forn amb llesques de pa preparades al forn per daurar-la. El grau d’asseca també es pot ajustar al vostre gust.

Com a conclusió, val la pena assenyalar que el pa simplement assecat al forn es pot menjar per a una mitja lluna, i si es va utilitzar mantega per fer galetes, la vida útil d'aquest producte es redueix a la meitat. Però això no importa, perquè sempre podeu cuinar de forma senzilla i ràpida una nova porció de deliciosos crackers casolans de pa blanc.